天天吃快餐，不仅浪费钱，而且还吃不好，于是很多人选择经济又实惠的自带午餐。可是不少上班族带饭并不科学，随便将饭菜打包带去公司吃，这样做对健康影响很大。上班族带饭需要注意什么？上班族带什么饭菜更健康？下面就一起来了解下。上班族带饭选瓜类蔬菜更健康上班族自带午餐，也不能忽略营养，一定要考虑营养全面。带饭族不能少了蔬菜。因为蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等，以及类胡萝卜素、叶绿素、...

职业人群营养2017-05-04

单位食堂的饭菜单调平淡，外食餐厅不是太浓太咸就是油腻不堪。于是，午餐自带饭菜成了许多人健康又经济的选择。但值得提醒的是，准备自己的“爱心便当”时，要首选瓜类蔬菜。蔬菜是一顿饭中必不可少的角色。因为蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等，以及类胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种生物活性物质。多吃蔬菜，能帮助身体排除毒素、控制体重、改善容颜，还对补钙健骨有促进作用。这些好处都是主食、肉蛋...

食材档案2017-08-09

很多上班族对外面的食物不放心，或是省钱，都习惯自带饭盒，因此成为了带饭一族。可是你们知道吗？带饭也是一门学问，科学带饭有利于健康，同时也不失去味蕾的享受。下面告诉大家几个带饭贴士。>>>做健康女人饮食营养专家教你如何安全带饭1、最好带米饭很多带饭族以为带馒头和饼类比米饭好，其实最好带米饭。从微波炉加热的角度来说加热后的米饭能保持原来的状态。而馒头和饼类比较容易发干，不适合再加热。...

日常保健2014-05-27

现在很多上班族不再选择快餐而是自己带饭，这样食物比快餐干净而且也能吃的更饱，不过带饭有带饭的弊端，要合理的搭配饮食才能吃出健康来。带饭族饭菜的选择菜式选择西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。肉食与海鲜类尽...

食材档案2017-07-25

为了避免吃到地沟油，很多上班一族都会选择自己带饭到公司吃，可是如今正值夏季，气温高，带饭不对容易变质。究竟夏季带饭需要注意什么？哪些菜适合夏季带饭？夏季带饭注意8点在夏季，带饭族尤其要注意饭菜的选择和保存，以防吃到变质食物。1、别带吃剩的饭菜有些人带饭的适合，会把做好的菜端上来给家人吃，等家人吃完，再把剩下的菜装起来准备带饭，其实这样的做法是错误的！食物中的绿叶蔬菜中含有“硝酸盐”。硝酸盐在遇见细...

职业人群营养2017-06-19

上班一族，现在越来越多放弃点外卖或者在外就餐。而是选择带爱心便当，这是一个很好的开始，远离地沟油的危害，为自己的健康着想！为此，大多数公司也都配备了微波炉和冰箱。但是正因为如此，饭族要注意带饭的问题了，带饭不宜带哪些食物，午餐怎么搭配才合理，哪些东西又容易变质，一起接着往下看吧！带饭族日常带饭饮食原则1、不带煮熟了的绿色蔬菜煮熟后的绿色蔬菜，叶绿素、维生素等等微量营养都会快速流失，煮熟后立即吃还可...

职业人群营养2017-06-11

许多的上班族都困扰于每天的吃饭问题，有时候因为忙碌的工作而没有时间出去吃饭，有时候又厌倦了吃外卖，于是有越来越多的人会选择带饭，上班族带饭既能节省时间又能吃自己想吃的东西。上班族带饭需要注意什么?要吃得更健康就必须了解带饭注意事项。作为带饭族，只要注意以下5个事项，就可以减少疾病的发生。1、银耳汤隔夜或致缺氧汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和...

日常保健2016-11-20

家医互动互动话题2013-08-12

上班自带午饭最初是由日本兴起。近年来，中国白领也越来越注重养生，加上不良饮食习惯伤胃的事件频频见诸报端，让不少白领加入了带饭的行列，希望自己的午餐能健康一些。但实际上，中午带饭并不等于就能吃到健康午餐，如果陷入以下3大误区也会对肠胃造成伤害，严重者甚至诱发胃癌。误区一：带晚上的剩饭不少人为了节省时间，常常会把晚上吃不完或者刻意多做的饭菜留到第二天中午吃，但实际上很容易造成我们肉眼看不到吃也吃不出来...

保健误区2015-09-27

现如今大大小小的公司一大堆，其中配备食堂的就很少了，许多公司没有食堂，而对于不爱吃外卖的上班族来说，从家里带饭到公司吃是唯一的选择。不过，最近网上流传着一个说法“中午带饭成年轻白领胃癌诱因”，这可吓坏了带饭的小伙伴们。那么中午带饭吃真的会吃出胃癌吗？说到胃癌，就不得不提“亚硝酸盐”了。亚硝酸盐是由硝酸盐发展而来的，肉类食物不管在烹饪前还是后，硝酸盐和亚硝酸盐含量都很低，有可能致癌的大多在于蔬菜本身...

蔬果养生2018-01-19

处于省钱、健康等目的，不少白领会习惯自己带午饭到办公室。不过这里面也是有讲究的，白领带饭需要注意什么事项，保证健康和营养呢？下面健康带饭5大准则不能错过！健康带饭第一条：零嘴用水果，可补充维生素虽然自己带饭比外面小餐馆要干净，但是，要注意放置一晚上后，食物会损失掉不少营养素，因此，要带上水果当零嘴，就可以补充维生素。健康带饭第二条：带饭注意种类如果带饭，最好选择米饭。这是因为米饭经过加热后，基本可...

日常保健2015-05-08

本文作者是中国最具人气、出镜率最高的饮食营养专家范志红为了节约资金，也为了吃得顺口一些，很多女士都喜欢自己携带“便当”（经由台湾地区引入的日语词汇），也就是盒饭，到单位当午饭吃。可是，“中午带饭成胃癌高发诱因”、“吃隔夜饭增加患癌几率”等流言让人心生恐惧。不少朋友都问：这带饭的事情该怎么办呢？一、学会和微生物作斗争带饭的危险性，归根到底，是要和微生物作斗争。微生物这种东西无孔不入，只要食物中营养素...

日常保健2014-01-16

随着物价越来越高，有很多上班族的午餐选择了自己带饭。但是，有会担心带饭会凉或者不健康，久而久之影响到身体状况，这可怎么办呢？别担心，今天小编就来为大家出出招，看看上班族带饭怎样才营养健康吧。上班族带饭的原则缓解疲劳防止吃饱犯困。午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。营养专家还指出，现在大部分...

职业人群营养2015-01-24

“带饭族”在选择菜肴时要多费心思，在保证营养均衡的同时，还要注意饭菜隔夜和微波炉加热这两个环节，避免菜肴营养流失、容易变腐及产生有害物质，这样才能吃得放心。●叶菜剩菜煮熟后如果搁置久了，或者经过2次加热后，菜叶中的盐分能产生亚硝酸盐，亚硝酸盐除了可导致食物中毒外，其进入人体可反应生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，长期食用有害健康。这类蔬菜包括菜心、韭菜、菠菜、芥菜、甘蓝、大白菜等绿叶蔬菜，菠菜中的...

食材档案2017-11-06

朝九晚五的上班族每天中午都只有一个或者两个小时的吃饭时间，为了能节省时间，很多人都选择外卖，但也有很大一部分人选择自己带饭，因为自己带的饭比外卖更加卫生，自己吃着也放心。步入三伏天，气温升高，潮湿闷热，食物易变质，误食变质食物会引起腹泻甚至其他问题。“带饭族”们要怎么让食物不变质？怎样调整饮食过好炎炎夏日？下面让小编为大家介绍一下三伏天里带便当的小贴士：一、天气炎热，警惕食物变质1、“日式便当”存...

肠道养生2015-07-20

如今，物价越来越高涨，食品安全现状也愈发严峻，午餐带饭既能节省时间又能满足胃口受到了越来越多白领的欢迎。但毕竟不是新鲜烹饪，需要经过冰箱的存放和微波炉的再加热，并不是每一样菜肴都适合带饭的。1.包饼类食物米饭是最适合带饭的主食，而馒头、包子和大饼等则容易在冰箱保存和微波炉加热中变得干硬，影响口感和风味。2.海鲜类如鱼肉和虾蟹等，这些食物富含蛋白质，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。另外，...

营养饮食2016-02-20

朝九晚五的上班族每天中午都只有一个或者两个小时的吃饭时间，为了能节省时间，很多人都选择外卖，但也有很大一部分人选择自己带饭，因为自己带的饭比外卖更加卫生，自己吃着也放心。可是自己带饭的话，饭菜通常都是早上就已经煮好了的，怎样才能让饭菜不变质，营养成分不流失，自己吃起来更健康呢？下面小编来教教大家。上班族带饭注意：烹饪方法：适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，...

白领2015-04-20

很多女性年纪轻轻就患了胃癌，其中很多一部分与他们的生活习惯有关。其中，中午带饭可能就是年轻女性患上胃癌的诱因之一，但是只要做到正确的使用技巧，留住饭菜的水分和营养，带饭族也能吃的很健康。带饭族注意事项一：馒头、大饼不宜进入自带盒饭。而且易变干，不宜微波炉加热。带饭族注意事项二：尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸则相对较多。带饭族注意事项三：西红柿炒鸡蛋、烧茄子等都比较适合...

胃癌2016-10-27

很多女性年纪轻轻就患了胃癌，其中很多一部分与他们的生活习惯有关。其中，中午带饭可能就是年轻女性患上胃癌的诱因之一，但是只要做到正确的使用技巧，留住饭菜的水分和营养，带饭族也能吃的很健康。带饭族注意事项一：馒头、大饼不宜进入自带盒饭。而且易变干，不宜微波炉加热。带饭族注意事项二：尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸则相对较多。带饭族注意事项三：西红柿炒鸡蛋、烧茄子等都比较适合...

胃癌2016-10-12

带饭主食最好是米饭，素菜首选茄类、薯类、茎类，荤菜要挑低脂的。1、主食最好是米饭从微波炉加热的角度来看，加热后的米饭基本上能保持原有的口感和营养成份，馒头、包子类很容易变干，不宜微波炉加热，面条久放也容易变糊，因此，米饭是带饭族最适合的选择。素菜首选茄类、薯类、茎类因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出带饭族的饭盒外，但素菜总是要吃的，因此，像番茄、茄子等茄类蔬菜，莲藕、红萝卜等茎类蔬菜含亚硝酸盐较少，...

减肥2017-04-24

很多上班族为了节省饭钱，喜欢自己动手做饭带去公司吃，可是你知道吗？并不是所有的食物都能再次加热食用的，严重者或致癌。6大食物不宜再次加热那么，究竟哪些菜不适合再次加热？别急，下面为您详细介绍。鸡肉用微波炉对鸡肉进行二次加热，加热时不能使鸡肉全身均匀受热，但是因为鸡肉的蛋白质密度比其他红肉高，所以当它通过微波炉再次加热时，会引起它的蛋白质分解不均，最终造成肠道不适。土豆土豆煮熟以后，如果一直放置在室...

职业人群营养2017-07-26

很多女性年纪轻轻就患了胃癌，其中很多一部分与他们的生活习惯有关。其中，中午带饭可能就是年轻女性患上胃癌的诱因之一，但是只要做到正确的使用技巧，留住饭菜的水分和营养，带饭族也能吃的很健康。带饭族注意事项一：馒头、大饼不宜进入自带盒饭。而且易变干，不宜微波炉加热。带饭族注意事项二：尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。猪肉的不饱和脂肪酸则相对较多。带饭族注意事项三：西红柿炒鸡蛋、烧茄子等都比较适合...

胃癌2016-10-18

最近网上有一个关于“中午带饭成为胃癌诱因”的消息，甚至还有的消息说“吃隔夜饭，患胃癌风险比不吃高3.6倍”。真的中午带饭会成为胃癌诱因吗？中午带饭增加胃癌风险？从健康饮食角度来说，隔夜饭确实应该少吃，对身体健康不利，但胃癌绝不是“隔夜饭”这个单一诱因能够解释，很多因素的杀伤力比隔夜饭大。胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、遗传因素、饮食种类等有关，也与慢性胃炎、长期幽门螺杆菌...

胃癌2017-07-08

很多白领因为在外面吃快餐都吃腻了，于是开始带饭。不过由于时间紧迫，大多数人都是在前一天做晚饭的时候多做一份，第二天中午带去公司吃。其实，经常吃这种隔夜饭菜虽然能填饱肚子，但是却隐藏着一些健康隐患，稍不注意就会损伤肝肾，导致食物中毒等等。小心中毒！这4种隔夜菜最好不要带“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物...

职业人群营养2017-03-09

专家访谈2014-01-26

1、剩饭剩菜不要置于铝制器皿内铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。2、蒙上保鲜膜放凉后再入冰箱剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不...

胃癌2016-11-01

作为一种长期的生活习惯，怎样才能既吃得好，又能吃得健康？带饭族在选择菜肴时要多费心思，在保证营养均衡的同时，还要注意饭菜隔夜和微波炉加热这二个环节，避免菜肴营养流失、容易变腐及产生有害物质，这样带饭族才能吃得放心。 1、饭菜要低温保存 温度的高低决定了细菌繁殖的速度，所以安全带饭的最大秘诀就是低温保存。头天晚上做好菜之后，立即把要带的菜拨出来放在洁净的容器内，及时放入冰箱保存，第二天带到单位再...

日常保健2012-08-07