猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，并且受到人们的喜爱。不过，在选购猪肉时是有讲究的，要多注意观察猪肉的好坏，避免选购到劣质猪肉。接下来，为大家科普一下如何选购猪肉吧。猪肉的选购方法观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味：新鲜并且健康...

选购与储存2016-09-26

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，并且受到人们的喜爱。不过，在选购猪肉时是有讲究的，要多注意观察猪肉的好坏，避免选购到劣质猪肉。接下来，为大家科普一下如何选购猪肉吧。猪肉的选购方法观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味：新鲜并且健康...

健康知识2016-09-30

       据警方通报，执法人员根据群众的举报，调查发现一家黑工厂匿藏在古劳镇三夹桥路段一民宅里，并在傍晚后加工制作假牛肉，遂果断采取措施突击检查该工厂。 执法人员检查时发现，该制假黑工厂是一处河边上的两层民宅，现场满屋恶臭，地上散落着血淋淋的猪肉，疑似色素胭脂红等添加剂随处可见。大小塑料储物箱、冰箱摆放狼藉，两名工人正手忙脚乱...

食品安全2012-03-09

在日常生活中，多数人对地沟油并不陌生。这是指在人们生活中，某些餐馆或者家庭使用劣质油进行烹饪，这里的劣质油主要包括一般意义上的劣质油，即指通过日常剩菜剩饭提炼而来；劣质猪肉提炼的油及反复使用的炸油。若人们长期食用这样的地沟油，将给身体造成严重伤害。据调查，平时多数人都有到餐饮吃饭的习惯，特别是有家庭聚会或者朋友聚餐等情况，这便是家常便饭，且百分比达到百分之八十。在采访的过程中，仅百分之十五左右的人...

健康新闻2019-08-07

猪肉是三餐必备，但近年来，注水肉事件频频发生，且越来越多的劣质肉在市场里鱼目混珠。如何辨别注水肉，怎样挑选新鲜肉，下面为您支支招。吃了注水肉严重会致癌据有关报道，不洁净的水进入动物的肌体后会导致蛋白质流失多。肉汁中的生化内环境及酶生化系统遭受到不同程度的破坏，会使肉的尸僵成熟过程延缓，从而肉的品质大打折扣。据了解，注水后易造成病原微生物的污染，肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易...

养生常识2015-07-06

从顺义区和河北省三河市燕郊等地收购死因不明的生猪运至其租住的民房内进行屠宰加工并对外销售，近日，刘某因生产、销售不符合安全标准的食品罪一审被通州法院判处有期徒刑2年并处罚金10万元。如何鉴别病死猪肉：首先，在购买猪肉时，一定要注意猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章，不要购买来历不明的猪肉。识别病死猪肉有五招可以试试：看表皮健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血...

健康新闻2016-04-05

五花肉是猪肉中最受欢迎的，并且吃法也有很多。但是，在市面上劣质的五花肉也不在少数，有什么办法可以挑选到优质的五花肉呢？在这里，为大家出出招，介绍五花肉的选购禁忌吧。五花肉的营养价值富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。猪肉含有丰富的优质蛋白质。提供...

营养搭配2016-03-22

“地沟油”是健康的大敌，其中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，一般提炼无法除去细菌和有害化学成分。“地沟油”中除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质含量超标外，在炼制过程中经过一系列化学变化，还会产生苯丙芘等致癌物质。食用“地沟油”会导致消化不良、腹泻、腹痛甚至胃癌、肠癌等疾病。如何鉴别地沟油一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在...

选购与储存2012-07-04

由于女性对卫生巾挑选缺乏一些必要的知识，容易买到劣质卫生巾，而劣质卫生巾对女性伤害是很大的，容易导致皮肤过敏，引发妇科炎症等。下面就来看看劣质卫生巾有哪些危害，听听小编给你选购卫生巾的建议吧！劣质卫生巾的危害：1、会滋生细菌：在劣质卫生巾内，含数量较少的吸水材料，导致吸水及锁水能力差，不仅容易导致侧漏，而且无法使表面保持干爽。在这种情况下，细菌更容易滋生。2、含致癌物：劣质卫生巾采用化学工业用胶，...

日常保健2015-03-10

很多人为了图便宜，会选择在市场上或是一些没有正规牌照的口腔医院中镶嵌假牙。这样镶嵌的假牙虽然价格低廉，不过绝大多数都是劣质的假牙，很可能会对口腔产生危害，甚至可能引发口腔癌症，下面我们就来了解一下。劣质假牙有哪些危害？伤害到牙龈：有些人在镶嵌了劣质假牙之后很快就会出现牙龈红肿发炎的现象，甚至可能会出现口中流脓，产生异味的现象，这些都是劣质假牙带来的伤害。这些疾病只会随着时间的延迟逐渐加重，而不会自...

口腔修复2018-05-17

   鉴别啤酒的优劣，可从四个方面入手： 一看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。 二看颜色：目前市场上多为淡色啤酒，杯内必须清澈透明，整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是劣质品 三闻香气...

选购与储存2011-07-18

提到五花肉，其实还是有很多人不太熟悉的，只知道五花肉好吃，因为它既不像肥肉那样非常肥腻，又不像瘦肉那样太瘦了。如果不是老一辈的帮忙，相信很多年轻人都不认识五花肉，更别提去鉴别五花肉的质量了。因此，年轻人还是要多掌握一些生活常识，以便生活得更好。那么，两款优质的五花肉和劣质的五花肉摆在面前，怎么才能辨别出来孰优孰劣呢？其实，不管是优质的五花肉还是劣质的五花肉，都是有它自身的特点的，只要大家掌握了这些...

食材档案2017-10-09

卫生纸是我们生活中必不可少的用品之一，为我们的生活带来了许多的便利。然而如果使用的卫生纸不合格，就可能会感染各种疾病，甲肝正是其中一种。 使用劣质卫生纸为何会感染甲肝？原因主要有以下两点： 1.加入了各种有害物质 一些不良厂家为了提高纸的白度，在生产中使用荧光增白剂，而荧光增白剂是一种具有致癌作用的复合有机化合物。也有的生产单位为降低成本，在卫生纸生产过程中加入了滑石粉，造成卫生纸重量沉，价...

甲肝2012-11-20

近日，一位武汉市民用吸管饮用一杯温奶茶，发现有塑料味，专家分析可能因为吸管是三无产品，而且长期使用劣质吸管等于“吸毒”，特别是饮用热饮和酸性饮料。那么，劣质吸管的危害有多大呢？我们该如何辨别这些“问题吸管”呢？一起来看看吧。案例回顾武汉市民王女士在武昌司门口一家饮料店买了一杯温奶茶，刚一进口便觉得味道不对：怎么会有塑料味呢？于是她把吸管扔掉，直接饮用塑料味就消失了。湖北省中医院内科主任熊家平教授介...

食品安全2013-10-09

长时间使用劣质化妆品会引发白癜风对于很多职场女性来说，化妆品是必不可少的武装，无论是上班还是社交需要，都会导致化妆品的大量使用，但是对于女性白癜风患者来说，化妆品还是会产生一些危害的，白癜风专家希望爱美的女性朋友么应该注意这个问题。有些劣质的化妆品里面有很多超量的有毒有害物质，比如说各种重金属元素的富集、还有各种增白剂，对皮肚的保护层都是有很大损伤的，有些长时间使用，还会杀死正常黑色素细胞，导致皮...

白癜风2018-12-13

猪肉是我国每年消耗量最大的肉类。猪肉的口感以及猪肉的营养结构都比较符合我国人民的需求，而且猪肉价格适中，比羊肉和牛肉要便宜得多，因此每年的消耗量巨大。猪肉分为土猪肉和饲料猪肉，土猪肉是通过传统的猪食，也就是通过传统工艺煮的主食来饲养长大的猪。饲料猪肉就是吃专门的猪肉饲料长大的猪。二者相比之下，土猪肉无论是肉质、口感还有营养价值都要比饲料猪肉好的多，因为土猪肉从小到大没有吃过任何的化学添加剂而是吃五...

食材档案2018-10-29

黑作坊用布满黑斑猪肉熏制腊肉 记者暗访后，长沙芙蓉区食安委联合相关部门现场执法，责令其停产 近日有市民爆料：在芙蓉区东岸乡杉木村隐藏着一个腊肉黑作坊，用劣质猪肉制作腊肉，不仅用药水泡，还使用硫黄熏，作坊冒出的烟让村子里弥漫着一股怪味。 记者暗访发现，该作坊除了卫生条件不达标外，在腊肉制作过程中，还使用亚硝酸钠等添加剂，没有任何量具。经过连续两天的蹲守，记者了解到，该作坊腊肉被送至高桥市场...

疾病新闻2011-11-05

猪肉是我们日常最常吃的肉类之一，正是因为平日里经常食用，反倒忽略了猪肉的一些饮食健康搭配。哪些食物不宜与猪肉搭配，而又如何才能挑选到健康好味的猪肉呢？六种食物不宜与猪肉搭配吃1、不宜与猪肉搭配的食物：牛肉猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安...

营养误区2014-10-24

1、牛肉 优质牛肉 1.肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。 2.具有鲜牛肉的特有正常气味。 3.表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。 4.指压后的凹陷能立即恢复。 劣质牛肉 1.肌肉色泽暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。有氨味或酸味，甚至腐臭味。 2.表面极度干燥或发黏，新切面也黏手。指压后的凹陷恢复慢或不能恢复。 3.肉味较淡、脂肪较多的可能为用牛肉膏等制成的假牛...

营养搭配2012-04-23

脱毛已成为众多爱美女性必不可少的功课之一。但激光脱毛费用高，拔毛剃毛过于疼痛且效果不佳，因此方便迅速、价格合理的脱毛膏便成为MM们的最爱。不过专家提醒，脱毛膏市场鱼龙混杂，爱美的你可千万要小心劣质脱毛膏的危害。小丽的脱毛遭遇小丽是一位大学生，虽然容貌清秀身材挺拔，但天生体毛比较浓密，一到夏天连无袖吊带裙都不好意思穿。眼看今年夏季又要到来，听说脱毛膏比较管用，她也急于想尝试一下。但跑了好几家商场专柜...

无痛脱毛2016-04-28

猪肉的部位不同肉质也不同，烹调时有不同吃法，按照烹调的需要，猪肉各个部位做法如下： 里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中较嫩的肉，可切片、切丝、切丁，也是炸、熘、炒、爆之用最佳部位。 臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。 坐臀肉：位于后腿上方、臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。...

营养搭配2011-12-27

不法分子将劣质枣经糖精钠温水浸泡，“生产”出卖相颇佳的青枣，现已有部分“糖精枣”流向市场。“糖精枣”和正常枣有什么区别，消费者该怎么辨别？什么是糖精钠？糖精钠是有机化工合成产品，一种食品添加剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出，对人体无任何营养价值。人体如果食用较多糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中已经明确将鲜...

蔬果养生2017-09-17

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一，深受大家的喜爱。不过，想要猪肉美味又营养是有窍门的。无论是在选购还是烹饪猪肉时都要多注意细节才行。下面为大家介绍一下关于猪肉的营养价值和选购方法吧。猪肉的营养价值补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。补肾滋阴。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病...

选购与储存2018-01-22

   多数人认为冻猪肉没有营养，味道差，因此选择高价的新鲜猪肉，冻猪肉真的没营养吗？ 猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段、腐败阶段。在一般温度下，畜肉在放血1-2小时就进入尸僵阶段，处于这一阶段的肉坚硬、干燥，无自然芬芳的气味，不易煮烂，又难以消化。经过24-48小时后，才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁，具有芬芳的气味，滋味鲜美，易煮烂，也易消...

营养误区2011-09-01