有人说小龙虾上不得台面，可在我看来，小龙虾倒有点像小龙套龙门一跃成为主角。曾经在野地里一文不值的，经过香辣的渲染，如今风靡大江南北。吃小龙虾，一定要在沿街大排档，褪去西装革履，扯掉冠冕堂皇的矜持，在桌上要喧闹，要热闹，要尽兴，边喝着冰凉的啤酒，边大声嚷嚷着“痛快”，非如此不足以表出快意。作为一个资深的吃货，对于小龙虾蜜汁喜爱，小编有一句口头禅：没有什么事情是一顿小龙虾解决不了的，如果有，那就是两顿...

中华美食2017-05-08

在春节的餐桌上怎么能少的了小龙虾呢？小龙虾是常见的海鲜种类，并且具有受到人们喜欢的味道。在这里，不如就来一起了解了解小龙虾的营养价值和清洗方法吧。小龙虾的营养价值从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物...

食材档案2016-02-14

夏日的傍晚，小龙虾就在隐隐挑逗我们的味蕾，但是如何挑选小龙虾，如何吃到好吃的小龙虾，以及食用时有哪些注意事项，一起来看看吧。什么样的小龙虾才是优质的？活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。如果...

药膳养生2017-05-26

吃小龙虾的季节越来越近了，喜欢吃小龙虾的你是不是迫不及待了呢？小龙虾一直都是最受欢迎的海鲜之一，可以红烧也可以清炒。不过，还是要提醒大家吃小龙虾一定要多注意健康，避免吃了小龙虾而影响到健康。小龙虾的两种吃法红烧小龙虾的做法原料：小龙虾适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜少许、八角6瓣、花椒少许、干辣椒适量、蚝油少许、茴香少许、豆豉适量、白芝麻适量、白糖少许、胡椒粉少许、鲍鱼汁适量。做法葱切段、姜切...

食谱推介2017-04-28

很多人都会喜欢吃小龙虾，小龙虾是很受欢迎的一种食物。小龙虾的做法多样，味道鲜美，香辣可口，深受人们的喜欢。那么小龙虾的虾黄能吃吗？小龙虾的虾黄能吃吗小龙虾虽小，但五脏俱全。头部里面装满了脑、心脏、性腺、消化腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的器官。而虾黄其实就是小龙虾的消化腺，也就是虾的肝脏和胰脏。其实，“虾黄”里含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质，微量元素硒，以及各种维他命。但小龙虾对重金属的富集作用高于...

营养指导2017-12-14

小龙虾是很常见的一种美食，它的做法多样，味道鲜美可口，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃小龙虾。那么小龙虾能多吃吗？小龙虾可以多吃吗小龙虾建议不要多吃。小龙虾属于高蛋白食物，在食用之后就不是很容易消化，一次性食用过多也容易引起腹胀、腹泻等消化不良之症。小龙虾属于杂食性淡水虾，其生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫，除了外表会携带寄生虫外，其头部也含有较多的寄生虫，部分人喜欢吃虾黄，若是食...

营养指导2018-01-26

这道小龙虾丝瓜盅，营养好吃做法也方便，很适合夏天给宝宝做下饭菜。下面是关于小龙虾丝瓜盅的做法。主料鸡蛋90g、丝瓜200g、小龙虾60g辅料盐一勺制作步骤1，准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋。2，把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）。3，将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部。4，小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐，煮熟，去头，留1/...

食材档案2017-09-22

爱吃小龙虾的人有很多，可是又有人认为小龙虾里有寄生虫，真的是这样吗？其实，只要学会清洗和辨认小龙虾的好坏就可以放心的食用小龙虾。下面一起了解了解小龙虾如何清洗以及不能和什么一起吃吧。食用小龙虾的须知小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。虾线一定要去除，这...

营养误区2016-06-02

又到了吃小龙虾的旺季，油焖小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、蒜泥小龙虾、红烧小龙虾、爆炒小龙虾。。。。。。大排档、夜市、街边小摊等，到处都能看到红彤彤油亮亮的小龙虾。约上三五好友喝着啤酒吹着空调，轻轻嗦一口虾壳上的浓汁，再掰开虾壳，取出虾肉，蘸上浓香的汤汁，一口吃到嘴里，肉质鲜嫩弹牙，让人欲罢不能。看到这，你是不是也和小编一样咽了几口口水，恨不得立马去买几斤小龙虾回来嗦个够...

药企动态2023-01-06

夏日的傍晚，小龙虾就在隐隐挑逗我们的味蕾，但是如何挑选小龙虾，如何吃到好吃的小龙虾，以及食用时有哪些注意事项，一起来看看吧。烹饪小龙虾的注意事项活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。烹饪小龙虾...

蔬果养生2016-08-07

偷盗要么是为了钱，要么是为了一些贵重的物品，可是最近湘潭市破获的一起偷盗案，竟然是偷小龙虾，而且，这个小偷偷盗的理由竟然很奇葩，他说他很穷没钱，但是特别想吃小龙虾，而他所在的饭店正好有小龙虾，他就趁别人不注意将饭店的30斤小龙虾偷出来，而且，是连夜进行烹制，一顿饭将30斤小龙虾吃完。这个理由真是让人哭笑不得，当然无论什么理由盗窃就要受到法律的惩罚。现在这个男士已经被拘留。小龙虾虽然非常的美味，但是...

养生常识2017-04-29

夏日炎炎，小龙虾成了宵夜、大排档等地方的“宠儿”，龙虾虽好吃，但吃错也会招来疾病和危险，有一位怀孕38周的准妈妈管不住嘴吃盘小龙虾，立即破水送入产房。哪些人不能吃小龙虾？1、使用他汀类降血脂药物人最好不要食用小龙虾前面提到他汀类药物是导致横纹肌溶解最典型的药物。所以服用他汀类药物降血脂的人最好不要食用小龙虾。因为这个药物本身可能导致横纹肌溶解综合症。美国哈夫病研究报告也指出阿司匹林和可待因会加重横...

社会万象2017-06-12

年轻人求爱、求婚最是花样百出，不禁给他们的创意点赞，这次的男子竟然用小龙虾求婚！据报道，这名男子的女朋友爱吃小龙虾，他就想出了一个非常令人惊讶的求婚方式：用99份小龙虾向女友求婚，他把小龙虾摆成心形和LOVE的造型，把女友叫到了这里，并向她表白。这么多的小龙虾加上男子的甜言蜜语，让女孩子接受了他的求婚。周围观众不断的发出惊讶声：这样也行？求婚仪式结束后，男子把小龙虾全都收走了，不知道他们两个能吃的...

社会万象2017-06-29

小龙虾要怎么吃呢？小龙虾如果在食用时不多讲究，也许就会导致身体出现不适症状哦。在夏天爱吃小龙虾的你一定要多多了解夏天吃小龙虾的3准则都是什么才行，快来一起看看吧。小龙虾的营养价值从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而...

食材档案2015-07-14

   活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。 烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，...

食品安全2011-09-16

麻辣小龙虾可以放什么菜如果是洗的比较干净的麻小的话，可以放土豆、面条、年糕等。麻辣小龙虾又名长沙口味虾、香辣小龙虾，是一道家常菜。是安徽合肥、湖南长沙著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

食材档案2017-11-10

夏天到了，美味的小龙虾成了夏季餐桌上的标配，有些小龙虾爱好者甚至是顿顿都离不开小龙虾。可是你知道吗？疯狂吃小龙虾，可能会诱发疾病哦。小龙虾为什么不能多吃？小龙虾富含丰富的蛋白质，这也导致了消费者在短时间之内不能多吃，因为过多的蛋白质需要人体内大量的胃酸和转氨酶来降解，如果蛋白质摄食过量，会加重肠胃转化的负担，容易引发胃病和肠炎。不过，小龙虾虽然含有丰富的蛋白质，但是与猪肉不同的是，它的肉含有的脂肪...

健康新闻2020-06-14

时下，正是小龙虾风靡餐饮行业的时节。每年5月~8月是小龙虾最肥美的季节，此时的小龙虾怎样烹调都好吃。然而，食用小龙虾，如何才安全又放心呢？食用之前，挑选最为重要，如何挑选好的小龙虾呢？1、要学会鉴别死虾买小龙虾最怕遇到死虾。因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。2、龙虾一定要清洗干净小龙虾在买来后，最好放在清水里养24...

营养误区2013-07-29

小龙虾相信很多的人都是很爱吃的，那鲜嫩美味的虾肉与辣椒蒜蓉融合在一起，那味道想想就流口水呀，其实以前中国是没有小龙虾的，小龙虾算是一种入侵生物，在田里或者是池塘里面四处泛滥，造成很大的影响，然后人们才开始捕捞小龙虾的，后来发现小龙虾的肉质是十分的鲜美的。所以越来越多的人开始爱上吃小龙虾，特别是像湖南、四川以及重庆这几个爱吃辣的地方，小龙虾是十分受欢迎的。小龙虾是有非常多的吃法的，每一种吃法味道都是...

风味菜系2018-11-02

肉质鲜美的小龙虾是很多人喜欢的食物，在各个夜市大排档，麻辣小龙虾更是成了饭桌上的必备菜品。凡事都有个量，如果小龙虾吃到停不下来，那就要当心肾囊肿了。随着健康体检的普及，肾囊肿的检出率越来越高。肾囊肿要如何预防，我们接着往下看。吃小龙虾或导致肾囊肿每年都会有几例因为吃小龙虾导致的横纹肌溶解征。这个病通俗的说就是肌肉因为某种原因发生溶解现象。溶解的肌肉会产生大量的肌酸激酶，肌肉细胞里的肌红蛋白就会进到...

肾病百科2017-10-22

夏日的傍晚，小龙虾就在隐隐挑逗我们的味蕾，但是如何挑选小龙虾，如何吃到好吃的小龙虾，以及食用时有哪些注意事项，一起来看看吧。烹饪小龙虾的注意事项活龙虾在买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。烹饪小龙虾...

营养搭配2016-05-30

在夏天吃小龙虾要注意什么呢？小龙虾是深受广大消费者喜欢的海鲜之一，然而为了可以安全健康的吃小龙虾，我们需要注意什么呢？小龙虾怎样吃才正确呢？下面就来为大家总结一下夏天吃小龙虾的原则和注意事项都是怎样的吧。夏天吃小龙虾的原则看颜色识别生熟。专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，...

食材档案2015-06-28

夏季里大家最爱吃的美食非小龙虾莫属，可是小龙虾吃多了可要当心，有名34岁的胡小姐在东莞吃了两斤小龙虾后，被确诊“横纹肌溶解综合征”。那么，夏季怎么吃小龙虾才安全？需要注意什么？女子吃完小龙虾浑身酸痛 医生确诊为横纹肌溶解综合征据医生介绍，患者胡小姐8月3日晚上和朋友夜宵吃了小龙虾，吃完夜宵就回家睡觉了。第二天上午7时许，还没起床的她就感到脖子肩膀和手脚都非常酸痛，而且翻不了身，一翻身就难...

食品安全2017-08-09

小龙虾是现实生活中比较常见的食物，特别是在晚上吃夜宵，喝点酒，真的很惬意。小龙虾味道麻辣鲜香，很受人们欢迎，但近来有很多传言说小龙虾不能吃，这是真的吗？关于传言，从科学的角度来看，我们可从以下几方面分析：1、关于小龙虾重金属超标。小龙虾有着强大的排毒功力，其体内污染物和重金属会被转移到外壳，通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的重要原因。重金属和有毒物质大多集中在虾鳃、内脏和虾...

营养误区2017-09-12

又到了吃小龙虾的最佳季节，看着红红火火、香气四溢的各种小龙虾，是不是口水都要溢出来了？但吃小龙虾一定要注意卫生，近日广州一女子就因为吃了路边不干净的小龙虾而住院，差点有生命危险。小龙虾虽然美味，可是要怎么吃才安全、健康呢？女子吃小龙虾后重病住院近日，广州一女子因为在路边的走鬼档买了半斤小龙虾回家吃，当晚就出现了上吐下泻的情况，送到附近医院治疗了几天都不见好转，反而病情加重到没法走路，站都站不稳，接...

食品安全2016-06-29

现在是小龙虾上市的季节，一边吃着小龙虾一边喝冰镇啤酒，非常的惬意以及安逸。众所周知小龙虾的头部不能吃，因为里面会含有一些有害物质，可能引起食物中毒。小龙虾头到底能不能吃？小龙虾属于河鲜类，不管养殖的还是野生的都不干净。小龙虾的脏器、胃以及鳃主要集中在头部，会有大量的寄生虫及污渍。另外小龙虾的头部也会有胰腺、心脏、肝脏及虾黄等，尤其是虾黄和肝脏离得非常近，不容易被区分，吃的时候一定要注意。在吃小龙虾...

药膳养生2019-06-11

孕妇可以麻辣小龙虾吗？孕妇慎吃麻辣小龙虾。孕妇慎吃麻辣小龙虾的原因：麻辣小龙虾是湖南的特色小吃，以小龙虾制成，口感以麻辣为主要特色。小龙虾含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，可以补充孕妇的营养需求。可是麻辣小龙虾，放入了大量的辣椒调味品。辛辣的食物，如辣椒、胡椒和花椒等调味品刺激性强，多食用容易引起便秘，尤其是对于已经怀孕的准妈妈来说，因孕期身体结构发生变化，或多或少有便秘的症状，而辛辣性的食物则容...

食材档案2017-11-13

夏日炎炎，小龙虾、啤酒成了很多吃货们夜宵的标配，但是如果做法不对、吃法不对，吃美味小龙虾的同时，你很可能将寄生虫也一起吃下去了，还可能威胁健康。日前，有媒体联合质检检测人员在市场上随机购买了三份小龙虾，两份都检测出了寄生虫。专家表示，一般的家庭爆炒很难完全杀死小龙虾身上的寄生虫。吃小龙虾当心4种疾病1、皮肤过敏龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的...

社会万象2017-06-19

小龙虾是我们很多人爱吃的食物，对于小龙虾，我们应该多一些了解。我们在吃小龙虾的过程中，我们会发现在小龙虾头部有一堆黄色的东西，这堆黄色的东西是什么，能不能吃，是不是小龙虾米的脑子，相信有很多喜食小龙虾的人，很想了解一下。其实，这个小龙虾头里面的黄色物质是虾黄。那么虾黄又是什么？母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹...

营养误区2017-10-13