国庆假期，40岁的蔡先生因暴饮暴食突发急性重症胰腺炎，一查原来是半杯泥沙状胆结石惹的祸。蔡先生家住汉口后湖，平时生活没有规律，长期不过早，两年前一次饱餐后诱发了急性胰腺炎。这次国庆节长假，蔡先生经不住美食的诱惑，每天在外面大吃大喝，大油大荤统统收入腹中。前日中午，蔡先生请几位好友来家吃螃蟹，他一人就吃了4只，还喝了不少红酒。吃完后不久，蔡先生就感到左腹持续胀痛，马上意识到胰腺炎又发作了，被朋友送到...

健康新闻2016-10-08

现在正是吃螃蟹的旺季，也是螃蟹最肥的时候。但是螃蟹虽好吃，也要注意吃法。那么如何吃螃蟹呢？吃螃蟹的时候要注意什么呢？不吃死螃蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。吃螃蟹禁忌之一你记住了吗？吃螃蟹忌生食需煮熟虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水...

保健误区2017-10-30

如今，已慢慢步入深秋，秋季不仅是收获的季节，还是吃螃蟹的好季节，正所谓菊黄蟹肥秋天，这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过并不是所有人都适合吃螃蟹的，有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。下面，告诉大家秋季吃螃蟹的8个注意事项。1、河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道...

营养食材2017-05-11

由于不会挑选或是保存不当，等到烹调时螃蟹已经死了，但很多人又不舍得扔掉，那么螃蟹死了能吃吗？螃蟹死了还能吃吗死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此螃蟹死了绝对不能吃。螃蟹...

营养指导2018-03-02

一、中秋赏月吃螃蟹的注意事项注意下列六方面，就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。1、河蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃2、河蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃3、蟹要现蒸现吃，不要存放4、注意四个清除：清除蟹胃、清除蟹脚、清除蟹嘴蟹肠、清除蟹鳃。5、蟹要少吃，不宜吃太多6、同食有忌：不要与茶水同食；不要与柿子同食。二、中秋赏月吃螃蟹的技巧正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄...

营养食材2017-05-11

进入初秋，又到了吃螃蟹的季节。吃螃蟹有很多食用窍门和禁忌，为了你的健康，不妨来看看关于吃螃蟹的利弊和方法吧。秋风起，螃蟹肥。又到了螃蟹爱好者最享受的季节，然而螃蟹到底有多高的营养价值呢？大部分人只听说过“高蛋白”的传说，其他大概都语焉不详了。螃蟹利弊全剖析高蛋白与消化负担：按各食物成分表的数据，螃蟹的确算是一种高蛋白的食品。按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%至18%。这个数值看起来...

营养食材2017-05-09

螃蟹是我们日常生活中，很多人都特别爱吃的高蛋白的食物。吃螃蟹的禁忌有很多，在我们吃螃蟹的时候，一定要在意吃螃蟹的注意事项，这样才能选好配菜。等到吃完螃蟹，也是有讲究的。究竟吃螃蟹后不能吃什么呢？吃螃蟹后不能吃什么1、吃完螃蟹不能吃红薯烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人...

营养食材2017-05-11

健康吃螃蟹有八个注意事项1、螃蟹不是人人都适合吃 由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。2、不吃死螃蟹 因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其他细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃...

营养食材2017-05-11

现在有很多的人都爱吃螃蟹，一些正在哺乳期的妈妈们也不例外，但是哺乳期可以吃螃蟹？很多人都有疑惑，哺乳期的一些饮食的注意事项你知道吗？下面，就来给大家介绍一下哺乳期是否能吃螃蟹以及一些注意事项。螃蟹肥美诱人，深受不少食客的喜爱。可是作为一种寒性的海鲜产品，处在哺乳期的妈妈们能吃吗？关于这个说话也是众说纷纭，不少人都存在盲点跟误区，妈妈们往往为了宝宝的健康，宁可信其有不可信其无，就算眼前的螃蟹再美味，...

营养食材2017-05-09

陈先生在北海市南珠市场经营海鲜生意。1月12日下午4时20分许，他来到北海南澫码头，选购了一批海鲜准备带回市场零售。陈先生将海鲜放入摩托车后方的两个绿色篮子内，随后骑车离开。当他行驶至北海大道西延长线时，一名骑摩托车的陌生男子突然冲了上来，将车横在前方，堵住其去路。“有什么事？”陈先生问。“你还想不想回家过年？”该男子称附近有自己的兄弟，威胁陈先生不准动。陈先生还没回话，男子径直走了过来，从陈先生...

健康新闻2019-01-18

螃蟹作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜，适量食用对身体是有益的。但在经期，由于女性体内激素水平的波动，身体对食物的消化和吸收能力可能会有所下降。因此，在经期食用螃蟹时，需要注意控制食量，避免过量摄入导致消化不良。一般经期螃蟹的食用量，建议每次不超过2只，且最好选择清蒸或煮汤等烹饪方式，以保留螃蟹的原汁原味和营养成分。同时，由于螃蟹性寒，容易加重体内的寒气，因此体质偏寒或痛经严重的女性在经期应尽量避免食用...

健康笔记2024-06-26

螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。下面就盘点一下吃螃蟹的八个注意事项。1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了...

营养食材2017-05-11

螃蟹是秋冬季节不容错过的美食，不过在吃的时候也会有很多注意事项。在吃了螃蟹后有些水果是不能吃的，同时有些人群也不能吃螃蟹。下面就来具体了解了解螃蟹究竟要怎么吃吧。吃螃蟹后不能吃哪些水果柿。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。梨。民间有食梨喝开...

营养误区2016-11-16

肾炎是生日常活中的比较常见的疾病，肾炎患者的饮食对患者身体的恢复和好转有着很大的影响。螃蟹作为餐桌上很受欢迎的海鲜，很多患有肾炎的又喜欢吃螃蟹的爱好者在饮食上应该有很大的疑问和顾虑，到底肾炎能不能吃螃蟹？肾炎患者能吃螃蟹吗？螃蟹所含的蛋白质是以胶原蛋白为主，胶原蛋白不利于人体吸收，会产生更多的尿素氮、肌酐等代谢产物，而肾炎患者的排泄尿素氮、肌酐等代谢废物的能力受损，因此应尽量避免食用。肾炎的水肿程...

饮食禁忌2018-01-10

螃蟹是一种比较寒性的食物，相信很多人在怀孕期间都不吃这个，但在分娩后，很多新手妈妈认为终于解放了，可以吃到美味的食物了，但有些妇女产后在哺乳期，那么，哺乳期可以吃螃蟹吗？哺乳期间吃螃蟹有什么害处？要注意什么呢？感兴趣的朋友们一起来看看吧。哺乳期可以吃螃蟹吗？现在是螃蟹上市的季节，美味的汁肉使许多人流口水，但相信大家都知道螃蟹是生性冷的食物，有些人不能吃，特别是哺乳期间的宝妈们。哺乳期吃螃蟹的危害是...

女性营养2018-09-05

白癜风患者在生活中是有很多的饮食禁忌的，稍微不注意就有可能触发刺激皮肤的因素。食用海鲜不利于康复白癜风的治疗。但是爱吃螃蟹的白癜风患者就要与螃蟹绝缘吗？专家讲解：螃蟹有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的药用价值，但是螃蟹要有一定的注意事项，以免引起中毒。得了白癜风能吃螃蟹吗？第一、要选择质量比较好的螃蟹。新鲜的蟹主要有这几点：蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛...

白癜风饮食2016-07-08

秋季正是蟹肥好时节，农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。螃蟹虽然好吃，但很多人却看着螃蟹的一些饮食禁忌望而却步。其实只要把注意事项做足了，美味自然到口。螃蟹要吃鲜活的现蒸现吃最健康正常情况下，只要是死的东西，就非常容易腐败变质。螃蟹死后经历的僵硬期和自溶期时间大大缩短，蟹体内的细菌久会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，如果人们身体抵抗力差，很容易出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。为了避免吃到“问题蟹”，主妇们...

食材档案2014-10-20

金秋十月，正是吃螃蟹的好季节，但是稍不注意，可能影响健康，甚至危及生命。近日，南京市民张小姐因为吃蟹不当，导致头晕恶心，上吐下泻，全身出现大片风疹。江苏省中医院急诊科郦永平主任医师提醒，有过敏史的人要慎吃螃蟹，一旦出现过敏反应建议及时就医。据了解，过敏性体质的人会将螃蟹中的蛋白当做异性蛋白，这种异性蛋白作为抗原再次进入人体会激活机体免疫系统，产生免疫应答，从而出现过敏反应。吃螃蟹引起的过敏反应会出...

健康新闻2015-09-27

吃螃蟹防中毒死蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。生蟹吃不得螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，吃半生熟的螃蟹会感染肺吸虫。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。所以，吃蒸...

营养食材2017-05-11

十一长假正是吃螃蟹时节，走亲访友聚会免不了吃螃蟹大餐，长假期间不少人因吃螃蟹伤了肠胃。家住武昌徐东大街的36岁孙先生接待了北京来汉旅游的大学同学一家，毕业十多年没见面，一群在汉的同学都聚在一起，轮着坐庄。每天至少两顿聚餐，餐餐都有螃蟹，连续吃4天，前日孙先生上吐下泻进医院，一查急性肠胃炎。吃螃蟹四大注意事项：螃蟹一定要煮熟很多人吃螃蟹的时候，喜欢吃那些个头大、肉质肥嫩的，而对于小蟹，很多人喜欢将其...

明星奇闻2015-10-07

宝宝能吃螃蟹吗？宝宝多大能吃螃蟹呢？金秋时节，正式螃蟹上市的季节。螃蟹含有丰富的营养物质，妈妈可以给宝宝吃吗？幼儿在吃螃蟹时要注意什么呢？宝宝多大能吃螃蟹婴儿是否可以吃螃蟹首先取决于宝宝的月龄，如果宝宝的月龄在0－6个月，自然是不可以吃螃蟹的，这点毋庸置疑，因为这个期间的宝宝尚未添加辅食，只依靠奶来维持身体所需的营养物质，有些宝宝4个月开始添加辅食也仅限于米粉、蛋黄、青菜这些简单的食物，对于螃蟹这...

幼儿2013-09-19