红豆的功效与作用有很多，在我们的餐桌上最常见的是红豆粥等食谱。那么，你是否喜欢吃红豆呢？想要挑选到优质的红豆是有窍门的哦。今天，就来一起了解了解红豆的功效与作用及选购方法是怎样的吧。红豆的功效与作用红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红...

食材档案2015-04-23

红豆是一种十分普遍的食物，红豆具有的功效也十分多，在日常生活中食用红豆的机率是比较频繁的，红豆的营养价值很高，那么常吃红豆有什么好处呢？女性吃红豆好处多1、养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。2、健脾胃。脾胃消化...

蔬果养生2017-03-15

红豆还有一个特别浪漫的名字，叫相思豆，在爱情里，表示相思，给人期待并且向往的感觉；在食材方面，可养生保健，美容养颜，因为也备受人们的推崇，今天主要介绍下红豆的营养价值和红豆的各种做法，一起看下吧。红豆的营养价值1、红豆内含皂角甙，可刺激肠道，有利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。2、红豆中含有的膳食纤维可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。3、红豆...

食谱推介2017-10-14

红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。红豆营养成分红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。红豆药用功效(1)红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。(2)红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、...

蔬果养生2015-04-07

红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。红豆营养成分红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。红豆药用功效（1）红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。（2）红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、...

营养食材2017-06-12

红豆具有很好的药用价值，红豆的功效与作用有很多，吃红豆的好处也不少，以下就是女人吃红豆的几大好处。红豆的功效与作用1、通便利尿。红豆含有丰富的钾元素，每100克红豆就含有7.4毫克钾，吃红豆可以帮助我们补充钾元素，促进通便利尿；2、促进骨骼，牙齿的正常发育。红豆含有丰富的磷元素，吃红豆有助于我们补充磷元素，可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育，保护骨骼和牙齿的健康；3、滋补五脏。红豆还可以帮助我们养...

蔬果养生2017-03-31

红豆也叫赤豆，夏天吃红豆有清热解毒的功效。下面，就一起来看一下，红豆带给我们的帮助和烹饪技巧吧。红豆功效神奇赤小豆，又名红豆、红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。中医认为，赤豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。本品甘能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛、水肿胀满...

蔬果养生2015-07-02

红豆生南国，春来发几支，从这首诗中就可以得知，红豆主产我国的南方地区。红豆是一种富含有丰富营养物质的食物，红豆是豆科类植物的种子，有人不尽会问到，红豆与什么食物搭配做的豆浆好喝？红豆富含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，含有高钾低钠，对于高血糖、高血脂、高血压的患者有很好的作用，在人们的日常生活中，红豆主要采用熬粥、或者是做馅，与此同时，红豆用来做豆浆也是一种不错的选择，那么它可以与多种食物搭配，...

营养饮食2018-05-17

其实赤小豆和红豆的区别还是很明显的，虽然颜色相同，但是形状上还是有很大区别的，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，而且两种豆子功效不同，吃起来口感也是不一样的。所以这两种豆子还是很容易区分的。赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满...

食材档案2017-10-31

冬天食补中红豆的作用也是很大的哦，不可忽视。红豆的营养价值，你是否了解呢？同时，我们常喝的红豆水又需要注意哪些方面呢？在这里，小编就来详细为大家介绍红豆的好处，以及红豆水的注意事项吧。红豆的营养价值红豆具有很好的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化...

食材档案2015-01-08

“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。”唐朝诗人王维的一曲《相思》，让红豆多了一些高大上的文化内涵和情感寄托，不再是简单的果腹食物。如果说吃饱是吃东西的第一重境界，吃得营养健康是第二重境界，吃出文化和品位是第三重境界，那么红豆显然达到了最高境界。自古以来红豆都是滋补食材，只有宫廷和贵族的女人才有机会享用，它饱满圆润、色泽厚重，很多滋补食材和药膳里都会用到它。到现在红豆再次受到女人们的热...

蔬果养生2015-01-20

红豆素有心之谷的称号，代表红豆养心的功效，吃红豆对心脏有好处。那么红豆能不能补血呢？1、吃红豆可以补血。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。一般来说，不管是红豆、红枣，还是花生米，其目的都是为了通过补铁，来防止缺铁性贫血。但铁分为两种，即血红素铁和非血红素铁，前者主要来自动物肝脏、动物全血、畜肉类等，吸收率高达20%左右；后者主要来自红豆、红枣这些...

营养食材2017-06-12

红豆薏米汤是适合养生的好食物，两样搭配食用，红豆薏米的功效便是可观的。红豆的功效是可治脚气，对于红豆汤的做法大家也都很熟悉，平日生活中也经常会做着吃，那么下面要讲的是红豆薏米汤的一些功效和它的做法。红豆薏米汤的营养价值红豆薏米汤的功效很可观，尤其对于肥胖人士，更是减肥的佳品，很多人曾为了减肥不惜饿着肚子，这样既伤身体，减肥也很痛苦，而吃红豆薏米汤不仅能减肥，而且还不伤身体，肥胖人士不如试一试，效果...

营养食材2017-04-27

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。 红豆的红豆的功效与作用： 1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能...

食材档案2012-03-30

红豆含有丰富的人体必需氨基酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质营养，是一种非常有价值的食材。很多人都吃过红豆，可是却很少有人能说全吃红豆的好处。究竟吃红豆有哪些好处？秋季常吃红豆好处多其实红豆功效很多，经常吃红豆不仅能消水肿，还能养心补血。消水肿我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而...

四季饮食2017-09-09

人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，专家先帮你破除几个盲点：红豆水有什么功效和作用？喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。红豆除了防治各种水...

蔬果养生2017-10-25

红豆煮水有何功效煮红豆水先扫盲红豆水都要堪称食物界的"神仙水"了，功能虽不像网上传的那么夸大，但红豆对于女性消肿和减重确有其功效，有些要点不能忽视，一起来扫盲吧。营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。此外，红豆...

营养食材2017-06-29

红豆的功效有很多种，很多时候我们都不知道应该怎么样来食用红豆，那么红豆的功效与作用具体有哪些呢？下面就跟小编一起来了解一下红豆的功效与作用，我们应该如何来食用红豆的效果最好吧！红豆的功效与作用1、养心补血古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你...

中医养生2017-11-29

红豆具有很多的功效和作用，我们常常用来熬粥食用。同时，红豆也是很多人都适合的食物。为了帮助大家更全面的了解红豆，下面总结一下红豆最显著的功效作用都有哪些，快来一起看看吧。红豆的功效是什么消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物。健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人应加紧进补，做好来年的营养储备，...

食材档案2017-05-21

红豆人们都很喜欢吃，红豆的营养价值也很高，平时人们总会用红豆熬粥吃或者做成红豆薏米汤，还会用红豆制作成冰棒来食用，那么下面要介绍的是红豆薏米水的做法，我们一起来看看红豆薏米的功效都有哪些吧。红豆薏米水的做法做法一主料准备适量的红豆。辅料薏米。做法1、将红豆和薏米淘洗干净后泡一个小时，放入煮锅中，添加适量的水。2、等待烧开直接把火关掉，之后放置一段时间，注意不能开盖，然后反复再一次。3、之后第三次大...

营养食材2017-04-19

   红豆富含维他命B1、B2，蛋白质及多种矿物质，有补血，利尿，消肿，促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。红豆中的石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘。 食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线。红豆减肥法绝对有办法让你在一个月之内，达到瘦10斤左右的具体成效！而且瘦的部分正是腰和大腿！ 薏米红豆粥 食材：红豆40克、生薏米20克、冰糖 ...

减肥食谱2012-04-18

红豆水都要堪称食物界的“神仙水”了，功能虽不像网上传的那么夸大，但红豆对于女性消肿和减重确有其功效，有些要点不能忽视，一起来扫盲吧。营养师表示，红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激...

女性营养2015-02-03

红豆也叫赤豆，夏天吃红豆有清热解毒的功效。下面，就一起来看一下，红豆带给我们的帮助和烹饪技巧吧。红豆功效神奇赤小豆，又名红豆、红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。中医认为，赤豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。本品甘能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛、水肿胀满...

蔬果养生2016-02-23

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的...

食材档案2017-10-31

红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。红豆营养成分红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。红豆药用功效（1）红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。（2）红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、...

蔬果养生2015-12-06

夏天来临，广州的气候又湿又热，很多市民又开始用红豆煲汤祛湿了。然而民间称为红豆的有好多种，并不是都可以食用。专家：并非所有红豆都能食用比如前不久海关查获剧毒的红豆手链，实为鸡母珠手链，其子一半红一半黑，也称相思豆，但此红豆有剧毒不能食用，若嚼碎2—3粒咽食，即可致死。一旦误食，可引起恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛等症状，数日后出现溶血现象，有呼吸困难、紫绀、脉搏细弱、心跳乏力等；严重者可因昏迷、呼吸和循...

专家专栏2018-06-11

红豆是很好的养生食材，尤其是我们女性朋友多吃红豆不仅能很好地保养我们的身体，还能起到减肥的效果。红豆，又称赤小豆，它能清热解毒、利水消肿，是女性减肥常选食物，那么，红豆泡水喝有什么好处呢。红豆的养生功效红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿，有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿...

营养食材2017-06-12

“红豆”是指豆科植物“相思子”的种子，而中药“红豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，也称“赤小豆”。赤小豆，又名红豆、红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。中医认为，赤豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。本品甘能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛、水肿胀满...

营养食材2017-06-12

红豆应该怎么吃呢？红豆的功效与作用是很多的，甚至有些是鲜为人知的。因此，在我们的日常饮食中多吃红豆是有好处的。在这里，一起来了解了解红豆功效作用和吃法都是怎样的吧。红豆的功效与作用养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒...

食材档案2015-12-21