山药的营养保健价值很高，是药食同源的食材之一。很多人冬季都会用山药熬粥，为家人冬季滋补。如何让山药发挥好作用，会挑山药是第一道工序哦。冬季吃山药的五大好处中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。冬天吃山药有以下好处：1、预防心血管疾病冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏...

四季饮食2016-01-01

【原料】山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒。猪网油（碗口大）一张，熟猪油15克，白糖200克，桂花卤、水淀粉各适量。【制作】山药洗净煮熟，冷后剥去皮，切3-4厘米长的段，再顺长剖为4片；蜜枣用热水洗净，切成两半，去核；猪油洗净，沥干水分；樱桃去核备用；扣碗内抹上猪油，把油平垫碗底，上放樱桃，蜜枣围在樱桃周围，码入山药片，一层山药，撒一层白糖，至码完，稍淋些猪油，再加桂花卤，上笼蒸熟。取出...

营养食材2017-06-20

鱼怎么挑有学问吗？当然咯！买鱼最直观的就是看大小。经常买鱼的人就知道，大鱼虽然少骨头，但是肉不够鲜，小鱼肉是鲜，不过骨头太多。怎样做到一个平衡呢？今天小编就带着大家来看看，专家是怎么挑鱼的。 鱼具有很高的营养价值，并且胆固醇含量也低，因此不少家庭都喜欢买来吃。买鱼怎么挑？挑大还是挑小？ 总的来说，同一种鱼，个头小的更安全。因为它们年龄小，体内有害物质积累得也少。不过，如果鱼的个头太...

选购与储存2011-12-21

汗疱疹的治疗同湿疹一样，主要靠局部外用皮质类固醇激素软膏，如艾洛松等。水疱不要挑破，以减少皮肤破损。手部护理也很重要，尽量避免直接接触洗衣粉、洗手液、洗洁精等，也不要直接用手剥芒果、切削鲜山药，因这些行为有可能使汗疱疹加重。每次劳动或洗手后，可以涂上护手霜。手上汗疱疹治疗要注意，不要挤破水泡，不要撕脱干燥皮屑；治疗要注意饮食，不要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒。手部汗疱疹与脚部汗疱疹治疗方法一样。一般...

皮肤病治疗2013-11-17

夏天是吃西瓜的季节，没有西瓜的夏天是不幸福的。现在是西瓜上市的旺季，市面上西瓜数不胜数，可怎么挑是个难题。虽然西瓜年年吃，但挑选西瓜的方法却一直让人困惑。其实，挑选西瓜并不难，下面就来教大家怎么挑到好西瓜吧。挑选西瓜的方法看：这是一个看颜值的时代，挑西瓜也是如此。挑选西瓜首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等，畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分，吃起来口感不佳，...

选购与储存2016-06-25

月饼怎么挑可以挑出好月饼？那面对五花八门的月饼，怎么样挑更保险呢？下面就和小编一起来看一下挑选月饼的小贴士吧。1、查产品的标签及标志首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时，无论是购买盒装月饼，还是散装月饼，建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。2、看形态、色泽、组织质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不...

选购与储存2013-09-10

南瓜怎么挑表皮油亮最新鲜看颜色因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，棱深、瓜瓣鼓说明是好瓜。另外，外形完整、表皮油亮、坚硬紧实的南瓜更新鲜。观瓜瓤南瓜切开时，感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色深的，说明其成熟度...

营养食材2017-06-27

怎么挑鲍鱼鲍鱼不但好吃而且鲍鱼具备了丰富的营养价值，鲍鱼含有丰富的蛋白质，鲍鱼有调节血压的功效并且可以起到调经的好处，鲍鱼能润肠和通便并且可以治疗月经不调。1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。4、 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有...

食材档案2017-11-08

鱼的营养丰富，大人孩子都爱吃，可是挑鱼刺是个麻烦事，如挑不干净很容易出现鱼刺卡喉，尤其是小孩子。下面为你介绍一些化解鱼刺卡喉的民间偏方，希望对大家有帮助。 1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。 2、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。 3、饮鸭涎水。取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净...

幼儿2011-12-08

红毛丹的成熟期。基本从5月开始，我国海南的红毛丹就开始成熟了。基本从6月开始就能一直品尝到新鲜的红毛丹了。如果到东南亚国家的话，能够吃到的周期会更长一些。看颜色。选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种事时间长了不新鲜的。看表面。新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。刺...

蔬果养生2017-11-01

豆芽菜怎么挑？根茎比例1：1豆芽菜的养分来源全来自种子，藉助水分的帮助而萌发成芽，正常情况下，豆芽根部和茎部的比例约1：1，茎部颜色呈现自然的微黄色，从根部到芽叶，整株可食用。不过，部分业者为了提升豆芽菜的卖相，常不当添加生长激素或漂白剂，让颜色变得莹白，或是栽培过程使用灭根剂，让根部长不出来，长期摄取都可能危害健康。无毒豆芽菜要好吃培育别忘给压力若从市面上选购豆芽菜，一定要选购根部、芽体、种皮都...

食材档案2017-11-01

破解两大豆芽谣言所谓“毒”豆芽，主要是指使用了6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（4-CPA）、赤霉酸（GA）等植物生长调节剂的无根豆芽。它们到底安全吗？五招让你避开豆芽“毒区”致癌、致畸、致突变属于杜撰。以6-BA和GA为例，实验研究证明，它们的大鼠半致死量（LD50）均大于每千克体重5克（食盐为3克），也就是说其急性毒性比食盐还低。而且两者均未发现致癌、致畸、致突变的可靠证据，网上流...

食材档案2017-11-01

山药也是较为常见的一种药食同源的食物，那么山药有什么作用呢？怎么吃山药效果更好呢？什么人适合吃山药？减肥人士：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。手脚发凉的女性：一些女性经常会出现手脚冰凉的现象，这是为什么呢？医学家认为，手脚冰凉是因为身体太...

药膳食疗2018-04-17

屁股大，很难看怎么办？很多女性担心屁股大，影响视觉美感。但屁股大也是件好事，它可以给你的健康加分。 屁大好处1.女人屁股大，好生娃 俗话说：屁股大，好生养。臀部包括骨盆的骨组织和软组织，骨组织是我们口中常说的骨架，而软组织则指脂肪。 屁股大好生养的原因在于：首先，骨盆宽的女人在生产时不会受太大罪；其次，更重要的是，宽阔的骨盆能提供相对优质的子宫环境，让宝宝能在体内拥有更大的活动空间，让宝...

饮食2011-12-30

好吃的玉米怎么挑呢？是不是所有玉米都一样呢？下面就和小编一起来看一下玉米怎么挑吧。【老玉米和嫩玉米的区别】嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感要差点。很多人买玉米的时候，小贩常常会问要老玉米还是嫩玉米，如果你说要嫩玉米，往往拿回家一吃，发现它就是个老玉米，分辨两者，其实很简单。嫩玉米：颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小...

选购与储存2013-10-23

被开水烫了怎么办远离热源首先快速远离热源，并且小心脱掉烧烫伤处衣物，让伤口裸露；如果衣物粘在皮肤上不能脱下，可以用剪刀剪开，不要强行脱下，以免对伤口造成损伤。降温散热刚被烧伤、烫伤伤口处会有大量余热，需要作降温散热处理，否则会烫伤深层皮肤，造成更深程度的烧烫伤。可以用食用白酒（20~50多度白酒，不可用酒精）或大米第二遍淘米水（用纯净水或者凉开水淘米，取第二遍淘米水）冲洗伤口降温，也可以用药棉浸湿...

皮肤病百科2017-07-07

山药是人们都知道的中药材，也是非常鲜美的食材，山药入药效果非常的好，做菜味道也非常的棒，多吃山药能起到保健的作用，那么大家知道山药怎么炒呢？清炒山药材料山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐1/2小匙。做法1、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。2、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。3、重新起锅下少许油，下烫...

营养食材2017-06-22

山药可单独吃、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖不过，山药合理搭配其它食物能让营养翻倍。山药怎么吃最营养呢？我们来看看山药搭配什么吃最营养。山药怎么吃最营养？山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊...

中药大全2018-02-18

铁棍山药除具有一般山药的优点外，其营养成份超出一般山药。因铿锵作响不易折断，故得名“铁山药”。我们都知道山药是一种常见的蔬菜，但很多人没能很清楚的了解其中的营养价值、药用价值以及更科学的食用价值。那么山药要怎么吃呢？1、四宝甜汤：准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖（或细砂糖）4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3...

营养食材2017-06-22

冬季吃山药正是当季，山药的好处多多，可以说老少皆宜。吃山药的注意事项有什么？该如何吃山药，一起来了解下吧。进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。冬季吃山药的种种好处1、益肺止咳冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、...

食材档案2016-01-14

山药怎么吃有营养1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做...

营养食材2017-06-20

山药怎么吃有营养1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做...

营养饮食2017-08-04

山药怎么吃最补肾？1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适...

营养饮食2017-07-10

孩子出现了针眼，很多家长都十分着急，到底怎么处理成了难题。有的家长认为，针眼要等它自行脱落，有的则主张用针挑破。孩子针眼到底怎么处理呢?就来看看专家的说法吧。专家指出，对于针眼一定要合理治疗，不可过度忽视，也不要过于紧张。一般来说，针眼尽早干预，效果是十分好的。但是干预并不是大家常说的用针来进行治疗，而是需要让针眼消炎，自行挑破或者放任自流都可能会有生命的危险。正确的做法是，发现针眼后及时滴消炎眼...

其他眼疾2014-02-13

夏日里，西瓜是人们首选的养生美味水果，消暑解渴，瘦身减肥，西瓜发挥着多种功效，可是人们最怕挑的时候不小心挑了个不好的西瓜，怎么挑西瓜更靠谱呢？下面就和小编一起来看一下吧。1、观色听声瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。2、看瓜柄绿色的，...

四季饮食2013-06-19