原料： 番茄2个（中等大小）、鸡蛋2个、面粉50g、白糖、盐、白胡椒粉、香油。 做法： 1、准备材料。 2、面粉中放入一点点盐搅拌均匀。 3、鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。 4、蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒。 5、番茄洗净去蒂，切成块。 6、锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄...

春季靓汤2012-05-08

生活中人们是喜欢喝汤的尤其是广东人，觉得通过汤品可以带来好的滋补作用事实上也是这样的，如果你也喜欢喝汤的话那么就可以了解明目补肝的汤。明目补肝汤品主要有哪些？常见的可能有：淮杞玉竹牛肉汤（明目补肝）配料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，调味料适量。做法：将淮山、把子和玉竹分别洗净；牛肉洗净，切片；用适量水，猛火煲至水滚，放入材料。用中火煲约3小时，加入调味料即可。功效：补虚养神，...

食材档案2017-06-02

南瓜具有平肝和胃，通经络，血脉滋阴，治肝风，和血养血，调经，理气兼去诸风等功效。南瓜老少皆宜，尤其适合有炎症的朋友。接下来就推荐一款南瓜奶油汤。南瓜奶油汤时间：30分钟材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克调味料：盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。做法：A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、...

营养食材2017-06-22

在我们日常的养生中，最常见的就是汤品和粥品。不同的汤品和粥品会有不同的功效与作用，可以根据自身体质和气候来选择。在惊蛰时节的此时，不如就来了解了解适合惊蛰养生的汤品和粥品吧。惊蛰养生的进补汤品猪心枣仁汤：猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。先将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心...

食谱推介2016-03-05

人类发明了很多种甜品汤，这些它不仅味道非常特别，对身体健康也很有好处，甜汤具有很好的养生功效，所以平时有空的话可以自己做来吃，下面介绍四种养生效果非常好的甜品汤。一、自制养生甜品汤1、八珍膏原料：党参60克，茯苓60克，白术30克，薏米、芡实、扁豆、莲子、山药各90克，白糖240克，白米粉适量。制法：将以上原料共研细末，同白米粉蒸膏。每日服用2～3次，白开水送下，服用量可以自行掌握。功效：此方不寒...

食材档案2017-07-26

正值高温天气，多喝汤水可以补充身体所需的水分，还能起到消暑防病的功效。夏季炎热喝什么汤品比较好呢？下面就给女性介绍4款清热解暑的汤品，有兴趣的美眉赶紧get起来吧！1、老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。做法：各汤料洗净，冬瓜切块；中药材浸泡；鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗量），武...

营养饮食2015-07-27

孕妇夏季汤品豆腐猪血汤原料：猪血250克、豆腐50克、蒜末、姜丝、料酒、盐适量。做法：1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用。2、热锅入油，油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒。3、烹料酒去腥，倒入高汤（也可用清水加鸡精代替），加盐调味。4、大火煮开后洒入青蒜末即可。

食材档案2017-11-08

汤品是冬季不能少的进补食物之一，在立冬的此时不如为大家推荐3款汤品来养生吧。这3款适合在立冬时食用的汤品做法都很简单，很适合在家烹饪。接下来，就来一起学两招吧。立冬时不能少的3款汤品人参麦甲鱼汤材料：甲鱼1只（1000克）。人参3克，麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。做法：宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块。人参、麦门冬洗净...

四季饮食2015-11-08

冬天进补一定少不了汤品，各种各样的汤品，有哪种最适合冬天进补呢？根据不同的食材搭配会有不同的营养价值和功效，下面为大家介绍5种不同功效作用的冬天汤品，快来往下看看吧。冬天进补的5款汤品虫草熟地老鸭汤材料：冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量。做法：将冬虫草、熟地黄、红枣洗净，老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，...

四季饮食2016-11-17

汤品是我们一年四季餐桌上都不能少的健康食物，并且根据不同的食材，汤品的营养价值也所有不同。在夏天，应该要多喝的就是具有清热解暑的汤品。今天，不如就来学两招，看看解暑的汤品应该怎么做吧。夏天解暑的汤品推荐冬瓜豆腐排骨汤材料：排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐、香油均适量。做法：排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排...

食谱推介2016-07-29

主料：猪前蹄半只约700克 辅料：黄豆120克、姜片3片、蜜枣1颗 调料：盐少量（哺乳期以少盐为好） 做法： 1.将猪手去毛，斩成大块（这功夫都让店家做吧）黄豆洗净，准备好姜片，蜜枣。 2.将猪手放入温水中煮至沸腾去血水。 3.取出猪手冲洗干净。 4.将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内，加入适量水（水量以盖过食物约2CM深即可） 5.按下电锅键（豆类），直至电锅键跳至（保温）即可。...

夏季靓汤2012-08-10

冬天让宝宝多喝汤可以补充营养的同时还能让胃里暖烘烘的，所以冬季汤品不得不说是最棒的营养食谱。 一、山楂瘦肉汤 食谱原料：干山楂脯20克，瘦肉150克，菜心50克，生姜10克，植物油10克，盐5克。 制作方法： 1、将瘦肉切成小块，用开水焯烫。 2、锅内倒入适量的清水，加入焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲两个小时。 3、撒上适量的盐即可。 二、黄豆排骨汤 食...

营养食谱2012-12-02

在我们日常的养生中，最常见的就是汤品和粥品。不同的汤品和粥品会有不同的功效与作用，可以根据自身体质和气候来选择。在惊蛰时节的此时，不如就来了解了解适合惊蛰养生的汤品和粥品吧。惊蛰养生的进补汤品猪心枣仁汤：猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。先将猪心剖开，洗干净；茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心...

健康知识2016-03-07

在过年时的餐桌上汤品是绝对不能少的。而根据不同的食材，汤品也会不同。并且，在冬天里喝汤也是进补的一种方法。在这里，就来教教大家几种煲汤的家常方法，快学起来吧。过年不能少的营养汤品白萝卜炖小排原料：白萝卜半根400克，猪小排500克，葱、姜、料酒、盐各少许。做法：将猪小排洗净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水；将猪小排放在砂锅中倒入适量的水，加入葱、姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮沫；加入切好的白...

食谱推介2017-01-30

主料：北极虾6只、豆腐1块、金针菇1小把 配料：干燥裙带菜1包 调料：味增酱1大撒谎哦、糖少许 准备： 豆腐用清水洗净，切小块； 做法： 1、干燥裙带菜放入料理盒，加入适量沸水，放入微波炉，700W微波火力加热1分钟； 2、放入豆腐、北极虾和金针菇，稍稍搅匀； 3、盖上料理盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟； 4、趁热调入一大勺味增酱和少许糖，搅匀即可。

秋季靓汤2012-08-27

春季女人要吃什么好呢？当然少不了汤品，那春季女人要喝什么汤最好呢？一起和小编来看一下吧。龙莲鸡蛋汤龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜1块，大枣4枚，盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片；大枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，...

女性营养2014-03-24

紫菜是一种生活中常见的藻类食物，用它我们一般都是用做于烹饪汤品中，这类汤品味道鲜美，口感也很好，今天为大家介绍不同的紫菜烹饪出的汤品，这些汤品对我们身体健康的保健功效可不同哦。由不同原料组成的紫菜汤，既美味又有营养，还能对治疗某些疾病起到一定的效果。紫菜的功效：咽喉疼痛咽喉疼痛来碗紫菜香菇汤。紫菜味甘、寒，能清热、补胃、利水肿，具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能。喝紫菜汤不但能帮助退烧，还可以缓解...

药膳养生2015-03-04

冬天养生喝什么汤和茶好呢？汤品和茶饮都是我们养生必不可少的的，这两种是保健佳品。在寒冷的冬天里，哪些汤品和茶饮最适合我们日常养生呢？在这里，就来为大家总结一下冬天喝哪些茶饮和汤品最好吧。5款适合冬天的汤品当归红枣老鸭汤材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清...

食谱推介2017-01-11

古书上有记载：天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻炖鸽子更是上好的治头晕汤品。材料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，调料：高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，做法：1。将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，2。火腿切片，3。葱洗净打结，4。姜洗净切片，5。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅...

食材档案2017-06-02

冬天喝汤有哪些好处呢？汤是进补不能少的食物，并且根据不同的食材，汤品的作用也会有所不同。在这里，要提醒大家的是汤品虽然功效多，但是一定要喝对，这样才能起到保健的作用。冬天健康喝汤可防常见疾病鲫鱼汤防哮喘。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止...

其他疾病2015-12-06

冬天吃什么呢？在冬季饮食中需要做到的就是补充营养以及保暖，所以餐桌上少不了的就是汤品。汤品的种类有很多，究竟哪种适合在冬天喝呢？接下来，小编所推荐的4种是在冬天一定不能少的哦。冬季不能少的4种汤品排骨汤抗衰老：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可...

四季饮食2014-12-06

咸肉冬瓜汤是一款很好的夏季汤品，因为夏季水分与盐分流失严重，咸肉冬瓜汤不仅可以补充盐分与水分，而且还含有丰富的蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素以及多种营养元素。具有益气补血，健胃消食等功效。下面就为大家介绍几款咸肉冬瓜汤的美味食谱吧。咸肉冬瓜汤材料咸肉、冬瓜、虾皮、老姜、料酒。做法1、咸肉温水浸泡片刻洗净切片，姜切片。2、冬瓜去皮去籽洗净切块。3、煮锅放水烧开，放入咸肉，姜片，倒料酒大火烧开，撇去浮...

营养食材2017-06-30

冬瓜丸子汤是我国的传统名菜，冬瓜丸子汤营养丰富，美味可口。含有丰富的蛋白质，维生素，膳食纤维，矿物质，以及多种微量元素。具有益气补血，清热去火，滋阴补肾，美白养颜等功效。冬瓜丸子汤原料瘦肉馅、冬瓜、粉丝、香菜。配料葱、姜。调料酱油、盐、香油、胡椒粉、淀粉。做法1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可。2、葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上...

营养食材2017-06-30

世界上有喝的汤有很多种，其中牛杂粉丝汤，也是一种很美味也很滋补的汤品。可是有些人只知道或者听说过这个名字却没有品尝过。那要不要学习一下如何制作这个美味的汤品呢？做法一材料牛杂，粗粉丝，香菜，葱姜，咖喱粉，料酒，盐，八角，胡椒粉，鸡精做法1、牛杂切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。2、粉丝用温热水泡开。3、锅热油。煸炒牛杂，沥去油后加水煮开，放入粉丝，加少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、...

食材档案2017-08-24

一、红枣红枣是女性补血安神的第一品，因此对于女性而言日常生活中在做汤品的时候在汤中适当的加几粒红枣就可起到补血的作用。用红枣同桂圆加山药一起炖成汤常喝就可起到很好的补血预防贫血之功效。二、猪肝猪肝中富含造血细胞所需的铁元素，因此平时适当的多吃点用猪肝做成的汤品补血效果也是相当不错的呢。猪肝用油爆香之后同菠菜一起在煮开适当加点料酒就可，开胃还补血最适合白领女性日常经常食用了。三、莲藕认为莲藕性温和，...

经络养生2017-05-16

饮食减肥是每个瘦身者都会用到的方法，水果和汤品是最佳的方法，让脂肪赘肉无处躲藏，那么，你的方法对了吗？来看看。不能只喝汤不吃肉经常喝汤却不吃汤里的肉，认为这样既能保持身材又不丢失营养。殊不知，真正的营养在肉而非汤，尤其是荤汤的汤水中除了脂肪和嘌呤含量丰富以外，只有少量的蛋白质，因此以汤为主的吃法是不正确的。长久下来，容易造成脂肪的堆积，血尿酸的升高。推荐：喝汤时要选择清汤，如鸽子汤、黑鱼汤、瘦肉汤...

营养知识2013-05-13

在诊室中，我时常遇到患者咨询关于春季饮食的问题。有一次，一位中年妇女走进诊室，面带忧虑地说：“医生，春天到了，我想给家人做些有营养的汤品，但不知道什么汤既好喝又有营养，您能给我些建议吗？”看着她期待的眼神，我深知春季是养生的好时节，而汤品作为饮食中的重要一环，选择恰当确实能为身体带来不少好处。一、汤品推荐首先，我要推荐的是枸杞叶猪肝汤。枸杞叶具有清肝明目的功效，而猪肝则富含铁质和维生素A，两者搭配...

健康笔记2024-04-09