冬季吃山药正是当季，山药的好处多多，可以说老少皆宜。吃山药的注意事项有什么？该如何吃山药，一起来了解下吧。进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。冬季吃山药的种种好处1、益肺止咳冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、...

食材档案2016-01-14

山药也是较为常见的一种药食同源的食物，那么山药有什么作用呢？怎么吃山药效果更好呢？什么人适合吃山药？减肥人士：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。手脚发凉的女性：一些女性经常会出现手脚冰凉的现象，这是为什么呢？医学家认为，手脚冰凉是因为身体太...

药膳食疗2018-04-17

山药可单独吃、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖不过，山药合理搭配其它食物能让营养翻倍。山药怎么吃最营养呢？我们来看看山药搭配什么吃最营养。山药怎么吃最营养？山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊...

中药大全2018-02-18

 山药怎么吃呢?也许你会认为山药只能煲汤，真的是这样吗?其实，山药还有其他吃法哦。今天，不如就来学两招，看看山药的其他特别吃法都是怎样的吧。山药的营养价值预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。健脾益胃、助消化。冬...

蔬果养生2016-03-22

夏天的餐桌上可以多吃一些山药，因为山药的功效对于夏天养生来说会有很大的帮助。如果你对山药的吃法还不够了解的话，就不要错过接下来关于山药功效和吃法的介绍。夏天吃山药的好处1、用于脾胃虚弱，食少倦怠，便溏久泻，小儿疳积以及脾胃虚弱等症。山药既补气又养阴，补而不滞，滋而不腻，为平补脾胃常用之品。可单味大量服用，但多配入复方中。2、富含有机锗，治疗癌症。山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，...

药膳食疗2019-07-26

铁棍山药除具有一般山药的优点外，其营养成份超出一般山药。因铿锵作响不易折断，故得名“铁山药”。我们都知道山药是一种常见的蔬菜，但很多人没能很清楚的了解其中的营养价值、药用价值以及更科学的食用价值。那么山药要怎么吃呢？1、四宝甜汤：准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖（或细砂糖）4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3...

营养食材2017-06-22

山药味道鲜甜，是很多人特别是孩子们的最爱，那么，大家知道山药该怎么做好吃呢？山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。山药粥原料：山药30克胡萝卜20克米30克菠菜泥少许水2杯做法：1、山药、胡萝卜削皮，切小块（约1厘米见方）。2、米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。山药枸杞粥原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大...

营养食材2017-06-20

山药又称为淮山、白山药，山药具有滋养身体、强壮功能，促消化的功能、以及养胃的功能。那么养胃吃山药是真的么？山药有哪些营养价值，怎么吃好？山药有哪些功效作用？山药自古就食用，也就是人类使用最早的植物之一，早在唐朝时就记载山药可以用来作为美食。山药的营养价值非常丰富，它含有18种人体所需的氨基酸，山药的肉质非常的嫩、细，它含有丰富的营养保健物质，它可以祛除人体内的寒气和邪气，能够为人体补中益气，与此同...

营养饮食2018-06-24

铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。那么铁棍山药怎么吃？下面一起来看看铁棍山药的吃法。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，是食疗养生的最佳食物。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而...

营养食材2017-06-20

山药可以祛湿吗？众所周知山药可以补脾养胃，可以间接的让体内湿气排出。因此，湿热体质的人不妨多吃些山药祛除身体的湿气。不过山药怎么吃才祛湿？山药适合与哪些食物搭配祛湿？下面就一起来了解下吧！山药有补脾祛湿的功效山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。山药块茎中平均含粗蛋白质14．48%，粗纤维3．4...

食谱推介2017-04-01

山药怎么吃最补肾？1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适...

营养饮食2017-07-10

山药的功效：1、山药中含有淀粉酶等多种营养物质，经常吃山药可以健脾养胃，有助于人体消化。糖尿病人可以吃山药，山药可以降低血糖，糖尿病人经常吃点山药，可以作为食疗的最好的蔬菜。2、山药中含有多种人体所需要的营养成分，经常吃山药可以强身健体，增强体力，男性朋友可以多吃点山药，可以补肾。3、女性朋友多吃点山药可以养颜美容，还可以滋润阴道，山药中含有人体所需要的维生素和微量元素，经常吃山药可以保持皮肤弹性...

营养食材2017-06-22

山药怎么吃有营养1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做...

营养饮食2017-08-04

山药补气健脾兼滋阴，特别适合秋天食用，想要长寿，就要吃山药，你知道山药怎么吃吗？山药如果搭配某些食物，不仅可以使山药的营养翻倍，还能治疗一些疾病。下面就来看看山药可以和什么搭配在一起吃吧。1、山药搭配核桃补中益气山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃...

营养食材2017-06-20

山药怎么吃有营养1、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做...

营养食材2017-06-20

山药，又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是药食同源的植物，其肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《本草纲目》中也提到说它有补中益气、强筋健脾等滋补功效。那么，山药怎样吃最养人？首先，要说最养人，可以说在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山...

营养饮食2017-07-24

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，吃山药可除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明。不过山药食用有禁忌，与虾和猪肝等同吃会相克，胡乱吃山药还会引发中毒。那么山药应该怎么吃？山药搭配哪些食物吃才营养？这样吃山药小心中毒山药吃对了对于我们的身体是有好处的，但是吃错的话等于慢性自杀。生吃山药生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药的话容易引发中毒，所以千万不要生吃山药哦。食用过量山药本身是属温...

营养搭配2017-05-21

山药是我们很熟悉也经常食用的一种普通食材，但是山药虽然普通常见，却对我们的身体健康起到很大的功效，山药的价值体现在食用食疗上，而铁棍山药是山药的一种，它的价值比山药要高出许多，下面就给大家介绍铁棍山药的食用方法和铁棍山药的功效与作用。铁棍山药焖牛腩材料牛腩，铁棍山药，西红柿姜片做法1、先把牛腩焯水。2、下油锅炒一下。3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。4、干其他活...

营养食材2017-06-22

山药因营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。那么吃它都有哪些好处呢？又有哪些禁忌呢？山药是药食同源的食物山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称...

蔬果养生2017-07-25

山药其实许多人都不陌生，大部分的人都是吃过的吧，山药的口感其实是不错的哦，表面十分的滑嫩，其实山药之所以叫做山药是因为它具有一定的药用价值的；所以吃山药还是有好处的；今天我们就要来讲讲白山药的做法了，虽然我们重视养生，但是吃得好也非常重要，那么你们知道白山药怎么做好吃吗？白山药，自古就有“山药山药，山中之药”的说法。白山药作为保健食品，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》...

营养食材2017-06-20

一、山药苹果汁材料：山药粉15克，苹果1颗，鲜奶250毫升做法：1、先把苹果洗干净后去皮，然后把苹果切成一小块一小块。2、把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌就可以了。3、可依据个人口味加适量的糖和白开水，口味会更佳。点评：苹果同样是减肥的佳品，配合膳食纤维丰富的山药，这款山药苹果汁减肥食谱不仅可以减肥，酸酸甜甜的还很开胃。二、白扁豆山药粥材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白...

营养食材2017-06-22

山药一直大家在日常生活中就喜欢的食物，山药的口感很好，香甜可口。还有一方面山药的功效也是大家看重的地方，山药的吃法很多，下面就给大家介绍几种山药的做法，希望大家喜欢，可以多试试。铁棍山药焖牛腩材料牛腩，铁棍山药，西红柿姜片做法1、先把牛腩焯水。2、下油锅炒一下。3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。4、干其他活去。呵呵。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的...

营养食材2017-07-07

山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜，若根据体质选择吃法，效果更好。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿...

中医养生2017-12-01

秋季干燥，身体容易出现一些小毛病，如嗓子肿痛等。喝汤是一个很好的调理方式，尤其是喝山药汤更滋补。市场上的山药种类很多，表皮光滑的吃起来口感较脆，适合炒着吃。有些山药表皮凹凸不平，麻点比较多，毛须比较旺盛，这种山药口感绵软，比较适合炖汤、熬粥和做甜品。吃山药可健脾益胃、助消化，对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。选山药也有讲究，一般应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。如...

营养食材2017-06-20

山药的营养价值丰富，经常食用可以帮助人们健康养生。山药也有很多种吃法，比如说山药排骨汤。但是你知道山药排骨汤怎么做好吃吗？做法一材料：猪排骨、山药、芹菜、味精、花椒、胡椒粉、盐、大葱、料酒、姜。做法1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、把芹菜洗干净切成适量大小的段，在锅里面放入适量的清水，将排骨、葱、姜、酒、芹菜放入，用中火烧开，然后再转为小火慢炖，放入花椒。3、将山...

营养食材2017-06-22

山药怎么吃呢？也许你会认为山药只能煲汤，真的是这样吗？其实，山药还有其他吃法哦。今天，不如就来学两招，看看山药的其他特别吃法都是怎样的吧。山药的营养价值预防心血管疾病。冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。健脾益胃、助消化。冬季运动量会不...

食谱推介2016-02-16

山药是人们都知道的中药材，也是非常鲜美的食材，山药入药效果非常的好，做菜味道也非常的棒，多吃山药能起到保健的作用，那么大家知道山药怎么炒呢？清炒山药材料山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐1/2小匙。做法1、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。2、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。3、重新起锅下少许油，下烫...

营养食材2017-06-22

山药营养价值高，但在给山药去皮时，不少人发现山药由白色变成黑色，这是什么回事？山药去皮后变黑能吃吗？山药的营养价值作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠...

营养指导2018-01-26

山药是现在很多人喜爱的选择，这类食材对人体的帮助比较多，常吃山药对提高人体免疫力有着很好的帮助，不过在吃山药的时候也是要注意不能过多进行，过多的选择对身体也是没有任何好处的，那吃山药的时候，对它的制作方法要进行了解，山药粥是不错之选，山药粥怎么煮呢？很多人对山药粥怎么煮并不是很清楚，这样的粥在制作上，也是有着很好的方法，不过在制作山药粥的时候，也是要注意先对它制作步骤进行认识，这样才会知道该如何制...

营养食材2017-07-11

白山药的吃法。白山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功用，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。白山药的吃法一、香酥白山药材料：白山药500克，白糖120克，醋30克，菜油600克（实耗100克），淀粉，味精适量。做法：将白山药洗净上笼蒸熟，剥去皮，纵剖两片再切成寸段。菜油烧热，人白山药段炸成金黄色捞出。倾出余油，放人炸好的白山药，加糖和少许水煮5分钟，加醋和...

营养食材2017-06-20