茶叶蛋会破坏蛋白质吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/15 21:12:18
茶叶蛋破坏蛋白质吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/15 21:12:28
如何食用蛋白质粉【即问即答】
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蛋白质粉服用方法可按照产品包装上的冲调比例，用温水冲泡，切忌用热水，热水会破坏蛋白质粉中的蛋白质。
4个回复 2024/1/31 19:05:51
醋泡葡萄干具有8大养生功效【资讯】
醋泡葡萄干的养生功效1，延年益寿人体的衰老和自由基有着密切的关系，自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力，从而加速人体的衰老。食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。2，美容葡萄中的花青素在欧洲又被称为口服的皮肤化妆品，...
营养食材2017-05-05
胆矾溶液【即问即答】
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制备波尔多液硫酸铜是制备其它铜化合物的重要原料。例如，同石灰乳混合可得农药“波尔多”溶液，用作杀虫剂。硫酸铜也是电解精炼铜时的电解液。双缩脲检验蛋白质无水硫酸铜有极强的吸水性，把它投入乙醇或含水有机物，即吸收水分而恢复为蓝色结晶体。硫酸铜中的铜离子能破坏蛋白质的立体结构，使之变性。测定蛋白质浓度时常在蛋白质中加入碱，再加入硫酸铜溶液，此时溶液会变为紫色，这个反应被称为双缩脲反应。检验化学反应生成水...
3个回复 2024/1/31 20:20:44
牛奶和柠檬能否一起饮用【即问即答】
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牛奶和柠檬不建议一起喝，原因主要有影响营养吸收、改变口感、可能引起胃肠道不适、破坏蛋白质结构、产生沉淀等。 1.影响营养吸收：柠檬中的维生素C等酸性物质会影响牛奶中钙、蛋白质等营养成分的吸收。 2.改变口感：两者混合会使味道变得酸涩，影响饮用体验。 3.可能引起胃肠道不适：酸性物质可能刺激胃肠道，导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。 4.破坏蛋白质结构：酸性环境会使牛奶中的蛋白质发生变性。 5.产生沉淀：...
1个回复 2024/12/5 16:00:11
你好，怀孕了，在超市买的纯牛奶，冬天喝太...【即问即答】
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你好，建议不要煮，您可以用热水烫烫，还有煮牛奶容易破坏蛋白质，使牛奶的营养价值丧失，还有您可以多注意吃蔬菜和水果。。
1个回复 2017/7/7 22:39:37
为什么我喝了蛋白粉会拉肚子呢【即问即答】
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你好，吃蛋白粉拉肚子，说明对蛋白粉不耐受，你可以先试着刚开始少量的吃，缓慢，让自己的胃肠道慢慢适应，因为蛋白粉里面是配方蛋白，有各种各样的蛋白，都是以植物蛋白为主，胃肠道不好的人特别容易出现胃肠不适和拉肚子。还有就是在冲调蛋白粉粉是只能用温水，不能温度过高，不然容易破坏蛋白质，也容易导致拉肚子。
2个回复 2022/7/11 10:58:53
健康饮食豆芽无根常吃就致癌【资讯】
健康饮食豆芽无根常吃就致癌很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。人吃了含有除草剂培育...
食材档案2017-11-16
烧焦的鸡蛋吃了会致癌么【即问即答】
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你好，一般来说煮糊或炒糊的东西里都含有一些致癌物质，最好不要吃.高温会破坏蛋白质，使它变性，如果是烧焦了，里面的致癌物质就更多，对人体危害很大，建议需要引起注意，希望能够帮到你。
1个回复 2017/7/8 2:53:30
sds如何稳定蛋白质【即问即答】
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一般高温、重金属、过酸或过碱会破坏蛋白质的稳定性。从这个角度来说，避免蛋白质处于上述的环境中应该就可以增加蛋白质稳定性了。
1个回复 2018/8/21 14:30:53
海蜇有什么营养成分？【即问即答】
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海蜇是软体动物，主要富含蛋白质及钙，但是有毒，食用需要小心。凉拌不会破坏蛋白质营养，而煎炒烹炸会破坏蛋白质，导致蛋白质变性，因此常常凉拌海蜇。
2个回复 2023/2/28 10:54:49
醋和牛奶能否一同食用？【即问即答】
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醋和牛奶一般不建议一起食用，原因包括影响营养吸收、可能导致消化不良、引发胃肠道不适、破坏蛋白质结构、影响口感等。 1.影响营养吸收：牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，醋中的酸性物质会使牛奶中的蛋白质变性，影响人体对这些营养的吸收。 2.可能导致消化不良：醋会刺激胃肠道，与牛奶一起食用可能加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。 3.引发胃肠道不适：醋的酸性和牛奶中的成分结合，可能产生一些不易消化...
1个回复 2024/12/6 10:55:03
海蜇有什么营养成分？【即问即答】
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海蜇是软体动物，主要富含蛋白质及钙，但是有毒，食用需要小心。凉拌不会破坏蛋白质营养，而煎炒烹炸会破坏蛋白质，导致蛋白质变性，因此常常凉拌海蜇。
2个回复 2023/2/28 10:54:49
饮食中的六大“坏蛋”【资讯】
众所周知，有营养的食物需要正确烹调才能发挥出其健康功效，对于鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是如此。近日，总结了饮食中的六大坏蛋（坏蛋指数以五个☆为最不健康）。1、油炸鸡蛋。坏蛋指数﹕☆☆☆☆☆增癌变风险。点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率；后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。2、咸蛋。坏蛋指数﹕☆☆☆☆血压上升。点评：制作过程中加入大量盐...
食材档案2017-07-28
煎煳的鸡蛋和烤煳的蛋糕有毒吗【即问即答】
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您好，根据您的情况，可考虑建议最好不要吃煎糊的鸡蛋和糊了的蛋糕，以免对身体有害。鸡蛋糊了，鸡蛋中的蛋白质碳化了，这种食物既没有营养味道又不好还是不要吃，以免引起癌症。
5个回复 2017/7/7 20:12:31
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？【即问即答】
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你好，喝豆浆的时候完全可以吃鸡蛋。大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收物质，但只要豆浆经过充分煮开，这种物质就被破坏，不会再抑制蛋白质消化吸收。即便这种物质没有被破坏，那也不是专门针对鸡蛋，而是影响所有食物蛋白质，包括豆浆本身含有的蛋白质。希望对您有所帮助。
2个回复 2021/9/7 12:25:22
让小炒肉营养翻倍的三个妙招【资讯】
上浆挂糊，善用勾芡用淀粉和鸡蛋对五花肉片进行上浆挂糊，可阻止原料中的水分和营养素流失，同时形成的淀粉凝胶层可隔绝高温，防止维生素分解破坏和蛋白质变性；另外，烹调时可善用勾芡，使原料溢出的汁液浓稠并附着在菜品表面上，让菜肴滑润、柔嫩、鲜美，还将原料浸出的营养成分连同菜肴一同摄入，减少营养素损失。先洗后切，旺火急炒辣椒先洗后切可减少水溶性维生素的流失，同时要现切现烹，减少营养素的氧化损失；旺火急炒使小...
食材档案2017-10-30
为何吃葡萄时不能喝牛奶【即问即答】
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吃葡萄时不能喝牛奶，主要是因为以下几个方面：可能导致消化不良、影响营养吸收、引发胃肠道不适、增加结石风险、破坏牛奶中的蛋白质结构。 1.消化不良：葡萄中含有较多的果酸，牛奶富含蛋白质和钙。同时摄入可能使胃酸分泌增加，加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。 2.影响营养吸收：果酸与牛奶中的蛋白质结合，会形成不易消化的物质，影响蛋白质和钙等营养成分的吸收。 3.胃肠道不适：葡萄中的鞣酸与牛...
1个回复 2024/12/6 12:25:01
八个月宝宝的妈妈染发会影响宝宝健康吗？【即问即答】
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你好，你的情况不建议在怀孕的时候染发，对胎儿发育有影响。医生询问：
3个回复 2024/12/12 15:54:14
饮食中的“坏蛋”要知晓【资讯】
1、油炸鸡蛋。坏蛋指数﹕☆☆☆☆☆“增癌变风险”。点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率；后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。2、咸蛋。坏蛋指数﹕☆☆☆☆“血压上升”。点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加患心脑血管病风险。3、皮蛋。坏蛋指数﹕☆☆☆☆“智力损伤”。点评：制作过程中加入强碱性...
食材档案2017-07-27
装修完的房子走了2个多的味还请除甲醛的人除了甲醛孕妇可以住吗【即问即答】
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你好，不可以的，孕妇最好不要住进去。甲醛可以破坏蛋白质，使其变性，所以甲醛有毒。在装修的房间放点能吸收甲醛的植物，比如芦荟，吊蓝之类的。
1个回复 2018/8/1 15:56:36
启赋奶粉冲泡水温怎样合适？水温高会破坏蛋白质吗？【即问即答】
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启赋奶粉的冲泡水温一般建议在40-50摄氏度之间。水温太高可能会破坏奶粉中的蛋白质、维生素等营养成分，还可能影响奶粉的溶解性和口感。 1.蛋白质破坏：水温过高会使蛋白质变性，导致其营养价值降低，影响宝宝对蛋白质的吸收和利用。 2.维生素损失：过高的水温会破坏奶粉中的维生素，如维生素C、维生素B等，影响宝宝的营养摄入。 3.溶解性改变：水温过高可能使奶粉结块，不易充分溶解，影响宝宝消化。 4.口感变...
1个回复 2024/10/24 9:51:00
装修完的房子走了2个多的味还请除甲醛的人除了甲醛孕妇可以住吗【即问即答】
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你好，不可以的，孕妇最好不要住进去。甲醛可以破坏蛋白质，使其变性，所以甲醛有毒。在装修的房间放点能吸收甲醛的植物，比如芦荟，吊蓝之类的。
1个回复 2023/3/15 17:34:16
一个月不吃米饭，能减多少斤？营养师：你没吃对！【资讯】
根据中国人的饮食习惯，吃饭的时候都会搭配一些主食，尤其是米饭。米饭主要含有碳水化合物，人们在食用了米饭之后，身体血糖值会急剧升高，从而导致大量的脂肪在体内堆积。因此想要减肥的人或者本身较肥胖的人不适合经常吃米饭。但是，如果经常不吃含有碳水化合物的食物，身体就会将脂肪消耗掉，再然后再消耗蛋白质。如果身体通过消化蛋白质来获得能量，就会破坏蛋白质在人体内承担的任务，从而影响身体健康。如果有人尝试过一个月...
超重与肥胖2018-03-10
宝宝两个月，喝牛奶时加两三片茶叶在里面可...【即问即答】
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茶叶里面的碱质会破坏蛋白质成分建议不要加，因为茶叶里的碱性物质能破坏牛奶的蛋白质成分，使功效下降，还会对宝宝的肠胃不好，祝您的宝宝健康
3个回复 2017/7/6 11:28:39
无根豆芽吃多会致癌【资讯】
这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外，...
食材档案2017-10-31
纯牛奶加热适宜吗，注意事项是什么？【即问即答】
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纯牛奶可以加热，但需注意一些事项。加热不当可能影响营养成分和口感，甚至带来食品安全风险。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.加热温度：不宜过高，一般不超过60℃，可避免营养流失。2.加热方式：隔水加热或用微波炉低火短时间加热较适宜。3.加热时间：过长会破坏蛋白质等营养，短时间加热为宜。4.包装问题：若是利乐包装，不能直接放入微波炉加热。5.保存期限：加热后的牛奶...
1个回复 2024/8/1 11:58:48
茶叶蛋的蛋白质破坏了吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/15 21:12:20
健身时乳清蛋白粉的正确吃法是什么？【即问即答】
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健身时乳清蛋白粉的吃法，要考虑食用时间、用量、搭配、冲泡方法和注意事项等。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。1.食用时间：在健身后的30分钟内，以及早餐时食用效果较好。2.用量：根据个人体重和健身目标，一般每天20-30克。3.搭配：可与水果、坚果或燕麦片搭配，增加营养。4.冲泡方法：用温水冲泡，避免用热水，以免破坏蛋白质结构。5.注意事项：不要过量食用，肾脏功能...
1个回复 2024/8/19 15:42:29
