昨天，中国消费者协会公布20款微波炉试验结果，其中5款加热均匀性不达标，涉及格兰仕、美的、帅康三大知名品牌。 据了解，本次比较试验共抽取格兰仕、松下、方太等20款微波炉产品，针对微波泄漏量、加热均匀性、输出功率、烧烤能耗等指标进行测试。 据专家介绍，“加热均匀性”项目为性能检测项目，加热均匀性反映的是产品炉腔内各点加热是否均匀，微波泄漏量项目则针对微波能量是否过量泄漏而对人体造成伤害。尽管本次...

健康新闻2011-11-27

微波皮蛋瘦肉粥1、首先将大米清洗之后，放在微波炉的碗中，然后，添加适量的清水浸泡半小时，然后把瘦肉切碎，用适量的料酒进行腌制，大约需要十五分钟，然后把皮蛋的外壳去掉，然后切成小块，葱姜准备好。2、把瘦肉和姜丝一起放在碗内，然后盖上盖子，用大火加热十五分钟，之后改用中火价格十分钟，取出之后，添加食盐和芝麻油，然后撒一点葱花，这样，微博皮蛋瘦肉粥就做好了。微波炉，是我们生活当中一种比较常见的烹饪的仪器...

食材档案2017-10-30

现如今，微波炉已逐渐成为每个家庭不能少的烹饪器具。但是，需要注意的是并非所有食物都可以使用微波炉。5种食物不宜放入微波炉芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。微波炉加...

食材档案2017-10-27

微波炉烤鸡翅材料：鸡翅中，芝麻，蜂蜜，盐，老抽，五香粉。做法1、鸡翅洗干净，用热水烫洗一下。用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味。2、放到微波炉里高火先转三分钟，取出扎几个眼。再放天烤架上，烧烤十分钟。3、当然微波炉得有烧烤功能的。要不就得用烤箱了。十分钟后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻。烧烤五分钟就可以了。微波奥尔良鸡翅主料：鸡翅适量。调料：烤鸡料1袋。做法1、腌料用凉开水调开。2、将鸡翅中段450g...

食材档案2017-11-01

微波炉加热食物快，美味瞬间出炉。用微波炉来热菜热饭，快捷又方便。但微波炉可不仅仅是快速加热食物这么简单。今天就来介绍几种用微波炉烹调的美味。炒饭前先用微波炉加热。做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1~2分钟，再中小火加热1~2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。炒茄子前先用微波炉加热。众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子...

厨具与烹饪2014-07-24

曾经一段时间人们都在谈论微波炉，很多人甚至不再使用微波炉，因为，除了微波炉强大的辐射对人体健康有害以外，更重要的是盛传微波炉加热的食物可以致癌。微波炉加热食物真的会致癌吗？微波炉加热食物会有致癌物吗专家批驳说这种说法根本不成立，微波炉加热的原理，只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。举个简单的例子，两个手...

营养指导2018-01-13

作为日常热饭必不可少的工具，微波炉为我们节省了大量的时间，却有不少人被微波炉辐射给吓住了，甚至有人说微波炉热菜可致癌。那么，微波炉热菜会致癌吗？微波炉热菜健康吗？微波炉热菜不会致癌曾经有文章指出微波炉加热会让食物的分子结构发生改变，产生人体不能识别的新分子，这些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。微波只是加热食物中的水分子，食物本身不会发生化学变化，更不会产生致癌物。质量合格的微波炉都经过了严格的...

营养饮食2017-04-20

专家辟谣：没有科学依据 据中国之声《新闻纵横》报道，微波炉因为其方便快捷，在日常生活中为人们广泛使用。但是最近一条题为《请立即停止使用微波炉》的微博却让人有些害怕。这条微博直指微波炉有害，并列举微波炉几大"罪状"。比如微波加热的食物会致癌、食物营养价值会流失、微波辐射损伤大脑等等。 虽然听起来不可思议，但这条微博还是受到了人们的关注，转发超过两万次。 在这篇题为《请立即停止使用微波炉》的微博...

肿瘤预防2012-12-06

微波炉是最受欢迎的煮食方法，家居、办公室、便利商店都几乎必备，方便、快捷、干净。但从健康的角度看，微波炉仍有很多争论。常用微波炉有哪些弊端最新文章中指出，微波影响蛋白质的结构，把食物中的左旋脯氨酸(L-proline)转成右旋脯氨酸(R-proline)，而后者已证实是神经系统、肝脏、肾脏的毒素。该报告同时指出，微波炉改变食物的分子结构，致使进食后身体出现“结构性、功能性及免疫上的变化”。此外，另...

健康用品2017-04-16

使用微波炉有那些技巧呢？微波炉加热食物快速又方便，对于带饭族来说，却又担心使用微波炉会让营养流失，该如何使用微波炉，有哪些技巧呢？微波炉热饭如何掌握第一、不宜烹饪过度。宁可烹饪不足也不要烹饪过度，如果烹饪过度，菜肴的色、香、味都会受到影响，加热过的食物都会丧失水分，所以一份食物每次吃多少就加热多少，不要反复加热。如果忘记取出在3小时以上，就应该扔掉，以免引起食物中毒。第二、烹饪时加油应适量。加过多...

厨具与烹饪2016-04-20

 微波炉是最受欢迎的煮食方法，家居、办公室、便利商店都几乎必备，方便、快捷、干净。但从健康的角度看，微波炉仍有很多争论。常用微波炉有哪些弊端权威的英国医学学报Lancet曾发表过的一篇文章中指出，微波影响蛋白质的结构，把食物中的左旋脯氨酸(L-proline)转成右旋脯氨酸(R-proline)，而后者已证实是神经系统、肝脏、肾脏的毒素。该报告同时指出，微波炉改变食物的分子结构，致使进食...

养生常识2016-03-07

综合消毒器 平时家里有人感冒或者得了肠炎，主妇们总是会更加注意消毒家里的碗筷，一般大家常用的就是扔到开水里煮。其实只要在微波炉里加热几分钟，微波就会把附着在碗筷上的细菌、病毒杀灭大半。 一些容易沾染细菌或交叉使用频率较高的毛巾、抹布等，如擦手巾、抹布甚至贴身的衣袜也可以用这种方式进行消毒，避免了消毒剂的残留。 食品保存机 对于一些贵重的药材，保存时容易吸水产生霉菌，影响药效，如果在保存前将...

食品安全2012-03-26

微波炉，除了用来热牛奶和剩菜外，你还会用它做什么?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红为大家讲解微波炉在烹调中的一些妙用。微波炉也有烹调妙用炒饭前先用微波炉加热。做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1~2分钟，再中小火加热1~2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。炒茄子前先用微波炉加热。众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油...

居家生活2014-06-25

无论加热、解冻还是烹调，人们越来越多地依赖微波炉。但也不是所有的食物都适合放进微波炉，另外微波炉的使用是有技巧的。下面看看小编怎么说。5种食物最怕进微波炉芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。母乳。很多妈妈将母乳挤入奶...

健康用品2014-08-14

带饭主食最好是米饭，素菜首选茄类、薯类、茎类，荤菜要挑低脂的。1、主食最好是米饭从微波炉加热的角度来看，加热后的米饭基本上能保持原有的口感和营养成份，馒头、包子类很容易变干，不宜微波炉加热，面条久放也容易变糊，因此，米饭是带饭族最适合的选择。素菜首选茄类、薯类、茎类因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出带饭族的饭盒外，但素菜总是要吃的，因此，像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，...

减肥2017-04-24

哪些食物不能用微波炉加热？微波炉加热食物是现场都市家庭里常见的，需要注意的是有些食物是不能放到微波炉加热的，这样会影响到我们的健康。下面就来具体了解了解都有哪些食物不能使用微波炉吧。5种食物不能用微波炉加热母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。美国某杂志刊登一项研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。西兰花。西兰花是最...

营养误区2015-12-28

上班族加热食物几乎全是微波炉，家庭里面解冻、烹饪也少不了用到微波炉。无论是外带午餐还是自家做饭，都需要了解到，一些微波炉加热食物的小知识哦。哪些食物不能进微波炉加热？芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。母乳。很多妈妈...

厨具与烹饪2014-08-15

微波炉是厨房中不可缺少的一种烹饪工具，很多人喜欢用微波炉来热饭，还有不少人喜欢用微波炉做蛋糕、煎鸡蛋。你知道如何用微波炉制作美食吗？今天就为大家推荐一些微波炉美食的做法。6道微波炉美食你能想象只被用来日常加热的微波炉竟也能做出美味与颜值兼备的大餐吗？煎鸡蛋做法：碗里倒入香油，均匀转在碗壁四周，打入一个鸡蛋，不要搅拌，直接微波两分钟，取出后浇上酱油和醋即可。蒸饺子做法：速冻饺子放在微波饭盒里，倒入酱...

厨具与烹饪2017-06-04