柚子如何挑选？冬季养生吃柚子有很多功效，只要我们不要大量食用，也不要晚上食用，就不会发胖。那么柚子如何挑选呢？我们平时选购柚子时，要从表皮、颜色、形状、重量等多方面选择，以免买到不好吃的柚子。1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长得不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太...

蔬果养生2017-10-23

随着天气一天天变冷，柚子也出现在了市面上。喜欢吃柚子的你是如何选购的呢？想要挑选的酸酸甜甜的柚子，其实是有窍门的哦。在这里，为大家介绍一下柚子的营养价值以及选购的小妙招都是怎样的吧。柚子的营养价值溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋...

食材档案2015-10-16

一、如何选购柚子1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。3、较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第...

蔬果养生2017-10-23

一、如何选购柚子1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。3、较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第...

蔬果养生2017-10-31

如何才能挑到好吃的柚子呢？首先，要看外形好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。其次，要摸果皮好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。最后，要...

蔬果养生2017-10-23

柚子是属于秋冬吃，抗燥的很好的一种水果。那么，你知道，在这个季节里，怀孕的女性，可以吃柚子吗？如果可以吃，要如何健康地吃呢？怀孕能吃柚子吗答案是肯定的，孕妇是可以吃柚子的，而且如果你喜欢吃酸的话，柚子也是不错的选择。孕妇能吃柚子吗？孕妇吃柚子的时候，记得，因为柚子属于凉性水分多的食物，容易导致你体寒，或者是多尿，所以，可以吃，一次性不能多吃，建议分顿而食。孕妇能吃柚子吗？孕妇选择吃柚子的时候，最好...

孕期食谱2015-06-25

最近吃柚子了吗？你是如何处理柚子皮的？丢弃还是保存。你知道吗，往往被作为厨余垃圾抛弃的柚子皮可是个“宝”。柚子皮的功效：1、柚子皮煮水治小儿肺炎；2、柚子皮煮水治疗冻疮；3、柚子皮沐浴液美容效果好；4、柚子皮放在冰箱内去除秽味；5、柚子皮处理后放在角落里可防虫。认识了柚子皮的真实价值后，你是否对它刮目相看了呢？不仅如此，小编还要告诉你，柚子皮还能够作为食材烹饪出美味的佳肴。美味的柚子皮：第一道菜：...

营养饮食2013-11-21

孕妇通过吃柚子补充营养，可从挑选柚子、控制食用量、搭配其他食物、选择食用时间、了解食用禁忌等方面入手。1.挑选柚子：应选择表皮光滑、色泽金黄、果形饱满且有一定重量的柚子。这样的柚子通常成熟度较好，口感更甜，营养成分也更为丰富。比如，成熟的柚子维生素C、类黄酮等营养物质含量更高，能为孕妇提供充足的营养。2.控制食用量：虽然柚子营养丰富，但孕妇不宜过量食用。一般来说，每天食用不超过200克为宜。因为柚...

健康科普2025-03-07

柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。想挑到香甜水润的大柚子，找对方法很重要：1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。建议选择外形小、体重大的柚子，一般巴掌大重3斤左右的柚子水分最充足，甜度最适宜。2、摸皮、看颜色。要用手摸柚子皮的光滑度，光滑度越高说明越新鲜。柚子皮细洁...

蔬果养生2017-11-01

当下流感易引发发烧，发烧时正确吃柚子可从挑选柚子、食用时间、食用量、搭配食物、食用禁忌等方面注意。1.挑选柚子：应选择表皮光滑、色泽均匀、按压有弹性的柚子。这样的柚子通常成熟度较好，口感和营养更佳。成熟的柚子富含维生素C、类黄酮等营养成分，有助于增强免疫力，对缓解流感症状有一定帮助。2.食用时间：可在两餐之间吃柚子。避免在饭后立即食用，以免增加肠胃负担；也不要在空腹时大量食用，因为柚子中的酸性物质...

健康科普2025-03-07

原料：柚子1个、食用盐20克、清水适量、蜂蜜500克、冰糖粉末200克。做法：1、柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净，把食用盐撒在柚子上反复搓洗。搓几遍后将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分，用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。2、用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里...

蔬果养生2017-11-01

孕妇初期通常能吃柚子，原因包括柚子富含维生素、可促进消化、有助于缓解孕吐、能补充叶酸、利于胎儿发育等。1.富含维生素：柚子含有丰富的维生素C、维生素B族等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，能增强孕妇的免疫力，帮助身体抵抗外界病菌的侵袭，减少孕期患病的几率。维生素B族对于维持孕妇神经系统的正常功能以及促进新陈代谢有重要意义。2.促进消化：柚子中含有一定量的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增...

健康科普2025-03-13

现在正当柚子上市，柚子又是低热量的水果，很适合糖友加餐时吃。但是有人说柚子不能与降糖药、高血压的药物一起来服用，这对于糖尿病人来说非常纠结，尤其是很多糖友同时还患高血压。那么柚子是不是真的与降糖药有冲突呢？糖友又该如何吃柚子比较好呢？柚子对糖尿病有哪些好处？柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少...

糖尿病饮食2017-10-30

1、掂重量较重的柚子比较好吃，因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。2、看外观上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。3、看颜色柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。4、用手捏新鲜的柚子...

蔬果养生2017-10-23

柚子保鲜禁忌秋天又是吃柚子的时候，柚子的水分容易流失，如何才能让吃不完的柚子保持新鲜可口呢？原来，新鲜完整的柚子，无需放在冰箱冷藏，只要放在10℃以上的通风干燥处，避免阳光直射，就可以保鲜。另外，如果是吃剩的柚子，只要放入保鲜袋中，封好口袋放入冰箱，就可以保证水分不流失，达到保鲜的效果。桃子水灵灵买回来的桃子如果一下子吃不完，很多人以为放在冰箱中就能保鲜，殊不知会造成水蜜桃水分的流失。其实，将其中...

营养食材2017-06-30

中秋将至，“柚”惑难抵。中秋除了月饼，肯定少不了吃柚子。柚子外形浑圆，象征团圆之意，而且柚子和“佑子”同音，因而被人们认为有吉祥的含义。但很多人觉得吃柚子上火，又觉得柚子寒凉拉肚子。但其实，柚子“一身是宝”，而且大部分柚子都在10~11月采摘，现在正是吃柚子的好时节。如何正确吃柚子？下面我们就跟着广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士，带您正确食柚，一起做“全柚宴”的三款食疗方。营养价值高，柚...

食材档案2020-09-30

材料：柚子一个、蜂蜜适量、冰糖半包。做法：1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。3、用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。4、将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上...

蔬果养生2017-10-23

柚子一直深受老百姓的欢迎，不仅仅是因为柚子味道可口，还因为柚子全身是宝，具有诸多的营养价值。柚子本身吃了可以就有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用，而更加值得一提的是，柚子皮的效果更加令人惊叹。柚子全身是“宝”柚子皮作用多多柚子皮的作用不可小觑，它不仅可以当成居室的空气除味剂，还可以食用有诸多的保健效果。柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。柚子皮...

手足癣2013-06-16

1、选料：柚皮的选用在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。2、取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。3、柚皮处理法：有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬...

蔬果养生2017-11-01

又到柚子上市时，其香气浓郁、酸甜可口，是秋季当之无愧的当家水果。中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。柚子的功效与作用中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美...

蔬果养生2013-10-30

一、刚领回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多。二、柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在+10度以上。三、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的，当然，喝酒吃柚子这种机会也比较少。柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必...

蔬果养生2017-10-31

柚子皮该如何食用1、柚皮的选用在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，是难得的好材料。2、取柚子皮法取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。3、柚皮处理法有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮...

蔬果养生2017-10-31

我们都知道，经期应禁食寒性水果。如柚子、柿子、猕猴桃、芒果、草莓等，特别是西瓜，更是不宜食用。那么，女性经期应该如何选择水果？温性水果：水果中还有一类是属于“性情温和”的，比如荔枝。荔枝果肉晶莹，口感酸甜，内含丰富的维生素C和蛋白质，具有补充能量，增强人体的免疫功能，一直被视为珍贵的补品。除荔枝外，金橘、石榴、杨梅、桃子、樱桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜都属于性温的水果。性平水果：水果的另外一种性情是...

营养饮食2017-06-12

首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。此外，...

蔬果养生2017-11-01

1、吃避孕药不能吃柚子虽然柚子味道清香，营养丰富，也具有很高的药用价值，但是柚子也不能乱吃哦。尤其是吃了避孕药的女性，就要清楚柚子对避孕药的影响了。专家的研究表明，如果女性服用避孕药之后又食用了2-3个柚子，或者直接用柚子汁来服用避孕药。那么避孕药不会产生任何效果，因为柚子对避孕药的效果起了阻碍作用。因此，专家建议，为了让避孕药的效果发挥得更好，应该服药前3天和服药后的6个小时，要避免吃柚子或者喝...

蔬果养生2017-10-23