洋葱炒牛肉这道家常菜的营养价值是什么呢？洋葱和牛肉分别都有很多不同的营养价值，两种食材搭配不仅美味还有很多的好处。在这里，不如就来了解了解洋葱炒牛肉的3种做法和营养价值吧。洋葱炒牛肉的3种做法原味做法主料：牛肉、洋葱番茄汁、白砂糖、淀粉、胡椒粉、植物油30克。制作流程：洋葱去老皮洗净切成块，牛肉洗净切片，淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。锅内放入拉...

食谱推介2016-12-17

洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“万能侠”，因此深受男女老少的喜爱。那么洋葱的营养价值有哪些呢？女人吃洋葱有什么好处呢？洋葱的营养价值洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞...

女性营养2018-01-28

洋葱是家常中常见的一种蔬菜，葱爆牛肉更是美味无比。但是你知道为什么洋葱那么受养生人群的喜欢吗？洋葱的营养价值有哪些？一起来了解一下吧。洋葱有五大养生价值1、促进骨密度。骨密度低意味着患上骨质疏松的可能性会升高，常吃洋葱可以增加骨密度，尤其是围绝经期的女性更可以多吃一些。2、祛除老年斑。人老了，脸上难免会长斑。洋葱中有多种营养成分能帮助清除体内不洁废物，使肌肤保持清洁。常吃洋葱可以祛除老年斑。3、防...

蔬果养生2018-01-24

洋葱的保健功效是有很多的，不同的吃法可以发挥洋葱不同的功效，你是如何吃洋葱的呢？与此同时，还需要注意的就是洋葱不能和什么食物一起吃，只有掌握了这些常识才能更加健康的吃洋葱。洋葱的功效和作用所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强；所含前列腺素A是种较强的血管扩张...

食材档案2016-08-21

切洋葱的时候会流泪，很多人不喜欢。但是洋葱营养价值丰富，它不仅有软化血管的作用，还有降血粘稠的功能。1、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。2、吃洋葱可补钙。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，...

食材档案2018-07-14

洋葱的营养价值有哪些呢？很多人都知道吃洋葱具有软化血管的作用，除此之外还有哪些好处呢？今天，来为大家一一列举，同时接受醋泡洋葱的简单做法，快来一起看看吧。常吃洋葱的4大好处洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，夏末秋初，因为天...

蔬果养生2016-05-17

洋葱和木耳都是营养丰富的食物，它们是可以一起炒的吃的，营养价值有也很高。炒熟了的洋葱比较脆甜，辛辣味很少，木耳则是比较软一点的脆，木耳和洋葱一起炒的时候还可以加一些肉类，均衡营养。洋葱和木耳分别有什么营养呢？1、木耳营养木耳是一种真菌，含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素，吃木耳还能促进消化，预防贫血和动脉硬化，它也有一定的防癌作用，具有降血糖、降血脂的作用，木耳还能疏通肠胃，对胃部也是很好的，女性常...

营养饮食2018-07-25

提到洋葱，大家都知道吧，菜市场到处都有这个。但是，好多美眉貌似不大喜欢吃这个口味重的食物，因为出门还要刷牙很是麻烦。据说，洋葱的营养价值特别高，大家可以常吃洋葱，对身体有好处。洋葱的营养成分N多每100克洋葱中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾147毫克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.8毫克，锌0.23毫克，钠4.4毫克，镁15毫克，锰0.14毫克...

营养饮食2017-03-19

洋葱是一种很普通的廉价家常菜，相信很多人都吃过洋葱。洋葱原产于亚洲西部，在中国四季都供应。洋葱的营养价值很高，肉质柔嫩，汁多辣味淡，比较适合生吃。在国外，它被誉为"蔬菜皇后"。“蔬菜皇后”洋葱有什么功效？洋葱含有大量的前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度。所以，洋葱可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。那么，被...

食材档案2018-10-29

洋葱是一种普通的家常菜，洋葱中的营养成分十分丰富，它不仅含有丰富的维生素，还有很多纤维质营养素。洋葱现在受到普遍大众的喜爱，那么吃洋葱有什么好处呢？经常吃洋葱好处多，带来7大好处1、促进消化洋葱的营养价值很丰富，而且气味辛辣，能够刺激肠胃和消化系统的分泌，还能够提高胃肠道张力，促使新陈代谢功能，从而起到开胃的效果。对胃炎症、消化不良，胃动力不足引起的食欲不振，有明显的开胃效果。2、防止衰老洋葱含有...

食材档案2019-08-28

很多家庭主妇都有切洋葱导致眼睛流泪的情况。然而，洋葱的营养价值是人体健康不能少的，因此在餐桌上一定要有洋葱这道菜，这可怎么办呢？在这里，小编就来教大家一招，让你轻松做到切洋葱不流泪，快来看看吧。怎样切洋葱不流泪在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时...

厨具与烹饪2015-04-02

洋葱的营养价值有哪些呢？很多人都知道吃洋葱具有软化血管的作用，除此之外还有哪些好处呢？今天，来为大家一一列举，同时接受醋泡洋葱的简单做法，快来一起看看吧。常吃洋葱的4大好处洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，夏末秋初，因为天...

营养搭配2015-09-05

   葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“...

食材档案2012-03-06

洋葱因其营养丰富而被誉为“菜中皇后”，而许多人不喜欢吃洋葱，觉得洋葱的辛辣性味不好接受，而且切洋葱的时候，很容易出现流泪的现象，其实，这与洋葱独特的营养成分有关系。而糖尿病病人，是建议多吃洋葱的，可帮助其降血糖。糖尿病病人吃洋葱有什么好处？之所以说糖尿病吃洋葱有好处，其实要归功于洋葱中含有的磺脲丁酸成分，这种物质可以帮助细胞更加充分利用糖分，从而达到降低血糖的目的。不过值得注意的是，洋葱中具有降血...

营养饮食2018-07-31

“吃洋葱好”，但到底好在哪里呢？它不仅止于杀菌而已呦！ 洋葱所含的“含硫有机化合物”及斛皮黄酮（又称槲皮酮）”，经由证实，对人体效能大多是这2种成份所促成的。 此外3大营养素中以醣类和蛋白质含量较多，其中蛋白质中的含硫氨基酸及精氨酸可预防动脉硬化。而矿物质除了硫之外，还有很多的钒，可防止胆固醇附著于血管，预防心脏病；维生素则以维他命C最丰富。 预防癌症 胃癌、食道癌、大肠癌主要...

食材档案2011-12-18

洋葱，还真有点“洋劲”---在欧美餐桌“唱主角”，人称“菜中皇后”；在法国，名厨说没有洋葱，烹调技术也随之消失了；在瑞士有洋葱节，膜拜洋葱，祈求幸福，把洋葱当成神的化身。而在我们中国却“大为逊色”，没有了高贵的地位，只不过是一种很普通的廉价家常菜。洋葱有哪些营养价值洋葱的营养价值确实非常丰富，我们中医学认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食...

食材档案2017-12-16

1、洋葱可以预防胆固醇过高每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方。2、洋葱可以分解脂肪不过洋葱煮得越熟，越不具效果。心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所...

食材档案2017-07-28

看起来不起眼的洋葱却是构成世界各地很多美食的辅料，便宜、丰产，洋葱几乎给每一道菜都添加了美味，同时还给人们的健康带来很多意想不到的好处。 洋葱属于葱属植物，跟韭菜、葱、大蒜和细香葱都是同一属类的植物。最常见的洋葱是黄色的，但也有其他各种不同的颜色和大小。 下面我们要介绍的关于洋葱的知识可以适用于各个品种的洋葱，包括红洋葱、绿洋葱(也叫春季洋葱或大葱)，它们其实也是普通的洋葱，只不过...

婴儿2012-02-06

洋葱是一种很普通的家常菜。其营养丰富、肉质柔嫩、汁多辣味淡，受到人们喜爱。那么，吃洋葱对身体好吗？答案是肯定的。下面，咱们不妨谈谈吃洋葱对人们的好处。首先来讲，洋葱中的营养成分十分丰富，它不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种其他蔬菜所没有的特殊营养物质——槲皮素和前列腺素A。正是这两种特殊营养物质，使得洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康好处：1、预防癌症。洋葱的防癌功效...

药膳养生2017-12-14

洋葱又称葱头、玉葱，因其含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及矿物质和维生素等多种营养成分，被推崇为多功能的营养保健蔬菜，尊称为“蔬菜皇后”。在日常生活中，我们常用洋葱作为辅料蔬菜食用，尤其是盛夏时节，很多人食欲不振，身体抵抗力下降，适当地吃些洋葱对健康很有好处。对于“蔬菜皇后”最有营养的吃法是生吃，主要原因有以下几点：1、生吃洋葱可以较好地保留其营养成分，洋葱中含有的多种维生素、膳食纤维等成分对人体健...

营养饮食2017-10-29

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋葱还是有一定的抗击癌症的作用。洋葱爆炒肉丝的制作材料洋葱200克。猪前腿肉100克；姜末、油、盐、味精、淀粉、酱油各适量。洋葱爆炒肉丝的制作过程：1、将洋葱去老皮。洗净，切成丝备用；将猪肉切丝。加油、盐、味精、淀粉、酱油拌匀。2、将炒锅烧千。加入油后。，立刻倒入肉丝炒过油。待肉丝一变色即铲起。余油留在...

食材档案2017-07-28

孕初期吃洋葱可从选择新鲜洋葱、合理搭配食材、采用健康烹饪方式、控制食用量、注意食用禁忌等方面来实现营养补充。1.选择新鲜洋葱：新鲜的洋葱营养成分保存更完整。在挑选时，应选择外皮干燥、无损伤、无发芽的洋葱。这样的洋葱口感更好，且含有的维生素、矿物质等营养物质含量较高，能为孕初期女性提供更丰富的营养。2.合理搭配食材：洋葱可以和多种食材搭配，以达到营养互补的效果。例如，洋葱与鸡蛋搭配，鸡蛋富含优质蛋白...

健康科普2025-03-06

洋葱的5大保健作用护心。研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。增加骨密度。多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的...

食材档案2017-07-28

洋葱性温，味辛甘，是我们日常生活中常见的食材之一，含有十分丰富的营养物质，多吃洋葱对于我们的身体健康较为有利。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力和血粘度，可用于降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒等。另外，洋葱还可以抗衰老以及预防骨质疏松，因此它还是最适合中老年人的食物。洋葱虽然对人体健康有益，但不能过量食用，以免引起目糊和发热，并且，洋葱还不能和以下几种食物同食：洋葱和鱼不能一起吃鱼含有非常...

营养饮食2017-06-23

材料：光鸡半只、头菜80克、洋葱50克、蒜头（去衣拍碎）15克、柱侯酱10克，盐、糖、蚝油、豉油、米酒、胡椒粉、花生油各适量。做法：光鸡洗净斩件，以盐、糖、豉油、胡椒粉、花生油拌匀备用；头菜用盐水浸泡15分钟，飞水后切条备用；洋葱去皮洗净，切片炒香后备用；开锅下油，爆香拍蒜，下鸡件大火爆炒片刻，加入柱侯酱继续翻炒至香气溢出，溅少许米酒，加入适量水和蚝油、头菜、洋葱，调味后中火焖煮至材料熟透，最后收...

食材档案2017-07-28

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱和番葱等，香味浓郁、质嫩汁多且味道甜辣，是一种受欢迎的家常菜。洋葱富含钾、钙、铁、维生素c、维生素e、维生素b族、大蒜素、槲皮素、前列腺素a和硫化物等补益成分，不仅能为人体补充大量营养，还能开胃消食、杀菌抗病毒和防治癌症等。那么，洋葱有什么营养价值？每一百克洋葱中含有39大卡热量、9克碳水化合物、1.1克蛋白质、0.9克膳食纤维、0.2克脂肪、147毫克钾、39毫克磷、24...

药膳食疗2018-09-04

说起洋葱我们大家都知道，洋葱是一种很常见的蔬菜，吃洋葱有许多好处，那么洋葱可以生吃吗？洋葱生吃好还是熟吃好？洋葱可以生吃吗洋葱可以生吃，而且对身体好处大。生吃洋葱能更有效的补充维生素c，可避免高温烹饪破坏维生素。洋葱含一定量的钙，每天适当吃洋葱可提高骨密度，能预防骨质疏松。吃肉类食物时，与生洋葱一同搭配，能分解脂肪，避免身体发胖。洋葱还可扩张血管、预防血栓、降低血液粘稠度、促进钠盐排出、预防血管硬...

营养指导2018-01-26

洋葱是一种常见的蔬菜，不仅富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒及纤维素等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素，这让它具备了不少蔬菜所没有的功效。虽然很多人嫌洋葱的味道呛，但如果经常吃洋葱，可是好处多多哦~那么，每天都吃洋葱会怎么样？快来一起看看吧！每天都吃洋葱会带来哪些好处？降低患癌症几率：洋葱是常见的抗癌食品，富含硒元素和槲皮素。硒是功效强劲的抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞...

营养饮食2018-02-14

洋葱富含钾、钙、维生素c和维生素e等营养物质以及大蒜素、槲皮素、前列腺素a和硫化物等有益成分，不仅营养价值高，还能开胃消食、杀菌抗病毒、防治心血管疾病和护肤祛斑等。不过洋葱味辛性温，眼疾患者和对洋葱过敏者忌食，体质偏热者要少吃。那么，食用洋葱时要注意什么？眼疾患者忌食：洋葱中含有辛辣刺激的葱蒜辣素，可使眼部充血而引起流泪。白内障或青光眼等眼疾患者平时不能吃洋葱，以免对眼部造成强烈刺激而不利于眼疾的...

食材档案2018-09-06