洋葱炒牛肉这道家常菜的营养价值是什么呢？洋葱和牛肉分别都有很多不同的营养价值，两种食材搭配不仅美味还有很多的好处。在这里，不如就来了解了解洋葱炒牛肉的3种做法和营养价值吧。洋葱炒牛肉的3种做法原味做法主料：牛肉、洋葱番茄汁、白砂糖、淀粉、胡椒粉、植物油30克。制作流程：洋葱去老皮洗净切成块，牛肉洗净切片，淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克。将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡。锅内放入拉...

食谱推介2016-12-17

洋葱是家常中常见的一种蔬菜，葱爆牛肉更是美味无比。但是你知道为什么洋葱那么受养生人群的喜欢吗？洋葱的营养价值有哪些？一起来了解一下吧。洋葱有五大养生价值1、促进骨密度。骨密度低意味着患上骨质疏松的可能性会升高，常吃洋葱可以增加骨密度，尤其是围绝经期的女性更可以多吃一些。2、祛除老年斑。人老了，脸上难免会长斑。洋葱中有多种营养成分能帮助清除体内不洁废物，使肌肤保持清洁。常吃洋葱可以祛除老年斑。3、防...

蔬果养生2018-01-24

要想了解土豆片炒肉的营养价值，首先我们就要确定这道菜的主要食材是什么，如果是土豆片炒猪肉，那么就是土豆和猪肉，如果是土豆片炒牛肉，那么就是土豆和牛肉。为了帮助大家更全面地了解，我们就分别来介绍一下土豆、猪肉和牛肉的营养价值吧！1、土豆。1、每100克土豆含钾高达300余毫克。土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进...

食材档案2017-11-07

墨鱼仔早在千年之前就被作为食材，食用历史非常久远。墨鱼仔的做法经过千年的洗礼，如今保留下来的都是非常经典的菜品，例如洋葱炒墨鱼仔。洋葱炒墨鱼仔是一道经典的粤菜，口味鲜香，做法简单，营养全面，非常适合在家烹制给家人吃。一、洋葱炒墨鱼仔的做法步骤1、墨鱼仔处理干净，去骨、眼、墨鱼皮，在原本有骨那面纵横交错斜切井字，将身子一切两半，冷水入锅，加入料酒，焯水，墨鱼肉打卷即可捞出。沥干水分。2、全部材料洗净...

食材档案2017-10-31

洋葱和木耳都是营养丰富的食物，它们是可以一起炒的吃的，营养价值有也很高。炒熟了的洋葱比较脆甜，辛辣味很少，木耳则是比较软一点的脆，木耳和洋葱一起炒的时候还可以加一些肉类，均衡营养。洋葱和木耳分别有什么营养呢？1、木耳营养木耳是一种真菌，含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素，吃木耳还能促进消化，预防贫血和动脉硬化，它也有一定的防癌作用，具有降血糖、降血脂的作用，木耳还能疏通肠胃，对胃部也是很好的，女性常...

营养饮食2018-07-25

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。而胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染。搭配不同肉类炒食，产生不同价值的营养。1、洋葱有两种特殊的营养物质，槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。2、洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血...

食材档案2017-11-07

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋葱还是有一定的抗击癌症的作用。洋葱爆炒肉丝的制作材料洋葱200克。猪前腿肉100克；姜末、油、盐、味精、淀粉、酱油各适量。洋葱爆炒肉丝的制作过程：1、将洋葱去老皮。洗净，切成丝备用；将猪肉切丝。加油、盐、味精、淀粉、酱油拌匀。2、将炒锅烧千。加入油后。，立刻倒入肉丝炒过油。待肉丝一变色即铲起。余油留在...

食材档案2017-07-28

青椒牛肉丝、杭椒牛柳都是有名的菜肴。专家指出，牛肉配青椒，除了色香味，还有很高的营养价值。牛肉富含蛋白质和血红素铁，能提高机体抗病能力，有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一，其维生素C的含量比茄子、番茄都高，而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁，更利于铁的吸收。这两种食物搭配，口感协调，色泽漂亮，补血又补维生素C，能够起到补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，止渴止涎的功效，适宜于气短体虚、...

营养食材2017-05-31

牛肉可以搭配很多蔬菜，最为搭配的应该是土豆和青菜了，牛肉搭配土豆味道非常的香，而搭配青菜却另有一番风味，青菜炒牛肉从外观看就让人非常有食欲，青菜炒牛肉的营养价值极高，虽然青菜炒牛肉是一道价格便宜制作见到的家常菜，但是我们是很有必要学会做青菜炒牛肉的。青菜炒牛肉需要用到的食材就是青菜和牛肉而已，青菜炒牛肉有非常高的食疗价值，常吃青菜炒牛肉不但可以补充我们人体需要的氨基酸和维生素，而且还有养胃等方面的...

食材档案2017-07-11

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师何盈犀食用菌的品种丰富，如常见的冬菇、草菇、金针菇、白蘑菇、木耳，还有猴头菇、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌等等，是个大家族，味道鲜美，且具有较高的营养价值，是餐桌上美味佳肴。今天就教大家一道双菌炒牛肉，美味又营养。菌类普遍具有高蛋白、高膳食纤维、低脂的营养特点，同时它们含有较丰富的维生素、矿物质及微量元素等，适合体质虚弱、高脂血症、糖尿病、高血压、肥胖、肿瘤者等食用...

食谱推介2015-07-03

牛肉有哪些营养价值呢？牛肉在肉类中一直都是较为受欢迎的种类，所富含的营养价值也是其他肉类所没有的。今天，想要为大家介绍的就是牛肉的营养价值以及食用禁忌，一起来看看吧。牛肉的营养价值是什么肌氨酸：牛肉中含有大量的肌氨酸，而它的含量远比任何其它食品都高，对肌肉的增长和增强肌肉的力量都很有效。男人都喜欢健身，拥有强壮的肌肉是高大男人的形象，补充肌氨酸可以使男人在训练中可以坚持的更久些。维生素B6：可帮你...

营养误区2017-05-06

材料主料：牛里脊肉225克，面条(富强粉)250克，辅料：芥蓝50克，胡萝卜50克，调料：大葱5克，姜5克，酱油20克，蚝油15克，白砂糖15克，胡椒粉5克，江米酒5克，豌豆淀粉35克，常用水10克，鸡蛋清7克，色拉油10克做法1.牛里脊切薄片，用淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清、色拉油、酱油5克拌匀，腌入味后过油备用;2.将芥蓝菜切段;3.胡萝卜切成水花片氽熟;4.面煮熟后沥干，入锅煎至表面呈金黄色...

中华美食2013-03-13

圣女果烧牛肉，顾名思义，就是一道以圣女果和牛肉为主要食材的菜式。圣女果的酸甜配合牛肉的酥嫩，香而不腻。想知道圣女果烧牛肉的做法吗？想知道圣女果烧牛肉的营养价值吗？ 教你做美味的圣女果烧牛肉1、食材准备：主料：80克圣女果、250克牛肉。辅料：生抽少许、老抽少许、盐少许、白糖少许、蚝油适量、葱姜少许、黑胡椒粉少许、荷兰芹2片、色拉油适量。2、烹调步骤：将牛肉清洗干净，切成小方块。往锅里加入...

食材档案2017-07-11

洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“万能侠”，因此深受男女老少的喜爱。那么洋葱的营养价值有哪些呢？女人吃洋葱有什么好处呢？洋葱的营养价值洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞...

女性营养2018-01-28

青豆牛肉末的食谱原料：绞碎牛肉140克，青豆100克，洋葱粒60克，冬菇，甘笋各50克，蒜头20克，蚝油20克，糖，料酒，淀粉。工艺做法：炒。配菜专区：热菜；荤菜。菜谱属地：粤菜。制作方法：1、将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出。2、在留有油的锅中加入葱头，甘笋，青豆，炒熟。3、加入酱油，油，糖，料酒，蚝油拌匀，加入淀粉勾芡即可。健康提示：牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气...

食材档案2017-09-26

提到洋葱，大家都知道吧，菜市场到处都有这个。但是，好多美眉貌似不大喜欢吃这个口味重的食物，因为出门还要刷牙很是麻烦。据说，洋葱的营养价值特别高，大家可以常吃洋葱，对身体有好处。洋葱的营养成分N多每100克洋葱中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾147毫克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.8毫克，锌0.23毫克，钠4.4毫克，镁15毫克，锰0.14毫克...

营养饮食2017-03-19

如何把牛肉炖烂？牛肉的营养价值很高，吃法也有很多种。但是，很多人在烹饪牛肉时都会发现牛肉很难炖烂，这可怎么办呢？在这里，就来教大家一招，帮你轻松炖烂牛肉，快来一起学习学习吧。牛肉的营养价值牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿...

食材档案2015-07-17

如何把牛肉炖烂？牛肉的营养价值很高，吃法也有很多种。但是，很多人在烹饪牛肉时都会发现牛肉很难炖烂，这可怎么办呢？在这里，就来教大家一招，帮你轻松炖烂牛肉，快来一起学习学习吧。牛肉的营养价值牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿...

营养食材2017-05-31

专家认为在冬季应该多吃牛肉，因为吃牛肉能够提高身体的抵抗力和免疫力，同时也能够促进蛋白质的合成以及代谢，不妨顺便来了解一下牛肉的营养价值吧。牛肉的营养价值都有哪些？1、富含维生素b6以及维生素b12我们身体所需要的蛋白质需求量越多，就应该多为身体补充维生素b6，正好在牛肉里面含有此维生素，提高抵抗力和免疫力，同时也能够促进蛋白质的合成以及代谢，对于经历了紧张排练后的男性朋友来说，可以吃牛肉来让身体...

食材档案2018-12-23

洋葱牛肉拌烂糊面原料：里脊牛肉少量，洋葱小半个，通心面适量，鲜汤适量，盐、黄酒、熟油适量，嫩肉粉和生粉、番茄酱少量。制作（1）牛肉洗净，剁成碎末（毛毛妈妈注：对小年龄宝宝需要剁成泥），加入盐、嫩肉粉和生粉，拌匀备用。洋葱切末或剁泥，通心面泡软待用。（2）炒锅里放少量油，放入洋葱，煸炒出香味，加番茄酱煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，捞出待用；（3）开水锅中加入通心面，烧开后用小火煮烂，取出，放入另一个...

食材档案2017-07-28

切洋葱的时候会流泪，很多人不喜欢。但是洋葱营养价值丰富，它不仅有软化血管的作用，还有降血粘稠的功能。1、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。2、吃洋葱可补钙。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，...

食材档案2018-07-14

苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利于解除疲劳，具有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。而茄子中富含的维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。因此两者搭配同食对心血管病患者极其有利。肉末茄子在饭桌上也不少见。茄子和肉的组合有利于稳定血压和预...

食材档案2017-06-27

蛋炒饭怎么做最好吃呢？蛋炒饭，相信大家都不会陌生，这是常见的食物之一。其实，蛋炒饭不仅仅烹饪简单，还具有很多的营养价值。今天，就来为大家介绍一下蛋炒饭的做法和营养价值都是怎样的吧。蛋炒饭的做法材料：米饭（1碗）、洋葱（1/3个）、胡萝卜（半条）、鸡蛋（2个）调料：盐、白糖、胡椒粉、味精（各适量）做法：米饭1碗，搅匀。洋葱，胡萝卜切小丁，蒜切末。鸡蛋磕到碗里拌匀，将鸡蛋滑炒一下盛出。锅里放油，放入洋...

营养搭配2015-10-27

很多人都有听说晚上吃牛肉对人体健康的危害是很大的，不过有什么危害，你是否知道呢？小编要提醒大家，牛肉的营养价值虽然很多，但是也不宜在晚上吃哦。下面就来告诉你原因是什么吧。晚上不能吃牛肉的原因晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚...

蔬果养生2015-12-14

1、牛肉咖喱有极高的营养价值，牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸且比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对处于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃之用，所以牛肉咖喱为寒冬补益佳品。2、中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。3、牛肉中脂肪含量低，对于减肥人士...

食材档案2017-09-22

豆角，也被称为蔬菜中的肉类，这款“蔬菜中的肉类”搭配真正的肉类，会迸发出什么样的火花呢？豆角炒肉的营养价值丰富，是因为豆角中含有维生素B和C，它可以起到帮助消化，调理人体的消化系统的作用，并且也能起到补肾，健脾，益气，生津之功效。豆角是豆类蔬菜的一种，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。豆角的蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含...

食材档案2017-11-01

玉米笋炒肉制作方便，其含有丰富的营养成分，更含有动物、植物两种蛋白质。玉米笋炒肉有哪些营养价值呢？首先来说说玉米笋吧。玉米笋具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素Bl0.5毫克、维生素B20.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克。其次，猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等...

食材档案2017-11-07

洋葱的营养价值有哪些呢？很多人都知道吃洋葱具有软化血管的作用，除此之外还有哪些好处呢？今天，来为大家一一列举，同时接受醋泡洋葱的简单做法，快来一起看看吧。常吃洋葱的4大好处洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。洋葱的味道独特，可以增加人的食欲，夏末秋初，因为天...

蔬果养生2016-05-17

黄豆芽炒肉的做法需要的食材五花肉200克，黄豆芽300克，花椒水半碗，盐、洋葱、白酒、番茄、油、生抽各少许。做法步骤1、新鲜黄豆芽冲洗干净，去掉豆皮，五花肉切成片用白酒、姜丝，盐腌制，洋葱切成粒，番茄切粒。2、炒锅中放油，烧热，放入洋葱粒爆香。3、放入五花肉迅速翻炒均匀，五花肉变色后，放入番茄粒，用油炒出番茄素。4、放入少量的白糖，炒出番茄酱，放入黄豆芽，再放入大约4小勺的花椒水，炖煮片刻。5、等...

食材档案2017-10-30