秋冬是人体阳气潜藏的时候。生理活动会因气候寒冷而收敛，并将一定的能量储存于体内，所以应增加热量及各种营养素的摄取，以维持机体所需，避免因营养不良、抵抗力降低而引起的感冒、气喘复发等。此时宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。 寒冷会影响人体的泌尿系统，使排尿增多，大量钠、钾、钙等矿物质随尿排出，因此也需要适当补充。同时，铁能明显增强人体的耐寒能力，可有意识地增加含铁量高的食...

四季饮食2011-11-03

冬天御寒吃什么好呢？近日来，我国各地区都开始降温，天气越来越冷。你有什么御寒高招呢？今天，要为大家介绍的是具有御寒作用的常见食物，快来一起了解了解吧。冬季御寒不能少的营养元素富含蛋白质的食物。专家称，有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家...

四季饮食2016-01-27

   葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血...

四季饮食2011-12-11

随着气温一天天开始下降，怕冷体质的朋友们要如何御寒呢？除了要多运动和增加衣物外，饮食也能起到御寒的作用。今天，就来为大家介绍一下御寒的常见的食物都有哪些，一起来了解了解吧。怕冷吃什么好肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机...

四季饮食2015-10-28

立冬的时候吃什么可以御寒养生呢？随着立冬的到来，天气也越来越冷了。我们的日常饮食不仅仅要养生还要御寒，所以有很多方面是需要注意的。接下来，为大家介绍一下立冬养生御寒的饮食方案，快来看看吧。立冬养生御寒的饮食原则冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用...

营养搭配2015-11-08

寒风飕飕，大街上裹着羽绒服、厚大衣的人随处可见。在餐厅、饭店中，边吃饭边喝酒的现象也多了起来，“酒越饮越暖，水越喝越寒。”似乎喝酒可以取暖已被许多人认可，喝酒真的能够御寒取暖吗？喝酒御寒取暖是谣言因为喝酒可以让人体的呼吸加快，血管扩张，血液循环加快，热量的消耗也会相应的增加，身体就会感觉热乎，同时，酒精会刺激神经出现短时间的兴奋，这样全身会有一种暖和的感觉，所以大家就会觉得喝酒能够暖身，其实我们都...

营养指导2018-01-05

寒冷的冬天已经到来了，身为抵抗力较弱的老年朋友们应该吃些什么来御寒呢？有很多老年人都会普遍认为吃肉对身体健康是害大于利的，然而在冬天想要饮食御寒就应该要喝汤吃肉哦。老年人冬天御寒吃什么好羊肉。羊肉是最适合冬季食用的肉类食品，它既可以御寒，又能够补身体，一举两得。羊肉性温，入脾、肾，明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。狗...

老年人营养2016-11-29

      寒冷冬季，气温下降，很多老人都穿上了厚厚的衣物，但仍难抵寒冷。其实，巧吃食物也可以帮你保暖御寒。众所周知，冬季多吃一些温热补益的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、海参、虾、鸽、麻雀、鹌鹑等，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。实际上，冬天想通过食物“御寒”，不一定非要多吃温性或热性的食物，因为有些冷是因为机体缺乏某些微量元素...

四季饮食2011-11-18

宝宝冬季如何御寒？除了给宝宝多穿几件衣服以外，家长们还需要给宝宝补点铁与碘？这到底是为什么呢？下面就跟着小编来了解下吧。宝宝冬季御寒多补点铁与碘铁铁是参与造血的重要原料，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果孩子的食物中缺铁，就容易患缺铁性贫血；而缺少运输氧的“工具”，最终的结果就是产热不够，孩子就容易感到寒冷。富...

预防保健2017-01-11

肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。 根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。 辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒...

四季饮食2011-11-29

立冬的时候吃什么可以御寒养生呢？随着立冬的到来，天气也越来越冷了。我们的日常饮食不仅仅要养生还要御寒，所以有很多方面是需要注意的。接下来，为大家介绍一下立冬养生御寒的饮食方案，快来看看吧。立冬养生御寒的饮食原则冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用...

健康知识2015-11-12

冬天进补的药膳要根据个人的不同体质来选择，这样才能更好的保证对我们的身体健康有益。除此之外，日常饮食要注意御寒以及多吃一些适合冬天的蔬菜，下面具体为大家介绍一下吧。冬天根据体质选择药膳体质虚弱的老年人，“食补”永远是“进补”的第一要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋，以增强体质。羊肉与萝卜同煮，至羊肉六成熟后，捞出萝卜，再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。冬天怕冷的女性：女性怕冷...

四季饮食2017-01-14

原料： 糯米、粘米、菜头（芥蓝头）、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米。 调料： 盐、蚝油、葱花。 做法： 1、菜头去皮后，切小粒； 2、鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒；腊肠、胡萝卜切粒；虾米用水泡软；干冬菇用热水泡软洗干净后切粒； 3、热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用； 4、热油锅，爆炒腊肠1分钟； 5、加入虾米，炒出香味，盛起待用； ...

中华美食2012-01-20

今天开始就进入冬天了，体寒的人群要吃些什么可以御寒呢？其实，有很多平民食物就能够帮助我们补充热量，在这个冬天做好抗寒的养生工作。今天，不如就具体了解了解吃什么可以御寒吧。立冬御寒吃5“高”高“蛋白质”。入冬后，可以适当增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。因此，冬天吃高蛋...

四季饮食2016-11-07

小寒来了，突然变冷的天气让人们猝不及防，厚厚的棉衣也阻挡不住寒冷的侵袭，其实，从内到外的调养才能增加你的抗寒能力，多吃一些肉类和根茎类的蔬菜。肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。此外，还可以多吃些含铁高的食物。 相关专题：冬季寒潮来袭，打...

四季饮食2011-01-06

在冬天，手脚冰冷已成为女性常见情况。而且，寒风吹来，让人瑟瑟发抖。有没有什么好方法抵御寒冷呢？食物御寒就是一个不错的方法。下面为大家介绍一下御寒的食物，让大家温暖过一整个冬天。御寒食物1、燕麦燕麦中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，吃完后会感到饱腹感，能有助于控制体重。燕麦的β葡聚糖能降低“坏胆固醇”。除此以外，燕麦还含有多种矿物质，能帮助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可以和大米做成燕麦饭。御寒...

营养饮食2014-12-05

健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。冬天御寒补钙时关键，今天介绍几款御寒补钙的药膳。 冬天特别怕冷的人，不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物，对增强人体的抗寒能力也大有裨益。就像是豆干，在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富，而且比较容易存放。无论是素炒还是和肉类一起炒着吃，都同样美味哟! 怕冷多补矿物质 冬天除了注意保暖外，吃也可以增...

四季饮食2012-11-26

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。营养专家表示，冬季我们可以适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖...

四季养生2011-11-03

骨头汤原料及做法 1、原料 扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。 2、做法 （1）将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 （2）将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。 （3）然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，...

四季饮食2012-11-07

冬天已经来到，寒冷侵蚀着女性的身体，出现手脚冰冷，瑟瑟发抖的现象。其实，可以通过一些食物，来帮助自己抵抗冬天的寒冷，做个暖美人。御寒食物1、海带、紫菜海带、紫菜能促进甲状腺素分泌，进而产生热量。这是因为人体的甲状腺分泌物中有一种甲状腺素，能使体内很多组织细胞的氧化加速，从而增加身体的产热能力，增强基础代谢率，还能加快皮肤血液循环，抗冷御寒。御寒食物2、牛肉牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B...

营养饮食2014-12-02

温性食物：中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。含蛋氨酸食物：低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老人来说，不...

养生常识2017-10-31

一、根茎类： 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。 藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。 二、含碘食物： 海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。 甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、子宫外）绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环...

四季饮食2011-12-26

糖尿病患者吃什么好呢？冬季糖尿病患者既要控制血糖，又要抵御寒冷，的确有点困难，那么吃什么好呢？专家告诉你，糖尿病患者在冬季吃牛奶加麦片，就控糖又御寒。糖尿病患者吃什么好糖尿病患者冬季吃牛奶加麦片，既控糖又御寒。麦片是一种高纤维食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及微量元素，能促进胰岛素的分泌。而牛奶含大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素，是非常适合于糖尿病患者饮用的食品，能给糖尿病病友提...

糖尿病预防2017-01-17

板栗 板栗又叫栗子，有补肾强精的作用。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 温馨小提醒：需注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，以免消化不良。 鲜枣 这个时候吃水果首先推荐的就是脆甜的鲜枣了。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营...

四季饮食2011-11-18

冷空气率先影响北方，随后明起三天，还有一股更强的冷空气接踵而至，中东部大部降温4-8℃，局地超10℃，将各地气温打入谷底，哈尔滨、郑州、合肥等地气温再创入冬后新低。现在的天气是越来越冷了，那么在冬季我们应该吃些什么食物来御寒呢？下面我们不妨来看看。冬季御寒吃什么好1、羊肉冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的...

健康新闻2018-12-24

养生常识2013-01-22

1、增加产热食物的摄入由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。2、多吃富含维生素类食物由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒...

预防保健2017-09-04