在夏天，喝啤酒或吃烧烤时都会有吃毛豆的习惯。毛豆在夏天吃会有很多的好处，可以补充各种的营养物质以及解乏，适合各类人群食用。然而，毛豆只能煮着吃吗？这可不一定哦。毛豆的吃法是有很多不同方法的。夏天吃毛豆的好处毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为...

四季饮食2017-07-27

在容易犯困的夏季吃什么能够有效解乏呢？今天，要为大家介绍的就是具有解乏效果的食物，毛豆不仅仅具有各种不同的营养价值，还可以帮助我们解乏。在这里，一起学两招毛豆的简单吃法吧。吃毛豆的好处改善人体的新陈代谢。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。促进胃肠蠕动。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不...

食材档案2016-07-15

下面我们一起看看毛豆的营养价值。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高，其中富含的钾元素，对夏季人体有莫大好处。中医认为，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。夏季吃毛豆不仅是时节好，而且也有营养价值。夏季，人体常容易出汗，体内钾常随着汗液流出。钾是人体不可缺少...

食材档案2017-09-27

毛豆就是我们平时见到的菜用大豆，生活中我们经常可以吃到，而且还有很多种的吃法，一般最常见的吃法就是水煮毛豆，水煮毛豆也是家里招待客人最常见的一盘菜，制作的方法也比较简单，引得很多人的喜爱，主要是因为它的营养价值是很高的，那么吃水煮毛豆的好处有哪些？一起看看以下的介绍吧。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于...

食材档案2017-09-27

毛豆在我们生活中很常见，毛豆几乎是一种百搭的食物，今天小编就给大家介绍一下吃毛豆的好处，怎么吃毛豆更好以及使用毛豆的注意事项，平时喜欢吃毛豆的朋友快来看吧！吃毛豆的好处1、缓解、预防便秘毛豆中含有大量的膳食纤维，可以预防和缓解便秘。2、补铁毛豆含有大量的铁元素，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。3、补脑毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力...

食材档案2017-07-04

毛豆是很多人的下酒菜，同时在吃烧烤时也会选择搭配毛豆。毛豆有哪些功效和作用呢？其实，毛豆具有很多的营养元素，可以帮助中老年人预防一些常见的疾病。今天，为大家盘点一下毛豆都有哪些好处吧。吃毛豆有哪些好处毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。丰富的油脂，多为不饱和脂肪酸，不但不含胆固醇，并能清除...

食材档案2017-03-01

又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚...

食材档案2017-09-26

又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚...

食材档案2017-09-26

炎热夏季吃烧烤时离不开毛豆，毛豆被称为夏季第1豆，营养价值非常的丰富。里面不仅仅含有淀粉，同时含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，具有美容养颜以及延年益寿的功效，同时防止便秘。夏季吃毛豆有哪些好处？1、缓解疲劳感炎热夏季室内外温差比较高，出汗比较多，出汗过程中会让大量的钾以及其他矿物质跟随着汗液流出体外，当身体缺钾时让人们容易嗜睡、全身疲惫、没有任何的食欲等，正好毛豆里面含有丰富的钾元素，能补充...

四季饮食2019-06-19

花生和毛豆一起吃有什么好处降血压高钠会引起血压升高，花生和毛豆都是高钾低钠的食物，可以促进体内多余的钠离子排出，具有降血压的作用。增强体质花生是高蛋白的食物，毛豆的蛋白质含量也很高，所以一起食用可以补充蛋白质，蛋白质有增强体质的作用。补钙毛豆中含有的钙离子比花生多，两者一起食用可以起到补钙的作用，可以增强骨骼密度和强度，还能促进骨骼的生成。补充维生素毛豆中的胡萝卜素含量比花生含量高很多，胡萝卜素在...

食材档案2017-11-02

老人吃毛豆有哪些好处呢？毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆...

食材档案2017-09-26

吃毛豆的好处：1、营养学家说：人每天必须摄取蛋白质，如果无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。2、毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。3、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。4、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。5、毛...

食材档案2017-10-09

毛豆的好处：1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从...

食材档案2017-09-27

老人吃毛豆有哪些好处呢？毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆...

食材档案2017-09-26

夏季没有胃口怎么办？其实大家可以试试吃些毛豆，因为毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。夏季吃毛豆还可以增进食欲，降血脂。那么毛豆应该怎么吃？吃毛豆的好处中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。夏季常吃毛豆主要有以下好处：增进食欲毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引...

食谱推介2017-06-23

女性吃毛豆的6个好处有哪些的这种说法有些绝对，一般女性吃毛豆的好处比较多，比如缓解疲劳、美容养颜、补脾健胃、规律排便、预防心血管疾病等。建议前往医院咨询专业医生，在医生讲解下明确食用毛豆的好处以及注意事项。1、缓解疲劳：毛豆中含有较多的钾，当身体因为钾流失出现过度疲劳的情况时，可通过食用毛豆帮助缓解。2、美容养颜：毛豆中含有一定的异黄酮成分，该成分能够刺激机体雌激素分泌，从而使女性的皮肤更加紧致有...

精编文章2024-08-27

食用毛豆的好处毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需...

食材档案2017-10-09

为什么夏天吃毛豆好1、开胃抗疲劳毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。2、养颜润肤毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着，毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。3、降胆固醇毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可...

食材档案2017-10-09

毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃...

食材档案2017-09-25

1、补铁毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。2、促进胃肠蠕动毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。3、增进食欲毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。4、美容减肥毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身...

食材档案2017-09-27

鲜豆类蔬菜营养素含量相对较高：毛豆属于鲜豆类蔬菜，它的伙伴还有豇豆、豌豆、扁豆、四季豆等。与其他蔬菜相比，鲜豆类蔬菜营养素含量相对较高：它们的蛋白质含量平均为4%，胡萝卜素普遍较高，含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等，维生素B2含量与绿叶蔬菜相似。而在鲜豆类蔬菜中，毛豆的营养特点又是比较突出的。毛豆营养丰富：毛豆中的铁含量为每百克3.5毫克，远高于荷兰豆（0.9毫克）、四季豆（1.5毫克）、豌豆（1....

食材档案2017-09-27

老人吃毛豆有哪些好处呢？毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆...

食材档案2017-09-27

毛豆是夏天很常见的食物之一，可以当做零食或者下酒菜食用。那么，毛豆的营养价值都有哪些呢？在家要怎么煮出美味的毛豆呢？今天，就来为大家盘点一下毛豆的营养价值以及做法，喜欢吃毛豆的朋友们千万别错过了。毛豆的营养价值毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著...

四季饮食2015-07-20

豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。【释名】：夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和...

食材档案2017-09-26

在我国有冬吃萝卜夏吃姜的习俗，认为在夏天吃姜会有好处，真的是这样吗？夏天适量的吃姜可以帮助我们解暑和防治脚气，不过夏天吃姜也是有注意事项是要知道的。今天，就来为大家具体介绍一下吧。夏天吃姜的好处排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。脚气脚臭。脚气是夏季很常见的问题，想要治疗脚气可以用生姜。生姜加水煮...

食材档案2017-06-20

夏天多吃醋有哪些好处？醋是我们厨房中不能少的调味品之一，其作用不仅仅可以调味，还有一些你也许不知道的养生作用哦。尤其是在炎热的夏天，多吃醋好处多多，下面就来一起了解了解吧。夏天多吃醋的好处醋溜土豆丝，能缓解疲劳。夏季白天时间长，休息时间变短了，再加上天气又热，人体会产生大量乳酸，造成疲劳感。而醋酸能促进乳酸氧化，土豆又属于多糖类食物，不会轻易被身体消耗，预防疲劳的效果就很不错了。晚上用醋泡脚。食用...

营养搭配2015-06-01

毛豆与黄豆的特性与功效其实基本是一致的，它们除了营养丰富外，还具有清热解毒、健脾、消水肿、益气等功效，所以说人们平时多吃一些毛豆是对身体有好处的。但是，对于孕妇这样的特殊群体来说，也能吃毛豆吗？专家解答，毛豆是一种含铁量高的食物，孕妇适当的吃能补充铁营养素。平时生活中有些孕妇在食用毛豆之前，总有一些疑虑，这其实是没有必要的。其实，孕妇适当的吃些毛豆是可以的，这对准妈妈和胎儿都有一定的好处。孕妇能吃...

食材档案2017-09-27

夏天是生产水果最多，最丰富的时候，所以，在夏天的时候多吃水果对自己的身体也有很多的好处，那么在夏天的时候应该怎么吃水果？吃水果对自身的身体有什么好处？夏天吃水果有哪些好处？夏天怎样正确的去吃水果？一、吃水果可以提高自身的免疫力大部分水果中都含有丰富的维生素C，比如，柠檬，柳橙，草莓等。大量食用含有维生素C的水果可以提高自身的免疫力。二、吃水果可以美容皮肤水果中含有的维生素C可以促进人体内胶原蛋白的...

四季饮食2018-07-31

夏天吃蒜有哪些好处呢？大蒜具有很多我们人体所需要的营养价值，而在夏天吃蒜，还有你意想不到的3大好处。有些人习惯生吃大蒜，这样做是否好呢？接下来，就来一一为大家介绍一下夏天吃蒜的好处吧。夏天吃蒜的3大好处夏天天气炎热，细菌容易繁殖，吃点大蒜，可以避免得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。许多实验表明，大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著，所以，大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。古...

四季饮食2015-05-27