柿子营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜、尼克酸、核黄素、硫胺素等。但柿子内含有大量的柿胶酚、单宁和胶质，饭前胃酸过多，若这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，即胃结石，医学上称之为“胃柿石症”，胃溃疡者因结石甚至可能发生胃穿孔或胃出血。 柿子性寒味甘涩，具有润肺止咳、清热解毒、化痰软坚等功效，但柿子属于寒凉之物，多食会使中寒腹痛、脾虚下利等气虚之症加重。...

营养误区2011-10-31

吃柿子会得肾结石吗空腹吃柿子易致胃结石而不是肾结石。柿子含有大量的鞣酸，空腹时胃内没有食物与胃酸作用时，胃酸就会与鞣酸形成一层胶冻状的不易消化的物质，并包裹其他食物纤维，残渣形成胃结石。这些胃结石一般不能通过胃幽门进入十二指肠，长期滞留在胃内，引起胃部不适和疼痛。特别是未焐熟带涩味的柿子，因含鞣酸量较多，空腹多吃更易患胃结石。如果有胃炎，胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔，胃出血等危险并发症。小的胃结石可...

蔬果养生2017-11-02

柿子可以放在冰箱中保鲜，不过一定要先催熟。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治...

养生2017-11-07

柿子质软味甘甜，许多人特别是中老年人都喜欢吃，甚至一次吃两三个。在现在柿子大量上市的季节，消化科门诊会接收许多因吃了柿子出现腹痛、腹胀甚至消化道出血的病人。这些问题的罪魁祸首就是胃结石。柿子、山楂、黑枣都会导致胃结石吃了某些食物后，胃里会形成团块状的结石，这就是胃结石。小的胃结石就像光滑的鸽子蛋，能自行随粪便排出。稍大一些的结石通过胃进入肠道后，有时会堵塞肠道，出现肠梗阻。而大的胃结石可以超过10...

养生常识2017-10-10

食物是把双刃剑，适当合理食用不但可以维持人体正常的生命活动，还能为人体提供许多的营养物质，而过量食物，或特殊人群不正当食用时，便可能产生不利的影响。最近是柿子上市的季节，浙江的一位老伯便因为贪吃了几口柿子，而导致胃部出现两大团结石。五旬老伯吃柿子导致胃结石浙江56岁的张大伯，这几天都觉得胃胀不适，不但吃不下东西，还老是呕吐。在医院做了胃镜检查后，竟发现胃里有大大小的的溃疡，而且还有2个10cm*7...

其他疾病2018-11-02

很多人都知道柿子是不能空腹吃的，然而，喜欢吃柿子的人往往控制不住，空腹吃柿子，而且是连吃多个，给胃造成严重的负担，甚至患上了胃结石。最近媒体报道的一个案例“老人空腹吃柿子胃里长出10厘米结石”，正是空腹吃柿子危害的有利证据。让我们一起来了解下，为什么不能空腹吃柿子呢？案例回顾：老人空腹吃柿子胃里长出10厘米结石爱吃柿子的杨旭瑛再也不敢贪嘴了。因为空腹连吃了两个柿子，不仅出现胃疼、便血等症状，还被医...

营养误区2013-11-07

1、不宜与海鲜同食虽然柿子是秋季的美味，味道甘甜，但柿子中包含大量的鞣酸，能够跟鱼、虾等海鲜类的食物中的蛋白质和钙盐发生反应，出现沉淀物，而此类沉淀物会刺激胃肠器官，很容易引发病。容易出现如恶心、便秘等症状。2、不能与螃蟹同食柿子与螃蟹同食会抑制自身的消化液分泌，容易影响自身身体健康。而且，柿子与螃蟹同属于凉性食物，吃了之后对胃肠疾病的增加有加重的效果，所以不能同食。3、不能与红薯同食柿子、红薯二...

蔬果养生2017-10-31

柿子不能与什么同吃?1、螃蟹柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃会导致腹泻，甚至还会中毒。2、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋等柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。3、红薯柿子不能和红薯同吃，两者同吃容易得结石。4、醋柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。5、白酒柿子不能和白酒同吃...

蔬果养生2017-11-02

柿子不能和什么食物一起吃1、不宜空腹吃饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。2、不宜大量吃柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收，易使人营养不良。3、不宜连皮一起吃柿子中的一些...

蔬果养生2017-11-07

柿子和香蕉能一起吃吗不能。因为柿子和香蕉分别含有鞣酸和单宁类物质，两种物质一起会发生反应，会引起结石等问题。香蕉就会和柿子在肠胃中结成块，使肠胃不能运转。再者，柿子和香蕉都属凉性水果，同吃过多还会引起腹痛拉肚子的情况，还有可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。所，以平时肠胃不好的朋友们要多加注意，不要过度食用凉性食物，引起肠胃不适。柿子和香蕉一起吃会中毒吗不会。柿子和香蕉是两个比较常见的食物，而且这...

营养食材2017-03-28

柿子和香蕉能一起吃吗不能。因为柿子和香蕉分别含有鞣酸和单宁类物质，两种物质一起会发生反应，会引起结石等问题。香蕉就会和柿子在肠胃中结成块，使肠胃不能运转。再者，柿子和香蕉都属凉性水果，同吃过多还会引起腹痛拉肚子的情况，还有可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。所，以平时肠胃不好的朋友们要多加注意，不要过度食用凉性食物，引起肠胃不适。柿子和香蕉一起吃会中毒吗不会。柿子和香蕉是两个比较常见的食物，而且这...

营养食材2017-03-24

柿子和香蕉能一起吃吗不能。因为柿子和香蕉分别含有鞣酸和单宁类物质，两种物质一起会发生反应，会引起结石等问题。香蕉就会和柿子在肠胃中结成块，使肠胃不能运转。再者，柿子和香蕉都属凉性水果，同吃过多还会引起腹痛拉肚子的情况，还有可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。所以平时肠胃不好的朋友们要多加注意，不要过度食用凉性食物，引起肠胃不适。柿子和香蕉一起吃会中毒吗不会。柿子和香蕉是两个比较常见的食物，而且这两...

营养食材2017-03-27

老人吃柿子好不好中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾止血等功效，对治疗干咳、喉咙痛等有一定的效果。从西医的角度讲，柿子富含维生素，大便干结者、有痔疮者可以适当吃一些。吃了柿子，有些消化能力不好的老人会出现腹痛等现象，但这样的疼痛，很可能是胃中已经结石，因柿子中含有大量鞣酸及果胶，和胃酸作用后与胃中食物残渣黏成一团，结成块状物，称为胃柿石症，较小的胃柿石可通过幽门入肠随...

蔬果养生2017-11-02

柿子和牛肉相克吗民间流传的牛肉柿子相克说法，现在也有了科学的说法。柿子不太成熟时含有大量的鞣酸，大量进食后，可在胃里与牛肉或其他食物的蛋白质结合，形成一种类似结石的物质，引起胃胀难受。因此，柿子应等熟透后再吃，这时的鞣酸含量就大为降低了。牛肉是高蛋白食物，和柿子同吃容易形成柿子胃，吃了一次两次也没什么。所以为了健康起见，还是不要这样吃。柿子要饭后吃，如果吃完牛肉最好有三个小时已上在吃柿子。

蔬果养生2017-11-02

市民张先生最近一段时间感觉胃不舒服，尤其是吃完饭以后，总觉得胃疼得厉害，家里人赶紧陪他到医院做检查，一经检查才发现原来是胃里有结石，结石在胃里随食物流动，与胃壁摩擦，导致出现溃疡等症状。张先生回忆说平时饮食也比较正常，就前段时间肚子饿的时候，没什么东西吃，就空腹吃了几个柿子。为张先生做治疗的医师听到之后，恍然大悟，告诉张先生一家，柿子不能空腹吃，空腹吃柿子很容易就造成胃结石。空腹吃柿子为什么会胃结...

其它疾病2017-12-10

柿子是酸性还是碱性食品的酸碱性不能看食品本身的酸碱性，而要看代谢的最终产物是什么酸碱性。柿子本身是酸性的，含有维生素C呈酸性，但柿子代谢的最终产物为碱性，这就是有的人说是酸性，有的人说是碱性的原因。所以柿子实际上是碱性的，但不宜多吃，尤其空腹时候不能吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不...

蔬果养生2017-11-02

柿子是碱性食物吗食物的酸碱性，是指食物进入消化系统后，经过氧化分解的代谢过程，有的产生碱性物质，有的则产生酸性食物。一般情况下，凡含硫、磷、氯等非金属元素的食物，经过体内氧化后，能分解生成带阳离子的酸根，人们称之为酸性食物；而含钾、钠、钙、镁等金属元素的阴离子食物，经过人体代谢后，能生成碱性氧化物，称为碱性食物。柿子实际上是碱性的，但不宜多吃，尤其空腹时候不能吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大...

蔬果养生2017-11-02

吃柿子会得肾结石吗空腹吃柿子易致胃结石而不是肾结石。柿子含有大量的鞣酸，空腹时胃内没有食物与胃酸作用时，胃酸就会与鞣酸形成一层胶冻状的不易消化的物质，并包裹其他食物纤维，残渣形成胃结石。这些胃结石一般不能通过胃幽门进入十二指肠，长期滞留在胃内，引起胃部不适和疼痛。特别是未焐熟带涩味的柿子，因含鞣酸量较多，空腹多吃更易患胃结石。如果有胃炎，胃溃疡，还有可能诱发胃穿孔，胃出血等危险并发症。小的胃结石可...

蔬果养生2017-11-02