我们都知道鸡汤的营养价值很高，尤其是清炖鸡汤对防治感冒还有独特的效果。那么，清炖鸡汤的做法是怎样的呢？今天，就要为大家推荐3种家常清炖鸡汤的做法，快来一起学两招吧。鸡汤的营养价值虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡...

食谱推介2016-11-14

一、清炖鸡汤的营养价值知己知彼，百战不殆，我们虽然不去打战，但多了解总是好的。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用。...

食材档案2017-09-26

一、清炖鸡汤的营养价值俗话说知己知彼，百战不殆，虽然不去打战，但多了解总是好的。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。清炖鸡汤由于口味较为清淡，不会让人感觉到腻，对最大程度的发挥鸡汤的营养价值有着重要作用...

食材档案2017-09-27

清炖鸡汤做法原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量做法：1、老母鸡剁成块；2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；4、起锅前加入盐即可。喝鸡汤可以缓解感冒症状，患上感冒就可以煲一锅鸡汤来喝，煲汤的技巧上面已经为大家做出了介绍，根据上面提出的诀窍来就可以煲出一锅好喝的鸡汤。

食材档案2017-11-03

清炖鸡汤的营养价值清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。清炖鸡汤的蛋白质6.6克、钙0.5毫克、钠14.8毫克、钾92毫克。清炖鸡汤的热量清炖鸡汤的热量是31.8千卡、脂肪0.5克、胆固醇17.5毫克、碳水化合物0.5克。炖鸡汤的热量比较高，因此，它不适合在减...

食材档案2017-09-25

西洋参清炖鸡汤主要食材：西洋参、山药、羊肉、花椒、味精、料酒等。烹饪方法：1、把羊肉洗干净，然后剁成小块，生姜切成小块，大葱切成适当长度的段，花椒需要用纱布包好，然后再准备适量的西洋参。2、将羊肉放在锅内，添加适量的清水，水的量需要淹没羊肉，然后倒一些料酒在锅内，用大火将水烧开，然后转为小火慢煮几分钟，这个过程不需要盖盖子。然后把煮过的羊肉捞出来，用清水洗干净，然后沥干水分。3、在干净的锅内添加适...

中药大全2017-11-07

清炖鸡汤的做法清炖鸡汤做法一材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。做法：1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。3、气下去后用盐调味即可。清炖鸡汤做法二材料：老母鸡半只、细盐7克、清水600毫升。做法：1、将老母鸡彻底清...

食材档案2017-09-26

原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量做法：1、老母鸡剁成块；2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；4、起锅前加入盐即可。喝鸡汤可以缓解感冒症状，患上感冒就可以煲一锅鸡汤来喝，煲汤的技巧上面已经为大家做出了介绍，根据上面提出的诀窍来就可以煲出一锅好喝的鸡汤。

食材档案2017-09-22

清炖鸡汤的做法清炖鸡汤做法一材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。做法：1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。3、气下去后用盐调味即可。清炖鸡汤做法二材料：老母鸡半只、细盐7克、清水600毫升。做法：1、将老母鸡彻底清...

食材档案2017-09-27

相信很多朋友都知道喝鸡汤对身体很有好处，比如说通过喝鸡汤可以减轻感冒症状，并且喝鸡汤还能提高免疫能力，鸡汤本来就是大补品，性质比较温和，身体里面有寒的朋友，更应该多吃一点鸡汤，鸡汤的制作方法很多，可以选用土鸡来炖鸡汤，也可以选用仔鸡做鸡汤。下面就来介绍清炖土鸡汤的做法。清炖土鸡汤加枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，...

食材档案2017-09-25

月子炖鸡汤的做法炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。主料：鸡适量，红枣适量，枸杞适量。配料：葱段适量，姜片适量，盐适量，香菇适量。制作方法：1、将整鸡切块，清洗干净备用；2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；4、葱切段、姜切片备用；5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；7、油菜洗净放入锅...

儿科2017-08-10

孕妇炖鸡汤是很适合孕妇在孕期的时候养生的一道汤品。因此最好学一下孕妇炖鸡汤的做法使孕期更健康。1、锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一...

食材档案2017-10-13

原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵 做法： 1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末； 2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉！ 3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。 小技巧： 1、炖汤的鸡最好选择老母鸡、公鸡、本鸡等；选择老母鸡的话要多炖2个小时； 2、鸡肉...

冬季靓汤2012-11-08

鸡汤的营养很丰富，并且添加不同的食材还会有不同的功效和作用。今天，小编来教教大家炖鸡汤的做法有哪些小窍门可以让鸡汤更美味。同时，还要注意的是有些人不宜喝鸡汤哦。教你让鸡汤更美味鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程；需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之...

食谱推介2015-04-23

西洋参可以清炖鸡汤主要食材：西洋参、山药、羊肉、花椒、味精、料酒等。烹饪方法：1、把羊肉洗干净，然后剁成小块，生姜切成小块，大葱切成适当长度的段，花椒需要用纱布包好，然后再准备适量的西洋参。2、将羊肉放在锅内，添加适量的清水，水的量需要淹没羊肉，然后倒一些料酒在锅内，用大火将水烧开，然后转为小火慢煮几分钟，这个过程不需要盖盖子。然后把煮过的羊肉捞出来，用清水洗干净，然后沥干水分。3、在干净的锅内添...

食材档案2017-11-17

花生米炖鸡汤是一道非常美味的汤，花生米炖鸡汤的做法非常的简单，制作花生米炖鸡汤的时候对于我们的厨艺要求不高，所以大家都可以自己在家里面自制出花生米炖鸡汤来，花生米炖鸡汤使用到的食材也是非常的简单，鸡肉和花生米这两种食材不但容易购买到而且价格也不贵，下文我们给大家介绍一下花生米炖鸡汤的具体做法吧。材料：去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块配料：鸡汤100毫升...

食材档案2017-09-25

人参炖鸡汤是一道美味的菜肴。很适合不同年龄层的人群哦。现在我们来看看人参有什么功效，以及人参炖鸡的做法。人参鸡汤有什么功效？人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。而鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴...

养生2015-10-09

夏天鸡汤做法一、清炖鸡汤材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。做法：1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。3、气下去后用盐调味即可。二、枸杞炖鸡汤材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油...

食材档案2017-09-27

原料： 鸡一只（最好是土鸡）、花菇十朵。 做法： 1、鸡清洗处理干净； 2、花菇用温水泡发（大概一小时左右）； 3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末； 4、放入姜片和葱段； 5、倒入少许料酒； 6、倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）； 7、放入泡发好的花菇； 8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调...

冬季靓汤2011-12-23

鸡汤的营养价值相信大家都知道，但是大家知道怎么炖鸡汤好喝吗？想要做好鸡汤其实并不是那么简答的，尤其是将鸡汤炖的好吃又营养。炖鸡汤的材料其实很简单，一只鸡，加香料即可。但是别看材料如此的简单就觉得炖鸡非常的容易，火大了炖出的鸡易老，火小鸡肉不熟，这些都是有讲究的。一、香菇炖鸡汤材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。做法：1、土鸡洗净切块，先煮掉血水。2、接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮...

食材档案2017-09-25

对于孕期的女人来说喝鸡汤是滋补养生，提高免疫力的一个好方法，同时鸡肉是含脂肪量相对少的一种肉类，因此孕妇吃了也不会太油腻。孕妇炖鸡汤是很适合孕妇在孕期的时候养生的一道汤品。因此孕妇最好学一下孕妇炖鸡汤的做法大全才能让自己的孕期更健康。很多人都知道孕期感冒了是不能随便吃药的，那么孕期要感冒要怎么办呢？喝鸡汤，对喝鸡汤对缓解感冒症状有很多好秒，对于感冒了的孕妇来说不防喝点鸡汤，那么鸡汤怎样做最有营养呢...

食材档案2017-09-25

鱼胶也叫花胶，鱼肚，营养价值是很高的，和鱼翅燕窝齐名，高级胶原蛋白的含量很高，还有各种维生素，微量元素，很适合养生，鱼胶最常见的做法就是炖鸡汤。滋补又美味。一、鱼胶炖鸡汤鱼胶2个、姜丝适量、鸡腿和鸡翅各一个、盐详细过程：1、鱼胶两个泡水半个小时。2、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。3、姜切丝备用。4、鸡肉洗净。5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。6、加满水，插电开始炖，炖5个小...

食材档案2017-10-30

原料：小杏鲍菇3根，胡萝卜1根，小公鸡1只，葱姜若干。 做法： 1、将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用； 2、鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫； 3、加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下； 4、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅。

夏季靓汤2012-06-15

主料：草鸡400g；淮山药350g；枸杞子8g;辅料：盐3g；姜3片；葱1根；料酒20g淮山炖鸡汤的做法1、备好食材：土鸡、淮山药。2、姜片、葱结和枸杞。3、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。4、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。5、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”...

营养食材2017-07-07

用料：老母鸡1只火腿1小块；红枣8颗葱若干；姜若干黑木耳几朵；山药干5片；做法：1、将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒。2、先大火烧开，撇去浮沫。3、然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟。4、加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可。5、若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用。小贴士：1、因为火腿是咸的，所以在后期放盐时要少放点；2、老母鸡一般要...

食材档案2017-07-27

鱼胶炖鸡汤所需材料鱼胶若干、鸡腿1个、瘦肉若干、花旗参若干、盐少量鱼胶炖鸡汤做法步骤详解1、准备材料。2、瘦肉切成小块。3、鸡腿、瘦肉飞水备用。4、双芽鱼胶泡10分钟洗干净。5、将材料放入炖盅。6、加满水。7、炖汤模式，定时1.5小时。8、炖好，加入少量盐，用过滤网过滤油及浮沫。9、起锅。

食材档案2017-09-26