春节长假刚走不远，很多人的食欲好像也跟着走了。食欲不振不仅少了口腹的快感，更重要的是还影响精气神。今天推荐四款食疗方，帮你增加食欲。一、陈皮淮苓煲水鸭原料：白术20g、茯苓30g、淮山30g、苡米30g、砂仁4粒、陈皮2g、水鸭300g、瘦肉100g、生姜3片（3-4人量）。制法：瘦肉洗净切块，药材洗净备用；水鸭斩杀后，去毛、内脏，清洗干净，斩大块，入锅内加姜片略爆炒一下，取出放入汤锅中，把瘦肉及...

春季靓汤2016-02-18

进入了高考的倒数日，在最后的备战中，如何让考生吃得适当，有精神的面貌对抗考试呢？以下介绍7款适合考生喝的靓汤。【高考备战周】考前进补——保健品决非万能，一定要适度。食谱制定——日常规律，最好不要改变，当保持平常。药膳汤水——以促进食欲，考前进补——保健品决非万能，一定要适度。食谱制定——日常规律，最好不要改变，当保持平常。药膳汤水——以促进食欲，增强营养为主。蘑菇紫菜生蚝汤功效：滋肾养肝补血明目考...

夏季靓汤2013-06-05

近日网上流传夏日饮食养生要多甘多酸，其实中医亦常提议的多甘增酸。今日靓汤宜咸酸菜芹菜滚墨鱼丸，咸酸菜有助消化、开脾胃、增进食欲的功效，中医还认为它对人体有消食、解烦、通便的作用。墨鱼丸是以新鲜的墨鱼肉制成的丸子，墨鱼因肉中无刺，可食部分占70%以上，味道又鲜美。中医认为它有养血、滋阴、益胃的功效。加入脆爽的芹菜一起为滚汤，甘酸鲜美可口，滋阴益气、健脾开胃，为夏日男女老少皆宜的家庭靓滚汤。材料：咸酸...

食材档案2017-06-28

主料：北极虾6只、豆腐1块、金针菇1小把 配料：干燥裙带菜1包 调料：味增酱1大撒谎哦、糖少许 准备： 豆腐用清水洗净，切小块； 做法： 1、干燥裙带菜放入料理盒，加入适量沸水，放入微波炉，700W微波火力加热1分钟； 2、放入豆腐、北极虾和金针菇，稍稍搅匀； 3、盖上料理盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟； 4、趁热调入一大勺味增酱和少许糖，搅匀即可。

秋季靓汤2012-08-27

春日宜增甘少酸，仲春时饮食宜清淡素食，今日靓汤宜薏米煲马蹄。薏米性凉，味甘淡，有健脾补肺、清热利湿之功；马蹄亦性凉味甘，有清热祛暑、生津止渴的作用，同时有清理肠胃热滞污秽的功效，合而为淡甜汤，不但能润肺益脾、清热祛湿，是仲春的养生素汤，又为春末夏初时全身浮肿、小便不利者的药膳品。材料：薏米30克、马蹄300克、冰糖20克。烹制：薏米稍浸泡，洗净；马蹄去皮、洗净，切对半或粒状。一起下瓦煲，加清水15...

营养食材2017-04-27

杨桃，清甜无渣，滑而脆、酸而甜，它与益肾增髓的猪尾、镇咳健胃化气的陈皮为汤，酸甜清润可口，有美颜润肤、消食理气之功，是秋日时节的家庭靓汤。材料：桃杨2个、陈皮1/4个、猪尾1条（约750克）、生姜3片。烹制：洗净杨桃，去棱角皮，切薄星形件块；陈皮浸软；猪尾刮毛，洗净，切件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即汆水）。先把猪尾陈皮生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1个半小时，下杨...

营养食材2017-07-07

原料：小杏鲍菇3根，胡萝卜1根，小公鸡1只，葱姜若干。 做法： 1、将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用； 2、鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ML料酒，大火烧开，撇去浮沫； 3、加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下； 4、小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可出锅。

夏季靓汤2012-06-15

珠三角的胖子多，瘦子也不少。患有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等的人更是日趋增多。这是为什么呢？其实这与他们饮食上存在着误区有一定的关系。 食不厌精，营养全弃 随着生活水平的提高，人们越来越食不厌精，如精米、精面等，认为越精越好，越精越买。精米饭、精面粉的口感确实好些，但其营养成分和保健作用却比糙米、面逊色得多。以稻米为例，据测算，每粒稻谷去掉外壳后的糙米，除碳水化合物外，95％的营养成...

营养误区2012-08-10

夏日炎炎，人们都习惯多煲点汤来滋补，今天小编就介绍3款来自日本的美味靓汤，让你在家里轻松品尝日本风味。豆腐蘑菇酱汤材料：新鲜口蘑4只（80g），鱼汤2碗（250ml），豆腐1/2块（150g），豆面酱3汤匙（45g），香葱段适量。做法：1、将口蘑平分成4份，豆腐切块。2、在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。3、将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进...

环球百味2013-05-27

天凉心也凉，这个时候，来上一碗鲜美热乎的汤水，别提有多惬意了。相信有不少朋友认为喝汤补身体，是个好习惯；冬季多喝汤不仅能调节口味，增强食欲，而且对健康有益。但是喝汤也是有讲究的，要健康的喝汤。冬天应该喝点什么汤才好？一、白萝卜鲫鱼汤材料：白萝卜600克、鲫鱼500克、姜3片做法：鲫鱼宰杀干净煎至微黄，白萝卜去皮切块，一起加水1250毫升煲1小时。功效：温中、和胃、生津小贴士：“冬吃萝卜赛人参”。俗...

冬季靓汤2017-11-24

“夏季多喝汤不仅有利于健康，调节口味，补充体液，增强食欲，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收，能防病抗病。每餐都配个汤，饭前可以开胃，汤里营养多多，还有益健康。夏季也是广东煲汤的季节，基本每天都会煲一煲汤。清热祛湿的靓汤是夏天消暑的必备。下面推荐几款夏季靓汤给大家。陈皮鸳鸯贝蘑菇汤陈皮鸳鸯贝蘑菇汤，是一道味道鲜美、祛热润燥的好汤。陈皮，味苦、辛，性温，有理气健脾的功用。元蘑含有人体必需的多种氨基...

夏季靓汤2017-06-09

早春乍暖还寒时宜多食些温补阳气的食物，而时下日趋暖和的仲春则宜省酸，增甘，以养脾气。中医认为春日与五脏中的肝脏相对应，而发生肚气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍正常消化吸收。酸味其性收敛，多吃不利肚气疏泄，而甘味食物能滋补脾胃。此时宜少酸增甘以滋养肚脾，对防病保健大有裨益，如民间所言春食甘，病不沾。中医所说的甘味食物是口感有点甜，有补脾胃的红枣、淮山等，因而今日靓汤宜红枣淮山炖兔肉。材料：红枣12个...

食材档案2017-10-30

夏食瓜，胍类植物水分多、热量少、营养成分多，在炎热的夏季时它可帮助机体消暑、降热、利水，增加营养和食欲，这亦是蔬菜和水果代替不了的。在初夏时最宜食用节瓜、丝瓜等性味平和又甜润的瓜类，节瓜既有冬瓜的清热利水的功效，又无冬瓜寒凉之性，且入汤特别鲜甜香。田鸡入汤亦尤为鲜美，中医说它性凉，能补元气、治脾虚。加入滋阴惹味的干瑶柱为汤，鲜美清润可口，既清热消暑又益气健脾，是初夏时周末的家庭靓汤，且男女老少皆宜...

食材档案2017-09-26

苹果富含的果糖、苹果酸、枸橼酸等有机酸和芳香醇类等，所以有丰富的营养，香馥浓郁、甜酸爽口，能增进食欲、促进消化、有很好的保健作用。中医认为它能润肺止咳、补中益气、健脾润肠。以水果入汤是广东汤的一大特色，且尤以秋燥时最宜，苹果配补中益气的花生煲猪排骨，醇香可口，有润肺止咳、润肠、益气、健脾的功效，为秋冬家庭靓汤，亦为咳嗽调理的好汤水，且男女老少皆宜。 材料：苹果1~2个、花生80克、猪排骨...

食材档案2017-11-06

南方的春日尤为致人湿热、困倦、胃口不佳，此时进食一些鲜美辛辣的汤饮会让人食欲大振，紫苏冲菜浸花螺鲜美可口，微带辛辣，有温中开胃、祛湿除困的作用。材料：鲜紫苏叶150~200克，花螺400~500克，冲菜50克，姜丝、葱花、绍酒各少许。烹制：紫苏洗净，把叶与梗分离；用刷子把花螺壳刷净；冲菜切丝。在镬中加清水1250毫升（约5碗量）和姜、冲菜、紫苏梗，武火滚沸3~5分钟后下紫苏叶、适量盐、油、葱和绍酒...

食材档案2017-11-01

丝瓜，广东又称为“胜瓜”，夏日时常为炒菜和滚汤之用。丝瓜鲜嫩翠绿，营养在瓜类食物中属于较高，所以深受喜爱。中医还认为它有消暑凉血、祛风化痰、生津止渴、润肌美颜的作用。而榨菜咸中带微辣、香味纯正、嫩脆可口，盛暑时在滚牛肉汤中加入少许，可提味增香、增进食欲。丝瓜榨菜牛肉汤消暑、生津、开胃、益气，是盛暑时家庭靓汤之一。材料：丝瓜300克、榨菜30克、牛肉150克、生姜3片。烹制：丝瓜刮皮、切棱角形；榨菜...

夏季靓汤2013-08-07

暑热时人们胃口常不佳，客家咸鸡甘香味浓易引人食欲。然而往往剩下咸鸡爪，成了食之难嚼、弃之可惜之物。用大芥菜滚之，既充分利用不浪费，又为时下清热下火开胃的靓汤。大芥菜甘辛爽口，中医认为它有清热、利膈、生津之功，而咸鸡爪入汤后有下火消燥的作用，价廉物美，为秋暑秋燥的家庭靓滚汤，且男女老少皆宜。材料：大芥菜500克、咸鸡爪适量（多少不拘），猪瘦肉50~100克、生姜4片。烹制：大芥菜洗净、可切段；猪瘦肉...

秋季靓汤2014-09-05

主料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g。 配料：枸杞少许、姜4片。 调料：盐少许。 准备： 瘦肉洗净、切丁； 做法： 1、锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫； 2、肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫； 3、将出去枸杞的所有材料放入汤煲中； 4、加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右； 5、加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火； 6、根据个人口味加盐调味即可...

夏季靓汤2012-05-04

韭菜有春菜第一美食之称，在阳春三月之时，民间有黄韭试春盘的食俗。它有一股独特的辛香气味，在春日时进食有助疏调肝气、增进食欲、增强消化功能，有降血脂作用。同时3月底4月初正是黄沙蚬最肥美之时，现代营养学说它营养特点是含铁量很高，中医认为它能利湿解毒。韭菜滚黄沙蚬，淡雅的乳白汤水上漂动着鲜绿的韭菜，鲜美可口，有疏养肝气、利湿健脾的功效，为暮春时的家庭靓滚汤之一。材料：韭菜250克、黄沙蚬500克、生姜...

营养食材2017-07-07

三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的一段时间。即使台风刚过，天气依然潮湿、闷热，使人容易脾虚胃弱，食欲不振，有些疲乏，所以喝汤成了人们最适合的饮食方式。其中，老火靓汤就是不错的选择，只要你选对食材，老火汤一样能驱除暑热和湿毒。盛夏三伏喝老火靓汤驱除暑热和湿毒也许有人认为老火汤喝了要上火，不适合夏天喝。其实不然，只要你选对食材，老火汤一样能驱除暑热和湿毒，让你胃口大开，宁神静心。夏季暑湿，适宜清补...

四季饮食2016-07-26

中医认为蟹能补骨添髓、养筋活血。香茅是湛江雷州盛产的香料草之一，有浓郁的玫瑰、柠檬香味，过去较少入菜肴，其实它除香气扑鼻外，还能辟腥增香。“浸”是珠三角一带美食烹调法之一，即以鲜汤或米水微沸中焯至刚熟，尤为鲜美。时下亦是蟹美鹅肥之时，此汤滋补有益，味鲜清甜，为应时既新潮又养生的家庭靓汤。材料：宰好肉蟹2只、香茅1支、冲菜100克、丝瓜500克、生姜3片、葱少许。烹制：肉蟹斩件，丝瓜去皮，香茅、冲菜...

食材档案2017-10-31

淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。趁热喝一碗下去，健脾补虚，养心润燥，顿时就会觉得燥热褪去，津液大增，舒服极了。 原料： 瘦肉；淮山片；枸杞；蜜枣；小葱；姜 做法： 1.瘦肉洗净、切成短粗条状；锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；姜去皮、切片，葱切段； 2.将瘦肉放入汤煲；加入洗净的淮山片和蜜枣；加入葱段...

秋季靓汤2011-11-04

春季气候潮湿、阴冷，湿是最容易渗透的。湿气遇寒则成为寒湿，遇热则成为湿热，遇风则成为风湿，湿气在皮下，就形成肥胖。体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，甚至出现肠胃炎现象。推荐：春季四款祛湿靓汤一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内...

食材档案2017-10-31

汤饮关键是引人食欲，兼有调理作用。其中，番茄既健脾开胃又富含各种维生素；蒜头既惹味又杀菌开胃；猪肝富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2、C等，中医认为它有补肝明目、养血健脾之功。三者合而为滚汤，鲜甜清润可口，有开胃健脾、养肝明目之功，为今日高考生和男女老少皆宜之靓汤。材料：番茄2个、蒜头3小粒、猪肝150克、猪瘦肉50克、葱白2根、生姜3片。烹制：各物分别洗净。番茄切块；蒜头去...

食材档案2017-11-08

夏天是胃口较差的季节，人们应从改善食欲、帮助消化着手。莲子可健脾养心，夏日多吃莲子是不错的选择，下面为你推荐几款夏日莲子靓汤。红莲猪肚汤：材料：红枣5枚，莲子15克，淮山药15克，猪肚1个，米酒少许，姜母3片，盐适量。做法：先将猪肚彻底洗干净、切成薄片，接着把干莲子浸水约两个钟头，之后将所有食材、中药材洗净后放到锅子里，加入适量的水、米酒，直接用电饭锅炖煮至熟烂后，最后加入少许盐调味即成。功效：中...

药膳养生2013-06-08

安神养肝除烦消渴靓汤小麦百合猪瘦肉汤小麦又名浮小麦，营养价值丰富，有除烦止渴、利小便、养肝气、调经止血的功能。百合能养阴润肺、清心安神；生地黄能滋阴、清热、凉血；生龙齿能镇惊安神。猪瘦肉既补益增髓亦为药引。材料：浮小麦30克、百合18克、生地黄20克、生龙齿15克（中药店均有售），猪瘦肉50克，生姜2片。烹制：各药材洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升（约4碗量），...

肝病2017-10-16

在秋季，来一碗靓汤可润燥健脾。除去我们经常使用的食材，水果也可以做靓汤，你知道吗？1、菠萝苦瓜煲鸡汤关键词：清热解暑止渴生津材料：菠萝、苦瓜各1个、光鸡1只（约500克）、生姜3片。烹制：菠萝削皮、去角钉、切厚片；苦瓜洗净，切厚块；光鸡去肠杂、尾部洗净，切块。苦瓜、鸡与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改文火煲1个小时，下菠萝滚至刚熟，下盐便可。此量可供3~4人用。2、...

秋季靓汤2015-09-08

红酒木瓜靓汤，按照食材本身的作用对丰胸有好处：丰胸不长肉、美乳又消脂、嫩肤靓全身。那红酒木瓜靓汤怎么做呢？一起来看看它的做法和配料吧。 理由1：丰胸不长肉红酒木瓜靓汤在让细胞吸收营养的同时会清除细胞里多余脂肪，红酒木瓜靓汤做法，填大瘦小细胞、缩小肥胖细胞，因此会产生“胸大了、腰瘦了”的效果，而且虽然胸大了，但是体重不会增加，赘肉也会随之减少，身材更苗条。 理由2：美乳又消脂红酒木瓜靓汤中，...

秋季靓汤2011-09-05

冬冷春湿时应选择什么样的靓汤，今天就为大家推荐三款养生靓汤，在家里也比较容易烹制。高丽参糯米红枣炖乌鸡人参性味甘温，有大补元气、补肺健脾、生津止渴、安神定智的功效。分类上有红参、高丽参、白参、生晒参、白糖参。高丽参和红参较之温甘，而白参、生晒参、白糖参较之平和，均有抗衰老的作用，能增强人体的免疫力。在冬冷春湿之时，在南方可用高丽参，它对补气血效力更佳。配以糯米红枣炖乌鸡，此汤醇香甘润可口，有补气养...

中医养生2015-03-09

寒冷冬季，来碗养胃靓汤。一碗热气腾腾的靓汤，走过五脏六腑，让周身都暖起来，还有护胃暖身之功效。今天就推荐五款养胃靓汤，不妨学起来吧。推荐：冬季养胃五款靓汤1、芋头羊肉汤材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；葱、姜拍破备用；芋头洗净，切成2厘米厚的长块；芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒...

冬季靓汤2016-01-20