天凉心也凉，这个时候，来上一碗鲜美热乎的汤水，别提有多惬意了。相信有不少朋友认为喝汤补身体，是个好习惯；冬季多喝汤不仅能调节口味，增强食欲，而且对健康有益。但是喝汤也是有讲究的，要健康的喝汤。冬天应该喝点什么汤才好？一、白萝卜鲫鱼汤材料：白萝卜600克、鲫鱼500克、姜3片做法：鲫鱼宰杀干净煎至微黄，白萝卜去皮切块，一起加水1250毫升煲1小时。功效：温中、和胃、生津小贴士：“冬吃萝卜赛人参”。俗...

冬季靓汤2017-11-24

雾霾天重，体内寒湿怎么破？今天为大家推荐五款适宜冬季的祛湿靓汤，方法简单，为家人和自己来煲一份祛湿靓汤吧。一、鱼尾祛湿汤材料：鲩鱼尾（又称草鱼）一条，扁豆30克，眉豆30克，薏米30克，陈皮一瓣，生姜几片。制法：材料洗净备用。先在锅内加油爆香姜片，加入鱼尾香煎，至鱼尾转金黄色时再加入适量沸水，煮至汤变奶白色，再将扁豆、眉豆、薏米、陈皮一同加入锅内，煮30-40分钟，下盐调味即可。功效：草鱼味甘、性...

冬季靓汤2016-01-04

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师郭丽娜不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，对于这些情况，可在家中自行制作保健养生的药膳来应对。今天给大家介绍的就是补肝肾、养气血的冬季靓汤----黑豆首乌煲乌鸡。黑豆首乌煲乌鸡原料：黑豆50克、何首乌20克、红枣8个、乌鸡半只、生姜2-3片。烹调方法：将黑豆、首乌、红枣去核均洗净，浸泡；乌鸡洗净，去肠杂、尾部。与生姜一起...

冬季靓汤2015-11-07

寒冷冬季，来碗养胃靓汤。一碗热气腾腾的靓汤，走过五脏六腑，让周身都暖起来，还有护胃暖身之功效。今天就推荐五款养胃靓汤，不妨学起来吧。推荐：冬季养胃五款靓汤1、芋头羊肉汤材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；葱、姜拍破备用；芋头洗净，切成2厘米厚的长块；芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒...

冬季靓汤2016-01-20

冬季天气寒冷，很多人会觉得不适或者皮肤干燥。其实，这些健康问题都可以通过一碗汤来解决哦。广东人个个是煲汤好手，下面就来和大家分享5款适合冬季养生的靓汤吧。5款冬季养生靓汤推荐1、胡椒猪肚汤材料：白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐做法：将猪肚清水干净，然后放入锅中，随后加入白胡椒以及清水，煲汤大约两个小时左右，这个时候猪肚以及软烂，汤汁也变得黏稠，加入葱姜、料酒还有食盐就可以了。功效：建议这道养生汤在吃...

四季饮食2016-12-22

羊排萝卜汤的做法：材料：白萝卜500g、羊排700g、姜5克、当归10克、枸杞5克等。制作方法：1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。黑豆牛肉汤材料：黑豆4两、牛肉1斤调料：生姜1段...

冬季靓汤2013-04-10

冬季滋补养生，什么最实在又最方便呢？当然是来一碗靓汤，美容养生又滋补全身。这今日集合靓汤做法和注意事项，让你不仅吃得好吃，还养生保健！九款冬季养生靓汤一、冬瓜汤用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。制法：1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。二、强肾狗肉汤配料：狗肉五百克，菟丝子...

冬季靓汤2014-11-17

冬季是适合喝汤的日子，想想暖暖的一口靓汤不仅可以温暖身体，而且对身体健康也是十分有效的哦，那么冬季适合喝什么养生汤呢？一起来看看下面的煲汤食谱吧。1、归芪红枣老鸽汤材料：当归，红枣，北芪，老鸽，姜片，猪瘦肉。做法：把老鸽宰杀后洗干净里里外外。药材都浸泡一会，红枣去壳洗干净，猪瘦肉切块备用。准备锅加入清水，把生姜片和其他所有材料放下去一起煮，煮两个半小时左右就可以了。功效：鸽子汤有下火以及补气养血的...

冬季靓汤2018-11-28

不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，可在家中自行制作保健养生的药膳来应对。今天给大家介绍的就是补肝肾、养气血的冬季靓汤——黑豆首乌煲乌鸡。原材料：黑豆50克、何首乌20克、红枣8个、乌鸡半只、生姜2～3片烹调方法：将黑豆、首乌、红枣去核均洗净，浸泡；乌鸡洗净，去肠杂、尾部。与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，先大火煲沸后，改为小火煲约1.5小时，调入适量食盐便...

营养食材2017-05-22

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。[2]萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 海鲜的鲜味，可以有效的去除萝卜中...

冬季靓汤2012-11-14

冬季来一碗银耳莲子羹，既能滋润干燥的季付，也能润肺，帮助抵抗雾霾天气。如何做一碗银耳莲子羹，又有哪些烹饪技巧和食用禁忌呢，一起来看看吧。冬季吃银耳的好处传统医学上讲，银耳性平，味甘，入肺、胃二经，有滋阴润肺，益胃升津，益气强心，安神健脑的功效。现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅助治疗的作用。因为进入寒冬季节，天气变...

冬季靓汤2015-11-27

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬季一些人很容易出现上火便秘的症状，更容易出现因阴虚而导致的阳火旺盛，推荐大家一道美味的冬季靓汤，不但进补养生，更能润肠通便。主题：萝卜炖牛腩。食材：牛筋250克，牛腩250克，白萝卜500克，香叶4片，香菜适量，八角1颗，料酒、生抽、食盐、水适量。做法：1、将牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净并分别切小块备用，白萝卜洗净去皮后切滚刀块，香菜洗净后切碎，香叶与八角分别用清水冲洗干净...

食材档案2017-10-27

冬季喝什么汤最滋补呢？冬季可是进补的好时节，身体也需要补充更多的营养和能量才能抵御寒冷，一碗暖暖的冬季养生汤真的是再好不过，接下来就为大家介绍七款冬季养生汤，为家人做起来吧。百合鹌鹑汤材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。说明：清润滋补，合全...

冬季靓汤2016-11-15

深冬寒冷，南方气候特别干燥，今日靓汤宜白菜干无花果煲猪肉。白菜干是白菜晒成的干品，保持白菜清热除烦、通利肠胃、下气消食的功效，且较之不寒凉。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、催乳之功。猪肉入汤甘香清润，用“瘦物”白菜干配猪肉尤其适宜。此汤能润燥滋阴补益，清润可口，男女老少皆宜。材料：白菜干80~100克、无花果4个、猪肉肉400克、生姜4片。烹制：白菜干浸泡、洗净，可切段；无花果浸泡；猪肉肉洗净。一...

冬季靓汤2014-12-27

原料：木瓜、银耳、青豆、鸡脯肉、胡椒粉、盐、淀粉、白糖。 做法： 1、鸡脯肉切片，银耳提前泡好撕成小朵，木瓜去皮切片； 2、鸡脯肉内放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右； 3、锅内放水，加盐和油，水开后加银耳、鸡肉片和青豆焯水，三分钟后捞出； 4、锅内重新放水，加盐、白糖、胡椒粉和焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟，淋入水淀粉，搅拌均匀，再放入木瓜片，汤浓时即可出锅。 吃木瓜禁忌： ...

冬季靓汤2012-11-14

冬季到来，在这寒冷的季节里，我们稍不注意就容易引起风寒，感冒生病。风寒是由于寒气入侵所致，因此最好从乃而外进行饮食调理，驱走寒毒，就可以让感冒不药而愈。在此推荐大家，可以服用三种汤，可以起到辛温解表治疗感冒的作用。第一汤：排骨藕汤食材：猪排骨1500克，莲藕1000克，盐、醋适量。做法：将带有脊骨的猪排骨剁成小块，莲藕切成滚刀块。将猪排骨置于沙锅中，加水淹没骨料5～8厘米深，加少许食醋，盖上盖，先...

冬季靓汤2014-01-06

冬季一些人很容易出现上火便秘的症状这部分人大多属于阴虚人群，更容易出现因阴虚而导致的阳火旺盛，造成大便干结、难以排出。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，今天推荐大家一道美味的冬季靓汤，不但进补养生，更能润肠通便。萝卜炖牛腩食材：牛筋250克，牛腩250克，白萝卜500克，香叶4片，香菜适量，八角1颗，料酒、生抽、食盐、水适量。做法：1、将牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净并分别切小块备用，白萝卜洗净去皮后切滚刀...

食材档案2017-10-27

   黑眼圈对爱漂亮的MM来说是一个挥之不去的“噩梦”。除了各种眼部保养品外，在饮食中多加注意也必不可少！如今寒冷初至，介绍3款美味汤水，既可以喝掉黑眼圈，也可以在凛冽冬日温暖身心。 相关专题：冬季寒潮来袭,打好保暖防感战 黑木耳滚猪肝汤 原料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许。 做法： 1、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。 2、猪...

女性营养2010-12-17

人参为中国三大补药之首，又被誉为“百草之王”，能大补元气、固阳救逆、补虚损、益精气、润五脏。它最宜南方寒冬天气滋补之用。以少许红参片配以养血健脾益胃的圆肉，滋阴润燥、养肺益胃的玉竹炖竹丝鸡，气味醇香可口，有益气补血、滋阴润燥之功，是冬冷时女士和中老年人的养生炖汤，且宜一周1~2次。红参圆肉炖竹丝鸡材料：红参片5克、圆肉60克、玉竹20克（中药店有售）、竹丝鸡1只、猪瘦肉50克。烹制：药材稍浸泡，洗...

冬季靓汤2015-01-23

冬日严寒容易出现肾虚的情况，在冬季养肾也显得尤为重要。今天就为大家推荐四款养肾驱寒靓汤。芡实金樱子炖扇骨芡实食药兼之，有固肾益精、健脾止泻之功；金樱子为补肾的滋补类中药，能固精缩尿、涩肠止泻。两者均为性味平和，入肾、膀胱、大肠经，还能健脾、治脾。再配以养血安神、益阴敛汗的枣仁，清心火的莲须等中药炖猪扇骨，清润可口，有补肾益精、健脾养心之功，为冬日养肾的家庭药膳汤饮。材料：芡实15克，金樱子5克，枣...

冬季靓汤2015-01-29

中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。冬季温度越冷，一些体质比较弱的人在寒冷的天气越是很容易生病。那么冬天喝什么汤比较好点呢？下面小编就来介绍几款冬季的养生汤。鸡汤鸡汤是很多人在冬天都很喜欢做的汤类，而且鸡汤有抗感冒的作用哦，特别是老母鸡汤有补虚的作用，增强人体免疫力，能有效的...

营养饮食2015-12-30

冬季天气干燥，而且室内外温差大，很多女性对护肤格外上心。除了更换应季的化妆品外，还可以试试看美容靓汤，让你由内而外美起来。冬季女性美容养颜靓汤莲藕排骨汤材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可，煲好后加盐调味。功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失...

女性营养2015-12-09

    冬季滋补养生，什么最实在又最方便呢？当然是来一碗靓汤，美容养生又滋补全身。这今日集合靓汤做法和注意事项，让你不仅吃得好吃，还养生保健！煲汤时常犯的4个错误第一，加水少。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需...

养生常识2015-12-18

冬日严寒容易出现肾虚的情况，在冬季养肾也显得尤为重要。今天就为大家推荐四款养肾驱寒靓汤。芡实金樱子炖扇骨芡实食药兼之，有固肾益精、健脾止泻之功；金樱子为补肾的滋补类中药，能固精缩尿、涩肠止泻。两者均为性味平和，入肾、膀胱、大肠经，还能健脾、治脾。再配以养血安神、益阴敛汗的枣仁，清心火的莲须等中药炖猪扇骨，清润可口，有补肾益精、健脾养心之功，为冬日养肾的家庭药膳汤饮。材料：芡实15克，金樱子5克，枣...

健康知识2015-02-05

●木瓜花生排骨汤食材：鲜木瓜、花生仁、排骨。做法：1、将鲜木瓜洗干净去皮除核，切成块状。2、将花生仁洗净，将新鲜的排骨用清水洗去血污，砍成粗件。3、将木瓜、花生、排骨放入煲内，加入适量清水，武火煲开后，再用文火煲煮3小时左右，直至花生煲熟软烂，汤汁变浓即可。点评：这道美味靓汤最适合女人们秋冬时节食用。口味香甜，并有通气、润燥清热等功效。不喜欢浓稠汤汁的朋友可以选择清炖而不是煲煮，这样木瓜则不容易绵...

营养食材2017-06-30

原料： 鲫鱼2条（每条3两多）、萝卜半个（150克）、小葱1根、姜片2块、盐、油适量。 做法： 1、鲫鱼剖好清理干净，沥干水待用。萝卜削皮切丝，姜切丝，青葱部分切末，葱白部分切成小段。 2、空锅烧热，下萝卜丝中小火翻炒1分钟，泌出萝卜的青涩味。 3、盛出萝卜，锅再次烧热，倒入油小火烧至5成热，下姜丝葱白丝煸香。 4、捞出姜丝和葱段，转中大火，下鲫鱼油剪两面。 5、倒入料酒...

冬季靓汤2011-12-21

冬季是适宜进补养生的好时节，在寒冷的冬季喝上一晚热气腾腾的滋补汤，不仅可以暖和身子，还可以达到滋补的功效。不同性别和年龄、不同体质的人群滋补所用的食物和食材各有所不同。功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳用料：洋参25克淮山502克芡实50克排骨500克陈皮精盐少许。制作方法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片备用，用水煮排骨至水沸腾，洗净；接着在煲内加入适量清水，先...

食材档案2017-10-27

由于冬季气候干燥，人们上呼吸道容易引起不适，鼻部、咽喉，支气管等干燥难受。广东人特别喜爱“老火靓汤”，冬季滋养靓汤食不可或缺的佳肴。冬季汤料首选陈皮和雪梨，可有效缓解咳嗽痰多的现象。雪梨润肺止咳近日口鼻干燥、咽喉干痛为的病人渐渐多了，这是天气的燥热所造成的。冬季气候本来就干燥，特别是吃了燥热食物后，津液枯涸、口渴便秘等胃燥症状也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不适。俗话说“燥者润之”，通过饮食调养解决身...

食材档案2017-11-10

由于冬季气候干燥，人们上呼吸道容易引起不适，鼻部、咽喉，支气管等干燥难受。广东人特别喜爱“老火靓汤”，冬季滋养靓汤食不可或缺的佳肴。冬季汤料首选陈皮和雪梨，可有效缓解咳嗽痰多的现象。雪梨润肺止咳近日口鼻干燥、咽喉干痛为的病人渐渐多了，这是天气的燥热所造成的。冬季气候本来就干燥，特别是吃了燥热食物后，津液枯涸、口渴便秘等胃燥症状也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不适。俗话说“燥者润之”，通过饮食调养解决身...

食材档案2017-11-10

白萝卜炖羊肉材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）做法1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒...

养生常识2017-10-31