又到了一年一度的中秋佳节，中秋吃月饼是中华民族流传已久的传统，象征着团圆。市面上的月饼琳琅满目，十分诱人。在大快朵颐之前，我们先来了解一下月饼的营养成分吧！月饼的种类很多，有京式月饼、广式月饼、潮式月饼、港式月饼等。传统的月饼一般是由面粉、糖、坚果、油、蛋黄、肉等制作而成。面粉中主要的营养成分是碳水化合物；坚果和油的主要营养成分是脂肪，还有较多的维生素E;蛋黄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、...

营养饮食2020-09-23

今年中秋和国庆凑巧在同一天，月饼是中秋的必买之物，那么吃月饼有什么要注意呢？下面我们就一起来看看：不同人群月饼选择也不同儿童月饼选择蛋黄月饼最适合儿童吃的月饼无非就是蛋黄月饼了，因为和其他的月饼比较起来的话，蛋黄月饼是比较好消化的。除此之外，在蛋黄月饼中的蛋黄当中，还含有丰富的维生素B和丰富的卵磷脂，无论是维生素B还是从卵磷脂，都是儿童身体发育和大脑发育最好的营养物质。所以说，对于儿童或者是孩子来...

蔬果养生2017-09-29

相关阅读 中秋节推荐给准妈妈的9款时令水果 孩子情商很重要，中秋国庆多培养 中秋节快到了，中国的传统习俗就是在中秋这天吃月饼赏圆月，一家人在一起开开心心的。但是有了宝宝的家庭这会儿可能就比较矛盾了。月饼热量高，糖分大，宝宝能不能吃呢？宝宝吃月饼有没有什么讲究呢？ 三岁以下的婴幼儿最好不吃月饼 月饼是“三高”食品，高糖、高脂、高热量，过量进食对儿童的健康并无好处。 所以三岁以下的宝宝...

热点资讯2011-09-11

中秋佳节，家人团聚的时候一定不能少了月饼。中秋吃月饼是我国的传统习俗，要提醒大家的是月饼虽然好吃，但是也还是要多注意一些细节和禁忌，否则就会影响到我们的健康哦。中秋吃月饼的禁忌月饼不宜冰箱储存。月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存...

营养误区2015-09-27

说起中秋，人们首先想到的就是月饼。但其实老祖宗传下来的文化里，除了月饼，还有很多传统中秋食品，正逐渐被人们给淡忘。那除了吃月饼中秋还有什么样的饮食习俗呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。1、月饼提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，...

四季饮食2013-09-13

导语：胆结石患者能吃月饼吗：八月十五即将来临，在这个合家团圆的日子里，月饼是必不可少的。可是对于一个胆结石患者，吃月饼会不会有什么不利的影响呢，能不能吃呢?下面我们就来给大家介绍一下吃月饼的一些注意事项吗？ 胆囊炎、胆石症患者少吃月饼 胆结石的形成与胆固醇有一定关系，故有此病的患者不要吃高脂肪、多糖类等食物，也要限制胆固醇的摄入量。因为月饼中大量的糖分会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，使胆固醇增加，...

四季饮食2012-10-05

中秋节快到了，中国的传统习俗就是在中秋这天吃月饼赏圆月，一家人在一起开开心心的。但是有了宝宝的家庭这会儿可能就比较矛盾了。月饼热量高，糖分大，宝宝能不能吃呢？宝宝吃月饼有没有什么讲究呢？ 三岁以下的婴幼儿最好不吃月饼 月饼是“三高”食品，高糖、高脂、高热量，过量进食对儿童的健康并无好处。 所以三岁以下的宝宝最好不要吃，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切勿过量。 ...

营养食谱2011-09-15

中秋将至，月饼作为中秋节必须要吃的食物深受人们的喜爱，并且月饼种类繁多，口味也都不尽相同，人们总能选出自己喜欢吃的那一种。但是对于糖尿病患者来说就非常痛苦了，因为他不知道自己是否可以吃月饼，吃月饼的时候有没有什么需要注意的地方。接下来就让我们一起来了解一下这方面内容，让糖尿病患者也过一个快乐的中秋节。糖尿病患者是否可以吃月饼？正常情况下来说，糖尿病患者是应该尽量的少吃月饼，因为月饼会严重影响糖尿病...

糖尿病吃什么好2019-09-13

今年云南野生动园提前给园中动物过中秋节，工作人员专门为熊猫思嘉制作了杂粮胡萝卜月饼，连熊猫都能开开心心过节了，相比那些甜腻腻的莲蓉、豆沙一类的月饼，杂粮胡萝卜月饼这样的素食月饼是再健康不过了。胡萝卜在日常生活出现的多了，好像显得常见又朴素，人们对它的营养知道得最多的往往是胡萝卜素，其实胡萝卜还有什么其他的养生功效？下面让小编带你了解一下胡萝卜的九大养生功效以及营养的烹饪方法。胡萝卜九大养生功效1、...

食材档案2014-09-08

又到中秋吃月饼的时候了，9月1日，国家食药监总局公布了2014年中秋节月饼的抽检结果，包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌在内的27批次月饼被检出不合格。“去年1月1日实施的国家食品安全标准《预包装食品营养标签通则》中规定，月饼必须标示营养标签，标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。”市质监局工作人员表示，国家实施营养标签明示制度，目的就是保障消费者的知情权。消费者可根据营养标签中所标示的含糖量、蛋...

选购与储存2014-09-04

月饼属于节庆食品，中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。月饼馅儿成分分析--红白莲蓉究竟啥意思？莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白...

食材档案2017-11-13

快到了中秋佳节，月饼也陆陆续续的上市，市面上的月饼多种多样，不仅味道鲜美而且营养丰富，但并不是所有的人都适合于吃月饼。哪些人不适合于吃月饼？1、肝病月饼里面含糖量比较高，肝炎患者不能吃太多，不然容易形成脂肪肝，加重了脂肪肝患者的病情，从而削弱了肝脏的解毒功能。另外肝硬化患者如果吃太多月饼的话，会让胃底静脉和食道下段变得更加的薄弱，月饼里面的水分很少，属于干燥粗糙的食物，吃月饼的话容易导致血管壁受到...

营养误区2018-09-22

说到中秋节，我们都会想到吃月饼。在中秋节吃月饼的含义不言而喻，很多人都是有所了解的。在这里，为大家盘点了中秋节吃月饼的独特方法，不如就来学两招，看看月饼还可以有哪些吃法吧。月饼的独特吃法拌月饼：将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。炒月饼：将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油（油食品）锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。炸月饼...

营养搭配2016-09-15

中秋就要到了，中秋一到，肯定就要吃月饼，那月饼怎么吃更健康呢？下面就和小编一起来看看吃月饼都有些什么温馨贴士吧。月饼是高油高糖的食物，多吃对身体不好，那么怎样吃月饼才是健康的呢？又有些什么讲究呢？靓之韵品牌的靓小编为大家列出了以下几点，希望大家都能健康吃月饼，健健康康过中秋。1、月饼要多吃新鲜的月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就...

食材档案2013-09-10

每当中秋夜晚赏月时，我们总是一边吃着月饼，一边喝着茶。每年的中秋节月饼，各家糕饼业者无不用尽心思，满足不同消费者的需求。今年月饼的样式仍是非常的多元化，中式、台式、广式及日式大集合；口味也是多样化，去年造成风潮的“雪饼”及一之乡“蒸”的月饼， 今年各家纷纷推出养生月饼、健康取向、日式和果子月饼，这么多的选择！相信大家在选购月饼时，还真有点拿掐不定呢！但月饼要怎么吃？我们特地为大家...

四季饮食2011-09-07

常见月饼各有优势1、冰皮月饼冰皮月饼作为新兴月饼种类中的一种，受到了越来越多人的欢迎，特别是年轻一辈，因为冰皮月饼小巧可爱，又晶莹剔透，口感又没有传统的月饼那么的油腻感。冰皮月饼的冰皮相对传统的广式月饼要更健康，但是馅料的选择上也要有一定的技巧，如果依然选择豆蓉、奶黄等馅料的话，冰皮月饼依然有高油高糖的问题。另外，冰皮月饼的保质期较短，只要7天左右，而且一定要保存在-6摄氏度～2摄氏度左右，在室温...

食材档案2017-11-17

中秋月饼如何吃才健康？快到中秋节了，而现在“月饼攻势”早已经展开了，各大商场和店铺的月饼已经出现，商家也正忙着做好中秋礼品——月饼。不过从营养学来看，月饼并不被营养学家、医生认可。 月饼吃得巧也能保健 月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有...

健康生活2010-09-06

中秋节是中华民族的传统节日，大家都知道吃月饼的习俗，除了吃月饼，还可以搭配一些不同的食物哦。吃月饼，品红酒，红酒之青涩可解月饼之油腻；吃月饼配清茶，吸油脂更健康；吃月饼配果醋饮料，健脾胃助消化……下面一起来看看吃月饼，应该搭配什么？搭配一：月饼+红酒“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等...

营养搭配2013-09-11

冰皮月饼，是一种中秋节食品。从香港传入。所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，外形非常漂亮。而且冰皮月饼还含有非常丰富的营养物质，一直以来深受大家的洗，那么冰皮月饼怎么做呢？做法食材：水磨糯米粉50g粘、米粉50g、玉米油25g、绵白糖40g、澄粉30g、牛奶240g。做法一材料A、脱皮绿豆100G、糖适量、吉士粉1大勺。B、糯米粉50G、粘...

食材档案2017-11-13

老人吃什么月饼好？1、选什么月饼松软酥甜着称的广式月饼含糖含油最高，而且含有大量饱和脂肪。相比之下，苏式月饼较低。老年人食用尽量不要选择高脂肪的蛋黄、五仁、鲜肉月饼，尽量选择无糖月饼，馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等较为理想。2、月饼的分量月饼不是膳食的主体，可以说是一种点心，所以大块月饼的四分之一即可，最多不超过一半。如果吃了月饼，当天的主食一定要减量，而且要避免吃油腻菜肴。3、吃月饼的时间作为早...

食材档案2017-11-17

老人吃什么月饼好？1、选什么月饼松软酥甜着称的广式月饼含糖含油最高，而且含有大量饱和脂肪。相比之下，苏式月饼较低。老年人食用尽量不要选择高脂肪的蛋黄、五仁、鲜肉月饼，尽量选择无糖月饼，馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等较为理想。2、月饼的分量月饼不是膳食的主体，可以说是一种点心，所以大块月饼的四分之一即可，最多不超过一半。如果吃了月饼，当天的主食一定要减量，而且要避免吃油腻菜肴。3、吃月饼的时间作为早...

食材档案2017-11-08

中秋时节，购买月饼成为人们的必然，且每年月饼样式、品种异彩纷呈，甜味、咸味、咸甜味、麻辣味，味味俱全；冰皮月饼、桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等琳琅满目。但是，经江苏省食药监局抽检153批次月饼，不合格3批次均为冰皮月饼，霉菌最高超标15倍。为什么颜值高的冰皮月饼更容易招致微生物污染呢？究其原因，主要是冰皮月饼制作工艺特殊，本身缺少高温烘烤...

食材档案2018-10-26

中秋节即将来临，各式各样的月饼早已纷纷出笼。月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油，所以多吃后会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。那么吃月饼需注意什么呢？怎么样吃月饼才更健康？怎样吃月饼更健康1、月饼配红酒：红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。2...

养生常识2017-09-27

一年一度的中秋佳节又来到了，在这个合家团圆的日子里，赏月、吃月饼是不可少的。但是家有小宝宝的家长就犯难了，宝宝还那么小，能吃月饼吗，吃什么月饼好呢？对此，育儿专家为家长推荐了婴儿月饼。宝宝可以吃婴儿月饼吗婴儿月饼，厚约一厘米，直径约三厘米，外表细腻，内有水果馅，被戏称是常规饼干的压缩饼，但价格却比普通月饼贵得多。无论是常规月饼还是婴儿月饼，都是高油高脂的月饼，并不适合身体未完整发育的宝宝，吃多了，...

婴儿2017-09-23

中秋节到了相信所有的家庭都备了月饼准备晚上赏月时品尝。健康在，快乐在。品尝美味月饼的时候我们要注意些什么呢？不同馅料的月饼适合不同人群首先，对于年轻女性而言，每个种类的月饼都比较适合，如五仁、枣泥等，不仅对女性的身体有好处，还利于美容。其次，有的月饼则并非适合所有年龄段的人，如蛋黄月饼。蛋黄中富含维生素A、维生素E，其中维生素E对皮肤有抗氧化的功能，但蛋黄中的胆固醇比较高，中老年朋友就不宜食用。此...

居家生活2013-09-18

四大类月饼要挑着吃月饼因为种类不同，其材料和营养成分也有很大的区别，对于不同健康状况的人来说，学会挑选月饼，是健康过节的一个基本前提。1、蛋黄月饼、肉类月饼蛋黄、肉类月饼是最常见的月饼种类，但也是对健康影响较大的一种。它富含糖分和热量，蛋黄的加入又进一步提高了脂肪和胆固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有三高等心脑血管疾病的患者应该尽量避免选择这种月饼时，心血管病人本来就要限制胆固醇食物的摄入量，如...

食材档案2017-11-13