端午又至手把手教你如何煮粽子【资讯】

端午节快到了,又到了粽子的季节。一般我们买回来的粽子,要煮多少时间呢?煮的时间短了,粽子没有熟,煮的时间长了,又失了风味,该如何煮粽子,看看下面的技巧吧。教你学会煮粽子把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调:1、粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子...

厨具与烹饪2016-06-08

?咸蛋粽子的做是怎样的?【资讯】

粽子里面加上咸蛋应该是大部分做里面比较常见的,咸鸭蛋藏在粽子里面的话,在煮粽子的时候,咸蛋黄的香味会慢慢的包裹着里面的糯米,这样吃下去的口感和味道都是带有层次的。1、咸鸭蛋20个洗净,全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用,将咸蛋黄取出对半切开。2、五花肉1公斤切棋块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。3、生...

食材档案2017-08-21

端午将到,分享煮粽子不散的小窍门【资讯】

粽子都是甜味的,以前我们家基本上就包蜜枣粽、大枣粽、豆沙粽或者纯白糯米粽,吃的时候蘸白糖或蜂蜜。 来广东后才发现粽子原来也可以是肉馅的,广东肉粽真是嗜肉者的福音,按我们家老鼠的话说就是换个式吃五花肉,而且一大早的就可以名正言顺地吃肉。 杂豆肉粽是广东特色,配料通常有经过腌制的五花肉、咸蛋黄、去皮绿豆、红豆、眉豆、花生、板栗等,具体放什么看个人喜欢吧,我家老鼠不喜欢馅料有咸蛋黄和绿豆以及...

食谱推介2012-06-18

糖尿病人能吃粽子吗?要注意什么?【资讯】

众所周知,糖尿病患者在饮食上必须要特别的注意,有很多饮食禁忌需要遵守。如果饮食上不进行控制,血糖也会变得不稳定,使病情加重。粽子是中国的传统美食,端午节虽然过了,但相信不少朋友家里还留有不少的粽子。那么糖尿病人能否吃粽子呢?接下来就让我们一起来了解一下。糖尿病患者能吃粽子吗?粽子非常美味,热量也会很高。因为粽子是由糯米制作而成,淀粉含量是很高的。刚出锅的粽子里的糯米非常容易消化,就会使体内的血糖升...

糖尿病饮食2019-06-10

淘米煮饭,日常4大误区【资讯】

米饭是市民经常食用的主食,米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实,捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭,大米中的营养保存较好。用大米煮粥时,无论是煮白粥,还是豆粥、菜粥,都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%,矿物质也不轻易被吸收。煮粽子、制豆沙馅等也不该加碱。 淘米要用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数...

养生常识2012-01-03

健康吃粽子方法和窍门【资讯】

在端午节要如何吃粽子呢?要知道,如果吃粽子方法有所误区,就会影响到我们的身体健康。在这里,要为大家来总结一下端午节吃粽子应该要注意哪些方法和窍门,千万别错过了。健康吃粽子方法粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐吃更合适。因为早晨通常食欲不振,饮食...

食材档案2015-06-16

健康吃粽子方法和窍门:【资讯】

在端午节要如何吃粽子呢?要知道,如果吃粽子方法有所误区,就会影响到我们的身体健康。在这里,要为大家来总结一下端午节吃粽子应该要注意哪些方法和窍门,千万别错过了。健康吃粽子方法粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐吃更合适。因为早晨通常食欲不振,饮食...

健康知识2015-06-19

粽子会长胖吗?教你健康吃粽子不长膘的方法【资讯】

端午节正是吃粽子的时候,而且,在日常生活,人们也很喜欢吃粽子。可是,很多MM都怕吃粽子之后破坏身材。那么,吃粽子会胖吗?还有,怎么吃粽子不发胖呢?吃多粽子的确容易发胖粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。粽子属于增胖性食物,热量大多偏高,不过小分量的吃,是不会长胖的,但是,吃多了肯定会长胖,...

营养知识2016-06-09

威海159箱冒牌粽子被查专家:别被鲜绿粽叶骗了【资讯】

威海工商环翠分局接到某食品厂家的举报,称市区一超市未经厂家允许,私自销售食品厂注册商标专用权盈利的粽子。执人员根据线索对辖区几家超市粽子进行检查,发现一家大型超市中心店,以及一分店内分别销售“被举报”的粽子。检查现场,超市不能提供品牌粽子的商标注册证或商标使用合同。 执人员以涉嫌侵犯注册商标专用权,对这两处超市销售的159箱该品牌粽子予以扣留,目前,此案正在进一步调查中。 小提醒 别被鲜...

食品安全2012-06-25

绿豆粽子是怎么做的?【资讯】

我们国家向来都有吃粽子的传统,现在生活好了,除了端午节之外,平时也可以吃粽子。而且随着不断的发展,粽子的种类也越来越多了,比如绿豆粽子,这是很常见的一道家常菜。制作起来相对比较简单,而且味道也十分不错,还很养胃。但是,有一些人却不会做绿豆粽子,不过没关系,下面就来教大家。绿豆粽子的原料:糯米,一包粽叶,一把线(超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗。绿豆粽子的调...

食材档案2017-11-20

粽子的热量知多少:计算方法与摄入建议【资讯】

在传统节日或日常生活中,粽子作为一道美味的食物,深受大家喜爱。然而,对于关注健康饮食的人们来说,了解粽子的热量是非常重要的。接下来,我们将从热量的基本计算方法、影响粽子热量的主要因素以及如何合理摄入粽子以控制热量三个面进行详细的探讨。一、粽子热量的基本计算方法粽子的热量主要取决于其制作原料和烹饪方法。一般来说,粽子的主要原料包括糯米、肉类、蛋类、豆类或果脯等。每种原料都有其自身的热量值,通过将这...

食材档案2024-05-22

端午节吃粽子这些禁忌必须要知道【资讯】

粽子是在端午节时必不可少的传统食物,深受我们的喜爱。不过,在吃粽子时也是有讲究的。如果吃粽子方法不正确也许就会造成消化不良等胃部不适症状,下面就来为大家总结一下吃粽子的原则和禁忌吧。端午节吃粽子的原则粽子热量高,进食以杂豆类为佳肉类为次。一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400~500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。在购买粽子时,...

食材档案2017-05-30

孕妇可以吃粽子吗?孕妇怎样吃粽子最健康?【资讯】

端午节到了,在端午节的时候,家家户户都要准备些粽子,端午节吃粽子不单是为了纪念屈原,对我们的身体也有很多的好处。可是对于孕妇来说,他们的身体正处于非常微妙的时期,那么端午节的时候妈妈可以吃粽子吗?下面我们就来了解一下孕妇怎样吃粽子最健康。孕妇可以吃粽子吗?可以适量吃:粽子的成分非常简单,仅仅是一些蜜饯干果,加上糯米,外面用粽叶和竹叶包裹上蒸熟就可以食用了。可是这样简单的粽子里面是否含有非常丰富的营...

养生常识2018-06-19

端午细品美味粽子推荐7款美味粽子【资讯】

端午吃粽子是很多地的习俗,在家如何包出美味营养粽子?现在小编就推荐7款美味易做的营养粽子,这个端午就在家自己做粽子吧。糖果水晶粽子材料:西米、粽叶、荔枝味软糖。做:1、粽叶用清水浸泡,刷洗干净,并冲洗几遍,用剪刀剪去粽叶的硬蒂,沥干水备用。2、西米清洗一下,立刻沥干水分。3、取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,然后上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可。蜂蜜凉粽子材料:糯米、...

中华美食2013-06-08

端午节到了粽子的储存方法和禁忌【资讯】

现如今,很多家庭都会从超市已经包好的粽子回家。在这里,要提醒大家的是市面上的粽子在购买回家后应学会科学正确的储存式,并且在食用时也要注意一些禁忌,只有这样才能保证不会危害到身体健康。端午节吃粽子的禁忌吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,每次少吃一点,可选择迷你粽子。许多人会因粽子吃得多而肠胃不适,主要是忽略了青菜、水果的摄取,造成纤维不足,因此吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉。粽子要充分加...

四季饮食2015-06-20

端午粽香飘逸挑选粽子6大妙招【资讯】

端午吃粽子是很多地习俗,可是现在越来越少人自己在家做粽子,一般都是在外面选购已经包好的粽子,那什么样的粽子更好吃更安全呢?下面就和小编一起来看一下如何挑选粽子吧。1、要选购标签齐全的粽子。就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子,标签内容不完整或字迹模糊的粽子最好不要买。2、真空包装的粽子,不能有漏气或鼓气现象。经过高温、高压、杀菌过的真空粽子的正常状态是其真空袋保存完好,被抽过的真空包装紧吸附在粽子...

选购与储存2013-06-09

端午节:自己包粽子(图)【资讯】

端午节临近,空闲时,我们也不妨在家自己动手做粽子。 一般制作粽子的工序比较繁杂,在包粽子之前需要先泡糯米、绿豆等,准备好猪肉洗净切成块状,用香料、盐、糖等调味料腌制。 包裹粽子的叶可以有冬叶、荷叶、竹叶,然后把糯米和馅料放置在上面,包裹后用水草或棉线结扎起来。一般煮粽子时,锅里加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。 绿豆鸭蛋粽 材料:糯米、绿豆、花生米、熟咸鸭蛋黄。 ...

营养食谱2011-06-04

端午节快到了如何挑选粽子是关键【资讯】

端午节就要到了,粽子在这中间扮演的角色尤其重要,可以说的不可缺少的部分,但由于地区、饮食习惯等差异,粽子的形状,口味也是有很大的差别,且有些人喜欢自己包粽子,有些人却懒得弄或者技术不过关而放弃,选择去商铺购买,这就出现了几个问题,比如自己如何包出美味的粽子呢,购买的人又如何在众多类别的粽子里挑选更为好的粽子呢?今天小编为你们一一讲解,提前为端午节预热一下!消费者在选购粽子时应注意以下几点:1、不买...

选购与储存2017-05-11

广州小吃广东粽子的做【资讯】

主料:糯米、绿豆、五花肉、板栗、粽叶; 调料:盐、花生油、小苏打、糖、五香粉、酱油; 做: 1、晒干了的板栗,剥好。去皮绿豆,提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油,少许小苏打。糯米,大概提前一个多小时洗好,泡上;然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌即可;可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。肉要五花肉;提前一个晚上腌制好;放盐、糖、五香粉、酱油。 2、如果棕叶很小的话就拿两张...

中华美食2012-04-11

五月节粽子包多了怎样保存才好?【即问即答】

五月节粽子包多了,可通过冷冻、冷藏、真空包装、加防腐剂、泡碱水等式保存,每种式都有其特点和注意事项。 1.冷冻:将粽子放入冰箱冷冻室,能有效延长保存时间。但要注意密封包装,防止水分流失和串味。 2.冷藏:适合短期内食用的粽子,一般可保存3天左右。同样需密封,避免细菌滋生。 3.真空包装:能隔绝空气,抑制细菌生长。购买专业的真空包装设备或使用真空包装袋。 4.加防腐剂:可适量使用合的食品防腐剂...

2个回复 2024/12/2 14:58:33

端午节包粽子教你最常见的粽子怎么包【资讯】

端午节是我国的传统节日,在这个节日里有吃粽子的习俗。而粽子根据不同的地区会有不同的包,使用的原材料也会不同。今天,想要为大家介绍的就是最常见的几种粽子应该怎么包,快来一起学两招吧。粽子的3种包肉味粽子材料:粽叶五花肉糯米、酱油、食盐。做:提前将粽子叶擦洗干净,剪去根部后放入水中,煮软备用。2。五花肉切长条,加酱油食盐腌制一晚。糯米洗净后拌入盐和酱油,沥干水分。粽叶折成一个小碗状,先加入少许糯...

食谱推介2017-05-30

粽子口味和吃“卷”出新高度【资讯】

端午至,粽子香,作为端午节的“绝对顶流”,从“咸甜之争”到“万物皆可包成粽子”,这几年粽子被玩出了不少新花样,口味和吃也“卷”出新高度。端午节正是吃粽子的时候,而且,在日常生活,人们也很喜欢吃粽子。可是,很多MM都怕吃粽子之后破坏身材。那么,吃粽子会胖吗?还有,怎么吃粽子不发胖呢?吃多粽子的确容易发胖粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子...

热点资讯2023-06-22

美味粽子可治“胃寒”推荐4种特色粽子【资讯】

端午正值立夏后,食粽能于清淡中平补,在平补中清化,确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处,也必然成为“端午节”前后的最佳养生食品。下面小编就为您介绍粽子养生功效的详细内容。棕叶的养生功效我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶,北大多用芦苇叶,南多用竹叶或荷叶,这些叶都有很好的药用功能。如:苇叶可以...

蔬果养生2016-06-10

美味粽子可治“胃寒”推荐粽子的几种做【资讯】

 端午正值立夏后,食粽能于清淡中平补,在平补中清化,确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处,也必然成为“端午节”前后的最佳养生食品。下面小编就为您介绍粽子养生功效的详细内容。棕叶的养生功效我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶,北大多用芦苇叶,南多用竹叶或荷叶,这些叶都有很好的药用功能。...

养生常识2014-05-30

端午养生吃粽子细数粽子的5大功效【资讯】

在中国很多地端午习俗是吃粽子,除了习俗外,其实吃粽子也有很多养生功效的哦,下面就和小编一起来看一下吧。粽子功效1、利尿消肿粽子中一般含有红豆,红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质,而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏,红豆能够利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。2、补中益气粽子中一般含有红枣,红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不...

四季饮食2013-06-08

五花肉粽子【资讯】

适宜年龄:3-6岁;功效:祛脂降压;利尿消肿;主料:五花肉10块;糥米300g;辅料:料酒两勺;盐10克;葱三根;老抽半勺;姜半块;蒜一颗;制作步骤1、糥米提前用水浸泡36个小时。2、五花肉切块,加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。3、粽叶和马莲清洗干净,水开后煮五分钟。4、晾到不烫手后,取出粽叶,把尾部修剪整齐。5、取三张粽叶,并排铺平,把尾部折回来,形成一个漏斗状,底部先铺一层糯米。6...

食材档案2017-10-12

粽子未熟不能吃端午吃粽子注意事项【资讯】

端午吃粽子是很多地的习俗,而粽子独特的香味也让很多人也都很喜欢,但是吃粽子也有很多需要注意的事,下面赶紧和小编一起来看一下吧。一、粽子在未熟时不能吃看着可口的粽子就在眼皮底下,袅袅青烟,粽叶飘香,让人忍不住想“趁热吃”一把,殊不知,粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不仅味道不佳,且极难消化,对人的胃产生极大的负荷作用。二、吃粽子时不能太快或太多每年都有一些因为吃粽子太快或太多而...

营养误区2013-06-08

引产后可以吃粽子吗【资讯】

女性在引产后一般是可以吃粽子的,但是要避免一次性食用过多。引产通常是指妊娠12周后因胎儿面或者母体的原因需通过人工的方法诱发宫收缩,继而结束妊娠。引产后女性的身体是比较虚弱的,需要补充营养,来帮助身体恢复。而粽子是一种常见的食物,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、微量元素等物质。女性在引产后适量吃粽子,可以补充机体所缺乏的营养,有助于增强机体抵抗力,缓解身体虚弱情况。但是要注意,吃粽子时要进行加热...

精编文章2024-11-08

粽子最难消化如何健康吃粽子【资讯】

端午节和中秋节都属于美食诱人、吃多了又“难过”的节日,全因为粽子、月饼的共同属性叫做“难消化”。但为着饱口腹之欲、为着阖家团圆不扫兴,粽子、包等节庆食物总还是要吃一些,因为中国人的节日都离不开餐桌饮食。 一天可以吃几个粽子? 其实并没有明文规定,医学教材上也不会有如此这般指导,毕竟粽子“内容”五花八门、个头大小不一,人和人的体质也千差万别。但专家还是建议:保守谨慎起见,一天最好别吃超过三个正...

营养误区2012-06-23

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