夏天是吃烧烤的好季节，各种各样的食物都可以用来烤。烧烤是比较受欢迎的一种食物。然而偶尔的吃烧烤可以，经常性的吃烧烤也会对身体的健康造成一定的威胁，木炭里还含有了很多的致癌物质。有很多的小孩子比较喜欢吃烧烤，那么下面就让我们一起来了解一下吃烧烤有什么坏处呢？1、减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的...

食材档案2017-09-25

玉米在生活中很常见，也是很常吃的一种食物，玉米不但好吃，而且好处多，十分受人们的喜爱。烧烤、煮汤、炒菜等各种各样的烹饪方式都适用于玉米。那么女性吃玉米有什么好处呢？女人吃玉米的好处1、明目。玉米中含有叫类黄酮的物质，这种物质对视网膜黄斑有好处，所以多吃玉米有明目作用。2、润肠道。膳食纤维可以润肠道排肠毒，而玉米中含有了大量的膳食纤维。同时玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化，治疗便秘。3、美容。玉米还...

营养饮食2018-07-29

天气越来越炎热，很多小吃摊和大排档逐渐的搭建起来。在炎热的夏天，晚上去外面吃点烧烤，喝点冰凉的啤酒，不但可以帮助洗去一天的燥热，还可以有效的放松神经。吃烧烤对身体有很多的危害，甚至还可能致癌。下面我们就来了解一下。吃烧烤有哪些危害？1、感染寄生虫烧烤摊上的食物可谓是多种多样，尤其是夏天，有很多的河鲜和海鲜出现在烧烤的餐桌上。比如说常见的田螺和小龙虾，这些海鲜中很可能含有大量寄生虫。如果没有烤熟就吃...

营养误区2018-05-22

常吃烤羊腰既有一定好处，也存在一些坏处。好处包括补充营养、增强体力等；坏处可能有增加脂肪摄入、引发上火等。1.好处方面：补充营养：羊腰富含蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分，适量食用能为身体补充这些营养物质。增强体力：其中的蛋白质有助于肌肉的修复和生长，对于维持身体的正常机能和增强体力有一定帮助。改善视力：所含的维生素A对眼睛的健康有益，有助于预防夜盲症和视力下降。促进生殖健康：对于男性而言，羊腰...

营养饮食2025-02-12

吃烤羊肉串既有一定好处，也存在一些坏处。好处包括提供蛋白质、增添愉悦感等；坏处有易导致肥胖、增加致癌风险等。1.好处补充蛋白质：羊肉串中含有一定量的蛋白质，有助于身体组织的修复和生长。带来愉悦：其独特的风味可以满足食欲，带来心理上的满足和愉悦。提供能量：能为身体活动提供一定的能量支持。2.坏处易致肥胖：烤羊肉串通常含有较多的脂肪，过量食用容易导致体内脂肪堆积，增加体重。致癌风险：在烤制过程中，可能...

营养饮食2025-02-22

辣椒是一种药食同源、有较强刺激性的调味食品，受到部分人的喜爱，尤其越来越多年轻女性喜欢吃一些辣的食物，如火锅、烤盘、烧烤、关东煮等。确实，辣椒不仅辣味能刺激味蕾，而且有温中健胃、散寒燥湿、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化的作用，适量食用是有益于健康。但吃太多辣椒也会给身体带来许多危害。女性吃太多辣椒对身体有什么坏处？1、长痤疮。辣椒辛热有毒，过食使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮。女生脸上、额头的青春痘...

营养饮食2018-06-05

据香港《文汇报》11月10日报道，秋冬是烧烤好时节，但根据美国得州大学最新研究显示，进食烧烤或其他经高温烹调肉类，患肾癌风险将倍增。这是继世界卫生组织（WHO）把加工肉类及红肉列为致癌物后，另一项关于多吃肉有损健康的研究。据报道，得州大学流行病学华裔教授吴息凤的研究指出，烧烤和煎炸肉类（不论是红肉或白肉），都会释出致癌物MeIQx及PhIP，这两种致癌物分别增加患肾癌的风险达95%和54%。原理为...

健康新闻2015-11-10

现如今天气越来越冷，卖烤红薯的小贩也走街串巷，整个街道上都弥漫着烤红薯的香甜气息，另外秋冬季节红薯也正当季，很多人都把红薯作为生活中必须的食材。经常吃红薯有什么好处呢？又什么坏处呢？接下来就让我们一起来了解一下。经常吃红薯有什么好处？1、改善便秘现在人因为生活节奏比较快，饮食方面也不注意，导致经常容易被便秘困扰，而吃红薯就可以解决这个问题。因为红薯最大的优点就是它可以润肠通便，它本身存在着非常丰富...

食材档案2019-11-03

1、减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。2、致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。据了解，由...

食材档案2017-10-18

天气渐凉，路边的烧烤摊开始大卖，很多孕妇看着嘴馋。那么，孕妇可以吃烧烤吗？下面为您分析孕妇能不能吃烧烤。孕妇吃烧烤的好处1、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。2、肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。铁板烤肉还有少量卵磷脂、胆固醇...

食材档案2017-09-19

1、烧烤的很多都是肉类，而肉类就是含有丰富的蛋白质，在烧烤的过程中，会闻到扑鼻的香味，可是随着香味的飘散，食物里的维生素被破坏，蛋白质也已经发生变性，因此，会导致蛋白质的利用率。2、烧烤出来的肉感觉很嫩，但是由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴落在炭火上，导致食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种高度致癌力物质，被称作苯并芘，这种有毒物质附着于食物表面。据相关测试显示，用...

食材档案2017-09-20

1。方便类食品方便类食品（主要指方便面和膨化食品）：现在由于生活节奏的加快，方便类食品十分受欢迎，甚至有些人是不得不用它们，方便类食品盐分过高，含损肝的防腐剂、香精；只有热量，没有营养，常吃对身体没啥好处，而且容易令人发胖，尽量远离它们！2。油炸类食品油炸类食品：这类食品现在我们基本上都知道一些它的坏处，是导致心血管疾病的元凶；还含致癌物质；破坏维生素，不仅不利于减肥、美容，还是对身体的健康都是造...

减肥2017-05-08

中医认为，山楂只消不补，对食物积滞、胃口不好、不爱吃饭的宝宝能起到开胃、助消化作用，适宜食用，但是宝宝吃山楂也是有坏处的。接下来一起看看宝宝吃山楂的好处与坏处吧！宝宝吃山楂的好处山楂富含多种营养物质，尤为突出的是，以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃，含VE7.32毫克，居水果之冠，含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体...

幼儿2017-11-28

调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每...

食材档案2017-10-18

晚上人们喜欢聚在一起吃吃烧烤，喝喝啤酒，畅谈一番。这已然成为都市或小巷人们结束紧张工作后良好的放松方式。但关于烧烤不健康或致癌的言论，也让人心有余悸。据研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活...

食材档案2017-09-20

   危害一：容易生石 人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。 经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。 危害二：夜宵营养难于消耗 夜宵都吃得比较...

其他疾病2012-02-19

很多人觉得吃驴肉会给身体带来坏处，所以说就不敢轻易的吃这个驴肉，驴肉吃了之后对身体会特别的好，还有很多医疗作用，对男人来说，通过吃驴肉还有提高性欲的好处，吃驴肉之后性生活会增强，可以做一个真正的男人，而吃驴肉也是有坏处的，这些是很多没有掌握驴肉的正确吃法造成的，那么吃驴肉的坏处到底有哪些呢？驴肉营养丰富胜过猪肉和牛肉，对身体并没有什么坏处，只是肠胃虚寒或具有慢性肠胃炎以及出现腹泻期间不能吃驴肉；另...

食材档案2017-09-27

吃鸡头既有一定的好处，也存在一些潜在的坏处。好处包括补充营养、满足口味需求等；坏处可能有重金属残留、脂肪含量较高、胆固醇含量偏高等。1.营养补充：鸡头含有一定量的蛋白质、脂肪、矿物质（如铁、锌等）以及维生素（如维生素A、B族维生素等），适量食用能为身体补充部分营养成分。2.口味满足：经过适当的烹饪处理，鸡头可以具有独特的风味，满足人们对不同口味的追求。3.重金属残留风险：鸡在啄食过程中，可能会摄入...

营养饮食2025-02-11