我们很多人都是吃肉的，主要是因为肉类的营养价值比较高，所以肉类也是我们餐桌上不能缺少的食物，但是有的时候我们在吃肉的时候也是会有很多的禁忌的，下面我们就给大家说说肉类的饮食禁忌吧。远离四种吃肉禁忌1、炖煮过度的肉易致癌无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、...

养生常识2014-07-01

吃过多瘦肉易长斑有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。这些人吃肉会折寿：1、肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，...

食材档案2017-11-10

肉是人们餐桌上最常见的家禽动物肉，大家都知道肉营养丰富，但是你知道吃错肉也会致命吗？下面一起看看！1、猪肉和牛肉不能同食猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。2、别吃...

保健误区2012-11-06

肉来含有较高的营养价值，毕竟素食主义者还是极少一部分人，所以肉类是大众餐桌上必备的食品。但是关于吃肉，还是有几个禁忌的。吃过多瘦肉易长斑有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的...

养生常识2014-04-23

肉是我们每天必吃的食物，有人认为肉炖越久越好吃，越香。事实并非如此，肉炖越久越容易导致癌症的发生。那么你知道肉该怎么吃才健康呢？过度炖煮的肉易致癌很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到炖煮得越烂越好。但是，过度炖煮的肉是会致癌的。因为，在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要...

营养指导2018-04-14

腓骨骨折禁忌：（1）忌多吃肉骨头，有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例...

骨折2016-10-09

在现实生活当中，肉类食物是我们补充营养物质的主要来源，很多人有无肉不欢的饮食习惯。但并不是所有人都能够吃肉的，特别是患有严重的慢性疾病的人更不能吃肉。到底哪些人不能够吃肉？有肾功能损伤的人因为一般的肉类食物都含有丰富的蛋白质和脂肪，患有肾脏疾病的人，肾功能本来就不是很好，这时候再吃高营养的食物，就会增加肾脏的负担，会导致性功能变得越来越差，所以肾功能不好的人尽量不要吃肉，在平时可以喝牛奶和吃豆类食...

营养误区2018-08-28

1、忌盲目补充钙质。对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。2、忌多吃肉骨头有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。3、忌少喝水卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧...

骨折2016-09-27

肉类是我们日常获取蛋白质和能量的来源，其营养价值不言而喻。很多人饮食上无肉不欢，一顿没有肉就感觉没有吃饭一样，虽然我们也知道肉不能多吃，但为什么不能多吃，你了解吗？吃肉有什么要注意的呢？来看看下面的建议吧。1、炖煮过度的肉易致癌无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸...

食材档案2014-07-04

吃肉，那真是一种享受，但是从营养角度而言，有些肉是真的不能吃的，比较有些部分的肉是存在食用安全问题的，为来让大家更好的饮食，今日小编整理七种肉类，请谨慎选择。1、鱼肚有黑膜吃鱼就要人群的清洗干净鱼，特别是鱼肚的部位，那一层黑色的东西应该清洗干净才行，因为这些东西可能含有大量的不利身体健康的物质，比如重金属等，同时，还会影响到鱼的味道，会有比较重的土腥味，因此大家烹饪鱼类海鲜的时候，记住要清洗，不要...

营养误区2018-06-12

腓骨骨折禁忌：（1）忌多吃肉骨头，有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例...

骨折2016-10-04

1、忌盲目补充钙质。对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。2、忌多吃肉骨头有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。3、忌偏食。4、忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。5、忌少喝水卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减...

骨折2016-09-08

一直以来，素食主义者被打上了“装腔作势”的标签，在延续祖先们千年饮食传统的食肉主义者看来，这多少是种离经叛道的行为。然而，如果告诉你吃肉会影响智商的话，你究竟是继续坚持一己之见，还是加入到吃素的大军中呐?爱吃肉真会让智商下降吗有传言称，英国科学家在8170名参与实验对象身上发现一个有趣的现象，说常吃肉会导致智商下降。这个说法让很多网友感觉惊奇，一些人提出了疑问，原来自己不够聪明是因为爱吃肉的缘故?...

养生常识2014-08-02

许多人小时候记忆中的肉，是作为奢侈品，和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。但现在越来越多的人，开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。吃肉过多对人体非常有害：美国每年至少有100万新增心脏病患者，近60万人因此丢掉性命。而这些心脏病患者，大多数是由于吃肉太多，吃蔬菜和运动太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代谢...

养生常识2014-05-26

一直以来，素食主义者被打上了“装腔作势”的标签，在延续祖先们千年饮食传统的食肉主义者看来，这多少是种离经叛道的行为。然而，如果告诉你吃肉会影响智商的话，你究竟是继续坚持一己之见，还是加入到吃素的大军中呐？爱吃肉真会让智商下降吗有传言称，英国科学家在8170名参与实验对象身上发现一个有趣的现象，说常吃肉会导致智商下降。这个说法让很多网友感觉惊奇，一些人提出了疑问，原来自己不够聪明是因为爱吃肉的缘故？...

养生常识2016-04-20

许多人小时候记忆中的肉，是作为奢侈品，和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。而现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。还有这样一种调侃，说的是农村人不理解城市人：“我们跟着城里人吃肉了，城里人却都开始吃素了。” 吃肉太多，伤“心”伤“脑” 科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河...

营养误区2012-08-21

骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。骨折病人八大饮食禁忌（1）忌盲目补充钙质钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙...

骨折2016-10-10

骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。骨折病人八大饮食禁忌（1）忌盲目补充钙质钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙...

骨折2016-09-01

肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用50—75克肉。近日，刚刚发布的北京人健康白皮书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。有的病患者更应少肉，哪怕肉类品种挑选不当、烹调处理不当，都会加重病情。6类人吃肉毁健康1.肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。2...

蔬果养生2014-07-22

肉里面含有优质蛋白质以及矿物质和抑制维生素，是其他食物不可比拟的，但是肾病患者看到之后却茫然，担心吃肉会影响到病情。其实肾病患者是否能吃肉，主要根据自身情况来决定的。肾病患者能吃肉吗？1、儿童和青少年肾病患者对于儿童和青少年肾病患者来说，正处于生长发育期，对于营养的需求也比较高，只有保证均衡充足的营养才能保证智力以及体格的正常。若严格限制肉类的摄入会影响到孩子的发育。平时可以多吃一些瘦肉类、鱼肉或...

饮食禁忌2019-12-13

糖尿病患者由于血糖过高，在饮食上有诸多禁忌，比如含糖量过高的食物是一定不能多吃或最好不吃的。因此，许多患者认为那么只要控制糖分的摄入就行了，肉类可以照吃不误，实际上糖尿病患者有许多肉也是不宜多吃的，吃肉过多可能导致心脑血管并发症的出现。那么糖尿病患者就不能吃肉吗？也不是，糖尿病患者吃肉需要适量，并且应当尽量以鱼肉为主。1、糖尿病患者为什么适合吃鱼糖尿病患者为了维持身体的正常运作和补充人体营养需求，...

糖尿病饮食2018-06-18

吃肉会导致高脂肪、高血压、高血糖？很多人担心三高，总是忍住不敢吃肉，结果却因营养不良进了医院。吃肉易得三高？真相：吃肉不会导致胆固醇上升很多人都听说过，肉吃太多容易导致心血管疾病、三高等，这让很多人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。事实上，肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。人体内的胆固醇大约70%～80%由肝脏合成，只有很小一部分是来自饮食。而且，食物中的胆固醇其实是一种脂类，它是我...

营养误区2017-08-04

很多人都喜欢吃肉，有些人更是无肉不欢。但你知道吗？大部分食物都是有禁忌的。下面，我们就来了解下螃蟹、虾、猪肉、牛肉等7种常见肉类的食用禁忌吧！螃蟹蟹性寒味咸，更为动风发疮。蟹爪有堕胎作用，孕妇忌食。不要吃生蟹及未煮熟的蟹，因肺吸虫可在蟹体内形成囊蚴，如进食可感染得病；患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者忌食。特别需要注意的是：蟹不可与柿类同食。虾虾肉性温，虽有壮阳、益肾、补精、通乳之功，但...

营养误区2016-09-22

备孕生男孩之未准妈妈饮食禁忌1、少吃鱼肉等酸性食物。精子中的Y精子要是在女性的阴道中存活率高的话，那么就能够提高生男孩的概率。但是，要知道女性的阴道中呈现酸性，而Y精子在酸性环境中的存活率比较低。因此，我们要避免让女性的身体呈现酸性，需要尽量少食用酸性的食物。多吃一些碱性的食物。生活中的鱼肉或者是一些鸡肉等，这些都是女性备孕期间应该少吃的食物，这些食物都是呈酸性的。想要提高生男宝宝的概率，还是要忌...

备孕2017-05-18

很多妈妈们认为孩子年龄过小，应该要少吃肉甚至是不吃肉，这样做真的对吗？其实，肉中的营养价值也是幼儿所需要的，应该在日常饮食中适量加一些肉类食物。接下来一起看看宝宝应该怎样吃肉以及宝宝吃肉的具体好处吧！宝宝吃肉的好处1、营养丰富肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等，这些元素是平衡宝宝辅食的重要组成部分。尤其是肉类中的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。肉类的添加，是宝宝辅食必不可少的，所以...

幼儿2017-12-14

很多肥胖的朋友在减肥的时候都会说我不吃肉。不吃肉只吃素真的能减肥吗？答案是否定的，只要会吃肉也能瘦得快。那么怎么吃肉才有助于减肥呢？不吃肉只吃素减肥不可取和尚吃素，但是现实中我们却见到不少胖和尚。如此说来，相信吃素能不能减肥这一问题大家心中都应该有答案啦。素食主要包括蔬果，蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜的口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油，这样一来，人们不知不觉...

超重与肥胖2017-10-09

准妈妈孕期饮食有讲究。肉类和海鲜含有人体需要的脂肪、蛋白质等营养物质，孕妇多吃肉类和海鲜有利于营养要素的补充。但是不是所有的肉类或者海鲜都适合孕妇吃的，有些不同做法的肉类或者海鲜也不适合孕妇吃。下面给各位准妈妈介绍一下吃肉类和海鲜的注意事项。孕妇吃肉的禁忌：1、孕妇不能吃兔肉。兔肉性凉、可凉血解毒，易损人阳气。清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。因此孕妇不能...

孕期食谱2013-12-03

众所周知，肥肉，含有大量脂肪，是最容易导致肥胖。吃肉都要吃瘦肉。但是，为什么国外营养专家提倡吃肥肉？原来，吃肥肉也是很有好处的，肥肉吃少了反而有以下危险：1、营养不良：脂肪参与人体代谢活动，脂肪总摄入量不足时，很容易造成能量营养不良。尤其是老人，食物摄入量减少，消化能力衰退，更易出现营养不足问题。2、皮肤病：脂肪里含有人体必需脂肪酸，缺乏很容易引起湿疹、皮肤粗糙等皮肤疾病。3、脂溶性维生素缺乏：脂...

养生常识2017-10-31