主料：虾仁250克，山楂糕50克，西芹20克。辅料：精制油、盐少许，鸡精、白糖和淀粉适量，蛋清1只。制作方法：1、虾仁去泥肠，洗净，用刀一剖为二，放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许，拌匀上浆。2、山楂糕和西芹分别切成片，待用。3、锅内放入适量清水烧沸，将虾片和西芹同时入水，氽熟，捞出；4、稍凉，加入山楂糕片，鸡精、盐和熟油少许，拌匀即可。特点：红白相间，吸引宝宝的眼球。山楂开胃，帮助消化，增强食欲...

食材档案2017-07-27

现在吃鸡翅不是烤着吃，就是做可乐鸡翅，今天为大家介绍一款山楂鸡翅，山楂具有消食开胃、去解油腻的功效，酸甜口味的山楂鸡翅，老少皆宜哦。【山楂鸡翅】【主料】鸡翅350g、山楂150g【辅料】盐1小勺、白酒2小勺、葱适量、姜适量【做法】1、准备材料。2、鸡翅清洗干净，放清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。3、将鸡翅捞出控干水分，在鸡翅两边打上花刀。4、加入1勺白酒。5、加入一勺盐。6、将切碎的葱姜撒入...

食材档案2017-11-01

酷热难当的夏日往往会导致人们缺乏胃口，不太想吃饭。而山楂就是我们最常见的开胃平民食物，并且酸酸的味道也受到了很多人的喜爱。不过，要提醒大家的是山楂虽然能开胃，但是吃不对也会伤胃哦。山楂的功效与作用它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；山楂酸...

食材档案2016-06-07

秋季气候干燥，人们都喜欢多吃些水果补充水分。你知道吗？有些水果煮着吃，好处更多。秋季是山楂上市时节，山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。消食、防动脉硬化、抗肿瘤古诗有云：“风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多；霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。”是对山楂形态和产地的生动描写。山楂的别名有20多种，如红果、山里红、酸楂、赤爪实、大山楂等。性味微温、甘、酸，入脾、胃、肝经。有消食积、...

蔬果养生2017-06-19

山楂吃多了会怎么样山楂开胃但易致结石。很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。得胃病的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔，促使胃病更加严重。山楂不能空腹吃含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良...

蔬果养生2017-06-19

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师许欣筑怎样在炎热的夏季给大家适当开胃，补充养分的同时又不造成体脂的过度增加，今天就给大家介绍一款健胃消食的药膳。山楂萝卜陈皮炖鹌鹑组成：山楂20g、白萝卜500g、陈皮1角、鹌鹑2只、蜜枣半个、生姜适量（2-3人份量）。烹调方法：将鹌鹑劏洗干净后，1只切成4-6块，山楂切成圆片，白萝卜切成块状，生姜切2-3片，然后将所有洗干净的食材一同放入炖盅同炖1-1.5小...

夏季靓汤2015-07-23

这款山楂麦芽汤是一直经常煲给小孩喝的一款汤，它清热，健脾，开胃，助消化，并还能消疳积，是小朋友们调理身体的一款好汤。 原料： 山楂15克、麦芽25克、谷芽25克、小麦25克、蜜枣2颗、独脚金15克、猪横脷(猪胰)1条。 做法： 1、把所有材料准备好。 2、猪横脷洗干净，切去底部白色肥油，切成段。 3、麦芽、谷芽、小麦洗干净，并用清水泡浸20分钟。 4、独脚金用水泡10分钟，再用清水冲...

夏季靓汤2012-07-09

山楂除了众所周知的开胃作用外还有哪些好处呢？其实，山楂的吃法是很多的，很多菜肴都可以放山楂的配料。在这里，不如就来一起看看山楂的功效作用及食用方法都是怎样的吧。山楂的功效作用降血脂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。可治疗腹...

蔬果养生2016-07-03

山楂的功效一：开胃、助消化。山楂有开胃、助消化的功效，这是大家所熟知，因为山楂色泽鲜艳，味道酸甜可口，有助于提高人们的食欲。此外，山楂还可以消化腹中的食物，对于治疗痢疾和活血化瘀都有很好地功效。山楂的功效二：防癌、抗癌。很少有人知道山楂的这一功能，发现山楂还具有防癌、抗癌的功效。因为山楂中含有一种被称为牡荆素的物质，这种化合物对于抵抗癌症有很好的功效。大家都知道，诱导消化道癌发病或加重的原因是黄曲...

蔬果养生2017-06-22

高粱是世界四大谷物之一，历史源远流长，高粱米做为食物，其烹饪的方法也是各显其能、多种多样。高粱米粥偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效。准备材料：高粱米红枣（可加可不加）制作过程：1、高粱米质地比较硬，所以最好提前浸泡2个小时以上。2、把浸泡过的高粱米放在锅里加水加热，水沸后关小火煮。3、每隔十分钟左右用筷子搅动一下，当高梁粥开始变得粘稠，把红枣洗净...

食材档案2017-11-17

1、促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。2、开胃消食开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。日常中食欲不振的女性，可食用开胃。3、降脂减肥山楂具有很强的助消化功能，每日坚持饮用山楂茶，还可以达到降血脂的功效。4、治疗痛经及月经不调由于很多痛经是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以对此具有一定的疗效。5、抗衰老山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黄...

蔬果养生2017-06-19

说到开胃健脾的食物，不少人想到山楂，其实日常开胃健脾的食物有很多，如葡萄、玉米、大黄鱼、淮山、姜等就有开胃健脾的功效。下面为你盘点开胃健脾的食物。开胃健脾的食物1、包心菜包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。2、香椿香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖...

体质养生2017-05-18

1。降血脂防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。2。开胃开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。3。活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。4。可治疗腹泻山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。5。促进子宫的复原山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。6。抗衰老山楂所含的黄酮类和...

蔬果养生2017-06-29

1、双根茶茶根、山楂、芦根各15克。将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。2、山楂汤山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。3、山楂银菊饮山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。4、山楂瓜皮饮山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。5、山楂茶山楂500克，干荷叶2...

蔬果养生2017-06-29

推荐焦点图2014-01-05

宝宝如果厌食了，妈妈就会给幼儿吃些山楂来开胃。然而，山楂虽然作用多，但是，宝宝也不宜多吃哦。孩子多吃山楂会反而危害健康。宝宝不宜多吃山楂过量进食山楂并不会带来更多的好处，反而因此造成浪费与害处。市售的山楂片含有大量的糖分，吃起来甜中带酸，口感较好，使小儿越吃越想吃，往往使小儿进食过多。而且小儿进食山楂时，吃进了较多的糖和淀粉，经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时...

幼儿2013-09-22

山药（淮山）滋补脾胃，强身健体；山楂健脾开胃消食；芡实也有健脾开胃的功效，三者搭配对于食欲较差的孩子或脾胃不和者具有很好的开胃作用。原料：山药50克，芡实20克，山楂100克，冰糖30克。做法：芡实加半碗水浸泡24小时，煮软；新鲜山药去皮，隔水大火蒸熟，直到软烂；把山药碾成泥，芡实用料理机打碎；山楂去核切碎，加8倍水小火熬软，让汁变浓；山楂汤滤去皮渣，取汁；用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状，加入...

营养食材2017-06-20

食欲不振时，可通过食用山楂、酸奶、陈皮、菠萝、健胃消食片等开胃。1.山楂：山楂富含多种有机酸，如山楂酸、苹果酸等。这些有机酸能增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。而且山楂含有的脂肪酶可促进脂肪分解，对于因进食过多肉类导致的积食、食欲不振有很好的缓解作用。可以直接食用新鲜山楂，也能将其制作成山楂糕、山楂片等。2.酸奶：酸奶中含有大量益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些益生菌有助于调节...

消化科2025-03-05

1。山楂很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。其实脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。2。鲜枣鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃...

蔬果养生2017-06-29

医学指导：广东省中医院主任医师池晓玲说起山楂，大家很容易就会想到山楂片、山楂糕、冰糖葫芦等，吃一点，开胃消食，甚是可口。其实，作为一味常用的中药，山楂的功效远非仅限于此。山楂性味偏酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散淤等功效。常用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，淤血经闭，产后淤阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症等病证的治疗。现代药理研究表明，山楂具有降血脂、血压、强心、防治动脉硬化、助...

食材档案2015-07-13

白癜风患者能吃山楂吗？生活中对于山楂，大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压等。山楂富含蛋白质、有机酸、钙、铁和多种维生素，具有消食健脾、活血散瘀等功效，对治疗胃胀积食、消化不良、血瘀痛经、疝气疼痛等有很好的辅助疗效。助消化：山楂含有大量的有机酸、膳食纤维，可刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，起到开胃消食的功效。...

白癜风饮食2016-07-18