医学指导：广东省中医院临床营养科营养师郭丽娜中医认为，人体衰老与寿命的长短在一定程度上决定于肾气的强弱，经常煲一些温阳固肾的汤水也是不错的养生之选。首乌熟地陈皮炖羊肉原材料：熟地50克、首乌20克、羊肉300克、瘦肉100克、陈皮1/4角、生姜适量。（2～3人量）烹调方法：先将熟地、首乌洗净，稍浸泡，羊肉洗净切块，与瘦肉一起放入沸水中焯去血水，将所有材料入大炖盅中，加8～9分满水，盖上盖炖2小时左...

药膳食疗2015-11-02

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜中医认为，人体衰老与寿命的长短在一定程度上决定于肾气的强弱，经常煲一些温阳固肾的汤水也是不错的养生之选。首乌熟地陈皮炖羊肉原材料：熟地50克、首乌20克、羊肉300克、瘦肉100克、陈皮1/4角、生姜适量。（2～3人量）烹调方法：先将熟地、首乌洗净，稍浸泡，羊肉洗净切块，与瘦肉一起放入沸水中焯去血水，将所有材料入大炖盅中，加8～9分满水，盖上盖炖2小时...

药膳食疗2015-10-18

醉虾材料：：虾600克，绍酒适量。做法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。锁阳壮阳粥材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。枸杞猪肝汤材...

药膳养生2017-05-24

1、锁阳壮阳粥材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。2、萸肉苁蓉羊肉汤材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3...

药膳养生2017-06-02

1、枸杞蒸鸡材料：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡）、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。做法：将子母鸡洗净；将姜切片、葱切段备用；将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内。鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。功效：滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进...

药膳食疗2017-11-14

用料：羊骨1000克，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。在温热时空腹吃，10～15日为1疗程。功效：补肾强筋，健脾益气。黄芪有益气固表、敛汗固脱等功效。大枣具有补中益气、养血安神之效。羊骨性味甘温，有补肾、强筋的作用。体虚乏力、虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者适宜服用此粥...

食材档案2017-11-02

山药与莲子搭配可健脾补肾；山药与杏仁搭配可补肺益肾；山药与核桃搭配具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用；山药与鸭肉搭配有健脾养胃、固肾的功效。营养药膳1、山药羊肉粥鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效...

营养食材2017-07-07

医学指导：广东省中医院副院长、呼吸病专家张忠德教授今天推荐的这款食谱--黑豆北芪炖乌鸡，有滋阴补肾、益气固表之功效，特别适合常坐办公室，工作紧张，工作压力大的上班一族，长期饮用，可以滋阴固肾，益气养精，增强人体免疫力。黑豆北芪炖乌鸡功效：滋阴补肾、益气固表食材：乌鸡1只、黑豆50克、精盐适量药材：北芪25克、党参25克、桂圆肉25克、生姜1片烹制方法：各种材料洗净。乌鸡宰洗净，去内脏切块，汆水。所...

职业人群营养2015-09-28

茴香腰子材料：猪腰子90克，小茴香6克。做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。...

药膳食疗2017-10-30

1。山药羊肉粥：鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。2。山药炒蛋：鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热...

药膳养生2017-06-06

医学指导：广东省中医院肾病科大科主任刘旭生教授益智仁性温，味辛，能温肾助阳，固精缩尿，温脾止泻，开胃摄唾，常用于肾虚不固所致的遗精滑精、尿频遗尿，脾肾虚寒所致的多唾、泄泻，还可用于预防肾虚所致的健忘、痴呆等。益智仁与补骨脂配伍，可补肾温脾、止泻固精；与丁香配伍，可温中止呕；与诃子配伍，可温补脾肾、涩肠固脱止泻；与小茴香配伍，可温脾开胃、散寒止泻；与乌药、山药配伍，可温脾肾、缩小便。益智仁性温，阴虚...

药膳食疗2015-10-26

1、山药羊肉粥鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。2、山药炒蛋鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成...

药膳食疗2017-10-17

1、山药羊肉粥鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可；或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。2、山药炒蛋鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片；鸡蛋磕破，打匀。将锅内油加热七成...

药膳食疗2017-10-17

   星期一：天然“*”——韭菜 在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。” 以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜为...

男性营养2012-02-24

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜功效1、补肾温阳韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。2、益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味...

营养食材2017-06-07

1。肾阳亏虚病人表现为小便频数清长，或小便频数但排尿无力或尿有余沥，夜甚，畏寒肢冷，腰膝酸软，双足无力，面色苍白，精神疲乏，甚者有下肢或全身浮肿，大便泻泄。治宜温补肾阳，固脬缩尿。药膳可用：杜仲牛膝煲猪腰材料：杜仲、牛膝各30克，猪腰一只，葱白三条。制作：将猪腰去油脂血水洗净后，加入杜仲、牛膝，先武火煲30分钟，再文火煲30分钟，将煲成时加入葱白，放适量食盐调味，饮汤食猪腰。可连服数天。巴戟益智仁...

药膳养生2017-05-24

药膳一：雪莲鸡汤材料：雪莲花30g，鸡1只，当归、黄芪、党参各10g。做法：首先把所有的材料清洗干净，然后一起和鸡放入锅中炖煮至熟，饮鸡汤吃鸡肉，每天1至2次，吃完之后，过几天可以再煮再吃。功能：雪莲散寒除湿、止痛、活血通经、暖宫散淤；当归补血、和血、调经；黄芪能补脾益气、固表止汗；党参补气养血；鸡肉温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损。此汤温补肾阳，对治疗肾阳虚不孕症有良效。药膳二：核桃枸杞粥材料...

药膳食疗2017-11-03

男性脱发的药膳方制何首乌味甘、涩，性微温，有补血养肝、益精固肾、乌须发、强筋骨之功效，常用于治疗头晕目眩、心悸、失眠、腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精等症。若洗头、梳头时脱发（因疾病引起的脱发除外）较多，可自制首乌粥常服，能有效减少脱发。方法：用适量制何首乌研粉（药店或中医院可加工），装瓶备用。煮粥时，等粥煮熟后，取制何首乌粉30克（一人量，若多人食粥，可以此量增加），用适量冷开水调匀成水样，倒入粥...

药膳养生2017-05-24

“采莲南塘秋，莲花过人头。”入秋时节莲子上市，正值食用莲子之时。古人说，吃莲子能返老还童，长生不老。这一点固不可信，但莲子在养心安神、健脾、补肾等方面有很好的药用价值，历代医药典籍多有记载。李时珍在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结，称其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血脖。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、改善更年期（更年期食品）症状、延缓衰老等...

药膳养生2017-06-19

男性脱发的药膳方制何首乌味甘、涩，性微温，有补血养肝、益精固肾、乌须发、强筋骨之功效，常用于治疗头晕目眩、心悸、失眠、腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精等症。若洗头、梳头时脱发（因疾病引起的脱发除外）较多，可自制首乌粥常服，能有效减少脱发。方法：用适量制何首乌研粉（药店或中医院可加工），装瓶备用。煮粥时，等粥煮熟后，取制何首乌粉30克（一人量，若多人食粥，可以此量增加），用适量冷开水调匀成水样，倒入粥...

药膳养生2017-06-02

生姜红糖泥功效：温暖子宫，适用于妇女宫冷不孕。配料：鲜生姜500克，红糖500克。制作：姜捣为泥，加入红糖，拌匀，蒸1小时，晒3日，共九蒸九晒。最好在夏季三伏，每伏各蒸晒3次。用法：在经期开始时服用，每次1匙，1日3次，连服1个月。服药期间忌房事。后宫粥功效：健脾燥湿，化痰祛脂，适用于痰湿不孕、肥胖症。配料：制半夏、茯苓、陈皮、苍术各10克，香附、神曲各20克，川芎6克，大米100克。制作：将上述...

药膳养生2017-06-06