排骨鲍鱼汤营养价值很高，对它的选择完全可以放心进行，喝这类汤对滋补身体有很好帮助，不过在喝的时候，要注意不能过多选择，很多人在喝排骨鲍鱼汤的时候，都是没有节制，这样对身体会有负担的，那排骨鲍鱼汤的做法如何呢，在家里制作排骨鲍鱼汤并不是很难，下面就详细介绍下。排骨鲍鱼汤的做法：原料：猪排骨250克，枸杞子15克，鲍鱼200克，鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。制作：1、将鲍鱼清洗干净，去鳞、内脏、鳃，下...

食材档案2017-11-02

材料：小鲍鱼5只，排骨300g，洋参1粒，盐适量做法步骤：1、鲍鱼去除内脏，洗刷干净。2、排骨洗净后焯水。3、焯水后再次洗净。4、焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。5、洋参切片一同放入锅中。6、盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。7、最后加少许盐调味即可盛出。注意事项：排骨要焯水洗掉血沫，炖出来的汤水才会清。

食材档案2017-11-17

鲍鱼排骨汤的营养价值是比较高的，一般鲍鱼是比较有营养价值的一道鱼，里面的肉是没有乱刺的，而且是一种软体动物，类似于贝壳一样，所以在平时的时候老少皆宜。鲍鱼排骨汤的制作方法简单，只需要准备几块小型排骨和鲍鱼一起炖煮即可。话说菜菜，鲍鱼的营养就不多说，大家应该都知道。鲍鱼本身没有滋味，全部依附其它食材的香味，不然白吃这个尊贵的东西是吃不出来它的好的。用排骨，结果又是另外一种香，滋味非常好。这汤通常是给...

食材档案2017-10-30

花胶鲍鱼排骨汤一般指鱼肚鲍鱼排骨汤，其功效通常包括补充营养、强健筋骨、补中益气、清肝明目、滋阴健脾等，但要适量进食，以免过量食用引起消化不良。如果进食后出现腹胀、腹痛等现象，需及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。1、补充营养：鱼肚鲍鱼排骨汤是以花胶、鲍鱼、排骨为主要食材制成的食品，富含蛋白质、氨基酸、维生素、骨胶原等多种营养。进食后可补充身体所需的营养，促进身体生长发育，提高免疫力。2、强健筋骨...

精编文章2024-05-30

鲍鱼是营养丰富的食物、排骨的营养也是非常多，两者一起做汤当然是味美营养丰富。不过，鲍鱼排骨汤怎样做的好吃，并不是很多人知道的，而不是美味的鲍鱼排骨汤，总是会觉得差了一点什么。其实，鲍鱼排骨汤是有制作方法的，只要按照流程制作一般都是比较美味的。下面，一起来了解下鲍鱼排骨汤的做法及功效。营养价值1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3、...

食材档案2017-10-30

补虚弱，壮腰膝，强筋骨，益气力，可促进骨骼发育，防止小儿软骨病发生。原料：猪排骨250克，冬虫夏草6克，枸杞子15克，鲍鱼200克，鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。制作：1、将鲍鱼清洗干净，去鳞、内脏、鳃，下入沙锅中用水煮软；猪排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下，捞出，用凉水冲干净，去血水。2、沙锅内放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮2小时，加入料酒、葱、姜、盐及虫草、枸杞，继续煮半小时，即成。特点：...

食材档案2017-11-01

食谱原料：猪排骨250克，冬虫夏草6克，枸杞子15克，鲍鱼200克，鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。制作方法：1、将鲍鱼清洗干净，去鳞、内脏、鳃，下入沙锅中用水煮软；猪排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下，捞出，用凉水冲干净，去血水。2、沙锅内放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮2小时，加入料酒、葱、姜、盐及虫草、枸杞，继续煮半小时，即成。

食材档案2017-11-07

小孩子怎么吃鲍鱼香菇鲍鱼粥材料：鲍鱼一枚，香菇两枚，姜片一片，大米一两。做法：（1）大米放锅里泡一个小时左右，然后放进紫砂锅里大火煮开。（2）香菇泡发；鲍鱼刷净去肠，再洗净；香葱洗干净；姜片切成姜沫。（3）鲍鱼，香菇切成沫，粥煮开之后放进去，调小火慢慢熬煮。（4）熬好之后，放入葱花和盐调味即可。小贴士：宝宝一星期喝一碗鲍鱼粥就可以了，不要贪食哦。排骨炖鲍鱼材料：鲍鱼250克，猪大排500克，食盐适...

食材档案2017-11-10

材料：鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点做法：1、鲍鱼取肉存壳（方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤），开水焯烫备用。2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。小诀窍1、这是一道爆炒菜，为保持鲍丁鲜嫩，所以大火快炒，不能炒制太...

食材档案2017-11-13

坐月子补身不必吃得肥滋滋产后是调理母亲体质的重要关键，结合中西观点，利用老祖宗的智慧，达到活血化淤，早日恢复子宫机能，也可避免产后肥胖。以前她坐月子时，就是向坐月子中心订餐，结果计算下来，一天要花两千元，热量更高达3000至4000大卡，而且毫无变化。例如产后为了温补，坐月子中心会准备红萝卜，但她不喜欢，只好用红凤菜代替，结果餐餐都出现红凤菜。坐月子时中医讲求温补，因此老一辈的人都喜欢用麻油鸡，事...

产后2017-09-15

夏天吃的鲍鱼汤做法。无花果鲍鱼汤材料：无花果、鲍鱼、瘦肉、沙参、桂圆肉、玉竹、海底椰、百合。做法：把所有的材料泡水，洗干净放一旁备用。将瘦肉洗净汆水备用。将所有材料放入锅，加冷水。如中途发现水不够，加开水，切勿加冷水。大火煮开，调成小火煲2小时，起锅前10分钟，加入适量的盐即可。功效：具有安神除烦、清热解毒的功效，适合工作压力大，心烦容易失眠的都市白领。蚬鸭鲍鱼汤材料：野鸭、鲍鱼干、瘦肉、大葱、姜...

食材档案2017-11-07

坐月子补身无须吃得肥滋滋：产后是调理母亲体质的重要关键，新光医院营养课结合中西观点，利用老祖宗的智慧，达到活血化淤，早日恢复子宫机能，也可避免产后肥胖。坐月子时中医讲求温补，因此老一辈的人都喜欢用麻油鸡，事实上，吃麻油鸡就是补充蛋白质，不喜欢吃鸡的人，不妨用龙虾代替。半只龙虾的蛋白质，等于一盎司牛排，不爱吃肉的人，就可选海鲜代替，没有龙虾时，也可用明虾。若要吃麻油鸡的人，要掌握技巧，生产完两周后再...

月子2016-12-26

坐月子补身不必吃得肥滋滋产后是调理母亲体质的重要关键，结合中西观点，利用老祖宗的智慧，达到活血化淤，早日恢复子宫机能，也可避免产后肥胖。以前她坐月子时，就是向坐月子中心订餐，结果计算下来，一天要花两千元，热量更高达3000至4000大卡，而且毫无变化。例如产后为了温补，坐月子中心会准备红萝卜，但她不喜欢，只好用红凤菜代替，结果餐餐都出现红凤菜。坐月子时中医讲求温补，因此老一辈的人都喜欢用麻油鸡，事...

产后2017-09-15

春日宜食菌类，菌类多有滋阴益阳的功效，从现代营养学上看，它们的蛋白质、氨基酸非常丰富，且为植物类而非禽畜肉，易被消化和吸收。同时，春日时多为菌类萌发之时，无论鲜食与干品都在春暖时采收。灰树菇是营养价值高、菌味鲜美的野生菇类。鲍鱼片即干鲍鱼，具滋阴养肝明目的功效，春日时以它们煲猪排骨，鲜美清润可口，有养肝益气、滋阴明目的功效，为男女老少皆宜的汤饮。材料：灰树菇75~100克、鲍鱼干75克、猪排骨40...

食材档案2017-11-01

鲍鱼是适合一家男女老少齐享用的海鲜，它的营养价值极高，鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白，由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，因而达到防癌抗癌的功效；鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，能调整肾上腺分泌，有调经、润燥利肠之效；还含有丰富的维生素A...

食谱推介2014-04-14