有的朋友在吃了螃蟹之后，又吃了其他食物，结果就导致了一系列的不良反应，更有甚者几乎中毒，那么有哪些食物是与螃蟹相克的呢？螃蟹的营养价值蟹又称螃蟹，有河蟹、海蟹之分。每100克蟹中含脂肪2.6克、蛋白质14克、糖类5.44克、磷191毫克、铁0.8毫克、维生素A230毫克。尚含有10种氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量较多，随着蟹从淡水人海水，或从海水入淡水而有增减。如蟹从海水进入淡水...

营养食材2017-05-11

螃蟹的味道鲜美，营养价值也非常丰富，但是吃螃蟹也是有一些禁忌的，你知道吃螃蟹不能吃什么吗？你知道螃蟹不能和什么一起吃吗？你知道螃蟹蒸多长时间好吗？今天告诉大家与螃蟹相克的六种食物，一起来了解一些吧！柿子《饮膳正要》：柿梨不可与蟹同食。从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、...

营养误区2017-05-25

不能与螃蟹同吃的食物1、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃；2、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石；3、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻；4、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒；5、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；6、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；7、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻；8、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃；9、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病；10、螃蟹与芹菜相克...

营养食材2017-05-11

和石榴相克的食物螃蟹与石榴相克螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。海参与石榴相克海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。杨桃与石榴相克二者同食易上...

营养食材2017-06-12

螃蟹虽然味美营养，但必须要知道吃螃蟹不能吃什么，否则的话食物相克很有可能会导致中毒。面对吃螃蟹不能和什么一起吃的问题，与之相克的食物有很多，因此喜欢吃螃蟹的人在平时生活中一定要特别的注意。1、吃螃蟹不要喝茶很多人为了能够更好的去除螃蟹中的腥味，通常会与茶水一块食用，这是非常以及非常危险的食物搭配方式。不要说不能用茶水搭配螃蟹食用，就是吃完螃蟹后的一段时间内也不能马上的饮茶，提醒最起码应该等半小时后...

营养食材2017-05-11

螃蟹是一种美味的海鲜，富含蛋白质、微量元素和维生素，具有很高的营养价值。然而，在享受螃蟹美味的同时，我们也需要注意搭配食物，以免影响身体健康。以下是吃完螃蟹后应避免食用的食物：1、水果柿子、葡萄、石榴等含有大量鞣酸的水果，与螃蟹中的蛋白质结合后容易形成不易消化的物质，可能导致腹泻。因此，在吃完螃蟹后，应避免食用这些水果。2、牛奶和奶制品螃蟹中的蛋白质与牛奶中的钙离子结合，可能产生凝固物质，不利于消...

食材档案2024-03-12

螃蟹与柿子同食会造成中毒已经众所周知。但是与柿子相克的食物不止这一种，误食与柿子相克的食物，轻则呕吐腹泻，严重者可能致死亡。因此要格外注意。1、柿子和螃蟹：呕吐、腹胀、腹泻；伤胃原因：柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。同时，螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，二者同食，会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒症状。2...

营养误区2017-05-31

 1.蟹与柿 我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食。”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。 不仅如此，在螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化。如果过量食用的话，还会导致食物滞留...

营养误区2012-02-13

1。蟹与柿子不能一起吃我国中医古书上有记载：柿梨不可与蟹同食。，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。不仅如此，在螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化。如果过量食用的话，还会导致食物滞留于肠内发酵，出现呕吐...

营养误区2017-05-31

水果与海鲜 相克理由：海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣酸较多的水果，如葡萄、山楂、石榴等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种不易消化的物质，引起胃部不适，使人出现腹痛、呕吐、恶心等症状。水果中富含的维生素C是烯醇式结构物质，具有很强的还原性。海鲜尤其是虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素C，就会还原为三价砷。五价砷无毒，而三价砷有剧毒。所以虾不要...

养生常识2011-11-24

螃蟹不仅味道鲜美，且营养丰富，但是，螃蟹是有“死角”的，食用是有一定讲究的，甚至有些部位是不能吃的！吃的时候要谨慎，否则对身体会造成很大的危害。那吃螃蟹都有哪些禁忌呢？吃螃蟹要注意什么？1、不能吃未熟透的螃蟹螃蟹带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如果不高温消毒，没有熟透就吃的话，容易造成肺脏损伤。大量侵入会发生感染性中毒，因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。2、不能吃...

食材档案2017-06-18

单独吃食物A或食物B时，并不会有任何的不适，而当食物A与食物B同时食用时，可能就会产生腹胀、腹泻等胃肠道症状，于是大家就会觉得，这两种食物是相克的，是不能一起食用的，就好比生活中常见的柿子和螃蟹、鸡蛋和豆浆。然而，事实真的是这样吗？柿子与螃蟹柿子含有一定量的鞣酸，而螃蟹属于高蛋白食物，两者同吃，鞣酸会让蛋白质形成不溶性复合物，与柿子中的果胶、纤维素等成分共同形成“胃柿石”，会堵塞消化道，引起腹部的...

营养饮食2017-11-14

吃螃蟹的好处不用我说，大伙都知道！它确实很受大家喜爱！可吃东西它有个讲究。如果不讲究，与别的相克的食物同食，那就麻烦了。搞不好会中毒。以下这种食物千万别与螃蟹同食！1，柿子：我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。不仅...

营养食材2017-05-09

民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。对于各种食物“相克”的传说，由来已久。 在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一起吃，如螃蟹与柿子、葱与蜂蜜、甲鱼与苋菜等。这些说法并非完全没有道理，比如说螃蟹与柿子...

营养误区2012-10-11

柿子和什么相克1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块—...

蔬果养生2017-11-01

柿子和什么相克1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块—...

蔬果养生2017-11-03