自古以来，冬笋都被人们当成“菜中珍品”，冬笋不仅美味鲜嫩，而且具有很高的营养价值。接下来一起看看冬笋具体的营养价值与吃冬笋的好处吧！冬笋的营养价值冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具...

营养指导2017-12-12

清脆爽口的冬笋是很多人爱吃的，那么冬笋有什么功效呢？有很多人喜欢搭配别的东西一起吃，这时你可要注意了，竹笋与一些食物相克，吃了可能对身体不利。那么，冬笋不能和什么一起吃呢？如何正确吃冬笋？下面就一起来看看。冬笋的功效与作用：1、止血凉血冬笋中含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。另外，冬笋本来就属于凉性食物，还有凉血的效果。2、健脾开胃冬笋含氮类物质，含有一种淡淡的清香味，这种味道具有开胃健脾，增...

保健误区2017-07-27

我们都知道，冬笋是生活中很常见的一种食材，它的做法多样，味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃冬笋。那么冬笋发霉了还能吃吗？冬笋发霉了还能吃吗一般不要吃。冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是把发霉的冬笋经高温处理过，也可能会引起肠道不适反应。一些生活节俭的人，在遇到食物发霉的时候，经常把发霉的部分去掉，剩下的继续吃，这样...

营养指导2017-12-25

肿瘤内页病友圈图片位2013-12-25

冬笋，是这个季节最隐秘的野味。它们躲藏在竹林根部土层里，偶尔，会露出点尖尖的笋角，冬笋与春笋、夏笋有所不同，它尚未破土而出，营养价值也最高。关于冬笋，总还有你不知道的好处：关于冬笋，总还有你不知道的好处：1、开胃健脾冬笋含有一种氮类物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用。2、通肠排便冬笋所含有的植物纤维可以促进胃肠蠕动，对治疗便秘，预防肠癌有很好的效果。3、化痰止咳冬笋...

蔬果养生2017-01-03

笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。产地一般都在山区，生长在土净、水净、空气净的环境中，且又不施任何农药，是十分地道的绿色蔬菜。冬笋的肉质细嫩，味鲜爽口，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。冬笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。有“利九窍、通血脉、化...

食材档案2017-08-09

很多人喜欢吃冬笋，而且它可以帮助我们开胃助消化，尤其是在食欲不振的时候，吃些冬笋就可以起到很好的缓解作用，可是在生活当中很多人会疑问冬笋是不是发物呢？那么下面我们就去了解一下平时生活中经常吃的冬笋，是不是发物？会给我们的身体健康带来不利影响吗？实际上每个人的身体情况都是不一样的，有的人吃一些食物会，容易引起各种不适，而有些人却没有任何的不舒服情况，我们还是需要去区别的对待，这样才不会给自己的身体带...

食材档案2017-08-22

吃冬笋的好处主要有补充营养、润肠通便、健胃消食、清热化痰、保护视力，但如果使用不当，可能会造成一定的坏处，例如消化不良、过敏、加重结石、影响其他食物、影响药物。如果吃冬笋后出现身体不适症状，可到医院就诊检查。一、好处1、补充营养：冬笋中含有大量的营养物质，例如蛋白质、维生素、矿物质等，能够为身体提供一定的营养物质，维持身体正常的生理功能。2、润肠通便：冬笋中含有较多的膳食纤维，摄入之后可以增加粪便...

精编文章2024-10-23

冬天吃笋会有哪些好处呢？冬笋的营养价值和其他季节里的笋都是不同的，吃法上也会有所差别，所以不能一概而论。接下来，要为大家介绍的就是冬天吃笋的3种方法和好处，千万不要错过了。冬天吃笋的好处和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠...

四季饮食2016-12-06

吃冬笋的好处有补充营养、消化吸收、排肠通便、辅助降血压、增强免疫力等，坏处有胃肠道不适、诱发结石、影响钙元素吸收、加重腹泻症状、过敏等，如果吃冬笋后出现上述症状，要及时前往医院就诊，在医生的指导下进行相关检查，并结合临床表现对症处理。一、好处1、补充营养：冬笋中含有蛋白质、维生素、矿物质等，适量吃可以帮助人体补充营养。2、消化吸收：冬笋中含有膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以改...

精编文章2024-02-06

痛风一般能适量吃竹笋和冬笋。竹笋和冬笋是两种比较常见的笋类，含有的嘌呤都不是很高，因此都属于低嘌呤食物。嘌呤是体内尿酸形成的主要物质来源，一般适量吃低嘌呤食物不会引起尿酸的大幅升高，因此患有痛风时可以适量吃竹笋和冬笋，并不会对病情造成不利影响。而且竹笋和冬笋含有丰富的营养成分，例如膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排便，还含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、B族维生素、钾、镁等，可为身体补充营养，维...

精编文章2024-11-05

冬笋一般可以放冰箱里冷藏保存，但通常需要提前对竹笋进行处理。在吃冬笋之前，需要检查冬笋是否变质，若放置时间较长，已经出现变质，要避免吃，防止因为吃变质的冬笋对身体产生影响，若因不当饮食引起身体异常，应及时前往医院就诊。冬笋是指立冬后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，由于其尚未出土，笋质幼嫩，比较美味。在储存冬笋时，一般可以将其放在冰箱冷藏保存，但通常需要提前对其进行处理，防止冬笋纤维失水后老化，影...

精编文章2024-02-04

简单好吃的家常菜冬笋炒腊肉的做法材料：冬笋250克、腊肉200克、青蒜50克、朝天椒1只、黄酒15毫升、白砂糖5克、干豆豉5克、盐2克、生抽15克、油15毫升。做法：1、腊肉切片；冬笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片；青蒜切片；朝天椒切丝。2、大火烧开煮锅中的水，放入冬笋片煮5分钟，捞出沥干备用。3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。4、炒锅中下入煮...

食材档案2017-10-31

在我们的生活中白癜风是比较常见的，因为现在患白癜风的人很多。白癜风是一种色素脱失性皮肤顽疾，此病患者不但在治疗过程中，要注意很多细节，而且在饮食也是要注意的，饮食不科学会促进白斑的增加，那胳膊白斑吃冬笋可以吗？第一、冬笋是一种很好的蔬菜。冬笋在日常生活中，是一道比较受欢迎的菜肴。人们喜欢用来炒肉吃，其味道鲜美，营养丰富。如果没有一定的自我约束力，很容易贪吃几口。对于胳膊白癜风患者来说，是要切记的，...

白癜风饮食2016-07-15

香菇是我们常吃的食材之一，香菇的营养价值很高，香菇的功效与作用也不少，那么孕妇可以吃香菇吗？以下就是适合孕妇吃的香菇食谱。香菇白菜炒冬笋材料：白菜适量，干香菇，冬笋，盐，鸡精等各适量。做法：1、将白菜用水清洗干净，切成一条条的长段，香菇用温水浸泡开，择去根部切成小块，冬笋去掉外面的皮，洗干净，切成薄片。2、炒锅放在火上，加入食用油烧热后，把白菜放进去翻炒一会，加入适量的清水，放入冬菇和冬笋，盖上盖...

营养食材2017-05-25

竹笋，即竹的嫩茎，古人又称之为“竹萌”、“竹胎”。竹笋的种类繁多，但概略地来分，可分为春笋、鞭笋、冬笋三类。春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，色白、质嫩、味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白、质脆、味微苦而鲜；冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白、质细腻、味清鲜。 一年中，春、夏、冬三季均可吃到鲜笋，因而北宋诗人黄庭坚赞道：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜，唯此苍竹苗，市上三时卖。”...

排毒食品2011-12-12

1、猪蹄葵秆煎猪蹄250克，向日葵秆10克。先将猪蹄洗净，刮去污垢放入沙锅内，用文火炖至烂熟，加入向日葵秆，煮沸熬成浓汁，去渣饮汁。每日服2～3次，每次20～30毫升。具有活血行气化瘀功效。适用于瘀血型闭经。2、墨鱼香菇冬笋粥干墨鱼1只，水发香菇、冬笋各50克，猪瘦肉、粳米各100克，胡椒粉、料酒、食盐、味精各适量。干墨鱼去骨，用温水浸泡发涨，洗净，切丝；猪肉、香菇、冬笋分别切丝备用。粳米淘洗干净...

药膳食疗2017-11-03

俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此用于调补、食疗时，会多选用老鸭煲汤。今天就选用冬笋和老鸭入汤。中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。 主料：冬笋1000克、老鸭1只、金华火腿30克 调料：姜3片、盐适量 制作方法： 1.老鸭洗净，斩块，汆水捞起； 2.冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片； 3.金华火腿稍稍冲...

冬季靓汤2011-11-17