韩式大酱汤的简单做法和窍门【资讯】
大酱汤是韩式菜肴中被广为人知的一种，并且做法也很简单，可以在家自行烹饪。如果你对韩式大酱汤很感兴趣，那就继续往下看看关于韩式大酱汤的简单做法和窍门的具体介绍吧。韩式大酱汤的简单做法材料：豆腐半块、西葫芦1根、土豆1个、金针菇1小把、尖椒1根、五花肉50克、淘米水750ml调料：大酱3汤匙（45克）、辣酱2汤匙（30克）、蒜泥1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）做法：把土豆去皮，西葫芦洗净后带皮切...
食谱推介2016-05-14
韩日大酱汤乳房更健康【资讯】
韩国女人以做大酱为荣，朝鲜多少代，大酱就是他们的国食，《大长今》里讲到有一年大酱变味，整个皇宫都乱了套。下至百姓，上至皇帝，都认为大酱的气味可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里，都少不了大酱的影子。在日本大酱汤也是传统美食之一。 大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成。最近，东京的日本国家癌症研究中心发表了一个大型的实验报告指出，只要女性每天喝...
营养饮食2011-11-22
孕妇能否食用大酱制成的大酱汤【即问即答】
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你好，酱类应属于刺激性食物，会引起腹胀等症状，而且会加重孕妇妊娠期高血压，所以还是建议你让你的妻子少吃酱类东西。
2个回复 2024/12/20 11:31:07
教你做正宗的韩国大酱汤【资讯】
主材料：土豆、洋葱、西葫芦、五花肉或薄牛肉片、黄豆芽或绿豆芽、北豆腐副材料：韩国大酱、韩国蒜蓉甜辣酱。准备工作：土豆、洋葱、西葫芦都切成丁。准备第二批材料，豆腐把汁倒掉，切块。豆芽洗干净备用。在倒入豆芽豆腐之前，可以先把五花肉倒进去。肉进锅后，把其他的材料也都丢进去。然后开始兑酱。先放大酱，半大汤勺差不多，初期不用多放，后期不够味道再补也可以。然后加入大酱一半份量的辣酱。汤变色时熬一会就把洋葱丢进...
食材档案2017-11-06
被日本称为长生不老药的大酱汤【资讯】
最近在电视上频频见到一款欧洲蛋糕的广告，金发碧眼的代言人向观众夸耀这款蛋糕为“妈妈的味道”，欧美国家的主妇都会烘焙，估计像我们家里蒸个馒头、包个水饺一样家常。一位烘焙老师，所用原料和方子都是欧洲的，一位旅居中国多年的欧洲老外一口气吃掉了他做的七、八块蛋糕，然后长吁一口气，说道：“很多年没吃到这样地道的家常蛋糕了。”可见，“妈妈的味道”这句广告词蛊惑力有多大。 在日本，有一种汤也被称为“妈妈的...
环球百味2010-12-24
孕妇能否食用大酱【即问即答】
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孕妇能吃大酱，但要适量。需注意饮食均衡，了解大酱特性，关注自身及胎儿健康。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。1.食用适量：大酱含盐量较高，过量食用可能加重肾脏负担。2.营养均衡：孕妇饮食应多样化，保证蛋白质、维生素等充足。3.关注血压：大酱可能影响血压，孕妇要定期监测血压。4.消化影响：大酱不易消化，可能引起肠胃不适。5.胎儿发育：饮食不当可能间接影响胎儿发...
1个回复 2024/8/22 9:59:25
食用大酱能否加重口味？【即问即答】
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大酱是一种常见的调味品，但用其加重口味需要综合考虑多方面因素，如个人健康状况、饮食均衡、大酱成分、食用量、食用频率等。 1.个人健康状况：如果本身有高血压、心血管疾病等，过多食用大酱加重口味可能不利于病情控制，因其通常含盐量较高。 2.饮食均衡：饮食应多样化，单纯依靠大酱加重口味可能导致其他营养摄入不均衡。 3.大酱成分：不同品牌和制作工艺的大酱成分有所差异，有些可能添加了较多的添加剂。 4.食用...
1个回复 2024/11/13 15:17:27
家做大酱招蛆了，还能食用吗？【即问即答】
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这是不可以吃了，会污染了，需要注意制作的方法才是可以的，同时也是要注意选择质量有保证的食用才是可以的。
2个回复 2025/2/11 10:16:13
最豪迈酱料——东北大酱【资讯】
最豪迈酱料——东北大酱 在东北菜中，东北大酱占有着极其重要的地位——虽然只是一种酱料，但是餐桌上必不可少。不少东北名菜中都会加入大酱调味，而餐桌上是否有一碟“蘸酱菜”，更标志着你吃到的是否是一顿足够地道的东北饭菜。 东北大酱主要分为“大酱”和“盘酱”两种，前者口味特别，臭中带香，最适合蘸生的蔬菜直接食用，通常只有在东北农村才广受喜爱。而说到盘酱，惯吃日韩料理的老广大概也会觉得熟悉———其味...
中华美食2011-06-17
孕妇可否食用大酱【即问即答】
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您好；考虑你说的情况，孕妇可以适量吃大酱的，但不能过量的，注意怀孕期间以天然食品为主，同时多喝水多休息，多吃蔬菜水果，搭配好营养，补充好维生素，调养好身体，另外注意杏仁、糯米、甲鱼不要吃易引起流产的，祝您好孕。
2个回复 2024/12/18 16:59:20
痛风患者能否食用大酱【即问即答】
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痛风是一种由于尿酸代谢紊乱导致尿酸盐沉积在关节等部位引起的疾病。饮食控制对痛风患者非常重要，大酱属于发酵豆制品，一般不建议痛风患者食用。这涉及嘌呤含量、尿酸生成、肾脏代谢、病情阶段、个体差异等因素。 1.嘌呤含量：大酱中含有一定量的嘌呤，摄入过多可能会升高血尿酸水平，加重痛风症状。 2.尿酸生成：嘌呤在体内代谢会生成尿酸，大酱的食用可能增加尿酸生成量。 3.肾脏代谢：痛风患者肾脏代谢尿酸的能力可能...
1个回复 2024/11/11 15:00:23
老人常喝裙带菜大酱汤可防大肠癌【资讯】
在日本，裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物，特别是日本的老人，几乎每天都喝它。原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维，5克裙带菜里面就含有两克植物纤维，这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸，藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合，促进盐分排出体外，不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。众所周知，老年人随着年龄的增高，味蕾也会渐渐变的迟钝，在不知不觉中就摄入...
用药指南2009-09-21
膀胱炎、尿道炎患者常吃大酱有无影响？【即问即答】
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膀胱炎和尿道炎是常见的泌尿系统感染疾病，致病原因多样，包括细菌感染、个人卫生不佳、免疫力下降等。对于患者的饮食，常吃大酱是否有影响，需综合多方面因素考虑，如盐分摄入、发酵过程中的成分、个人体质、病情严重程度、整体饮食结构等。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.盐分摄入：大酱通常含有较高的盐分，过多摄入可能加重肾脏负担，影响尿液排泄，不利于炎症恢复。2.发酵成分：其...
2个回复 2024/9/6 17:47:16
韩国料理荠菜大酱汤【资讯】
制作材料： 主料：荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱1大勺。 教您荠菜大酱汤怎么做，如何做荠菜大酱汤才好吃 (1)在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。 (2)在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。 (3)把荠菜洗净后﹐熬酱汤。 (4)熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。
环球百味2011-11-17
膀胱炎尿道炎患者常吃大酱有无影响？【即问即答】
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膀胱炎尿道炎患者常吃大酱可能不太好。这主要是因为大酱通常较咸，可能加重肾脏负担，影响尿液排泄，不利于炎症恢复。此外，大酱的制作和保存方式可能存在微生物污染风险，且其成分可能对炎症产生一定刺激。 1.盐分影响：大酱往往含盐量高，摄入过多盐分会增加肾脏的代谢负担，导致尿液浓缩，不利于膀胱炎尿道炎患者的恢复。 2.微生物风险：大酱在制作和保存过程中，如果卫生条件不佳，可能滋生细菌、霉菌等微生物，食用后可...
1个回复 2024/12/9 10:25:49
做炸酱面用哪种酱味道好，黄酱、大酱还是豆瓣酱？【即问即答】
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您好！根据您的描述情况，主要考虑可能是酱料或则选择的面不好导致的味道不正，还有事面的火候等问题导致！根据您的描述不一定是完全的酱料的问题的，可能是多方面的，一般的话酱料多以豆瓣酱较好，平时的话，还是少吃较好，因为其盐分较多。
2个回复 2025/1/27 9:29:08
开水烫伤后发红敷大酱仍疼且部分地方肿，怎么办？ 【即问即答】
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开水烫伤后出现红肿疼痛，可能是热力损伤、感染、处理不当等原因。治疗上要清洁伤口、预防感染、促进愈合等。 1.热力损伤：开水导致皮肤组织受损，出现红肿疼痛。应避免摩擦伤处。 2.感染风险：伤口处理不当易感染，加重症状。可用碘伏消毒。 3.处理不当：敷大酱不对，应及时清理。可涂抹烫伤膏，如京万红软膏、湿润烧伤膏、磺胺嘧啶银乳膏。 4.伤口保护：保持伤口清洁干燥，避免沾水。 5.饮食注意：清淡饮食，忌辛...
1个回复 2024/10/8 17:57:04
大酱的热量高吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/16 10:44:36
酱鲫鱼炖豆腐做法【资讯】
原料：鲫鱼1条（约450克）、豆腐300克。东北大酱或豆瓣酱2汤匙（约30克）、生抽2汤匙（约30克）、葱1/3根、姜2片、花椒5、6粒、八角1个、糖5克、料酒2汤匙（约30克）。特色：东北菜。操作：1、宰杀好的鲫鱼清洗干净切成两半。2、豆腐切块，葱、姜切片。3、锅中倒少许油，油热后放入鲫鱼两面煎至金黄。4、放入葱、姜、花椒、糖、八角、料酒，豆瓣酱加一碗水稀释倒入锅中，没过鲫鱼。5、放入豆腐块，大...
食材档案2017-10-19
食用大酱来加重口味是否可行？【即问即答】
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食用大酱加重口味需谨慎，应综合考虑年龄、健康状况、饮食均衡、疾病风险及个人习惯等因素。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.年龄因素：年龄偏大者应少吃，因大酱较咸，易致高血压等病。2.健康状况：若有心血管疾病、肾脏疾病，应严格控制盐分摄入。3.饮食均衡：过多依赖大酱调味，易导致其他营养摄入不均衡。4.疾病风险：长期高盐饮食可能增加心血管疾病、胃癌等发病风险...
1个回复 2024/8/2 17:59:25
酱烧杏鲍菇【资讯】
材料：杏鲍菇、青红椒。大葱。蛋清。淀粉玖顺生姜汁、大蒜汁、食盐、大酱、十三香、味极鲜酱油、白糖、鸡精、食用油。做法：1、杏鲍菇一根备用。2、准备青红椒和大葱备用。3、生姜汁、大蒜汁和大酱备用。4、青红椒切大片，葱切斜段备用。5、将杏鲍菇斜切大片备用。6、将切好的杏鲍菇片放入调料盆中，加入食盐、十三香、蛋清和淀粉，双手端起条理盆簸动，使杏鲍菇片均匀粘上调料和淀粉。7、油炸锅加入适量油，油8成热时，下...
食材档案2017-09-25
开水烫伤如何恢复【即问即答】
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你的伤口现在这个阶段是属于愈合时期，如果想要不留下疤痕的话，在这段时间之内，一定要忌口，不要吃辛辣刺激油腻的食物，多吃一些清淡的食物是最好的，而且你可以用芦荟胶涂抹伤口，这样的话也能够有效的帮助伤口的愈合，并且不留下疤痕，但是一定要坚持，不要三天打鱼两天晒网，以免影响效果。
4个回复 2021/9/7 14:11:36
好喝停不了的菌菇大酱汤【资讯】
原料： 菌菇(白雪菇、茶树菇、蟹味菇)、香菜、虾、豆腐、西兰花。 做法： 1、将菌菇清洗干净备用，将虾洗下，将西兰花洗干净切小块，将豆腐切小块，将香菜切末。 2、将炒锅烧热，倒油。8成热时倒入菌菇翻炒，看到菌菇炒至出水，加入一大勺大酱(40克)。翻炒均匀； 3、加入600ML热开水。滚开后加入花菜和豆腐，煮2分钟，加入明虾，看到虾变色后，关火调...
冬季靓汤2011-12-20
痛风能吃大酱和葱吗【资讯】
通常情况下，痛风能适量吃大酱和葱。痛风是因高尿酸血症导致关节出现疼痛，同时伴有关节红肿、关节表面皮肤红紫等。建议患者定期去医院进行尿酸测定、关节超声检查等，严格遵循医嘱用药治疗。大酱是以黄豆为主要原料，经蒸煮、发酵等工艺酿造而成。虽然黄豆属于中等嘌呤食物，但在制作大酱的过程中嘌呤含量明显降低，适量吃通常不会影响尿酸水平。另外，加工过程中由于酶的作用，促使黄豆中更多的钙、磷、铁等物质被释放出，提高了...
精编文章2024-10-23
痛风能吃大酱吗【即问即答】
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痛风是可以吃大酱的，痛风一般不能吃含嘌呤的食物，比如动物内脏，骨髓，海味等，所含嘌呤量是最丰富的，鱼虾类，肉类温度，菠菜等一二还有一定的嘌呤，一般水果，蔬菜，牛奶，鸡蛋一般是不含嘌呤的，没事，一定要多饮水，有利于尿酸从肾脏排出，如果痛风比较严重的话，建议可以药物治疗，可以缓解关节疼痛症状。
1个回复 2023/3/21 10:14:34
银屑病可以吃大酱吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/15 20:48:10
痛风能吃大酱和葱吗【资讯】
痛风患者就可以适量吃大酱和葱。痛风是由尿酸代谢紊乱引起的代谢性关节炎，其发病机制主要是由于血液中尿酸浓度过高，导致尿酸钠晶体在关节和软组织中沉积，引发关节炎症和疼痛，痛风的危害比较大，需要及时到医院治疗。大酱主要由大豆制成，虽然大豆属于中等嘌呤食物，但其嘌呤含量并不高，因此在控制总嘌呤摄入量的前提下，适量食用大酱是可以的。葱的嘌呤含量较低，对尿酸水平的影响较小。大酱富含蛋白质、维生素和矿物质，葱含...
精编文章2024-11-05
孕妇能不能吃大酱【即问即答】
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您好；考虑你说的情况，孕妇可以适量吃大酱的，但不能过量的，注意怀孕期间以天然食品为主，同时多喝水多休息，多吃蔬菜水果，搭配好营养，补充好维生素，调养好身体，另外注意杏仁、糯米、甲鱼不要吃易引起流产的，祝您好孕。
1个回复 2018/6/29 14:08:06
银屑病能吃大酱吗【即问即答】
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0个回复 2018/8/15 20:49:15
开水烫伤起泡家庭处理方法有哪些【即问即答】
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如果是刚烫伤的不要弄破。现在还会继续出现渗出液的。那么抹一些药物性的牙膏，大酱或者酱油。缓解一下。
3个回复 2025/1/27 9:52:29
