很小的时候，就听到爸爸妈妈说，爱吃鱼肉的小朋友会更聪明，所以，从小就争着吃鱼，那时候也不知道所谓的营养在哪，只知道听大人的话准是没错。多吃鱼为什么会变聪明呢？多吃鱼为什么会变聪明有这种“吃鱼会聪明”的说法，其实是因为鱼肉中含有丰富DHA，吃鱼能补充大脑DHA，加强脑功能，为孩子的智商发展提供生理基础。加上鱼类的蛋白质、无机盐、维生素含量比较高，这对于正处于大脑发育的孩子来说是非常好的。孩子吃鱼的好...

婴幼儿营养2018-01-15

 美国旧金山一位著名的内科医师说，长期以来，我们一直接收到的讯息是应该多多吃鱼，吃鱼能变聪明、脑筋灵活！而且鱼肉属于白肉，比起牛、猪等红肉，更是健康、低脂低卡。但，吃鱼真的是多多益善吗？吃再多都没有问题吗？ 多吃鱼能变聪明掌握吃鱼诀窍 远洋深海鱼含汞量相对较高 根据医师的说法，某些深海鱼因为含汞量特高，即使只是每周吃两次，长期下来，也可能使体内汞含量过高，而出现神经疾病的征兆，...

食材档案2011-04-08

人们常说：多吃鱼会变聪明。因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA水平，从而使大脑功能得到加强，增强了记忆力，提高了判断力。以下是鱼类营养丰盛的位置：1.鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻，如大黄鱼、...

养生常识2014-11-02

鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊。 海水鱼中的DHA(俗称"脑黄金")含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收。 只不过，淡水鱼通常刺较细、小，难以剔...

营养食谱2011-10-27

新的丰胸食谱来了。一般只听说吃鱼能变聪明，没听说过吃鱼能丰胸的，下面小编告诉你，吃鱼不仅能变聪明，还能丰胸，胸大无脑这个词可以闪到一边去了。喜欢吃鱼的女生赶快学会几个美胸食谱，让胸部挺起来！柠檬烤鱼柠檬烤鱼有着烤鱼香喷喷的味道，还有柠檬淡淡的酸甜感，特别具有亚热带风情，不油不腻，特别美味。鱼类富含的油脂复合蛋白质，可以满足追求丰胸美乳女性的营养追求，爱吃鱼的女性一定爱吃柠檬烤鱼。食材：彩虹鳟一条、...

女性营养2013-10-23

怀孕前不久我开始吃素，觉得这样吃让我更健康。我可以在哺乳期间继续不吃肉食吗？可以。作为素食主义者，你制造乳汁的能力并不受影响，但是，根据最新的研究结果，我们对哺乳期间吃素持保留态度。“素食主义者”意味着一个人只吃植物类食物，“严格素食主义者”会避免食用任何动物类的食物，包括乳制品和蛋类，“奶素食者”会食用乳制品，“奶蛋素食者”会食用乳制品和蛋类，“鱼类素食者”除了植物类食物外，也食用鱼...

月子护理2011-12-09

传统观念认为，吃鱼补脑，很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明。其实并不是每种鱼都适合儿童，小孩应尽量选择草鱼、鲶鱼等食草鱼，少吃或不吃食肉鱼。随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧，一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全，对病毒的免疫力较低，吃鱼时应尤其慎重。鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种，像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内污染物会相对低一些，营...

食材档案2017-08-23

丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调...

孕期食谱2011-11-04

不少专家都提倡给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目！但妈妈要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的，那么宝宝吃什么鱼好呢？从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好...

营养护理2016-07-28

住在沿海地区的人，经常能吃还海鱼。经常听说吃鱼可以让人变聪明，不知道真假的话可以看看吃鱼有什么好多处吧！常吃鱼身体有八大好处一、保护视力。二、促进发育。三、延长寿命。四、预防哮喘。五、保护皮肤。六、降低心脏病风险。七、提升脑力，增加记忆力。八、预防类风湿性关节炎。一些美味的健康鱼类的做法：一、绿菊鱼头汤先将鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。接着，起油锅，将鱼头和鱼尾放热油锅内炸至两面微黄，捞...

日常保健2015-06-14

很多人都知道，鱼所含的营养比较丰富，宝宝多吃鱼不仅能补充营养，还能提高宝宝的智商，变得更聪明。鱼中的蛋白质，含有丰富的镁元素，含有多种维生素，还有养肝补血的功效，一起来看看宝宝吃鱼有哪些好处吧！宝宝吃鱼的好处1、补充丰富的完全蛋白质鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白...

幼儿2017-06-27

我们知道，鱼的营养价值很高，含有多种有利于宝宝生长发育和智力发育的营养成分，非常合适宝宝食用。那么，今天给大家科普一下鱼类的营养价值，以及宝宝能吃什么鱼呢？鱼的营养价值蛋白质蛋白质不但增进幼儿成长发育外，有伤口的时候，它可以使其尽快好起来。而鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是一级棒的蛋白质来源。维生素鱼中所含的W-3系列...

营养护理2017-02-20

发表在美国心脏协会《循环》杂志一项研究表明，良好的吃法有助于女性延年益寿，降低心脏病、癌症、糖尿病及中风危险。怎样才能怀孕？ 哈佛大学公共卫生学院和德国人类营养研究所的科学家对7。2万名30-55岁的妇女进行了为期18年的跟踪调查。研究开始时，这些女性都没有任何健康问题。研究人员每2年对这些人进行一次饮食问卷调查。结果发现，两种饮食模式对这些女性的健康和寿命影响最大。一种模式为“谨慎饮食”，主要...

孕前保健2012-06-26

欧盟资助的一项最新研究发现，怀孕期间经常食用鱼肉的女性，生育“更聪明、更善社交的孩子”的可能性更大。那些食用金枪鱼、沙丁鱼和鲑鱼等鱼类的母亲生育的婴儿，在各种技能和智力测验中表现更出众，得分更高。 西班牙格拉纳达大学的科学家表示，怀孕期间食用多脂鱼类最多的女性，生育的子女在随后的测验中表现最好。他们在《美国临床营养学》杂志上说，欧米加-3对胎儿大脑和眼睛的健康发育尤为重要。它包含的脂...

孕期2012-02-16

自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉，那么，哪些鱼肉更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢？下面就为父母们介绍几类适合幼儿食用的鱼。参考下面的吃鱼方案，年轻的妈妈，你给宝宝制定的辅食计划，是不是将有小小改变呢？海水鱼还是淡水鱼？鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实...

婴幼儿营养2013-09-13

儿童食品安全专家提醒，小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼，避免吃肉食类鱼，做到“有所食，有所不食”。随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧，一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全，对病毒的免疫力较低，吃鱼时应尤其慎重。鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种，像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内污染物会相对低一些，营养也很丰富，可以多吃；而鲨鱼、带鱼...

学龄前2013-04-02

在重庆医科大学附属儿童医院举行的“国际发育与疾病高峰论坛”上，上海市环境与儿童健康重点实验室副主任颜崇淮表示，随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧，一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全，对病毒的免疫力较低，吃鱼时应尤其慎重。 颜崇淮说，鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种，像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内污染物会相对低一些，营养也很丰富，...

营养误区2011-11-04

丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调...

孕期2011-04-26

   俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。 活杀现吃残留毒素危害身体 一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因...

营养误区2012-03-15

鱼肉的营养价值高，宝宝多吃鱼肉有利于大脑发育，但是宝宝吃鱼最怕鱼刺，因此给宝宝做鱼肉大餐时，最好好事挑选哪些少刺的鱼肉，下面就一起来看看适合宝宝吃的5种鱼肉。适合宝宝吃的5种鱼肉：1、三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利...

营养食谱2016-06-17

海鱼有很多种做法，人们都比较喜欢吃鱼，因为鱼的营养价值很高，吃鱼还不会长胖，鱼肉特别的鲜嫩，而且海鱼也有很多的做法，都会使吃鱼成为人们很好的选择，鱼的寓意也很吉祥，预示着年年有余，吃鱼还会让小朋友变聪明欧，下面一起看看海鱼做法大全的赏析。一、红烧海鱼材料：海鱼（Zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙...

食材档案2017-11-22

白癜风能吃鱼吗？每次吃鱼，家人都会说吃鱼聪明，所以，鱼的作用有很多，一些患有白癜风的患者也有喜欢吃鱼的，可是，一些患者就会比较有顾虑，就是自己能吃鱼吗？那么，下面我们来简单介绍白癜风能治好吗。专家称有些患者十分担心白癜风患病期间能吃鱼么这个问题，的确鱼油脂富含丰富的营养，不同类型的鱼类所含营养也各不相同。无论是海鱼还是河鱼，都应该有个较为清晰的分辨。首先专家告诉我们，多吃鱼类可有护心成效，因其鱼浸...

白癜风饮食2016-04-22

在冬季，鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。吃鱼的人多聪明，这个说法在中国由来已久，但是你吃鱼的方法对吗？有人喜欢吃鱼头，有人喜欢吃鱼肉……看你吃鱼先吃哪，就知道你吃鱼的方法对不对啦！一、吃营养：鱼肉、鱼脑【鱼肉】鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素（如维生素A、维生素D和B族维生素等）、酶类、矿物质（如钙、磷、钾、碘、锌、硒等）、不饱和脂...

营养搭配2014-01-21

有创意的孩子像猫一样顽皮，他们比较快乐。许多研究发现，聪明的孩子具有下列特质，我们来看一下。聪明宝宝10大特质（1）比较独立、自律，有时会反抗权威。（2）常捉弄别人，表现出小丑般的幽默，惹人开心。（3）适应环境的能力比较强。（4）喜欢冒险、挑战性的游戏。（5）对例行公事及令人厌烦的事物，非常没有耐心。（6）扩散思考能力强，记忆力广且会注意细节。（7）喜欢阅读，有广泛的知识背景。（8）常常需要较多时...

智力发展2017-02-07

不少专家都提倡给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目！但妈妈要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的。那么哪些鱼适合宝宝吃？哪些鱼又不适合给宝宝吃？宝宝吃什么鱼好从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用...

幼儿2017-12-14

相信不少的宝妈奶爸都有被营养学专家或者医生们都建议给宝宝多吃鱼，宝宝多吃鱼聪明又明目！但宝妈奶爸们要知道不是所有鱼都适合宝宝吃的，那么宝宝吃什么鱼好呢？下面特别推荐适合宝宝食用五种鱼，同时宝妈奶爸要注意了，宝宝不宜吃生鱼和鱼松！特别推荐适合宝宝食用的五种鱼黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，...

婴幼儿营养2017-06-09

经常都听说，多吃鱼的宝宝比较聪明，当然，这得是吃对了鱼的前提下宝宝会很聪明。那么，宝宝有什么鱼是不能吃的呢？1、鲨鱼近几年来，因为工业废水不断地排入海洋，每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上，使得海水中重金属含量较高，而鲨鱼处于海洋食物链的顶端，吞食了其他鱼类后，食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内，积累下来，因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝宝食用。2、箭鱼研究表明，箭鱼等食肉鱼因处于食物...

营养护理2017-04-24