汤是很多人都喜爱喝的，汤的种类有很多，而且在汤的选择上，都是可以根据自己喜欢进行，那不同的汤在营养元素上，也是有着很大不同，蔬菜汤含有的维生素较多，肉类汤含有的蛋白质比较多，所以在喝汤的时候，根据自己的喜爱进行选择，是最佳之选，这样喝汤的时候，也是会很喜欢，那炖汤食谱大全中，都有什么制作方法。对炖汤食谱大全中，都有什么制作方法呢，不同汤的制作，也是有着不同方法，制作汤前，对这些方法也是要进行很好了...

食材档案2017-10-31

炖汤食谱火腿炖双鸽的做法用料：乳鸽（大）2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉150克，生姜5片，黄酒、精盐适量。制法：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克，加盖，隔水文火炖3小时左右。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤250克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用。适合人群：宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。

食材档案2017-07-27

玉米清汤时间：1小时材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。做法：A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。素肉羹时间：30分钟材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量要领：A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。B、更...

食材档案2017-11-01

1、甲鱼滋肾汤材料：甲鱼1只，枸杞子10克，熟地黄15克。做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞护肝补肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。2、丹参红花炖乌鸡材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，...

食材档案2017-11-02

1、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合3人食用。功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品；密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品；菊花是散风清热、平肝明...

中医养生2017-08-10

曾经，我的闺蜜小玲在哺乳期遇到了一个头疼的问题——奶水不足。看着宝宝饿得哇哇大哭，小玲心里别提多难受了。后来，她听说通草炖汤有催奶的效果，便决定一试。经过一番尝试，她终于找到了几款既美味又有效的催奶食谱。今天，我就来跟大家分享一下小玲的经验，看看通草和什么炖最催奶了。首先，我们来聊聊通草是否真的催奶。通草，这味中药材，在中医理论中确实被认为有通乳的作用。它能够促进乳腺的血液循环，从而增加乳汁的分泌...

健康笔记2024-03-18

养肝汤的做法：红枣汤材料为7颗红枣、400毫升水，红枣，开温火，就是煤气炉头最小的火，炖煮1个小时候，就是养肝汤了。养肝汤的做法：枸杞羊肝汤材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高...

食材档案2017-11-02

宝宝正处于长身体的阶段，对于饮食有一定的要求，不能只是吃菜，还要适量饮用一些营养价值比较高的汤这样更能滋补，比如灵芝鸡汤、菠菜蛋花汤、山药红豆羹等都是不错的选择，可以一周给宝宝做一次。一、灵芝鸡汤原料：老母鸡1只（约1000克），灵芝20克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。灵芝鸡汤的做法：将灵芝洗净，切片，装入纱布袋中，扎口；鸡宰杀后，去毛及肠杂，洗净切块，与灵芝袋一起放入沙锅中，加入...

食材档案2017-11-01

养心汤：莲子瘦肉汤材料：猪展肉500g、干莲子50g、干百合20g、姜2片、盐适量。做法：1、莲子提前浸泡半小时后冲洗干净；2、洗净余下食材，猪展肉切块，姜去皮切片；3、将所有食材放入瓦罐；4、往瓦罐中加入1.2L的纯净水；5、盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖1.5小时；6、时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。小贴士1、食材和水量可根据炖...

食材档案2017-11-07

1、葛根汤因葛根具有消渴和解毒的作用，因此南方多用葛根来煲汤。将葛根洗干净后切片，可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤，加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用。丰胸解毒。2、葛根茶十分适合夏季饮用，它具有清热解毒，健胃护肝的功效。对于宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。长期服用还可以降血脂、降血压血糖呢。将葛根洗干净切成薄片，用水煮沸后当茶饮用即可，每天适宜煮30克。丰胸养颜。3、葛根粉...

胸部整形2017-10-17

1、葛根汤因葛根具有消渴和解毒的作用，因此南方多用葛根来煲汤。将葛根洗干净后切片，可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤，加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用。丰胸解毒。2、葛根茶十分适合夏季饮用，它具有清热解毒，健胃护肝的功效。对于宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。长期服用还可以降血脂、降血压血糖呢。将葛根洗干净切成薄片，用水煮沸后当茶饮用即可，每天适宜煮30克。丰胸养颜。3、葛根粉...

中药大全2017-07-14

炖汤食谱杜仲炖鸡的做法用料：嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把鸡洗净，去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。适合人群：老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。

食材档案2017-11-02

都知道鸡汤鲜美补身。可是，炖鸡汤却常是厨房的一项“大工程”：要把整只鸡收拾清理起来麻烦，而且一只鸡炖好，往往要很长时间才能吃完，保存起来也不方便。有没有简单省事儿的鸡汤炖法呢？不妨试试用鸡腿来做汤。鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。汤里的鸡腿肉，还能单独蘸酱油吃，味道好还不浪费。其实，在许多药膳食谱里，鸡腿都是煲汤常用食材，比如六味地黄鸡腿汤、桃仁鸡腿汤、花菇灵芝煲鸡腿...

食材档案2017-10-31

一、夏季炖汤食谱大全蚕豆冬瓜豆腐汤的做法原料：鲜蚕豆200克；冬瓜200克；豆腐200克；调料：盐；香油；营养价值：非常清淡鲜美的汤，蚕豆、豆腐营养丰富，冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。蚕豆冬瓜豆腐汤做法和步骤：1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。...

营养食材2017-06-30

排骨深受男女老少喜欢，而排骨用来炖汤也是一种美味。如何炖好一锅排骨汤可是有技巧的，今天就教您，如何炖好排骨汤，以及排骨汤的常见做法。排骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。炖好排骨汤的小技巧炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。在煮时滴几滴香醋...

食谱推介2016-04-11

专家首先推荐了枸杞，专家表示枸杞具有滋补肝肾、养肝明目之功效，可以泡茶、炖汤、熬粥，做法多样，乙肝患者可以多吃点枸杞。推荐枸杞的同时专家又介绍核桃仁、开心果之类的坚果，具有疏肝理气、缓解焦虑等作用，乙肝患者亦可多食用。紧接着专家就介绍了一些茶类，推荐乙肝患者护肝食谱-茶类。绿茶具有清热解毒，消食解腻等效果，对护肝很有帮助。菊花平肝明目、玫瑰花疏肝解郁，乙肝患者常饮这类茶水有益护肝。但注意不要饮用浓...

乙肝2017-01-17

西洋参鲜鸡炖鹿尾鹿肉在我们南方以冬季食用为佳，同时亦是虚寒之体最宜食之。鹿肉包括鹿的各部位肌肉以及鹿筋、鹿鞭、鹿尾等，其功能大体相仿但又各有不同。鹿尾更有滋补壮阳、温中安胎和强身健体之功。鹿尾虽温补，但加入性味微凉而养阴的西洋参、平补的嫩母鸡肉合为炖汤，则微温醇香可口，有补气血、强筋骨、益精髓之功，为寒冬时的养生靓汤，宜中老年人和女士饮用，且适用于病后体虚、腰酸、乏力、阳痿等的调理。材料：西洋参1...

中药大全2017-11-07

首先推荐了枸杞，枸杞具有滋补肝肾、养肝明目之功效，可以泡茶、炖汤、熬粥，做法多样，乙肝患者可以多吃点枸杞。推荐枸杞的同时又介绍核桃仁、开心果之类的坚果，具有疏肝理气、缓解焦虑等作用，乙肝患者亦可多食用。紧接着介绍了一些茶类，推荐乙肝患者护肝食谱-茶类。绿茶具有清热解毒，消食解腻等效果，对护肝很有帮助。菊花平肝明目、玫瑰花疏肝解郁，乙肝患者常饮这类茶水有益护肝。但注意不要饮用浓茶，也不要用茶水服药等...

乙肝2017-01-11

白菜豆腐汤的做法：食谱原料：小白菜100克，嫩豆腐250克。工艺做法：煮。配菜专区：热菜，素菜。制作方法：将小白菜与嫩豆腐炖汤，细盐、味精、小麻油适量调味，经常食之。健康提示：本食疗主治高血压，高血脂。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。

营养食材2017-03-24

原料：鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒。 做法： 1、鸭翅洗净，火腿切长片，白萝卜切条，姜切片，葱切断； 2、鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛； 3、砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时； 4、放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可。 温馨小提示： 火腿中本身有咸味，放盐时注意不要放多了哈。

冬季靓汤2013-01-08

猪肺虫草汤原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。用法：佐餐食用，适量。功效：补肺肾、止咳喘。大枣乌梅汤原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。功效：滋阴、益气、敛汗。鲫鱼红糖甜杏...

产后2017-09-14

1、葛根汤因葛根具有消渴和解毒的作用，因此南方多用葛根来煲汤。将葛根洗干净后切片，可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤，加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用。丰胸解毒。2、葛根茶十分适合夏季饮用，它具有清热解毒，健胃护肝的功效。对于宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。长期服用还可以降血脂、降血压血糖呢。将葛根洗干净切成薄片，用水煮沸后当茶饮用即可，每天适宜煮30克。丰胸养颜。3、葛根粉...

胸部整形2017-10-11

从中医的角度来讲，进补应遵循四季五补之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。初夏的汤品宜清淡，富有营养且易消化。同时中医学理论告诉我们，四时五脏养生，夏日是养心的季节，宜进饮一些补心、清热、健脾的汤品。苦瓜龙骨汤民间说法，此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用，常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡，没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单，前提是要有足够耐心。如...

食材档案2017-11-01

儿童免疫力的强弱直接关系到他们的健康与成长。随着季节的交替和病毒的传播，家长们更是希望为孩子筑起一道坚实的免疫防线。让我们一起来聊聊如何通过炖汤这一传统食疗方式，为孩子的免疫力加分。一、儿童免疫力提升炖汤推荐1、黄芪枸杞鸡汤（1）原料：选用新鲜鸡肉500克，搭配黄芪30克、枸杞20克，以及适量姜片。（2）功效：黄芪富含多糖和皂苷，能增强机体免疫力；枸杞则富含多种维生素和矿物质，具有滋补肝肾、明目的...

健康笔记2024-03-17

宝宝如果胃口不好，不愿意吃东西，家长不妨看看其舌苔颜色，如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则表明宝宝体内有湿气，需要及时祛湿。那么，如何帮宝宝祛湿？其实，家长可以多给宝宝吃些祛湿的食物，用来煮粥或者炖汤，可以起到不错的祛湿功效。孩子体内湿气自检4大招如何才能判断出宝宝体内有湿气呢？家长可以通过以下几招进行观察：看宝宝的食欲从中医角度来说，湿气重导致脾胃退行，因此，人都会感到胃口不好、食欲不振。宝宝如果...

婴幼儿营养2017-03-31

女性补气血的食谱1、银耳红枣汤银耳素有穷人的燕窝之美称，其实从银耳的养生价值上看的话和燕窝可以说是不相上下的，而且最为重要的是价格相对比较便宜。银耳本身就具有滋阴润燥的作用，而用银耳同红枣一起炖汤就可起到滋补气血，同时还有丰胸的作用。2、四物汤这里的四物汤指的是红豆、花生、红枣、红糖。这四样食物都是日常非常普遍的食物，但其都具有补气血的作用。做这道四物汤前可将红豆、花生先放到水中浸泡，然后把材料放...

经络养生2017-05-18