一、百合汤材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。做法：1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效；特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。二、绿豆鹌鹑汤材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。做法：1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚...

药膳养生2017-06-02

冬季天燥，易伤津液。所以在冬季的滋补药膳中，当然少不了生津药膳，滋阴又润燥。接下来就推荐四款适宜冬季的生津药膳，以飨众位。冬季为何要选择生津冬季寒冷干燥，人体大量水分被带走。口鼻部位的干燥也容易引起咳嗽、多痰的现象。由于气温下降变化快，人也往往在这个季节最容易受寒受冻，甚至经常感觉手脚冰冷，四肢无力。那是因为身体热能需要消耗更多来帮助身体驱走寒冷。种种原因，冬季的时候，需要喝一些驱寒、生津等茶饮，...

药膳食疗2015-12-24

海参沙参炖瘦肉材料：鲜海参30g，沙参15g，瘦肉100g，姜片适量。功效：海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。制作：将水发海参洗干净切块，再把洗净的沙参、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水300ml，隔水武火炖2小时即可。适用人群：秋季皮肤干燥者；亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。注意事项：脾胃...

药膳食疗2017-10-17

海参沙参炖瘦肉材料：鲜海参30g，沙参15g，瘦肉100g，姜片适量。功效：海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。制作：将水发海参洗干净切块，再把洗净的沙参、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水300ml，隔水武火炖2小时即可。适用人群：秋季皮肤干燥者；亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。注意事项：脾胃...

药膳食疗2017-10-17

医学指导：广东省中医院治未病中心林嬿钊医生立秋核桃白露枣，寒露柿子穿红袄。白露正是大枣上市佳时。大枣，又名红枣，有鲜枣与干枣之分，入药用的大枣通常指干枣。据《本草纲目》记载，大枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。老百姓都知道，大枣具有健脾胃、补气血之功，所以民间有“一日吃三枣，终生不显老”等说法。其实从现代药理研究来看，大枣含有丰富的维生素A、B、C，其中...

药膳食疗2015-09-08

一、红枣秋梨汁食材：无核红枣80克，鸭梨或雪梨4只，蜂蜜150克，冰糖80克，川贝粉5克。做法：1。梨去皮绞取梨汁；2。将红枣、冰糖放入炖锅，倒入梨汁，大火烧开后小火熬40分钟；3。加入川贝粉熬20分钟，关火；4。放凉后加入蜂蜜，充分拌匀，放入密封罐里，冰箱冷藏。食用时用干净小勺取出，加入60℃以下的水搅匀即可。功效：本方滋阴润燥，润肺止咳，有效缓解秋季口干咽燥症状。二、红枣百合银杏羹食材：百合5...

药膳养生2017-06-06

山药百合大枣粥：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。砂仁羊肉汤：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。其中...

药膳养生2017-06-02

1、海参百合炖瘦肉鲜海参30g，鲜百合15g，瘦肉100g，姜片适量。海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。百合味甘微寒，能养阴润肺，清心安神。猪肉味甘性平、能滋阴润燥、补气养血。2、玉竹核桃粥玉竹、核桃、沙参、百合各15g，粳米、盐适量。玉竹有养阴润肺，益胃生津的作用。核桃补肾、润肠。沙参能养阴润肺，益胃生津。百合甘，微寒，归肺、心经；能养阴润肺止咳，清心安神。共用有滋...

药膳养生2017-05-24

中医养生药膳种类丰富，功效多样，包括补气血、滋阴润燥、健脾益胃、补肾壮阳、养心安神等。常见的药膳有粥类、汤类、炖品、茶饮等。1.补气血药膳：如当归红枣鸡汤，以当归、红枣、鸡肉为主要食材。当归能补血活血，红枣可补中益气、养血安神，鸡肉富含蛋白质，有助于增强体质。适用于气血不足导致的面色苍白、头晕乏力等人群。2.滋阴润燥药膳：像百合银耳羹，包含百合、银耳。百合具有养阴润肺、清心安神的作用，银耳能滋阴润...

养生2025-02-21

1、蜂蜜梨汁准备一个生梨，用榨汁机将其榨汁，并在其中加入适量的蜂蜜，用文火熬成成膏，每天服用有润喉的作用。2、黄瓜猕猴桃果汁黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用，可滋润口唇。3、红枣猕猴桃粥蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量，小火炖煮。可补肺润燥，防治头发干枯。4、板栗冰糖粥取板栗仁50克和粳米100克，将板栗仁...

药膳食疗2017-11-14

山药百合大枣粥将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日食2次。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。砂仁羊肉汤将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周3次。其中砂仁温中化湿...

胃炎2017-08-14

燕窝炖冰糖（1人分量）材料：燕窝10克、冰糖15克。做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。功效：燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食，市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。鲍鱼龙眼麦冬...

药膳食疗2017-10-17

山药百合大枣粥将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日食2次。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。砂仁羊肉汤将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周3次。其中砂仁温中化湿...

药膳养生2017-06-02

1、五谷调养粳米，就是我们平常所吃的大米，其性比较平和，因为谷类除了补脾健胃以外，还有滋阴的作用。小米也能滋阴润燥。2、选好荤菜阴虚体质的人适合吃一些猪肉，特别是猪皮、猪骨髓、鸭肉、鸭蛋和兔肉。猪肉是比较平和的，中医管它叫做“血肉有情”之物，都是可以滋补阴气的。特别要说到鸭，鸭子是属于在水中生活的禽类，它是偏寒凉的，特别适宜阴虚体质的人。在水产里，甲鱼、龟肉，还包括墨鱼、海参、黄鱼等，都是补阴的。...

药膳食疗2017-10-17

秋季进补养生药膳要分人金形人：西洋参荸荠生津润燥饮食调养：适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物，如丝瓜、百合、薏苡仁、胡萝卜、荸荠、西红柿、葫芦瓜等。药膳可选择“洋参荸荠饮”：西洋参10克，荸荠50克，白糖30克。将西洋参浸透切片；荸荠洗净，去皮，切碎。将西洋参、荸荠放入炖杯内，加入清水约250毫升，放入白糖，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。有益气生津，去除燥热的功效。木形人：大麦益气...

药膳养生2017-06-06

蜂蜜蒸百合将百合120克，蜂蜜30克，拌均匀，蒸至其熟软。时含数片，咽津，嚼食。能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。泥鳅炖豆腐泥鳅500克去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。绿豆藕：藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可明目止渴莲子百合煲瘦...

养生常识2017-11-03

药膳可治疗接触性皮炎：1、山楂肉丁：红花10克油炸后去渣，入瘦猪肉了250克煸炒，再入佐料、山楂30克同炒至熟。佐膳，随量食。功能活血散瘀，滋阴润燥。主治瘀血阻络型接触性皮炎。2、马齿苋饮：鲜马齿苋250克加水适量煎熬2次，滤汁混合，入红糖适量调味。早、晚各1次温服，1剂/日。功能祛风除湿。主治风热型接触性皮炎（注：孕妇忌服）3、百合汤：百合、玉竹、天花粉各15克及沙参10克、山楂9克加水适量煮取...

皮炎2017-02-28

药膳可治疗接触性皮炎：1、山楂肉丁：红花10克油炸后去渣，入瘦猪肉了250克煸炒，再入佐料、山楂30克同炒至熟。佐膳，随量食。功能活血散瘀，滋阴润燥。主治瘀血阻络型接触性皮炎。2、马齿苋饮：鲜马齿苋250克加水适量煎熬2次，滤汁混合，入红糖适量调味。早、晚各1次温服，1剂/日。功能祛风除湿。主治风热型接触性皮炎（注：孕妇忌服）3、百合汤：百合、玉竹、天花粉各15克及沙参10克、山楂9克加水适量煮取...

皮炎2017-02-21

1、山楂肉丁：红花10克油炸后去渣，入瘦猪肉了250克煸炒，再入佐料、山楂30克同炒至熟。佐膳，随量食。功能活血散瘀，滋阴润燥。主治瘀血阻络型接触性皮炎。2、马齿苋饮：鲜马齿苋250克加水适量煎熬2次，滤汁混合，入红糖适量调味。早、晚各1次温服，1剂/日。功能祛风除湿。主治风热型接触性皮炎（注：孕妇忌服）。3、百合汤：百合、玉竹、天花粉各15克及沙参10克、山楂9克加水适量煮取汁。1剂/日，代茶饮...

皮炎2017-02-21

TOP1：芹菜粥材料：粳米250克，芹菜120克，食盐、味精适量。做法：将芹菜切碎，与粳米洗净后一起下锅，加入适量清水，武火烧沸后，改用文火熬至米烂成粥，加入食盐、味精即可。食疗功效：适用于高血压及冠心病等病患者食用。TOP2：海参粥材料：海参30克、粳米60克。做法：先将海参浸透，剖洗干净，同米煮粥，空腹食之。食疗功效：海参性味咸、温。功能补肾益精；养血润燥。水浸海参含糖67%，蛋白质21.5%...

食材档案2017-06-30

在生活中有很多胃癌患者在进行治疗时，会建议患者在饮食中食用一些药膳，这主要的原因就是，在生活中一些药膳，对胃癌的治疗有辅助的作用。药膳对胃癌治疗的作用：药膳一、牛奶竹沥饮：该药膳的功效主要是由于牛奶性味甘平，入肺、胃经，有补益虚损、养胃润肠的功效。而淡竹沥为消风降火，润燥行痰要药，止烦消渴祛痰，配合暖胃散寒、止呕开痰的生姜汁，对胃癌呕秽痰涎或宿食者，佐疗力雄。选材及制作方法：鲜牛奶200毫升，淡竹...

胃癌2016-11-03

肺脾两虚者易受空气影响而引发呼吸道疾病，因此要适时煲健脾、化痰、补肺的药膳，可防呼吸道疾病。而广州现时的暖冬天气易燥热，还应同时润燥补阴。药膳一：淮山香菇瘦肉汤【材料】淮山、香菇、瘦肉适量，燥热者可加沙参、玉竹，虚者可加花旗参。【做法】煲汤【疗效】淮山健脾，香菇增强免疫力药膳二：杏仁猪肺汤【材料】杏仁、猪肺、核桃适量【做法】煲汤【疗效】润肺药膳三：淮山薏米柿饼汤【材料】淮山60g、生薏米60g、柿...

食材档案2017-10-27

蜂蜜蒸百合将百合120克，蜂蜜30克，拌均匀，蒸至其熟软。时含数片，咽津，嚼食。能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。泥鳅炖豆腐泥鳅500克去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。绿豆藕：藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可明目止渴莲子百合煲瘦...

养生常识2017-11-02

1、洋葱红枣汤食材：取洋葱半个、红枣10颗、阿胶（研粉）10克。做法：将洋葱切长片，与洗净的红枣同置锅内，加水适量，熬煮30分钟后，加入阿胶粉调匀，即可食用，喝汤、食枣与洋葱。疗效：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血黏度，具有降压降脂、提神醒脑、缓解压力等功效。红枣健脾补气养血；阿胶养血润燥滋阴，三者合用，具有补益气血、健脾降压之功，适用于高血压病伴有头晕眼花，活动或劳累后加面色苍白、失眠...

药膳食疗2017-10-17

哪些药膳能降血压洋葱红枣汤食材：取洋葱半个、红枣10颗、阿胶（研粉）10克。做法：将洋葱切长片，与洗净的红枣同置锅内，加水适量，熬煮30分钟后，加入阿胶粉调匀，即可食用，喝汤、食枣与洋葱。疗效：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血黏度，具有降压降脂、提神醒脑、缓解压力等功效。红枣健脾补气养血；阿胶养血润燥滋阴，三者合用，具有补益气血、健脾降压之功，适用于高血压病伴有头晕眼花，活动或劳累后加面...

营养饮食2017-08-04

食疗药膳缓解脂溢性皮炎中医治疗脂溢性皮炎，对潮红、渗液、油性和干性结皮炎可以清热、凉血、解毒、利尿为治则；仅有痒而无渗出时，以养血、润燥、祛风、清热为治则。薏苡仁红缨粥：薏苡仁、萝卜缨、马齿苋各30克。将上三味洗净，萝卜缨和马齿苋切碎，加水适量，煮粥，每日1剂，1个月为1个疗程。具有清热利湿功效。适用于脂溢性皮炎等症。大枣猪油汤：大枣100克，生猪油60克。将大枣生猪油放入锅内加适量水，煮熟食用。...

药膳养生2017-06-06

药膳乌鸡煲材料：乌鸡一只、沙参、当归、枸杞子、黄芪、党参、山药、百合、红枣各20克，姜片两处。做法：将做了乌鸡去除内脏，头尾清洁干净之后切块。把所有的材料都清干净浸泡十分钟，然后放入中药包中。用砂锅，倒入鸡块，放入中药包，加适量的清水，隔水炖两个小时就可。药膳乌鸡煲具有温中补气，滋阴润燥之功效。而且如果是整只炖的话，女性一个人可能吃不完，事实上这道汤品也是非常适合男性食用的，对男性而言此汤就具人补...

食材档案2017-11-03

湿疹的湿热蕴结型，表现为迭起红斑，群集水疱，皮肤瘙痒，糜烂等症状，多为血热，饮食不节，损伤脾胃，湿邪困脾，水湿停滞，外为风袭所侵，风、湿、热三邪搏于肌肤，血运不畅，营卫失和而发。湿疹和饮食关系密切，医师推荐中医药膳，进行食疗。主要是清热凉血、除湿止痒的药膳。其中的一个药膳是茅根薏仁粥。薏仁性凉、味甘淡、可清热利尿，健脾除湿。白茅根性寒，可清热凉血、除湿利尿。二者搭配，加强功效。常喝这种粥，可凉血祛...

药膳养生2017-06-06

枇杷是夏日人们比较喜欢的水果之一，它柔甜多汁、甘酸可口。中医认为它性平，有润燥、清肺、宁咳、和胃、生津和止吐逆之功。配以润肺润肤的雪耳、滋养生津的红枣为淡甜清汤，清润可口，有清肺润燥、和胃生津的作用，是夏日民间的清甜养肺的汤水，同时可辅助治疗咳嗽、五心烦热等，亦是肺结核等疾病的辅助食疗药膳。材料：鲜枇杷果肉100克、水发的雪耳50克、红枣8～10个、冰糖适量。烹制：水发雪耳去蒂、撕为小朵；红枣去核...

蔬果养生2017-11-16

1、蒸煮法，取3克西洋参片，加水适量，用文火蒸煮15分钟，将参片参汤一起服下。2、含化法，直接将西洋参片口嚼含化，每次口含1片，每天用量2~4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。3、泡茶法，单用西洋参片或加菊花，加沸水冲泡后，在适宜温度饮用。4、入药膳煮汤，如西洋参煮汤加少许蜂蜜、冰糖，或与百合、罗汉果同煮，能加强养阴、清肺、润燥的功效。

中药大全2017-11-14