采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。

2个回复 2017/9/20 19:10:32

洋葱发芽后可以食用，但存在一些变化和影响。包括营养成分改变、口感变化、可能存在的风险等。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.毒素情况：洋葱发芽不像马铃薯会产生毒素，可放心食用。2.营养变化：鳞块部分营养物质会转移到顶部供芽生长，营养成分下降。3.口感影响：味道可能没那么好，会变辣。4.避免发芽方法：置于阳光下晒一段时间，然后放通风干燥处。5.食用风险：常吃发芽洋葱...

1个回复 2024/8/5 13:29:51

你好，发芽后的洋葱不不会和马龄薯一样产生毒素，所以可以放心的食用，只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。但是，洋葱发芽后，鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味变辣，所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，就可以避免发芽，如果常吃发芽洋葱，定会引起腹痛、腹泻等中毒现象。

1个回复 2018/6/20 10:51:37

发了芽的洋葱一般可以吃，但食用价值和口感可能会有所变化。同时，要注意观察洋葱是否有变质、发霉等情况。发芽洋葱的营养成分、食用安全性、保存方法、烹饪方式以及与未发芽洋葱的区别等，都是需要了解的。 1.营养成分：洋葱发芽后，部分营养物质可能会供给芽的生长，导致自身营养成分有所减少。 2.食用安全性：只要洋葱没有腐烂、变质、发霉，通常是安全可食用的。 3.保存方法：为避免洋葱发芽，应将其存放在干燥、通风...

1个回复 2024/12/5 16:07:38

患者你好，土豆是家中比较常见的一种蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常丰富的，吃到嘴里面会口感比较松软。但是土豆一旦发了芽，千万不能再使用了。有的家庭的土豆发芽以后，把发芽部分切除继续服用，其实这是错误的做法。当土豆发芽时，里面就会含有少量的龙葵碱，这种龙葵碱进入身体以后就会出现食物中毒的现象，对于身体的健康影响是非常大的。因此建议发现土豆发芽以后就不要再使用了。当红薯发霉发芽以后也不能够继续服用。还有...

2个回复 2019/7/31 15:18:56

您好，洋葱发芽后并不会像马铃薯那样产生有毒的物质，因此只要切去发芽处，还是可以吃的。虽然不会中毒，也不会对身体造成什么不利的影响，但是却会降低营养。建议您将洋葱暴晒之后在置于通风处，就可以避免这个问题的发生了。

3个回复 2017/11/28 18:00:31

发了芽的洋葱一般可以食用，但可能存在营养流失、口感变差、易腐烂变质、滋生细菌以及可能引起过敏等情况。 1.营养流失：洋葱发芽后，一部分营养会供给芽的生长，导致洋葱本身的营养成分如维生素C、硫化物等减少。 2.口感变差：发芽后的洋葱质地可能变软，水分减少，吃起来口感不如新鲜未发芽的洋葱脆嫩。 3.易腐烂变质：发芽会使洋葱更容易受到霉菌等微生物的侵袭，加速腐烂变质。 4.滋生细菌：如果储存环境不佳，发...

1个回复 2024/10/24 18:30:58

发了芽的洋葱一般可以食用，但可能存在营养流失、口感变差、易腐烂变质、滋生细菌、可能引起过敏等情况。 1.营养流失：洋葱发芽后，一部分营养会供给芽的生长，导致洋葱本身的营养成分如维生素C、硫化物等有所减少。 2.口感变差：发芽后的洋葱质地可能变软，水分减少，吃起来不如新鲜洋葱脆爽。 3.易腐烂变质：发芽的洋葱更容易受到霉菌等微生物的侵袭，加速腐烂。 4.滋生细菌：如果储存条件不佳，发芽的洋葱表面可能...

1个回复 2024/10/25 9:40:28

发芽的洋葱一般可以食用，但可能存在营养流失、口感变差、易变质、滋生细菌、引起过敏等情况。 1.营养流失：洋葱发芽后，一部分营养会供给芽的生长，导致自身营养成分如维生素C、钾等有所减少。 2.口感变差：发芽后的洋葱质地可能会变得更软，水分减少，口感不如新鲜洋葱脆嫩。 3.易变质：发芽会使洋葱的存储时间缩短，更容易出现腐烂、发霉等变质现象。 4.滋生细菌：在变质过程中，容易滋生各种细菌，食用后可能引起...

1个回复 2024/9/27 14:08:26

发芽的洋葱和大蒜头能否食用，取决于多个因素，包括发芽程度、有无霉变、口感变化等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.发芽程度：轻微发芽且无其他异常，通常可食用，但营养成分可能有所降低。2.有无霉变：若有霉变，会产生有害物质，绝对不可食用。3.口感变化：发芽可能导致口感变差，如洋葱变得更辣、大蒜更干更柴。4.营养流失：发芽会使部分营养物质流向新芽，原有部分营养减少...

1个回复 2024/8/1 13:40:10

能吃。因为有麦芽糖，营养价值也很高。但是如果芽太长，口感不会太好。所以要养到适当的长度。查看

3个回复 2017/7/5 18:50:25

土豆在一些凉拌的川菜中也是半生的吃法,但是,建议最好吃熟土豆.但是发霉或者发芽的土豆,千万不要吃,它里面含有大量的有毒生物碱.尤其是土豆皮中含量更高,所以在平时吃土豆中也要削土豆皮,特别是发绿了的.发芽了的土豆尽量不吃,土豆不能和鸡蛋一起做菜,容易造成食物中毒.

2个回复 2017/7/7 18:28:24

芽的洋葱长出来的是葱叶，可以吃的。但发芽的马铃薯不能吃，因为周围会有一些叫龙葵碱的剧毒物

3个回复 2017/7/8 2:37:08

洋葱和土豆同食通常不会引起肚子痛，除非存在特定的食物不耐受或消化系统敏感问题。食用发芽或变质的土豆和洋葱可能导致胃肠不适，包括腹痛、腹泻等症状。消化系统敏感者可能对某些食物成分反应强烈，而食物搭配不当有时也会影响消化过程。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。1.食物不耐受：部分个体可能对洋葱或土豆中的特定成分不耐受，如洋葱中的FODMAPs或土豆中的淀粉，这会导...

1个回复 2024/7/30 11:21:28

眼睛下方出现类似洋葱发芽的东西，可能是麦粒肿、霰粒肿、脂肪粒、扁平疣、汗管瘤等。 1.麦粒肿：是睫毛毛囊附近的皮脂腺或睑板腺的急性化脓性炎症。通常表现为红肿、疼痛。多由细菌感染引起，如金黄色葡萄球菌。治疗上早期可热敷，使用抗生素滴眼液，如左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等。 2.霰粒肿：是睑板腺特发性无菌性慢性肉芽肿性炎症。一般无明显疼痛，可触及眼睑皮下的硬结。小的霰粒肿可自行吸收，较大的则需要手...

3个回复 2024/10/20 21:26:02