春回大地，要吃些什么最好呢？在初春的季节里，我们要合理的安排日常饮食，注意防病。现如今，有很多人都会有吃野菜的习惯。其实，只要吃对野菜也可以起到防病的作用，下面为大家介绍介绍吧。初春要吃哪些食物红枣等甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外...

四季饮食2017-02-17

又到春季，很多野菜也逐渐上市。因为野菜的纯天然、营养，以及季节性，深受很多“吃货”和养生人士的喜爱，但是吃野菜时，有很多注意事项，您可一定要注意了。不管是野菜还是蔬菜，在营养素上最主要的还是维生素矿物质以及水分，更严格的说，野菜和蔬菜中大部分都是水分。不同的是，野菜一般都是深绿色的，含的维生素C、胡萝卜素会比普通蔬菜高，膳食纤维高也是野菜突出的优点，吃点野菜可以改善我们累坏了的胃肠道，也能起到控制...

四季饮食2016-03-17

 不少人喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜以备食用。然而，食用哪些野菜更为健康呢?生吃野菜要注意什么?下面，让专家来为您解惑。食用哪些野菜更为健康?马齿苋：治糖尿病因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒...

蔬果养生2016-03-15

“春食野，夏吃苦”，春季正是吃野菜的季节。可是！要是不分清，你很可能把“毒草”当野菜！那么哪些野菜不能吃呢？下面小编为您介绍哪些野菜不能吃，选购野菜要引起警惕。吃个野菜脸竟然肿成“猪头”!3天前，武汉的陈女士和朋友去踏青，中午吃了两盘时令野菜。晚上，陈女士就感觉脸上灼热瘙痒，第二天醒来，感觉眼睛也睁不开了，一照镜子才发现：脸肿得跟“猪头”一样，眼睛只剩一条缝，胸前、颈部、手背等露在外面的地方都起了...

蔬果养生2017-04-12

清明时节，很多人到郊外踏青，顺便将绿油油的野菜挖回家，端上餐桌。野菜中含有多种保健功能，常吃野菜对健康大有好处，但要学会科学食用。野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还普遍含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。可以食用的野菜有荠菜、蕨菜、香椿、马兰、鱼腥草、水芹菜、野苋菜、马齿苋等。野菜虽好，但要科学食用。不认识的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。野菜最...

食材档案2017-11-02

吃野菜、品野味不仅能让人品尝与山珍海味别一样的“风味”，还给人以自然、健康的遐想，和对往日岁月的绿色回忆。专家告诫道，野菜固然好吃，可也不能随便吃，追求“绿色时尚”也得悠着点…… 野菜并非都姓“绿” 野菜的“性”在于“野”，可谓天然食物，人们一般都以为只要它长在土里，就很少会受污染。专家告诫说，城市绿地里偶尔生出的野菜大多被污染过，比如汽车尾气，除虫剂等等。由于多数工厂的用水都是经过反复使用后...

四季养生2012-04-10

吃野菜有什么作用呢？野菜虽然在我们的日常餐桌上并不常见，但是很多都市人都有了吃野菜养生的习惯。接下来，小编就来为大家介绍各种野菜的不同养生作用吧。不同野菜的防癌作用蕨菜有安神作用。蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒...

食材档案2015-02-13

春天到来了，植物吐露了新芽，野菜也悄无声息的长满山野。天气好的时候很多人都会选择去野外摘野菜，不仅能够郊游，呼吸新鲜空气，使身体得到锻炼，野菜也是不可多得的一道美味。春天虽然适合吃野菜，但是却不能太过于随意，也是需要很多注意的问题的，接下来就让我们一起来了解一下。春天吃野菜需要注意哪些方面？1、不认识的野菜不要去摘现如今住在城市的人越来越多，住在山村的人反而越来越少，人们在去摘野菜的时候难免会分不...

食材档案2020-02-20

吃野菜，你是否有想过呢？别看野菜不起眼，但是吃点野菜也有保健养生的作用哦。今天，就来一起看看野菜对哪些疾病具有预防的作用，以及在吃野菜时需要注意什么吧。吃野菜的8种好处马齿苋：治糖尿病。马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的祛病养生功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。有很多种，焯过之...

营养搭配2014-11-24

春季万物生长，又是一年一度吃野菜的好季节。野菜的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维都比一般蔬菜丰富，而且还能转换一下口味，因此一直很受大众喜爱。然而，要做到健康吃野菜，有一些注意事项大家还是要明确：不认识或易认错的不吃有的野菜看上去绿油油的很是可爱，但不一定能食用，甚至会有毒。注意采摘的位置不要在路边或是附近有化工厂的地方采摘野菜，这些地方所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用...

营养饮食2016-03-21

都说春季是吃野菜的季节，也是因为大多数野菜生长在春季，肥美鲜嫩的野菜吃货们自然不能错过。但近日，国家食品药品监督管理总局发出风险提示称，野菜不宜多吃，不认识和不熟悉的野菜不采、不吃。提到野菜，大多数人想到的是红军长征时期，拿野菜来当干粮，并且也只有在那种艰苦的时刻才会选择吃野菜。可如今，吃野菜俨然已经成为一种健康时尚！地里长的荠菜、苦菜、灰灰菜、鱼腥草，树上长的榆钱、榆树叶、柳树芽等都成了人们的盘...

蔬果养生2016-04-16

一场春雨过后，田野里各种野菜竞相拱出地面，对吃货来说，野菜是春天里家庭餐桌上的一道美味，春天的一大口福就是能吃到清香鲜嫩的野菜。一时间，田野里出现了不少挖野菜的人，野菜的营养价值、口感都成了春季的“抢手货”。在购物网站上搜了一下，出售的品种有野生小竹笋、野生蕨菜、马兰头、野生香椿、蒲公英、苜蓿菜、芦蒿、白蒿、马齿苋、柳叶菜、洋槐花等等，可谓应有尽有。有专家表示，春天万物复苏，人体内的气息也开始由里...

健康新闻2017-04-17

现如今，吃野菜成为了很多人的养生的习惯，认为只要是野菜就会对身体健康有好处，真的是这样吗？其实，野菜是不宜多吃的，并且在吃的时候也会有很多的讲究。在吃野菜时如果不注意这些就会容易出现中毒的症状哦。吃野菜中毒怎么办野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到...

食材档案2017-03-31

春季生发，万物萌生，也是调养身体的好时机。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉：其实野菜在抗癌方面也有一手。蒲公英。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。纯菜。其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用，可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。鱼腥革。亦称折耳根。其主要成分...

四季饮食2013-03-15

   适量食用有好处 人们常用“吃春”、“咬春”的芽菜可分为三种：一种是树上长的，如柳芽、香椿等；第二种是地里长的，如马齿苋、马兰头、荠菜等；第三种是水边生的，如莼菜等。 有的野菜适量食用对人体有好处。如香椿，中医认为其性平味苦，有清热健胃、消炎解毒、收敛止血、除瘀祛湿功效。现代研究发现，香椿含有维生素E，还富含蛋白质、钙及多种维生素，适量食用对人体有好处...

四季饮食2012-03-12

大家在日常生活当中，经常都会吃野菜，很多人认为传统的野菜没有毒，或者是毒性很小，所以经常的吃一些野菜，很多人会出现头晕头痛，恶心呕吐的现象，这种情况就有可能是出现了中毒，所以大家需要注意急救，乱吃野菜中毒如何进行急救？野菜不等于“绿色”近年来，野菜逐渐受到广大市民的青睐。分析原因有三：一是野菜营养较丰富，如含有人体必要的多种氨基酸，微量元素，食用纤维等；二是野菜普遍带有特殊的清香，口感颇好；三是绿...

蔬果养生2017-01-16

  野菜虽好，食用有六个注意事项。   第一，烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其野味，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。 第二，取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。 第三，不认识的不要吃，容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。 第四，不可多吃。野菜一...

营养误区2012-05-03

春天是吃野菜的好时机，农村地里各种野菜慢慢的滋长，最常见的是面条菜、金银花、鱼腥草和马齿苋等，不同野菜带来的营养价值不同，不妨来看一看。春天吃哪些野菜好？1、金银花春天是万物复苏的季节，同时细菌繁殖旺盛，易引起咽喉炎。可以喝金银花泡水可达到清热解毒及消炎败火效果，能缓解咽喉发炎症状。金银花中含有大量生物酶，可淡化色斑，帮助排除肝脏中的毒素，促进血液循环。2、鱼腥草春季是流感的高发季节，可引起发热，...

四季饮食2020-02-10

春季转眼之间就要到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。1、蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。2、纯菜：其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制...

四季饮食2011-02-25

白癜风患者可不可以吃野菜？最近有很多的白癜风患者都在关注这个问题。野菜越来越受到人们的喜爱，野菜作为纯天然绿色食品，营养丰富无污染，不同的野菜富含多种不同的微量元素，对于人体健康有很大的益处。白癜风患者虽然可以食用野菜，但是要慎重食用，避免进食野菜过敏诱发白癜风。野菜不但含人体所必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，并且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高...

白癜风饮食2016-05-04

送走了寒冷的冬天，迎来了温暖的春天。春天是万物复苏的季节，在春天很多野生的蔬菜在竞相开放，但是也不是所有的野菜都可以吃，吃野菜也有很多注意事项，如果稍不注意就会不小心吃到不利于人体的野菜。记得小时候在外婆家时到了春天总是有很多随手就可以吃到的野菜，那些野菜成了童年寂寞的寄托，也代替了零食。槐花就是可以食用的野菜中的一种，槐花就是槐树结出来的花骨朵儿，对槐花的食用一定要在槐花还没有完全开放的时候，在...

营养饮食2018-03-30

很多人也喜欢吃野菜，觉得野菜是最绿色环保的食物，而且还有很多祛病养生功效。春雨过后，黑土一片湿润，一铲子下去，一撮鲜嫩的野菜被被拽上地面......人们既享受了挖野菜的乐趣，还能享受野菜的美味。然而中医提醒吃野菜要注意6个方面。几种常见的野菜介绍：1、马齿苋马齿苋其性味酸，无毒。具有清热解毒，凉血消肿、止菌痢等的药用功能。外用可以治疗丹毒、毒蛇咬伤等症。食法：取马齿苋的嫩茎叶肉厚滑嫩，洗干净控干水...

蔬果养生2014-10-27

每年的三四月份，是野菜盛产的时候，适当吃一点野菜，对身体确实有保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样，所以购买时，一定要挑选适合自己的品种。马齿菜：又叫马齿苋﹑长寿菜，它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能治糖尿病。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。婆婆丁：又叫蒲公英，它的主要功能是清热解毒，消肿和利尿，对肝有好处。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还...

食材档案2017-11-02

白癜风饮食是患者一个头痛的问题，饮食不当也可引发白癜风，儿童爱吃零食就是导致儿童白癜风高发的原因之一。而也有很多成人白癜风是由饮食不当而来的，比如喜欢吃野菜，常见的野菜有马兰头、马齿苋等，虽然它们都具有清热解毒、凉血止血的功效，但是对于过敏体质的人来说要慎食野菜，白癜风患者也不能盲目食用。所以针对饮食不当会引发白癜风吗这个问题是肯定的，野菜虽然清香好吃，但不是所有人都适合，虚寒体质的人不宜多吃荠菜...

其他疾病2017-07-13

春天又是吃野菜的季节，有很多人喜欢吃野菜、野蘑菇，并乐此不疲地上山挖野菜、野蘑菇，但是吃这些食物一定要慎重，一不小心也会酿成大祸。据报道，日前家住成都市龙泉驿区十陵街道来龙村的张先生和父母三人就因一把路边野菜而住进了医院ICU。所幸，送医及时，才得以脱离生命危险。那么日常生活中，发现时食物中毒该怎么办呢？是不是煮熟了的食物就不会中毒呢？发现时食物中毒该怎么办？以蘑菇为例，暨南大学附属第一医院感染控...

社会万象2018-05-22

野菜，一般指不同于常规蔬菜，在自然环境中无毒煮熟后能够食用的草本植物。在困难时期，人们在逼于无奈的情况下选择以野菜充饥。如今物质水平提高了，人们吃惯了大鱼大肉，偶尔也想返璞归真、忆苦思甜找些野菜尝尝鲜，吃野菜成了一种新的健康饮食时尚。然而，吃野菜都有哪些好处，又应该怎么安全健康地吃这些你又知道吗？中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析，发现野菜的营养价值很高，绿颜色的野菜中含的胡萝卜素、维生素C...

营养饮食2015-08-13

野菜虽好吃，但须仔细鉴别野菜，不要食用陌生野菜，其次要根据体质吃野菜，以防引发肠胃病等。食用野菜最好选食民间多年食用证实无毒、健康的野菜，食用前一定要用清水充分浸泡，彻底清洗。若要凉拌，必须先用开水烫后再食用。吃野菜后一旦出现头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应立即停止食用，及时到医院诊治。在此之前，可以尝试用手指或其他类似的东西触及中毒者咽喉部，使其呕吐，直至吐出清水为止。此外，野菜好吃，但不要过...

食材档案2017-07-27

春夏季菜的品种特别多，野菜也在其中，一般野菜的营养价值都居高，也有预防疾病的作用、功效，但是吃野菜是有讲究的，吃之前也一定要处理好才可以，以免带来严重的后果，爱吃野菜的朋友，也为了自己的身体健康，快好好看看吧！食用野菜注意事项1、野菜不宜过量，应谨慎食用野菜大多寒凉，过量食用容易造成脾胃虚寒，不适宜多吃，尤其是容易过敏的人，也就是过敏体质，更应该谨慎食用。食用前野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水...

营养误区2018-03-20

春季到，对大鱼大肉感到腻味的我们，都把眼光投向了野菜。野菜不仅是吃它的清香，更有它的健康功效哦。不同野菜的营养功效1、马齿苋马齿苋又被称为长寿菜，其叶片肥厚，好像马齿，富含蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。其药用功能是清热解毒，凉血止血。现代药理研究表明，马齿苋有很好的杀菌作用，可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌的生长和存活，起到治疗腹泻的效果。马齿苋还含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰...

食材档案2017-04-18

 白血病致病机理就是骨髓异常增生，所用食物抗癌最主要，冬天可选择含水多津，清淡甘凉的汁、乳、粥、羹、汤类饮食，粥水类食物口感良好，比较容易被人们所接受，白血病患者可尝试。 食材可选择对癌细胞不利的食物，比如荠菜，枸杞头，菊花菜，马兰头，其实还有好多野菜都有抗癌作用，适度用些优质蛋白，补充抗病所需的能量。 生地紫草茜草根粥：生地30克，紫草15克，茜草根15克，粳米60...

血液科2013-12-26