主料：荸荠7个；甘蔗1段调料：冰糖60克；水650毫升；枸杞子6颗。甘蔗马蹄甜汤的做法1、准备材料，甘蔗和马蹄分别去皮切成小块。2、放入搪瓷锅内，加入适量清水和冰糖，煮开后小火煮半个小时撒上枸杞子即可。

食材档案2017-07-26

一、雨花石汤圆核桃酪特点：健脑、养颜，核桃是很好的健脑益智食材，配合糯米、鲜奶等同食，具有很好的健脑及养颜功效。原料：去皮核桃、鲜奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克。制作方法：1、糯米粉加入清水，揉成面团，将其中1/3混合可可粉，与另外2/3的面团混合捏成汤圆。2、花生用搅拌机搅碎，包入汤圆，煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下，沥干后用搅拌机打成茸。3、将鲜奶、核桃茸、白糖一...

食材档案2017-07-26

雪耳雪梨糖水是很常见的滋润美颜的甜品，但今天要介绍的雪耳雪梨柚子蜜，用柚子蜜取代一般糖水会用的冰糖，不止比冰糖多了一份柚子的清香，还有清热解毒、镇咳化痰之效，是一款一年四季皆宜的美味糖水。3~4人份做法：1、雪耳用清水泡开，除去蒂部及周围黄色部分；2、雪梨洗净削皮，去心，切小块；3、将雪耳、雪梨和4碗水放入宽口瓦煲，煮沸后转小火煲至雪耳黏稠，下柚子蜜搅拌均匀即可饮用。功效：滋阴润肺、宁心止咳、解毒...

食材档案2017-06-26

最近天气炎热，已经突破30度防线，很多小孩子更加爱上了吃冷饮，冰棒、冰淇淋吃到停不下来。儿童吃太多冷饮其实危害很大，不仅伤胃，而且还容易影响生长发育。儿童贪吃冷饮危害大为了抵抗炎热，所以很多的时候会选择中吃一些冷饮。但是孩子如果贪吃冷饮的话，其实是很不好的，主要有以下危害：胃炎大量或久食冷饮对胃有极大的伤害，首先过量冷饮可伤害胃黏膜，胃的表皮有一层黏膜，能分泌黏液覆盖在胃的表面，这层黏液能保护胃自...

青少年营养2017-04-18

绿豆性味甘凉，清热解暑；赤小豆性味甘酸微寒，清热利水解毒；白扁豆性味甘淡平，健脾化湿解暑。三豆并用，让该糖水的清暑功效明显。加入燥湿化痰、健脾的陈皮，中和了绿豆、赤小豆的寒凉性味，且陈皮芳香醒脾，也能改善食欲。夏季气温高，人体感觉不适，胃纳欠佳，每餐进食量不比气温适宜的时候，此消暑豆沙糖水适宜在暑夏季节。将糖水放进冰箱冷冻，消暑作用更明显。清热化湿解暑的同时，方中采取了几种豆类，含淀粉、矿物质、维...

食材档案2017-07-25

甜品的做法：教你做健胃消食番茄奶昔材料：冰冻牛奶，番茄，白糖。做法：1，把牛奶放冰箱冷冻；2，在番茄顶部划一个十字，用开水浇在番茄上面稍泡，去掉番茄皮；3，把冻牛奶放进搅拌机中，加入番茄和糖，打拌成糊，这样冰凉爽口的番茄奶昔就好啦。喝上一杯能够清热去暑还能够美白瘦身，很适合夏季饮用。

食材档案2017-07-25

一、莲子红豆沙功效：清肺、和胃。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。原料：红豆50克、莲子10克、白糖15克。制作方法：1、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟。2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。二、桂花龟苓膏功效：清热、解毒。龟苓膏能清热...

食材档案2017-11-07

主料：龟苓膏粉10克；赤小豆50克；酸奶100克；调料：白糖10克；蜂蜜10克；水250毫升；酸奶蜜豆龟苓膏的做法1、取自制酸奶100克备用2、红小豆洗净用冷水泡2-4个小时，然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透，然后将红豆捞出控水，凉凉后加白糖和蜂蜜拌匀待用。3、龟苓膏粉10克用温水冲调成无颗粒的糊状4、锅内加200毫升水烧开，转小火倒入调好的龟苓膏糊煮至微沸即可关火5、将煮好的龟苓膏...

营养食材2017-07-27

莲藕在夏日是清中带补、可凉可热的食品。最清热的是生莲藕汁，而既滋补又便宜的甜品是集合莲藕、莲子和百合的三鲜甜汤，如莲子和百合都用鲜品，则更多水分和鲜味，清热之中补血强身。莲藕多数用来煲汤，但通常会配些肉，今天我们就试试这款莲藕素汤，内有木耳、黄豆、菜脯等，不油不腻，汤味清甜，是夏日纳食不佳、不能进食补品的补益汤品。3-4人份做法：1，黄豆洗净，用清水浸泡1-2小时；莲藕洗净，削皮切块；2，木耳用温...

食材档案2017-06-29

元宵佳节吃汤丸，是每年的惯例。但用紫背天葵和山楂这两种药材煮汤丸，大家肯定没有试过吧！山楂具有消滞、去油腻的功效；而紫背天葵具有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效。过年时大鱼大肉吃多了，用这款口味清新的小甜品去去油腻，肯定能赢得众人的欢心！材料：山楂（2两）、紫背天葵（1两）、水（3斤）、红豆/白莲蓉馅（适量）调料：糖（2两）步骤：汤丸水1，将3斤水煮开，放入紫背天葵和山楂。2，将3斤水...

食材档案2017-07-25

特别适合秋季的一款小甜品，缓解干燥、润肺止咳。梨，自古被尊为“百果之宗”，雪梨水分大，性略寒，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。银耳性甘平，入肺胃肾经，可滋补生津、润肺养胃，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。白果，又称银杏，味甘涩，性平，入肺、肾经，有益肺气、平咳喘的作用。冰糖是砂糖的结晶再制品，由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。中医认为，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。...

食材档案2017-07-25

在珠三角一带，东莞人爱食甜品是出了名的。黑豆腐竹甜汤，清热生津又润燥滋阴，为秋燥时清润可口的靓汤，十分营养有益。材料：黑豆100克、腐竹100克、生姜2片、冰糖适量。烹制：各物洗净，浸泡。先把黑豆放进瓦煲内，加入清水1500~1750毫升（约6~7碗量），武火滚沸后改中小火滚至黑豆腍，加入腐竹片刻，再下冰糖便可。为3~4人用。

食材档案2017-09-22

冰镇水果酸奶 冰镇水果酸奶——解暑之余改善肠道 酸奶在夏季食用，不仅清凉解暑，更有增加肠道内益生菌含量，减少因食用变质食物导致腹泻等肠道疾病的机会。同时这道甜品中的水果主料能够补充大量人体所需的营养物质。由于夏季容易因为天气过于炎热，人们极易出现食欲不振等问题，因此在品尝着口感极佳的甜品之余，还能补充因食物摄入减少而缺失的那部分营养物质，何乐而不为呢？ 原料：酸奶250毫升；炼乳两勺；香...

四季饮食2011-04-27

绿豆百合银耳汤是一道清热消暑的甜品，以绿豆、百合和银耳为主要材料，通过熬煮，制成汤品。绿豆百合银耳汤中的三样主要食材都有清热润肺的功效，因此这道甜品很适合在夏季食用，天气燥热容易引发身体不适。绿豆百合银耳汤能够改善干燥、内热等症状，尤其是家有老人和小孩，更需要在炎热干燥的季节给身体“滋润”一番，适当喝一些绿豆百合银耳汤对身体都是很有益的。

食材档案2017-11-06

八月，暑热未散，一款清心润肺的甜品，正适合现在的时节，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。下面海报网编编就要教大家DIY几款美味又美容的甜品，不论是做给自己出还是拿出来招待好朋友，都非常不错哦！快来享受亲手的乐趣吧，你会发现原来制造令人心动的缤纷美食可以如此简单！莲子红豆沙功效：清肺、和胃红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、...

四季饮食2013-08-21

时至6月，暑气来袭，一款清心润肺的甜品，正是这个时节的恩物，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。快来享受亲手制作的乐趣吧，你会发现，原来制造心动美味可以如此简单！桂花龟苓膏特点：清热、解毒。龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。原料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。制作方法1...

食材档案2017-07-25

1、鲜奶雪梨炖木瓜做法：先将木瓜和雪梨去皮去籽切成粒状，再将鲜奶加糖煮热后，加入木瓜和雪梨，煮约半个小时即可。功效：能够润肤美白。2、川贝雪耳炖木瓜做法：将川贝洗干净，雪耳洗干净后泡发好，木瓜去皮去籽切成块状，然后将川贝和雪耳、木瓜放入锅中，放入适量的水，熬熟后加入适量的冰糖，即可。功效：川贝具有化痰止咳，润肺的功效，而木瓜也具有清热润肺的功效，所以这款甜品对于润肺止咳有很好的疗效。

食材档案2017-08-09

甜品食谱西米火龙果的做法原材料：西米150克，火龙果1个调味料：白糖100克，湿面粉20克，清水适量步骤：1，西米用开水泡透蒸熟，火龙果对半剖开，挖空起肉切粒。2，锅烧热，注入清水，加入白砂糖。西米。火龙果粒一起煮开。3，用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。

食材档案2017-07-25

膏烧的甜品，汤汁的糖度很浓，又加了猪油，所以很难散热，外表看起来，一点热气都没有，但入口时热度却很高，进食时得小心，否则就免不了口腔受烫。膏烧甜品的种类很多，常见的有芋头、红心番薯、白果（银杏）、红枣、芋泥等。其中尤以芋泥一项，更为外地人所熟知。因为潮州筵席上，最后的一道甜品，大都派它出场。芋泥的制作，所花的钱不多，但制作的功夫，就有优劣之异。一般是先将槟榔芋蒸熟去皮，去头弃尾，只取中间最松化的一...

食材档案2017-07-25

大多数女孩子都会喜欢吃甜品，甜甜的食物给人好心情，起到调剂生活的效果。蒸出来的甜品，相对于煮的、烤的还有炸的甜品而言，热量更低，而且味道和口感是比较好的，同时蒸甜品不会减少食品中的水分，最适合在干燥的冬天食用。蒸甜品可以给人体补充能量，对于低血压或低血糖的人群来说，是不可或缺的美味。另外，多吃蒸甜品，可提高血糖增强抗病能力，有效缓解头晕恶心的症状。人体在运动过程中，需要消耗体能，而在运动之前又不能...

营养饮食2018-01-21

适合春天吃的甜品有哪些柠檬椰子蛋糕准备：1盒柠檬蛋糕粉、4个鸡蛋、水、苹果酱、1盒柠檬布丁、2茶匙柠檬皮、无脂牛奶、椰丝制作步骤：1，将烤箱预热，拿一个大碗将蛋糕粉、蛋清、水、苹果酱、柠檬布丁和柠檬皮混合在一起。2，放入烤箱烤制18-20分钟，等待蛋糕冷却15分钟，再将蛋糕反面冷却。3，将椰子布丁、糖粉和牛奶，搅拌至光滑，再加入奶油干酪搅拌。4，将之前做好的蛋糕坯子放在蛋糕托上，再将之前做好的馅料...

食材档案2017-07-26

现在酷热的夏天很多人比较喜欢通过冰凉爽口的甜品或者奶茶来降降温解暑，对于我们日常可以选择芒果甜品来解暑是一个不错的选择，我们能够制作的甜品有芒果布丁和雪糕。这些甜食相对来说比较的爽口美味，对于身体的热量吸收比较的低，所以我们在日常可以不用担心发胖。在制作甜品的时候我们首先需要选择新鲜的芒果用搅拌机打成浆，我们根据我们需要制作的其他原材料一一分开制作，避免混淆引起味道的交错影响口感。过多的材料应该用...

食材档案2017-07-26

 红豆用普通锅不易煮烂，用高压锅又容易煮烂开花，怎样才能省时省力地煮出粒粒绵软、酥而不烂的蜜红豆呢? 首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。主材：干红豆配料：冰糖、干山楂调味料：蜂蜜1、干红豆洗净，浸泡10小时以上至充分涨发。 ...

食谱推介2013-02-25

芒果白雪黑糯米甜甜 芒果班戟 芒果班戟，班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。 芒果布甸 ${FDPageBreak} 芝麻糊豆腐花生磨芝麻糊加核桃露 椰汁马豆糕   糖不甩 顾名思义就是甩不掉的东西，形似汤圆，取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮熟，彼时糖浆浓稠正相宜。 ${FDPage...

环球百味2011-06-08

这款甜品源自西班牙，亮丽的金黄色，顶上覆盖着浓香的糖浆，滋味甜美，无需咀嚼，蛋白质和热量都很丰富。材料：清水（75ml）、白砂糖（150g）、鸡蛋（5个）、橙汁（适量）1，小锅中加入75ml水和100g白砂糖，不停搅拌并慢火煮至糖浆发黄黏稠时将锅离火，把糖浆平均分别倒入4个模杯中待冷。2，用打蛋器将鸡蛋和剩余的白砂糖搅拌均匀，再倒入适量鲜橙汁搅拌。然后将混合物倒入已装有糖浆的4个模杯中。3，将热水...

食材档案2017-07-25

女性朋友在夏季对自己好一点，不要忽略皮肤保养，炎热的夏季做些护肤甜品---银耳红枣龟苓膏，配上美容樱桃，来上一碗美容甜品，好好享受下午茶吧。【美白护肤甜品银耳红枣龟苓膏】主料：银耳1朵、红枣10颗、冰糖20g、龟苓膏200g、辅料：蜂蜜10ml、樱桃适量、步骤： 1、准备红枣，冰糖，龟苓膏，银耳泡发。2、银耳泡发以后洗净摘小朵，清水入电饭煲。3、煮大约1.5小时至银耳出胶。4、银耳出胶变...

食材档案2017-10-13

本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血，可谓是女士养颜圣品！材料：红豆（400克）、莲子（30克）、百合（10克）、加红4粒。步骤：1，将红豆洗干净，用清水泡浸两小时。2，将水煮滚，把红豆（和浸豆水）及陈皮、莲子、百合放入锅中。3，煮开后用中慢火煲两小时，用大火煲半小时。4，煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味。

食材档案2017-07-26

上午10点、下午4点最佳诱人的零食大多都是甜品，糕点是甜品，干果饮料是甜品，连一些大餐馆或西餐馆里最后上的美味也是甜品。那么怎样吃甜食呢，什么时候什么方法吃甜食比较科学呢？两餐之间上午十点左右，和下午四点左右是食用甜品的最佳时间。如一些条件优越的外资企业会在此时安排一点甜点和咖啡让员工们饮用并小休片刻。此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳，调整心情，减轻压力。但只能“点”到为止，切记不可多食。血...

食材档案2017-07-25

很多人都喜欢吃甜品，尤其是一些吃了还可以美白的甜品，更是受到了广大甜食爱好者的推崇。那么你知道港式甜品怎么做吗？你知道甜品的做法有哪些吗？今天为大家推荐3款美白甜品食谱，一起来学习一下吧。木瓜杏仁奶茶功效：杏仁里面富含各种脂类和微量元素，能使皮肤的微循环加快，让皮肤更加有光泽，杏仁还富含很多的维生素E，可以帮助祛斑美容，延缓人的衰老，让脸色更加红润。木瓜里面富含的木瓜酶可以有效地抗衰老，去除黑色素...

食材档案2017-07-25

有人说，甜品是上帝赏赐给女人的恩物。无论开心还是不开心时，它都是女人的最佳伴侣。开心时，卖相精致而又漂亮的甜品显得格外美味，仿佛每吃一口甜品都能令女人变得更漂亮；不开心时，再没有食欲的人，面对甜品时亦能化悲愤为食量，而当品尝完一个甜品后，心中的不愉快已被甜品融化了一大半。甜品不仅能令人开心，还是传递爱意的最佳信物。在刚过去的圣诞节中，想必大家都刚与爱人朋友狂欢了一夜。趁着周末休息，大家何不亲自做上...

食材档案2017-07-25