食用菌种类繁多，其中蘑菇种类也很多，平时常见的蘑菇种类也有一些，比如平菇，可能是最常见的一种蘑菇了。那么，吃平菇对人体有什么好处呢？怎么吃更有营养？吃平菇需要注意什么？下面，就让小编为您一一解答。吃平菇有什么好处？1、食用平菇的好处很多，最大的好处是抵抗疾病，预防癌症。因为平菇里面含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，所以多吃平菇益处多。2、食用平菇还可以增加人的身体素质，提高人体的多种营养平衡，平菇...

食材档案2017-07-19

平菇是蘑菇中的一种，也是人们餐桌上常见的食材之一。平菇营养丰富，有增强免疫力、降低胆固醇等功效。那么平菇怎么吃最营养？下面就为大家介绍平菇的吃法。平菇营养丰富常吃好处多平菇在蘑菇里面属于非常独特的一种，因为它是食虫植物，会捕捉并消化线虫类动物，然后从中获得氮素。德国人在20世纪的时候是最早开始培育平菇的，而现在基本全世界都在栽培，而且成为了最受欢迎的一种野生蘑菇。平菇的口感比较温和，稍微带一点点大...

食材档案2017-05-23

平菇是我们常吃的一种蔬菜，大家都知道吃平菇的好处有很多，那么平菇有什么营养价值呢？平菇的营养价值平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。平菇里的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色，也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。吃平菇的好处1、增强免疫力平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿...

蔬果养生2017-12-04

平菇是食用菌中的一员，在市面上，平菇属于物美价廉的一类，很多人能享用平菇的美味和营养。下面来了解平菇的营养价值和吃平菇的注意事项。平菇的营养价值平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20—23克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且氨基酸种类十分丰富，经测定，它含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸比牛肉、牛奶、大豆高。植物中的赖氨酸、亮...

营养指导2018-02-01

你们有没有遇到过这样的情况：买了一袋子平菇，放了没几天，发现上面长白毛了，心里就开始犯嘀咕：这还能不能吃啊？别急，今天就让我来给大家科普一下，并且分享一些美味的平菇食谱！一、长白毛的平菇还能吃吗首先，我们来科普一下。平菇长白毛，其实是因为平菇放久了产生的孢子，这是平菇老化的一种表现。不过别担心，这并不意味着平菇就不能吃了。只要平菇没有发霉、发臭，就可以放心大胆地煮来吃。当然，为了安全起见，最好在食...

健康笔记2024-03-12

应对早孕反应的妙招1。少食多餐*将每餐分开来吃，用几顿有营养的小餐代替一顿大餐。*在起床前先吃一点零食，如几块饼干或米糕，或让老公烤几片面包来吃。*进食中不要喝汤或饮料，汤及饮料宜在饭后一小时再喝，这样比较不易有恶心感。2。绕开鼻子，把食物做得吸引眼球*尽量避免做饭时的油烟味，可以用微波炉代替煤气灶。*食物要突出视觉的吸引力，让嗅觉的印象变得次要，同时还要清淡爽口、富有营养。如番茄、黄瓜、辣椒、鲜...

验孕2016-12-22

常吃平菇能改善人体的新陈代谢，对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡，有明显效果。美肤养颜，除了选食材，还要考虑烹饪方法，今天就教大家吃一款蒸菜。主题：清蒸平菇食材：新鲜平菇500克，蒜仁、生抽、胡椒粉、食盐、食用油适量做法：1、平菇洗净，撕片，挤干水分；蒜切碎待用；2、将平菇盛入碗中，加食用油、蒜仁、生抽、胡椒、盐、半碗水；3、架起蒸锅，把2中的碗蒸20分钟，拌匀即可。一、吃平菇有助改...

厨具与烹饪2017-11-01

1、新鲜的平菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。2、挑选的时候应该注意菌盖，如果菌盖的边缘较圆整，不裂口，而且菌柄和菌盖背面无水分，就是质量比较好的平菇。3、挑选平菇的时候，还要仔细观察平菇的表面，如果结构完整，闻起来没有发酸的味道，并且背面褶皱明显，则是质量比较好的平菇。4、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该...

蔬果养生2017-08-22

1、新鲜的平菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。2、挑选的时候应该注意菌盖，如果菌盖的边缘较圆整，不裂口，而且菌柄和菌盖背面无水分，就是质量比较好的平菇。3、挑选平菇的时候，还要仔细观察平菇的表面，如果结构完整，闻起来没有发酸的味道，并且背面褶皱明显，则是质量比较好的平菇。4、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该...

蔬果养生2017-08-22

1、新鲜的平菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。2、挑选的时候应该注意菌盖，如果菌盖的边缘较圆整，不裂口，而且菌柄和菌盖背面无水分，就是质量比较好的平菇。3、挑选平菇的时候，还要仔细观察平菇的表面，如果结构完整，闻起来没有发酸的味道，并且背面褶皱明显，则是质量比较好的平菇。4、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该...

蔬果养生2017-08-22

1、每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。2、平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4...

蔬果养生2017-08-22

1、新鲜的平菇表面，就像触摸涂过保湿霜的皮肤，湿润有弹性。买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，这样比较新鲜。2、挑选的时候应该注意菌盖，如果菌盖的边缘较圆整，不裂口，而且菌柄和菌盖背面无水分，就是质量比较好的平菇。3、挑选平菇的时候，还要仔细观察平菇的表面，如果结构完整，闻起来没有发酸的味道，并且背面褶皱明显，则是质量比较好的平菇。4、挑选平菇的时候可以稍微用手感觉一下。平菇中不应该...

蔬果养生2017-08-22

1、每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。2、平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4...

蔬果养生2017-08-22

1、每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。2、平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4...

蔬果养生2017-08-22

1、每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。2、平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4...

蔬果养生2017-08-22

1、每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。2、平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4...

蔬果养生2017-08-22

1、每100克干平菇含蛋白质20～23克，热量达328千卡。按当前联合国规定的标准，一斤平菇可满足一个成年人日需热量的一半还多。2、平菇的蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸。平菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇的蛋白质含量为鸡蛋的2.6倍，为猪肉或面粉的4...

蔬果养生2017-08-22

随着天气越来越热，大家都想吃一些比较清淡简单的食物。但是你知道韭菜怎么做最健康美味吗？今天就来教大家一道韭菜平菇炒鸡蛋。美味可口的韭菜平菇炒鸡蛋怎么做呢？韭菜平菇炒鸡蛋用料主料鸡蛋3个辅料韭菜适量平菇适量红尖椒适量调料色拉油适量食盐适量鸡精适量韭菜平菇炒鸡蛋的做法1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段；2、锅里放油，先下平菇炒香；3、放韭菜，炒出混合香；4、放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅。

营养食材2017-06-12

 1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。 2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切...

食谱推介2012-03-02

天然抗癌剂——香菇香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。推荐菜肴：香菇炖鸡原料：三黄鸡1只，香菇5朵，红枣5个，枸杞10粒，姜2片，盐少许。做法：鸡收拾干净，香菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会儿备用；在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、红枣、枸杞、香菇，小火煮2个小时，喝汤...

食材档案2017-07-27

大家都说吃胡萝卜对身体好，但你知道胡萝卜有哪些营养价值吗？如何吃才更加有营养呢？今天小编带你重新认识胡萝卜的营养功效，告诉你胡萝卜怎么吃最有营养。胡萝卜的营养价值营养素含量（每100克）热量（大卡）37.00碳水化合物（克）8.80脂肪（克）0.20蛋白质（克）1.00纤维素（克）1.10。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0...

营养搭配2013-10-10