误区一：汤泡饭 我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。 误区二：喝汤去“渣” 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉...

营养误区2011-09-21

喝汤对人体有很多好处，但你知道喝汤有什么讲究呢？其实，喝汤也有不少误区，让我们一一来揭晓吧！误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。误区二、喝汤速度快喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出，...

营养误区2013-06-30

广东人都喜欢喝汤，很多人也都知道喝汤对身体是很有好处的，可是喝汤的误区大家知道吗？怎样喝才是真的养生？怎样喝却对身体有害呢？下面就让我们一起来看一下吧。误区一、汤泡饭我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾...

营养误区2013-09-28

秋季多喝汤可以补充水分、滋阴润燥，是不少人日常饮食养生的重要选择。喝汤是一种养生的好习惯，但是想要喝得健康，有一些常识你不能不知。有的人喝汤常常陷入误区，结果不仅不能养生，反倒伤身又惹病。喝汤也有不少误区，让我们一一道来！一、喝汤不吃渣俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。营养师解析：老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一...

营养误区2013-09-23

在日常饮食中，利用喝汤的方法，可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。不过，如果在喝汤的时候存在一些误区，不仅不能起到养生保健的功效，反而还会影响身体健康。那么，喝汤需要注意哪些误区？下面就一起来了解下吧！喝汤的7大误区浓汤营养高“汤越浓，料越足，营养越高”，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越...

营养误区2016-07-24

相信很多妈妈都有喝汤的习惯，尤其是在坐月子的时候，可能各种大补汤可能都已经喝腻了。但妈妈们不得不承认汤的营养程度，因此也会给自家的宝宝喝一点，给宝宝喝汤有哪些误区要避免？给宝宝喝汤的误区1、给1岁内的宝宝经常喝汤1岁内宝宝的消化能力、咀嚼能力没有充分发育，不能吃太硬的食物，所以很多妈妈会用汤作为宝宝的日常补充食品，每天都要让宝宝喝很多汤。但是汤的营养价值不高，容易占据宝宝的小肚子，影响宝宝摄入其他...

幼儿2018-04-27

饭前喝汤好，还是饭后喝汤好？喝汤看似一件简单的事情，但是却也有很多讲究，找对喝汤的方法，我们才能吸收营养，达到养生保健的目的。喝汤常见误区，你有犯过吗？1、吃到最后才喝汤中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物...

营养误区2016-01-13

夏天天气炎热，稍微动一动就出汗，所以我们平时就要多喝些清热解毒的汤，那么在夏季适合喝什么汤呢？喝汤有哪些误区呢？绿豆汤。绿豆汤老少皆宜，可以清热解毒，有很好的止渴消暑功能，是我国最为传统、健康的解暑饮品，并且绿豆汤也可以冰镇、加糖，这样就更加受人喜爱了，所以绿豆汤在夏季受到无数人的追捧。冬瓜汤。冬瓜有很好的清热解毒功能，所以在夏天多吃些冬瓜，不仅可以止渴消暑、利尿，还能让人生疔疮的几率大大减小，也...

营养饮食2018-08-06

很多人只喜欢喝汤，而不吃煲汤所用的肉之类的，认为煲汤的精华都在汤里了，这样的做法好吗？常见的喝汤误区有哪些？怎样喝汤才更健康？下面跟随小编一起来了解一下吧。喝汤去掉汤渣好吗？据测试，用鱼、鸡肉、牛肉等含不同高蛋白原料的食物煲上6小时后，汤看起来已经很浓，但据测试蛋白质的溶出率只有6%—15%，还有85%以上的蛋白质仍在“渣”中。也就是说，无论什么肉类，加温后蛋白质就会凝固，即使炖的再烂，汤再稠，汤...

营养指导2018-02-05

汤在中国人的饮食中占有重要的位置，喝汤是国人最钟爱的一种养生方式，生病住院、术后体虚的病人或孕妇都要喝汤水补充营养。“多喝汤，营养都在汤里呢！”“不会吃的吃肉，会吃的喝汤！”类似的说法，在民间流传甚广。从营养角度而言真是如此吗？答案是否定的，可能会让很多人失望了：汤水并没有人们想象的或是希望的有那么高的营养价值。容易被忽视的喝汤误区1、误区一：汤比食材更有营养？很多人坚信，食材通过熬制营养都已经融...

营养误区2017-11-07

广东人最爱煲汤，在这炎炎夏季里，滋补最好莫过于喝汤了，那喝汤有什么误区需要注意的呢？下面就和小编一起来看一下吧。误区1：喝骨头汤能补钙“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。误区...

营养误区2013-07-02

在冬季有一部分人群喜欢喝汤类，认为非常的有营养，在煲汤的过程中，能够把食物里面的营养融入在汤里面，而且容易被身体消化及吸收，但是男性喝汤避免走进误区。男性喝汤的误区都有哪些呢？误区一、只喝汤不吃里面的内容经过研究发现，熬煮了6个小时的肉类所分解出来的蛋白质含量不足6%，其实90%的营养物质仍然在肉里面存留。足够的食物里面除了蛋白质以外，同时也包括氨基酸以及肽类对身体有一定的好处。误区二、喜欢喝独味...

饮食禁忌2019-01-31

汤品的营养丰富，是我们养生保健不能代替的食物。不过，对于喝汤的方法是顺序却有不同的说法。那么到底是先吃饭还是先喝汤呢？先吃饭还是先喝汤有人把饭前喝汤，看做是人类廉价的健康保险，这是有一定的科学道理的。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，可滋润口腔食道，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，饭前喝点清淡稀薄的汤，刺激胃液分泌，便于肠胃的吸收，饭量也相应地减少，从而有益于胃肠对...

营养指导2017-12-11

秋天是进补的季节，说到进补，一定少不了的就是煲汤。喝汤进补一直都是我国民间的传统习俗，而想要充分吸收汤品中的营养就要多讲究讲究才行。在这里，为大家介绍一下秋天喝汤会有哪些常见的误区吧。秋天喝汤的必知误区喜欢喝刚煲好的热汤。刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因...

营养误区2017-09-13

按照我们成年人的观点，每天喝汤这是很补的一件事情，但是对于孩子们来讲呢？喝汤还这么好吗？关于宝宝喝汤的三个误区，家长们一定要看。怎样给宝宝喝汤才是正确的？快来了解一下吧！给宝宝喝汤的常见误区1、让宝宝不吃肉、只喝汤很多宝妈都有这样一个误解，汤里面的肉经过长时的炖煮，营养都在汤里了，肉已经没有营养了，所以只喝汤就好了。事实上，就算炖得再久，肉的也远远高于汤水中的营养。不吃肉只喝汤，无疑是将大量的营养...

幼儿2017-12-20

不少地区都有喝汤的习惯，认为喝汤养胃又有营养，但实际上煲汤和喝汤都有各种不同的大学问。女性朋友是家里的守护神，为了家人和自己的健康，有必要来学习一下。了解各种喝汤的误区，学会选择在健康的时间点里喝健康的汤，真正让汤水对到自己的身体起有保健的作用。喝汤误区1：煲汤越久，营养越好广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。其实，经过长时间的煲煮，...

保健误区2014-07-10

冬季喝汤会有哪些好处呢？汤的营养丰富是很多人冬季养生保健不能少的食物之一。今天，要为大家介绍的就是冬季应该喝什么汤最好，在喝的时候应该注意哪些，快来一起看看吧。冬季喝什么汤好鲫鱼汤防哮喘。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。不过...

营养误区2016-01-21

饮食调养是对身体最有效的调养方法，而喝汤养生是受到大家认可的。不少人也习惯会在餐前餐后喝汤，但喝汤看似简单，但是却也有很多讲究，找对喝汤的方法，我们才能吸收营养，达到养生保健的目的。首先，我们得破除5大常见的喝汤误区。1.餐后喝汤这是不少人的用餐习惯，然而，当吃完饭以后，很有可能已经吃饱了，这时候再喝汤，容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效...

保健误区2016-01-19

步入夏天，天气炎热，孩子也容易出汗，爸妈们要记得多给孩子补水。除了多喝白开水，喝喝汤也是不错的选择，美味又健康。接下来一起看看有哪些汤适合在夏季多煲给孩子喝？又有哪些误区？夏季适合孩子喝的汤1、绿豆百合汤原料：绿豆300克、鲜百合100克、葱花5克、精盐2克、味精1克。做法：将绿豆拣去杂质，洗净。鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。锅置旺火上，加清水煮沸，加绿豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待...

幼儿2017-08-06

喝汤有助于滋补身体，但是很多时候，我们在喝汤的时候，却忘记了一些注意事项。只有将这些误区避免开，才会让我们喝汤喝得更养生更健康。喝汤时你要注意哪些细节1、太烫会损伤食道汤一般是趁热喝的好，尤其是鱼汤，放凉了还会有腥味。但理论上来说，喝汤不能太烫。研究表明，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度。如果长期食用烫食，黏膜一...

药膳食疗2017-04-04

冬季喝汤也应该注意一下，不要因为喝汤而伤了肠胃，有的人只喝汤不吃饭，不管你是为了减肥还是为了什么，都是不利于健康的，下面我们就来看看冬季喝汤的注意事项。1、注意避免汤泡饭我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经...

饮食禁忌2015-11-12

孕期喝汤四误区喝汤看似简单，却存在不少的误区。如果不加以重视，不仅不能养生，反倒伤身对胎儿不利。那孕期如何正确喝汤不伤胎？一起来了解一下孕期喝汤常见的四个误区吧！误区一：纯喝汤就好有些准妈妈认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，大多数的营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉那就太可惜了。误区二：餐后才喝汤准妈妈最好饭前喝汤，由于此时多已吃...

孕期2017-09-14

孕期喝汤四误区喝汤看似简单，却存在不少的误区。如果不加以重视，不仅不能养生，反倒伤身对胎儿不利。那孕期如何正确喝汤不伤胎？误区一：纯喝汤就好有些准妈妈认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，大多数的营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉那就太可惜了。误区二：餐后才喝汤准妈妈最好饭前喝汤，由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。...

孕期2017-09-21

“喝汤进补”是迷信还是真理？喝汤对我们人体有很多的好处，现代人似乎也都进入了一个“汤补”的阶段，但有部分的认为喝汤仅是个人的一些习惯，没有什么大的学问，其实不然，喝汤也是有不少的误区。有人说，煲汤喝根本不能滋补，蛋白质和铁都在肉里，必须要吃肉才能补营养。但又有人说，煲汤特别有好处，要煲上四个小时，让肉里的精华全都融入汤里。到底哪种说法才靠谱呢？喝汤的误区都有哪些？让我们一一道来！喝汤的6大误区误区...

营养误区2017-04-13

误区一：汤泡饭 我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。 误区二：喝汤去“渣” 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉...

营养误区2012-01-24

孕期喝汤四误区喝汤看似简单，却存在不少的误区。如果不加以重视，不仅不能养生，反倒伤身对胎儿不利。那孕期如何正确喝汤不伤胎？一起来了解一下孕期喝汤常见的四个误区吧！误区一：纯喝汤就好有些准妈妈认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，大多数的营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉那就太可惜了。误区二：餐后才喝汤准妈妈最好饭前喝汤，由于此时多已吃...

孕期2017-09-13

在中国，喝汤可是一门大学。尤其是在我国南方地区，更是每餐必有汤。汤羹不但味道鲜美，营养丰富，对身体有很多好处，还可以起到治病的效果。可是如果汤类食品食用错误，也会对身体造成伤害。下面我们就来了解一下。喝汤有哪些好处？调节身体平衡：在寒冷的冬天，如果能喝上一碗温暖的汤，可以有效去除体内积聚的寒气，使血流更加通畅。在炎热的夏季，如果能喝上一碗凉汤，还可以帮助清热祛暑，排出体内积聚的毒素。喝汤可以帮助身...

营养搭配2018-05-19

现在我们的生活水平提高了，所以一般我们每个家庭的饭桌上每炖都能看到汤，这种汤有时候可能是青菜汤，有时候可能是肉类的汤，不过80%的人在喝汤的时候方式都错了。这使得大家人们并没有完全吸收到汤的营养。大部分人喝汤方式都错了？喝汤的误区有哪些？喝汤速度过快很多人在喝汤的时候就想口渴喝水一样快，这使得人们在不知不觉中已经喝下去了很多的汤，其实喝汤我们要讲究享受，过快的喝汤并不能享受到其中的美味，也不能吸收...

营养误区2018-08-09

冬天喝汤进补是很多人的选择，不过如果喝汤的方法出现了错误和禁忌就会影响到喝汤进补的作用。今天，要为大家介绍的就是冬天喝汤进补常见禁忌和误区，快来一起看看吧。冬天喝汤进补的误区汤泡饭。我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食...

营养误区2015-11-09

   有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 排骨汤抗衰老 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 鱼汤防哮喘 鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，...

其他疾病2010-11-22