医学指导：广东省中医院临床营养科营养师何盈犀煲汤是广东人的看家本领。当季的食材，加上保健的中医药，就是一道滋补养生的药膳。除了煲汤之外，常见的药材也可以通过煮粥、制糕点、煮糖水、炒菜等方法，提高我们日常饮食的质量。哪些中药适合入菜？所谓“药食同源”，在中医理念中，食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。中药入菜自古有之。比如说百合、莲子、芡实、淮山、...

营养搭配2015-08-25

所谓药食同源，即一种食物是食物也是药物，一种药物是药物也是食物，下面小编就为大家介绍几种可以入菜的中药。这些中药也可入菜核桃：核桃具有补肾助阳、润肠的功效。可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。但易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。黄芪：黄芪具有强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，...

药膳食疗2017-04-13

哪些中药可以入菜？我们经常听到药食同源的说法，将中药引入到我们的日常饭桌上，不仅能享受美味，还有防病、治病的功效。那么，哪些中药可以入菜呢？中药入菜自古有之。比如说百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材。四种中药入菜的功效与宜忌补血：饭中放点枸杞功效：补血及明目，有助降血糖、血压、...

药膳食疗2016-06-11

1、黄芪黄芪具有强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。但便秘燥热者不宜。2、枸杞枸杞具有补血、明目的功效，有助降血糖、血压、胆固醇。可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。但枸杞勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热...

药膳食疗2017-10-19

适合泡脚的中药有艾叶、生姜、花椒、红花、当归等。1.艾叶：性温，具有温通经络、散寒除湿的功效。用艾叶泡脚能促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。对于因寒邪入侵导致的关节疼痛、月经不调等也有一定的缓解作用。它可以激发人体阳气，增强免疫力，尤其适合体质虚寒的人群。2.生姜：味辛、性微温，有解表散寒、温中止呕的作用。生姜泡脚能有效驱散风寒，预防感冒。当人体受到风寒侵袭时，用生姜泡脚可以使身体微微出汗，将寒邪...

养生2025-03-27

以中药槟榔入菜，有助于清肠胃，感兴趣的朋友可以试一试。中医师认为，槟榔入菜可以帮助人们把身体里面难以消化的垃圾和水分排出去，是不错的减肥辅助良药。因为大吃大喝，造成腹部胀气、大便排不出来，或水分无法代谢时，中医常用木香、槟榔、青皮、陈皮、黄连、黄柏、香附等中药，为患者排解。中医师指出，中医所使用的槟榔，是经过晒干及炮制，可以去除槟榔的黄樟素，能够成为很好的药食，槟榔外层的果皮，药名称为“大腹皮”，...

食材档案2013-06-28

冬天养生中药有哪些？冬天中医养生要选择正确的药材，并且还是是适合自己体质的中药，这样才能起到养生的作用。在这里，为大家介绍一下常见的养生中药都有哪些，千万别错过了。冬天中医养生的5种常见药材干姜，其味苦、涩，性温，归脾、肝经。它同属温补药材，具有温经止血及温中止痛功效，以及兼具温肺作用，可用来化痰止咳。玉桂，其味辛甘，性热，归脾、肾、心、肝经，且具温补肾阳、温中逐寒、散寒止痛等作用，可治疗腹痛。蜀...

汤药2015-11-27

现在很多人都有中药足浴的习惯，这是一种很好的养生方法，有些人在睡觉前泡脚的时候会加一些中药。中药足浴虽然有一定的养生功效，但并不是所有人都适合，特别是患有心脑血管疾病的老年人一定要小心谨慎了。那么哪些人不适合中药足浴呢？1、患有严重慢性疾病的人患有肾衰竭和心力衰竭，以及心肌梗死和肝坏死等严重疾病的病人，由于病情相当危急，而且很不稳定，对足部反射区的刺激会引起一系列的强烈反应，就会导致病情更加复杂化...

中医养生2018-06-01

生活中一些中草药不仅可以入药，同时也可以当作菜吃，在饭桌上，难免会看到马齿苋、板蓝根等中药材，不仅美味，而且保健养生效果良好。哪些中草药可以当菜吃？1、马齿苋马齿苋具有护心强心的功效，能够防治心脑血管疾病的发生，有凉血止血，清热解毒消肿的作用，把马齿苋的茎叶作为蔬菜就可以吃，也可以晒制成干菜不仅可以凉拌，同时也可以来炒鸡蛋。马齿苋属于寒凉的物品，容易腹泻、脾胃虚弱的患者以及孕妇不能吃。2、板蓝根板...

药膳食疗2018-09-22

很多家庭里煲汤都会用各种肉类，其实除此之外蔬菜和中药也是可以煲汤的。今天，就来一起看看哪些蔬菜和中药适合用来煲汤。同时，还要告诉大家的是煲汤的时间并不是越长越好，这是为什么呢？适合煲汤的蔬菜白萝卜：白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。...

营养搭配2015-09-10

适合用中药治疗的子宫肌瘤患者，子宫肌瘤患者可以用中药进行治疗，但是有些子宫肌瘤患者却不可以使用中药进行治疗，有些子宫肌瘤患者就可以使用中药治疗，所以很多人就对这个问题有了疑问，那么就让专家给大家介绍适合用中药治疗的子宫肌瘤患者有哪些吧。1。子宫肌瘤不是很大的情况下。子宫肌瘤的大小不超过怀孕2个半月大小，单个肌瘤大小不超过4cm。一般来说，1～2cm的子宫小肌瘤，中药治疗效果最好。如果子宫肌瘤较大，...

子宫肌瘤2016-11-16

1、金银花减肥原理：金银花性甘寒，善于清热解毒、降火气、祛湿气，特别适合在夏天服用，但对于脾胃虚弱的人就不适合了。适合人群：一般来说，金银花的适用范围相当广，但是只有一类人不适合。她们吃得不多，但脂肪不少。这就是内分泌紊乱造成的肥胖，如果你是这样的状况，那就不太适合金银花。一般这种类型的肥胖都是由于脾胃虚弱不协调造成的，所以金银花就很有可能加剧这种不协调，加重肥胖，让你在减肥的路上背道而驰。2、柴...

减肥2017-04-19

不少人可能对中药有不少研究，但多用于治病救人，那么大家又是否知道中药其实可以当菜吃呢？这样既不需用捏着鼻子喝苦药，又可以起到更好的养生作用，可以好好地实现其营养价值，是一种非常推荐的饮食方法。下面我们一起来看看哪些中草药可以当菜吃吧。1、 薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要...

营养饮食2014-07-17

孕妇每每对着满桌好菜，心中突然有了疑虑：这些菜都适合孕期吃吗？到底哪些食物是适合孕早期吃的？这就给你说一说！豆腐豆腐中含有孕初期大量需要的营养素蛋白质，基本所有豆制品中都含有优质蛋白质。孕初期孕妇容易出现孕吐的症状，可适当食用冷豆腐来缓解症状，而超市中贩卖的做成细面状的豆腐也有利于引起孕妇食欲。秋葵怀孕时、尤其是孕早期需要特别注意叶酸的摄入，而叶酸广泛存在于叶菜和绿色蔬菜中，而秋葵黏黏软软，很适合...

验孕2017-01-10

卷心菜是日常生活中经常吃的一种蔬菜，卷心菜性平，味甘，入胃、肾二经，具有益脾和胃，缓急止痛的功效。据统计，每100克卷心菜中含有22千卡热量，营养学家指出，卷心菜有较高的营养价值，含有各种丰富的维生素、胡萝卜素、钙、钾、锰、铬等微量元素，被誉为天然“胃菜”，今天就让小编在这里告诉大家常吃卷心菜的好处吧。吃卷心菜有哪些好处？第一，卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化...

食材档案2018-01-01

在寒冷的冬天，适当的喝一些酒具有暖身的效果。然而，在喝酒时往往都会搭配一些菜肴。那么，哪些菜适合当做下酒菜，哪些菜又不适合呢？今天，小编就来为你一一总结吧。5种最佳的下酒菜含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。属于碱性食品的蔬菜、水果。饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为...

营养误区2014-12-05

指导专家：广州市第一人民医院卢兰芳副主任中药师广州市第一人民医院唐榕中药师中医认为，秋冬季天气收敛清肃，气候干燥，空气水分减少，燥邪多从口鼻而入侵犯人体，从而产生外燥病症。因此，这个时候应以养阴清热、润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整以利于调养生机，去旧更新。广州市第一人民医院卢兰芳副主任中药师提醒，中药调理是此时进补的一个重要方法，调理脾胃侧重于清热、利湿、健脾，以使体内的湿热之邪...

中药大全2016-11-23

如今，中药养生也成为一种流行时尚。的确对于一些身体虚弱的人来说，进补中药能够补气血，调理好身体。但中药也并非人人适合食用，有些吃中药的禁忌要注意。补气血的中药有哪些：1、气虚证的表现气虚证主要表现为少气乏力、语音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹胀、腹泻或便溏、易出汗、怕风寒、易感冒、脉虚或无力等症状。可采用补气的药物治疗。注意：补气药物多为温性，凡阴虚火旺者不宜用。常用的补气药物有：人参、党参、太...

药膳食疗2014-04-10

1、黄芪黄芪具有强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。但便秘燥热者不宜。2、枸杞枸杞具有补血、明目的功效，有助降血糖、血压、胆固醇。可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。但枸杞勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热...

药膳食疗2017-11-03

孕妇期间适合吃的菜有菠菜、胡萝卜、西兰花、西红柿、芦笋等。1.菠菜：菠菜富含铁元素，有助于预防孕妇缺铁性贫血。同时，菠菜中还含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿神经管发育至关重要，在孕早期能够有效降低胎儿神经管畸形的发生风险。此外，菠菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解孕妇常见的便秘问题。2.胡萝卜：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A对于胎儿的视力发育、皮肤健康以及免疫系统的建...

营养饮食2025-03-03

1、西红柿柠檬汁把西红柿洗净放入榨汁机中，加入适量的温开水榨成番茄汁。柠檬洗净对半切开，然后挤入番茄汁中，或者把柠檬片放入番茄汁里。经常饮用西红柿柠檬汁可以有效的促进食物的消化，还能预防脂肪在体内堆积，并且为我们提供一定的饱腹感，润肠排便。放入冰箱冷冻一会口感会更好。入适量的清水，把姜片放入，过两分钟后倒入鱼片，快要出锅之前撒入少许的食盐、胡椒粉和葱蒜末即可。2、西红柿鸡蛋汤香菜和小葱洗净摘好，西...

食材档案2017-11-07