山药豆是山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精，具有较高的营养价值。一起来看看山药豆的功效与作用吧。山药豆的功效与作用：1、提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。2、降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。3、润肺养胃。山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。4、润肤祛燥...

营养食材2017-06-20

淮山药是众多山药大家族里的一种，拥有很多的营养元素，可以帮助我们很多，淮山药的功效很多，很好。可以多吃点，在冬季我们可以做自己喜欢的淮山药菜肴。下面我们一起看看淮山药的功效与作用。淮山药的功效与作用淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉...

食材档案2017-10-31

山药性味平、甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。一起来看看山药的功效与作用有哪些吧。1、降低血糖山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。2、延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效...

营养食材2017-06-20

山药是老百姓饭桌上经常看到的蔬菜，也是一道味道鲜美的菜肴，常吃山药有益健康。今天大家普及一下山药的神奇功效和作用吧。1、山药能够滋补健身，延缓衰老。山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，能有效改善人的睡眠质量和心境，保持心情愉快，充满活力。有科学研究表明，山药能够诱生干扰素，具有滋补细胞、增强机体造血功能等作用，改善机体免疫功能。2、山药可以滋阴利湿，健脾开胃。常吃山药能增强人体的消化、吸收功能，增进食欲...

食材档案2019-09-18

山药的功效与作用都有哪些呢？山药的食用方法有很多，其味道也深受大多数人的喜欢。山药的营养价值高，就要有正确的食用方法哦。今天，小编要告诉大家的就是吃山药不得不知道的4点原则，快来看看吧。山药的功效与作用健脾止泻：冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，...

食材档案2014-12-02

山药，使人们常见的食材，它不仅是一道美味，而起也可入药，它是很多疾病的克星。可以说是百病可医，那么，山药的功效与作用到底有哪些呢？山药的作用到底广不广泛呢？吃山药的好处冬季进补的良药秋冬是人们补身体的好时节，大家在进补前最好能先吃点山药，这样可以更好的使补品的营养得到吸收。因为山药是补中益气的良药，它还有补脾健体的作用，尤其是适合脾胃虚弱的人。如果在进补前能食用一些山药，那时极好的。减肥的良药山药...

营养食材2017-06-20

山药豆是山药的叶腋间常生油肾形的珠芽，食补作用非常大。山药豆具有补肺益气、滋润血脉、健脾补虚等功效。山药豆的功效与作用山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。...

营养食材2017-06-20

山药既能滋阴又能补气，能滑润又能收涩，是以能补肺补肾，兼补脾胃，是滋养健身的上品。一、补虚降血糖、治疗糖尿病山药被称为补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效：①淮山药中丰富的多糖和皂甙降糖作用明显；②山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用；③山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。二、防治动脉硬化和冠心病山药能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、...

营养食材2017-06-20

山药一直是大家喜欢的食物，山药的功效一直大家有目共睹的，山药的人很多都是因为山药的功效，下面我们就一起看看山药的功效与作用吧，大家一起看看，了解了解山药的功效与作用。山药的功效与作用1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2、滋肾益精山药含有多种营养...

营养食材2017-07-07

山药又称红薯，有些地方还叫地瓜，是人们特别是北方地区经常食用的食物，味道香甜，可以熬粥、蒸、煮或烤，山药的营养价值也很高，下面为大家详细介绍一下山药的功效与作用。1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精...

营养食材2017-06-27

山药是一味药材，其性平、味甘，有益肾、填精、健脾、益胃、润肺、止咳、强筋骨、止泄、化痰、润发的作用，常用于治疗肾虚遗精、脾虚泻泄、肺虚咳嗽、带下等症。山药还具有阴阳兼补、不燥不腻的温补特征。 山药含有的皂甙不仅有护肝作用，还有降血脂的功效。山药含有较多的淀粉糖化酶，有促进消化的作用。山药含有的黏液蛋白，能预防脂肪在血管壁沉淀，有预防动脉硬化的作用，还可保护胃黏膜，可预防胃炎和胃溃疡。 山药的吃...

肝病饮食2012-10-12

山药的功效与作用及食用方法，一直都是我们关注的话题。虽然，山药的吃法很多，但是你是否知道哪种吃法最营养呢？在这里，小编就来为大家总结一下山药4种最营养的吃法，快来一起学两招吧。山药的功效与作用滋补健身，延缓衰老。国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。收涩固肠止泻。山药味甘，补而不腻，香而...

食谱推介2015-03-27

健脾止泻冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。补益强身平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。...

营养食材2017-06-20

山药，大家都知道，一直作为一种蔬菜备受广大家庭主妇的喜爱，那你知道为什么山药这么受到欢迎吗？因为山药是最味美价廉的养生补品之一，山药虽然在生活中很普通，但是它的功效却不受价值的影响，下面就给大家介绍一下山药的功效和作用以及山药的做法大全。山药的功效与作用1、补气养血血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血...

营养食材2017-06-20

早在古代医书就有记载，近年医学药理实验也证明，淮山水提物有消除尿蛋白，恢复肾功能的作用，并有降低胆固醇的效果。以下是淮山药的功效与作用的详细介绍，一起来看看吧。一、补虚降血糖、治疗糖尿病山药被称为补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效：①淮山药中丰富的多糖和皂甙降糖作用明显；②山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用；③山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显...

食材档案2017-10-30

山药是一种多年生长的草本植物，我们一般食用它的根茎，山药有很多品种，一般人们都知道山药有淮山药和铁棍山药，这是最常见的品种，铁棍山药比较硬实，含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉淀在血管上，预防很多疾病的发生，常吃山药对身体有很多好处的，下面介绍一下铁棍山药的功效与作用。铁棍山药的功效与作用很多人都不了解，只知道铁棍山药好，应该常吃，下面就给大家详细的介绍一下。一、铁棍山药的营养成分在民间，山药是人所共...

营养食材2017-06-30

说道淮山，很多人是不知道是什么的，但是提起山药，相信大多数人会知道，因为山药的营养价值很高，所以山药受到了很多人的喜爱，并且山药不仅能作为药物治疗人们的病情，山药也是一种非常好的食材，所以山药得到了人们的喜爱。但是您知道吗？山药就是淮山，那么淮山的功效与作用有什么？现在相信人们已经知道了山药就是淮山了，但是提到淮山的功效与作用，相信很多人还不是很了解，只知道山药是能做出很多的没事，所以淮山的功效与...

食材档案2017-11-20

蔬菜在众多的食材当中占据相当一部分比例，而且蔬菜也是人体所需的必备食物之一，而且蔬菜类的各类食品的都含有很高的营养价值，也是人类身体健康不可缺少的营养元素，所以，选用蔬菜类食物对身体健康是有益的，山药是日常生活中最常见的蔬菜之一，自古就有“山药山药，山中之药”的说法，那么，多吃山药有什么好处，白山药的功效和作用是什么？白山药，自古就有“山药山药，山中之药”的说法。白山药作为保健食品，在中国至少有2...

营养食材2017-06-20

山药的副作用，山药是《中华本草》收载的草药，有补中益气，强筋健脾等滋补功效。山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山...

营养食材2017-06-20

滋补健身，延缓衰老山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一...

营养食材2017-06-27

山药相信很多女性并不陌生，蓝莓山药这一道甜品，经常成为饭桌上必点的一道食物，因为山药含有很丰富的营养价值，而且脂肪含量很低，所以深受女性的喜爱，下面我们来了解一下山药的功效和作用吧。【山药的功效与作用】1、滋补健身，延缓衰老据科学报告研究表明：山药里面所含有的成分，可以促进大脑分泌脱氢表雄酮。而服用脱氢表雄酮，可以让我们的睡眠得到有效的改善，保持心情愉快，让人胃口大增，能起到延缓衰老的神奇效果。2...

营养误区2017-10-11

山药的功效及作用1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。2、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。3、延缓衰老...

营养饮食2017-08-04

1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。配上排骨一起，也能发挥其健脾益胃的功效。2、滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服用，所以山药排骨汤可以补充你所需要的多种营养。3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养...

食材档案2017-10-26

山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋”，有食补作用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。山药豆的功效与作用1、健脾益胃、助消化山药豆...

营养食材2017-06-20

铁棍山药的是山药的一种，也是具有山药的特性，有很好的药理效果，对我们的身体同样有好处，铁棍山药的功效还有它本身独有的功效。铁棍山药和我们平时吃的山药有何不同呢。下面我们一起来看看吧。铁棍山药的功效和作用铁棍山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。1、补中...

营养食材2017-07-07

铁棍山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿等功效与作用。1.健脾益胃：铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2.滋肾益精：铁棍山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3.益肺止咳：铁棍山...

中医频道2025-02-21

适合食疗人群 打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。 打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0...

食材档案2011-11-29

听它的名字就知道，它一定对我们的身体有些很多的益处，就像是一味来自山间的药材，它就是山药，山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称光山药，那么，山药...

营养食材2017-06-20

山药被称为山中之药，是我们餐桌上经常能看到的一种养生美食。山药的功效非常多，对身体的保健效果也是不错的，今天就给大家介绍一下山药有什么益处和功效。山药的功效一、补气止咳山药在中医中也是一种益气的药物，中医认为山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等，对于慢性气管炎患者比较有益。山药功效二、补脑延缓衰老山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高大脑的记忆力。山药...

营养搭配2018-04-12

时常所见之物并不一定是我们最熟悉的事物，相反的会让我们被大众的说法牵着鼻子走，只知片面，不知内涵，淮山药指的是目前中山牛头山，江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用，为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株，淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘...

营养食材2017-06-20