冬瓜是生活中比较常见的一种食材，可是它虽然看似普通，却有着很多功效。冬瓜可以去湿解暑、能利小便、消除水肿。对于湿热体质的人来说，多吃些冬瓜能去除身体内的湿气。那么问题来了，冬瓜怎么吃才祛湿？别急，下面就为大家介绍关于冬瓜祛湿的相关知识。冬瓜的功效与作用冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g...

食材档案2017-03-30

据《本草纲目》记载：“白冬瓜，气味甘，微寒，无毒。主治小腹水胀，利小便，止渴。”冬瓜乃夏日时令瓜果，具有利水祛湿消暑之功效。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品。两者相结合，既能消暑祛湿，又能健脾补气，加以陈皮、生姜，加强理气、温肺止咳、温胃散寒之功效。冬瓜煲田鸡做法：食材：田鸡（人工饲养）600克猪瘦肉200克冬瓜1000克精盐适量药材：姜片5克陈皮5克功效：补气健脾、利水祛湿...

夏季靓汤2015-06-05

天气变化，饮食上的选择也会相应做出改变。由于人的身体会随着季节的变化而有所不同，所以在夏季为了解暑祛湿，你就很有必要来来一碗夏季靓汤——冬瓜薏米排骨汤了。夏季靓汤：冬瓜薏米排骨汤材料冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。做法1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。3、排骨放进煲汤锅，一次...

夏季靓汤2014-07-18

李时珍在《本草纲目》中把赤小豆誉为“心之谷”。它性平味甘,入心、小肠径,能通利水道,消肿退黄、清热解毒,《药性论》还说它能“通气,健脾胃”。 自古以来,苡仁为食药兼之的佳品,除了中医认为它能健脾补肺、清热利湿之外,它对癌细胞有抑制作用,还能抑制细胞的异常增生和繁殖,对皮肤异常增生,如粉刺、赘疣等有防治作用,利于粗糙皮肤的健美。 冬瓜仍然是长夏暑湿时汤饮上的常用瓜蔬,它清甜鲜美,能清热解毒、利尿...

夏季靓汤2012-12-19

冬瓜对于女士来说，还是不可多得的美白食材，加上价钱便宜，比起花高价钱敷面膜、做Facial，多喝几次冬瓜汤的确实在许多，而且还是从内至外的保养！冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。 用料： 冬瓜、薏米、猪脊骨 做法： 1.薏米洗净用水浸泡一小时，枸杞子洗净稍加浸泡； 2.冬瓜洗净，带皮切块； 3.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净； 4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮...

秋季靓汤2011-10-20

冬瓜祛湿汤的做法做法一材料：祛湿汤包，冬瓜，姬松茸。做法：1、把汤包里的材料浸泡二个小时以上。2、冬瓜洗净去皮切块。3、姬松茸同样洗净。4、把祛湿汤包与冬瓜、姬松茸一起下锅炖熟即可。做法二材料：冬瓜，茶树菇，虾皮，葱花。做法：1、将冬瓜削皮去籽，将茶树菇泡发，切葱花适量。2、准备好炖盅，将食材全部放入炖盅内加入适量的水后上火炖5分钟。3、5分钟后放入盐再炖15分钟即可，出锅后洒上葱花。材料：冬瓜、...

疾病养生2017-06-07

1、绿豆沙。绿豆本身有解火祛湿、消肿利尿、清热排毒的功效，绿豆沙即绿豆煮成沙状，类似粥类，口感细腻、口味甘甜，适合每个年龄的人食用。老人食用绿豆沙，祛湿解毒，缓解关节的疾病；青年人吃绿豆沙，降低夏季中暑的概率；女人吃绿豆沙，夏季皮肤水润靓丽。并且，绿豆价格实惠，绿豆沙做法简单，是夏季一道不错的祛湿食谱。2、蛋炒洋葱。鸡蛋性温和，蛋白质、维生素A、D、铁、卵磷脂含量丰富，是极好的滋补食材；洋葱具有顺...

体质养生2017-05-16

夏季养生的重点是去湿排毒，其中粥和汤是绝佳的去湿食物，那么夏季祛湿排毒汤粥有哪些怎么做呢？ 夏季祛湿排毒汤粥：汤1、薏苡仁30克，土茯苓30克，猪肉250克，熬汤，饮汤吃肉。2、白茅根20克，车前草20克，猪肉250克，熬汤，饮汤吃肉。3、赤小豆30克，薏苡仁30克，绿豆20克，熬汤，加糖适量，饮汤。4、冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片。大...

养生常识2017-11-06

3~4人份调味料：生抽：1汤匙料酒：1汤匙盐：适量材料：（津）冬菜：50克冬瓜：400克鲜虾：250克水：4碗做法：1、鲜虾洗净（买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时，好剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；2、冬菜用手捏洗，接着用清水泡10分钟，捞出沥干水分；3、冬瓜去皮切粒；4、将4碗水倒入宽口瓦煲煮...

营养食材2017-06-30

1、鲤鱼+冬瓜将鲤鱼洗净，去鳞、鳃及内脏，冬瓜削皮，加水与冬瓜煮汤，熟时加生姜、蒜头，少许油、盐调味，即可服食。2、玉米须+冬瓜皮+红豆首先红豆放入锅内，在锅中加入适量清水，水烧开。煮到滚以后再加冬瓜皮，玉米须，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬会即可。3、冬瓜+雄鸡首先冬瓜去皮、核、洗净，切方块，并在每块冬瓜面上切一井字，便于入味。冬菇浸软，用糖、生粉、油腌料拌匀。鸡洗净沥水切，...

体质养生2017-05-19

冬瓜骨头汤的做法一食材：冬瓜400g，猪骨300g。做法：1、将猪骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用。2、冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开。3、另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖。4、焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖。5、当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤，焖。6、待瓜瓤变色。关火，装碗。冬瓜骨头汤的做法二主料：冬瓜300g，筒子骨600g...

营养食材2017-06-30

炎热的夏季又到了，我们在日常饮食上不仅要清热解暑，还要祛湿。冬瓜和薏米是夏天最喜欢的汤料，因为冬瓜和薏米一起煲汤不仅美味，最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿的功效，搭配的芡实有补脾止泻，祛湿止带的功效。孩子们放学了喝上一碗真的很舒服，美妈们，赶紧动手吧！一、冬瓜薏米芡实排骨汤的材料猪肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡实30克、姜片、盐适量。二、冬瓜薏...

营养食材2017-06-20

早前三四月份时正是青梅当造，买了几斤洗净吹干后加盐腌好，现在正是可以吃的时候，取两粒泡水喝，解渴开胃、去火消食，或者用来做菜也很不错。今天煲冬瓜陈肾汤，也可以加几粒酸梅，醒胃又美味，值得一试。3~4人份材料：扇骨：500克陈肾：2个薏米：50克扁豆：50克冬瓜：500克酸梅：5粒姜：2片水：8碗做法：1。冬瓜洗净，连皮切大块；2。陈肾洗净，稍浸泡；3。扁豆和薏米洗净备用；4。扇骨洗净斩块，汆水捞起...

营养食材2017-04-27

一、冬瓜汤材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。做法：冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。二、薏米赤小豆汤材料：薏米、赤小豆、片糖做法：薏米，赤小豆洗净泡2小时。把...

养生常识2017-11-02

冬瓜粥——利尿祛湿冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。此粥根据口味可做成甜或咸的，最佳食用时间是每天上午和下午的餐饮时间。茯苓粥——健脾祛湿取粳米100克，淘净；粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然...

养生常识2017-11-03

祛湿的食疗方1、冬瓜粥：冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。此粥根据口味可做成甜或咸的，最佳食用时间是每天上午和下午的餐饮时间。2、参芪粥：需要准备的材料是，15g的黄芪和党参，60g的炒薏米，15g炒扁豆，2个红枣，还有100g大米。先将薏米、扁豆炒至微黄...

体质养生2017-05-22

原料： 小冬瓜半只、蛤蜊、火腿、葱花、姜丝。 调料： 盐、鸡精、胡椒粉、麻油。 做法： 1、蛤蜊清洗干净，冬瓜切成厚片，火腿切薄片，葱切葱花。 2、将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出。 3、锅中放水，入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊继续略煮，调入盐，鸡精，盛入碗中洒上葱花，白胡椒粉及麻油即可。 蛤蜊滋阴，利尿化痰，软坚散结，冬瓜清热解...

冬季靓汤2011-12-22

春季养生要祛湿，在粥里加入祛湿的食材有疗效!祛湿粥的材料主要有菜干、柴鱼、冬瓜、薏米、红豆、玉米等，这类粥品在家也可以制作，煮起来也比较简单方便。春季祛湿粥的3种做法：1、薏米红枣粥做法：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中;将薏米洗净，用清水浸泡2个小时;将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注...

四季养生2015-03-24

冬瓜煲田鸡做法：食材：田鸡（人工饲养）600克猪瘦肉200克冬瓜1000克精盐适量药材：姜片5克陈皮5克功效：补气健脾、利水祛湿烹制方法：将田鸡宰净，去皮，去内脏，洗净，汆水。猪瘦肉洗净，切为两件，放入沸水中汆水后取出。冬瓜、陈皮洗净。在瓦煲内加入清水2500毫升（约10碗量）加热至沸腾，下冬瓜、猪瘦肉、田鸡、姜片、陈皮，用武火煲沸，改用文火煲2小时，去掉姜片和陈皮，放入精盐调味。此量可供3～4人...

养生常识2017-11-03

一、冬瓜汤材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。做法：冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。二、百合绿豆汤材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。做法：将绿豆洗...

养生常识2017-11-02

冬瓜赤小豆煲生鱼汤赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）...

养生常识2017-11-03

霸王花煲猪展汤材料：霸王花2两，猪展肉12两，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。做法：1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。功效：清热除痰、止咳。西洋菜罗汉果猪蹄汤材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。做法：1、猪蹄肉洗净，干水，罗汉果...

养生常识2017-11-02

夏秋季节，人体内容易积压湿气。湿气重虽然不会直接导致肥胖，但是与肥胖难脱干系。首先，湿气重的人偏好重口味，这样高油高盐的食物吃多了容易造成身体循环不畅，身体湿气郁积，从而易造成身体酸碱性不平衡。多数超重人士身体酸碱性都呈酸性。其次，湿气重的人怕冷，身体就会选择囤积更多脂肪来保温。此外，湿气过重会造成气血不足，代谢能力不足，身体的废物就难以排出体外，毒素积压，人就越来越胖。湿气重导致的肥胖要瘦下来，...

营养食材2017-06-26

冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰，鸭子幼时湿毒，长大后一身毒气褪去，反倒成为“凉药”，兼有补虚功效，快来喝上一碗吧。 4～6人份 做法： 1、芡实、薏米和扁豆洗净，薏米最好提前浸泡1～2小时； 2、冬瓜洗净，留皮、瓤和仁，切大块； 3、洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起； 4、猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起； 5、将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味...

夏季靓汤2011-08-05

洋葱炒土豆丝洋葱性温、味甘甜，具有理气养胃、护脾养肾、化痰祛湿、利尿消肿的功效。土豆温和，有护脾养胃、排毒养颜的作用，秋季常吃洋葱土豆丝可起到祛湿祛热的作用。另外，大家需要注意的是洋葱土豆丝最好采取清淡的烹饪方法，有助于消化吸收，提高营养的吸收率。玉米炒瘦肉玉米也是属于温性食物，有开胃护脾、利尿祛湿、化痰止咳的功效，瘦肉是良好的滋阴养胃的食物。秋季适量吃玉米炒瘦肉，补充人体必需的蛋白质和矿物质，在...

养生常识2017-10-20

洋葱炒土豆丝洋葱性温、味甘甜，具有理气养胃、护脾养肾、化痰祛湿、利尿消肿的功效。土豆温和，有护脾养胃、排毒养颜的作用，秋季常吃洋葱土豆丝可起到祛湿祛热的作用。另外，大家需要注意的是洋葱土豆丝最好采取清淡的烹饪方法，有助于消化吸收，提高营养的吸收率。玉米炒瘦肉玉米也是属于温性食物，有开胃护脾、利尿祛湿、化痰止咳的功效，瘦肉是良好的滋阴养胃的食物。秋季适量吃玉米炒瘦肉，补充人体必需的蛋白质和矿物质，在...

养生常识2017-11-08

春季养生要祛湿，喝粥绝对是好选择，在粥里加入祛湿的食材有疗效，祛湿粥的材料主要有菜干、柴鱼、冬瓜、薏米、红豆、玉米等，这类粥品在家也可以制作，煮起来也比较简单方便。1、薏米红枣粥做法：薏米半碗，红枣10颗，冰糖少许。将红枣洗净，去核，并在枣皮上划刀口，以利于味道进入粥中；将薏米洗净，用清水浸泡2个小时；将泡好的薏米与红枣放入锅中，加入清水大火烧开，水沸后转小火，熬煮30-40分钟，熬煮过程中注意用...

营养食材2017-04-26

1、薏仁如果我们体内有湿气的话，我们可以适当的吃一些薏仁，可以帮助我们有效的祛湿，如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”，据《本草纲目》记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，它还有美容功效。2、冬瓜夏天的时候适当的吃一些冬瓜，也可以利水化湿，有效的祛除体内的湿气，可能...

养生常识2017-11-08