南瓜性温味甘，夏秋多吃南瓜保健又治病。南瓜要怎么做才好吃？南瓜可以煮汤，也可以做粥，还可以做成南瓜饼。下面告诉大家具体的做法吧！南瓜的好处：1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保护胃粘膜、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能...

营养饮食2014-06-20

大家都知道南瓜的营养价值很高，所以经常吃南瓜，但也不能餐餐都吃南瓜，所以，为了保持对南瓜的钟爱，可以学习多种南瓜的做法，使得南瓜更好吃，家人更爱好。这样对健康也是非常有益处的。那么，南瓜营养价值很高，南瓜怎么做才好吃？针对这个问题，下面将详细一一做介绍。南瓜营养价值很高，南瓜怎么做才好吃？一、南瓜汤更准确地说，叫南瓜羹更贴切，在刚出锅时，可以感受到南瓜浓浓的清香味，非常适合搭配馒头和面包之类的主食...

食材档案2018-09-21

南瓜子的营养价值是什么呢？南瓜子是一种很常见的食物，也有很多人喜欢吃南瓜子。其实，南瓜子的营养和功效也很多。今天就一起来了解了解南瓜子的营养价值和吃法吧。南瓜子的营养价值：功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含...

蔬果养生2017-01-22

秋天的饮食里，南瓜是很不错的选择。在秋天吃南瓜会给我们带来很多的好处，南瓜的味道也很独特，有很多人会喜欢吃。在这里，不如就来为大家介绍3款南瓜的营养食谱，让你学会更多吃南瓜的方法。秋天3款南瓜食谱老南瓜炖牛肉材料：牛肉，老南瓜，洋葱，料酒、盐、白胡椒粉。做法将材料分别准备：牛肉切成小块，洋葱洗净后切块，南瓜去皮后切块。锅中清水烧开后，放入牛肉块焯水。牛肉焯水后用冷水冲洗干净。热锅后放入油，待热油后...

食谱推介2017-09-09

孕妇能吃南瓜吗？孕妇能吃南瓜。南瓜很有营养，孕妇吃南瓜可以抵抗疾病又可以美容，但是湿热体质的孕妇不宜多吃吃南瓜。1、国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。孕妇食用对糖尿病、高血压、妊娠水肿等都有很好防治作用。2、南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。孕妇食用还能有效防癌抗癌。3...

营养食材2017-05-09

南瓜的营养价值有哪些呢？南瓜甜甜的味道受到很多人的喜爱，不过你是否会挑选南瓜呢？小编要告诉大家，南瓜越老越美味哦。在购买南瓜的时候不如就挑选一些“老”南瓜吧。南瓜的营养价值去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。杀虫：多吃南瓜...

食材档案2015-03-04

南瓜的营养价值有哪些呢？南瓜甜甜的味道受到很多人的喜爱，不过你是否会挑选南瓜呢？小编要告诉大家，南瓜越老越美味哦。在购买南瓜的时候不如就挑选一些“老”南瓜吧。南瓜的营养价值去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。杀虫：多吃南瓜...

健康知识2015-03-06

南瓜怎么挑表皮油亮最新鲜看颜色因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，棱深、瓜瓣鼓说明是好瓜。另外，外形完整、表皮油亮、坚硬紧实的南瓜更新鲜。观瓜瓤南瓜切开时，感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色深的，说明其成熟度...

营养食材2017-06-27

双红南瓜汤糖尿病食谱双红南瓜汤的详细做法，双红南瓜汤的营养成份菜系及功效：工艺：煮双红南瓜汤的制作材料：主料：南瓜500克辅料：枣（干）20克，调料：赤砂糖10克双红南瓜汤的做法：1、把南瓜法净去皮，切成块状；红枣去核；2、红枣、南瓜、红糖一起放入盛水煲中，煮至南瓜烂熟即可。

营养食材2017-06-22

南瓜是餐桌上经常出现的蔬菜之一，南瓜的营养价值很高，吃南瓜的好处有很多。具体有哪些好处你知道吗？南瓜有什么功效？1、健脾养胃，变健康对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭，长期用药更易引起脾胃失和。南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了！2、解毒排毒，变年轻南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时...

食材档案2017-12-03

南瓜子的营养价值是什么呢？南瓜子是一种很常见的食物，也有很多人喜欢吃南瓜子。其实，南瓜子的营养和功效也是很多的哦。今天就和小编一起来了解了解南瓜子的营养价值和吃法吧。南瓜子的营养价值南瓜子保护男性前列腺。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子（相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克），可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好...

食材档案2014-12-11

南瓜的营养价值对所有人群都有效，所以在日常的饮食中可以添加一些南瓜类的菜肴。那么，你是否会挑选南瓜呢？在这里，小编为你出出招，看看怎样挑选南瓜吧。南瓜的营养价值明目。南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于...

食材档案2014-12-18

南瓜肉泥馅原料：南瓜、葱、姜、肉泥、盐、油做法：1、南瓜刨丝后，用盐码一下，挤去水分。2、锅里放油，加入葱末、姜末爆香，放肉泥淋料酒，炒匀。3、加入南瓜丝拌透、调味。

营养食材2017-06-22

南瓜的营养价值很高，而且南瓜还有很多的功效。南瓜的吃法很多样，比如说南瓜饼，南瓜饼又有很多种做法，比如炸南瓜饼。那么炸南瓜饼的具体步骤是怎样的呢？炸南瓜饼的做法做法一1、起锅热油；2、南瓜饼一包稍微解冻备用；3、把南瓜饼拆包；4、待油温7成热时一个个地下入南瓜饼，关小火；5、轻轻地给南瓜饼翻面；6、炸至呈鲜亮的金黄色即可关火，出锅控油装盘；小贴士1、南瓜饼上又细末易掉末，下锅炸时不能一直翻动；2、...

营养食材2017-06-22

南瓜有嫩南瓜和老南瓜之分，吃法也不尽相同哦。而在刚刚过去的万圣节里，南瓜都被玩坏了吧？作为吃货，且不管南瓜的各种玩法创意，我们只聊吃的。南瓜的4大吃法俗话说，老南瓜当粮，嫩南瓜当菜。作为一位跨界选手，南瓜的吃法可真是不少，蒸煮炒煎都不在话下。蒸：可以说是最简便的吃法。将南瓜带皮切成块，直接蒸熟即可。这种做法既简单又营养，属于首选吃法。食谱推荐：南瓜蒸排骨【材料】肉排两根，老南瓜一个，蒜、豆豉、生抽...

食材档案2016-11-07

南瓜应该怎么吃呢？很多人都知道南瓜的营养价值很丰富，但是又不知道要怎么吃好。其实，南瓜可以和很多的食物搭配，都会有不同的功效和作用。在这里，为大家介绍一下南瓜要怎么吃吧。南瓜的营养价值多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对...

营养搭配2017-01-13

南瓜的做法都有哪些呢？最常见的除了炒菜以外，应该就是南瓜饼了。南瓜饼的做法很简单，容易上手。有兴趣的朋友们可以和小编一起来学两招，因为南瓜的营养价值是很高的。南瓜的营养价值南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜中还含有一种叫作“...

食谱推介2015-01-03

南瓜味甘适口，是秋季的瓜菜之一。南瓜甜饼是大家都很喜爱的甜品之一，南瓜既当菜又代粮。南瓜的营养价值丰富，经常吃南瓜还可以防病治病，对人体还有保健美容的功效。南瓜的营养价值南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。南瓜性温，味道甜，有补气...

营养食材2017-06-27

南瓜、南瓜子和南瓜花分别有各种不同的功效和作用，是可以分开食用的。不过，大多数人只对南瓜较为熟悉，并不了解南瓜子和南瓜花会有哪些功效。今天，不如就来看看都有哪些营养价值吧。南瓜的营养价值常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日...

食材档案2017-01-02

秋分养生：当季南瓜养心又养肺南瓜既可以当主食，也可以当菜；比如北方人喜欢把南瓜当主食，而南方人则拿南瓜来炒菜，各种吃法都可以试试，也可以把南瓜当粗粮米食用，南瓜里的纤维含量也是很高的。百合南瓜羹原料：南瓜、鲜百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。做法：1、将南瓜洗净，去皮及瓤，切成大块，放入锅中煮烂，冷却后盛入打汁机里，再蜂蜜打成茸状；百合去黑根，洗净，掰成小瓣；枸杞洗净泡软备用。2、锅中加适量的清水，放入枸...

营养食材2017-05-22

秋季是吃南瓜的最佳时节，营养师们纷纷把南瓜买回家，做了自己最拿手的南瓜营养餐，大家也不妨试一试。润肠吃南瓜米饭南瓜中淀粉含量比较高，可以替代一部分主食，如果是我做南瓜米饭，还会让它更花样一些，加入更多的菜，让膳食纤维充满整个米饭，吃点润润肠。将南瓜洗净，切盖备用，南瓜瓤全部掏干净，放入泡好的大米、枸杞、豌豆，盖上切下的南瓜盖。把南瓜放进一个较深的碟或者碗里，放到蒸锅里蒸熟，具体蒸制所需要的时间，要...

营养食材2017-05-09

秋天是吃南瓜的季节，妈妈在宝宝食谱中适当的添加南瓜有利于孩子成长发育哦。那么，除了南瓜粥以外还有哪些南瓜类食物适合宝宝吃呢？南瓜营养成分南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。接下来，就来看看南瓜类宝宝食谱吧。南瓜类宝...

营养食谱2013-10-10

南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。南瓜一身都是宝，它的营养和药用价值正日益为人们所认识。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。下面，小编将向你介绍南瓜的各种做法，蒸南瓜，烤南瓜，炒南瓜，包南瓜汤……都是不错的好主意。南瓜的食用功效南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C...

厨具与烹饪2013-12-30

粉可爱的小点心，穿着漂亮的外衣，外皮软糯可口，内馅细滑香甜，还有淡淡的椰香味。秋季南瓜上市，方便做各类南瓜小点心，南瓜饼，南瓜糯米糍，南瓜馒头等等。主料：糯米粉300g；澄粉90g；南瓜1块；辅料：油适量；白糖适量；椰蓉适量；豆沙适量南瓜糯米糍的做法1，粉类原料备用。2，南瓜，豆沙备用（自己煮的豆沙，放冰箱冻成了块）。3，白糖，加入少量的水搅拌到无颗粒。4，澄面中加入开水，揉成面团备用。（面水比例...

营养食材2017-05-09

如何挑选好南瓜南瓜饼、南瓜粥……用南瓜制作的各种食品深受大家欢迎，然而，你知道如何挑选南瓜吗？看颜色因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。另外，外形完整、表皮油亮、坚硬紧实的南瓜更新鲜。观瓜瓤南瓜切开时，感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟后，口感会又绵又沙，而且甜度高。另外，切开的南瓜还可以...

营养食材2017-05-11

很多人在减肥的时候都喜欢吃老南瓜，很多老年人认为老南瓜的热量和其糖分都不是很高，口感比较温和，在干燥的秋季是不错的一款养生食材。那么，老南瓜皮能吃吗？南瓜皮是可食用的，南瓜皮里面的膳食纤维对于延缓身体里面血糖有很好的效果，对于控制血糖上升有着至关重要的价值。其次，老南瓜皮可以有效的预防和治疗糖尿病，降低血糖的效果也非常的显著。但是一定要记住要选择新鲜、光滑、干净的无疤痕、黑斑的南瓜，并把它带到餐桌...

食材档案2018-09-28

南瓜是餐桌上经常出现的蔬菜之一，南瓜的营养价值很高，吃南瓜的好处有很多。具体有哪些好处你知道吗？常吃南瓜可养脾健胃1、健脾养胃，变健康对整日忙碌的现代人来说，便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭，长期用药更易引起脾胃失和。南瓜果胶含量很高，有保护胃肠道黏膜的功效，消化不良、饮食不规律、爱吃辣的朋友多吃些再适合不过了！2、解毒排毒，变年轻南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同...

蔬果养生2017-11-27

掐外皮用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。摸茎部南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。拍一拍将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。看瓜瓤将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的...

营养食材2017-06-22