吃火锅怕上火怎么办？冬季可以说是吃火锅的大好季节，但是吃了火锅又怕上火。这时候，就得学习一些妙招，让火锅吃的不上火，吃的放心无忧。吃火锅为什么会上火？在中医来说，上火就是内生燥热，使得人体出现各种"燥"的表现。吃火锅上火的原因总结如下：1、吃火锅次数太频繁一周吃几次火锅合适？一般来说，一两周吃上一次便可，吃多了容易上火。有的人体质平和，甚至觉得自己的体质偏寒，吃多少次火锅都不会上火，可实际上，只要...

营养搭配2015-12-30

现在很多年轻人的夜生活是相当丰富的，会聚在一起吃吃火锅谈谈心，但是经常吃火锅容易上火，会出现长痘痘和暗疮之类的皮肤疾病，还会影响肠胃功能。那么怎样吃火锅不上火了，下面我就来教一些小技巧。想吃火锅不上火应该怎么做？有哪些小技巧呢？多放些蔬菜很多人吃火锅喜欢加入一些肉类食物和鱼类食物，以及动物的内脏，经常大量的吃这类食物会引起身体上火，所以在吃火锅的时候应该多加入一些蔬菜，蔬菜，含有大量的维生素以及叶...

食材档案2018-08-29

天气寒冷，吃热腾腾的火锅最是暖人心。可是，火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。连续吃几天火锅，问题就会来了——人容易“上火”，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄、大便干结等症状。如何避免吃火锅而不上火呢？且听中医专家给您实用又有效的建议。火锅底料有窍门火锅汤底分清汤底和麻辣汤底。前者可能有一些红枣、枸杞、元肉等滋补的药材，而麻辣锅底里有干辣椒...

饮食养生2017-03-10

一、辣椒与凉性食物烹调 辣椒和凉性的食物一起烹调，如鸭肉、鱼虾、苦瓜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。 不上火的打锅最佳配菜 推荐一：白木耳 白木耳，一向被视为名贵的营养滋补佳品，尤其是野生白木耳，其营养价值更高。它所含的银耳多糖，有增强人体免疫力，加强白细胞的吞噬能力，兴奋造血机能等作用。银耳能使溶菌酶的活力显著提高，促进杀菌功能。如果真的要从食物中补充胶原蛋白，白...

养生常识2012-12-20

1、尽量避开辛辣调味料吃火锅上火的最常见原因，是选用的火锅汤料或佐料是辛辣调味料，包括辣椒、胡椒、花椒、生姜、芥末等。辛辣调味料都是味辛大热之物，属于燥邪，食之过多，易致人内生燥热，就出现上火症状。严重时，还刺激口腔与消化道黏膜，引发急性炎症。所以吃火锅选用辛辣调科，就该有度，不该图口感的一时痛快而多吃。倘若是患有胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、胆囊炎的患者以及有手足心热、睡眠盗汗等阴虚...

营养搭配2017-06-20

吃火锅不上火的妙招1、去火“三宝”不可少麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，雷海燕认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。①青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。②豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。③莲子：在火锅中加...

饮食养生2017-03-13

在夏天里，少不了的美食之一就是火锅，火锅是我国各地方都很喜欢的美食。但是，在天气炎热的夏天吃火锅容易上火，这可怎么办呢？今天，就来教教大家如何吃火锅可以减少上火的可能性，千万不要错过了。夏天怎么吃火锅不易上火涮材选凉性或中性食物。鸭肉、鱼肉、嫩鸡肉都属于性味偏凉的肉类，涮起来鲜嫩可口；牛肉属于中性食物，作为火锅涮材也值得推荐；而羊肉属于燥性食物，就要少吃了。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，...

四季饮食2017-06-22

冬天的餐桌上一定少不了火锅的陪伴，暖暖的热辣感可以驱走冬天的严寒，但是吃火锅也要考虑上火的问题啊，那么冬天怎么吃火锅不上火，冬天吃火锅要注意什么呢？冬天吃火锅有什么好处1、御寒暖胃冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷，还能互相给了抱团的力量，在桌子上增添大家的友谊。2、想怎么吃都行烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自...

饮食养生2017-03-13

天气逐渐转凉，不少人开始吃起火锅来了。吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。吃完之后身体暖暖的，非常的惬意。但是你知道么怎样吃火锅不上火吗？秋季火锅选配菜1、多放些蔬菜蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。当然，专家提醒，放...

四季饮食2017-10-23

寒冬来临，吃火锅的人，越来越多。有的人吃了２－３天火锅就觉得口干舌燥，咽疼龈肿，舌尖及口腔粘膜溃疡出血、腹胀、大便干结等上火现象。其原因主要由于火锅有麻、辣、烫的特点，加上火锅中的配料，大都是鸡、鸭、鱼肉、鱼翅、海参等食物，不免油腻粘稠，一些体质虚弱，脾胃功能差的人，吃了会引起消化不良及“上火”现象。现将吃火锅、防“上火”五招介绍给大家。    吃火锅上火怎么办？ ...

营养误区2012-12-25

吃火锅要避免上火，主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，节制偏热的食物，可能就不会再上火。如何吃火锅不上火?(1)去火“三宝”不可少麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，雷海燕认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。★青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体...

养生常识2014-11-01

冬季很多人都喜欢吃火锅，尤其以吃辣为主，一大群人围在一起，吃得热闹，辣得保暖、过瘾，但也有的人又担心吃得太辣会上火。麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。如何科学健康吃火锅才不会上火呢？一、主食选粗粮主食吃粗粮可以缓解上火的情况，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。二、多喝汤水经常吃辣椒最好多补充水分，如番茄蛋汤，可起到...

厨具与烹饪2013-11-15

吃辣椒如何不上火呢？很多人都喜欢吃辣椒，但是吃辣椒又比较容易上火，导致喉咙痛感冒。那么怎么吃辣椒才会不上火呢？以下4个妙招告诉你！一、与凉性食物烹调。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。二、主食选粗粮。因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不...

营养食材2017-06-02

医学指导：广东省中医院芳村分院消化科主任陈延医师进入秋冬季，“打边炉”（打火锅）日益受宠。有的人爱“打边炉”是因为嘴馋，有的人却是因为怕冷。然而，不少人却开始后悔，只因连打几餐边炉后，开始上火，出现咽喉肿痛、口腔溃疡、嘴唇干裂、满脸长痘等热气的症状。消化内科医生表示，吃火锅讲究搭配，少一点辛辣；多一点萝卜豆腐，甚至在餐前餐后来一点凉性水果，均有降火之功效。A“打边炉”为何“易上火”“打边炉”是一种...

营养搭配2015-10-07

寒冬来临，吃火锅的人，越来越多。有的人吃了2-3天火锅就觉得口干舌燥，咽疼龈肿，舌尖及口腔粘膜溃疡出血、腹胀、大便干结等上火现象。其原因主要由于火锅有麻、辣、烫的特点，加上火锅中的配料，大都是鸡、鸭、鱼肉、鱼翅、海参等食物，不免油腻粘稠，一些体质虚弱，脾胃功能差的人，吃了会引起消化不良及“上火”现象。现将吃火锅、防“上火”招数通通介绍给大家。 吃火锅上火怎么办？ 1、火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜...

春季靓汤2013-01-01

火锅是很多人都喜欢的美食，可是每次吃火锅都会上火怎么办？其实吃火锅的时候注意搭配一些食物，能轻松降火哦！吃火锅上火？汤底加这三样东西去火完火锅口干舌燥、容易长口疮、起痘痘……怎样能避免？热性食物吃多了容易上火，不妨用凉性食材“找平衡”。吃火锅，羊肉是当之无愧的主角。但羊肉是温性食物，一次吃太多，很容易上火。因此，不妨在锅底里加点凉性中草药降降火气，莲子和麦冬都是不错的选择。莲子有清心泻火的功效，加...

营养搭配2017-09-26

天气一冷，各种火锅就开始齐出动，天气寒冷吃点热腾腾的火锅那可是暖身暖胃啊。火锅的类型有很多，牛杂火锅就是其中一种。经过火锅汤底浸润的牛杂入口后质嫩味美，醇而不腥，真的是让人忍不住多尝几口。但是问题来了，牛杂火锅吃多了就容易上火，所以在这个时候就要掌握吃火锅不上火的诀窍非常重要。1、火锅放蔬菜。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等，蔬菜中含大量维生素和叶绿素，性都偏凉，有清热泻火除烦等功效，可以防止吃火锅"上火...

食材档案2017-08-25

小雪节气以后，温度越来越低，我们也迎来了吃火锅的好季节，热气腾腾又美味可口，成为了无论是出外就餐还是家庭宴客的好选择。然而火锅虽然好吃，但却有着易上火，吃完以后浑身火锅味等的烦恼。这里给大家介绍3招，让大家可以淡定地吃火锅。火锅怎么吃才健康1.尽可能让火锅中的汤汁保持在沸腾的状态，让食材快熟煮熟，避免生熟食物交叉感染。2.食物，尤其肉类一定要彻底烫熟，否则肉类中或许含有的寄生虫卵或病菌会引起腹泻等...

营养饮食2015-11-24

冬天是吃火锅的好时候，不少朋友聚会、家庭聚餐都会选择火锅，但是火锅容易上火，加之南方天气干燥，如果吃一些麻辣的火锅非常容易上火。那么孕妇能不能吃火锅呢？孕妇吃火锅会刺激胎儿吗？我们来听听专家是怎么说的。 冬季吃火锅又暖和又舒服，尤其是在北方火锅是人们最爱的食物，无论是传统的碳火锅还是现在时尚火锅几乎家家爆满，甚至还排队等座位，可见人们对火锅的喜爱，但是孕妇是一个特殊的群体，有着很多的禁忌和注...

孕期食谱2011-11-14

天气渐凉，我们又迎来了吃火锅的好时节。火锅热气腾腾又美味可口，成为了无论是出外就餐还是家庭宴客的好选择。但不少人吃火锅其实是痛并快乐着，除了容易上火以外，吃完火锅还很容易拉肚子，这真的只是因为火锅店食品质量有问题吗？当然并非如此，要想健康吃火锅不拉肚子，不妨参考以下5招：不要吃滚烫的食物因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取...

营养饮食2016-10-20

俗话说，“秋冬羊肉赛金丹”。每到秋冬季节，鲜美的羊肉就会被视做滋补佳品，备受青睐。但有人认为羊肉性温热，常吃容易上火，出现口舌生疮的症状。那么，真的是这样吗?羊肉虽好，也并非人人适合。人的体质有阴阳寒热之分，有五心烦热、口干咽燥，神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者，或高血压、糖尿病、肺结核等病人就不能多吃羊肉，否则极易上火。那么，怎样吃才能减轻上火的症状呢?根据中医理论，羊肉配着豆腐和白萝卜吃...

养生常识2014-10-17

压力大就很容易会上火，出现喉咙肿痛、晨起干咳等症状或者更严重的疾病。那么如何去火呢?下面为大家推荐几道祛火的食物吧。是药三分毒，知道“内火”出自何处，食补才是硬道理。    初冬男性上火“对症下药”效果好 症状一：心火 往往有些人，在天气变化时会出现心烦易怒，失眠，口舌生疮，口渴喜饮，小便短黄，舌尖红绛，脉数不平等症状，这就是所谓的“心火旺盛”。 对症下药：带...

饮食禁忌2012-11-15

年末了，又到了聚会的扎堆时候，天气一冷，无论是出外就餐还是家庭宴客，火锅成了既讨好又省事的首选，热气腾腾，而各种各样的食材融汇在一口锅里，吃的不仅是味道，还是热闹。但火锅虽好吃，如何吃得健康，吃火锅后厚厚的羽绒服上满是火锅味，吃火锅上火怎么解决等让很多人对火锅又爱又恨。这里有一些知识，可以让你轻松解决这些与火锅有关的烦恼，一定是年末聚会必看的宝典。火锅聚餐季吃火锅不上火必看窍门PART1火锅怎么吃...

饮食养生2017-03-10