很多人都知道药膳可以养生，但是却不知道正确的方法，下面就让小编给你介绍一下养生药膳食谱吧。一、养生养颜方（1）补血良方：四物汤：原料：当归、芍药、熟地黄、川芎各15克，加水3碗，取1碗。功效：空腹热服，是补血最重要的处方。（2）补血药膳：当归枸杞茶：原料：当归5克、枸杞子15克、红枣15克放入锅中煮10分钟即可。功效：能补血调经、美容养颜、增强免疫力。（3）补肾良方：六味地黄丸：原料：干地黄240...

中医频道2015-07-14

木耳核桃枸杞羹（降血脂药膳） 原料：黑木耳３～５朵，核桃仁２个，枸杞子１０粒，大枣４枚。 做法：以上材料隔水炖１０分钟，每日空腹吃下。 功效：黑木耳具有降血脂、调整心血管功效的功效，枸杞子甘平滋补肝肾，益精明目，有降血压、血脂、血糖作用。该方对高血脂和高血压的患者实用。   ${FDPageBreak} 枸杞明目茶（明目药膳） 原料：枸杞子９g，菊花少许。 做法：...

健康生活2011-10-13

在炎热的夏季人们或多或少会出现食欲不振的情况，若没有做好生活护理可能会出现中暑或者急性胃肠炎，夏季不妨坚持喝养生药膳来增强抵抗病毒的能力，防止病情入侵。适合夏季的养生药膳有哪些？1、西红柿排骨土豆汤把300克排骨清洗干净放在锅里面焯5分钟，和土豆一起放在锅里面加油，生冷的水大火煮15分钟之后再用小火煮半个小时，最后再加入西红柿煮20分钟就可以了，此方法具有生津止渴以及健胃消食的功效。西红柿清凉微寒...

药膳食疗2019-07-26

现如今，大多数的人在注重养生生活方式的同时，对于一些中医常用的养生药膳食谱也是十分感兴趣的，由于目前可供人们选择的养生药膳食谱可按功效分为好多种，而本文接下来要为大家讲述的，则是关于有安神作用的养生药膳食谱。【桂圆芡实粥】桂圆肉、芡实各20g，酸枣仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。将糯米、芡实洗净，去杂质混合，加入桂圆肉及适量水，置砂锅内旺火煮沸，改小火焖煮30分钟，再将酸枣仁清水浸发后调入粥内，...

养生常识2017-06-30

随着经济的发展，让人们的工作压力也相应的增加，因此现在的很多人都是处于亚健康的状态，这对于我们的身体健康是非常不利的，因此需要我们及时的调养我们的身体健康，这个时候养生药膳粥是最为合适的调养品。一、人参糯米粥取人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服，每天1次。该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用，故食用该粥对...

药膳养生2015-01-12

大家都知道，在冬天的时候，是最适合进行的进补季节，特别是针对那些缺铁的患者来说，那么在冬天应该如何才可以补血补肾呢？而冬天的养生药膳又有哪些呢？下面，来给大家推荐一下可以在了冬天补血补肾的药膳。一、归参山药猪腰配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。做法：1。将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；2。将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放...

药膳养生2017-06-06

食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可...

养生2015-08-31

立春吃什么立春之后羊肉不宜多吃    春养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，与肝相应肝的生理特点主疏泄，恶抑郁而喜调达。饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。 立春养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应（这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活...

四季饮食2012-02-03

葛根葛根是我国传统的中药材之一，葛根中富含黄酮类化合物，可调节雌激素水平，对骨质疏松、更年期或是正进入更年期的绝经、闭经、潮热、心火燥烦、睡眠质量不好、便秘等综合症有明显改善。葛根小排汤材料：葛根100克，猪小排250克。做法：小排洗净过水后与葛根同煮，先用旺火再改用文火煲1小时，加盐调味即成。川芎：川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效，是著名产后方剂“生化汤”中重要的一味中药。唐朝《日华子...

药膳养生2017-05-24

1、运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌，如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉，鳖肉忌薄荷、苋菜，鸡肉忌黄鳝，蜜忌葱，天门冬忌鲤鱼，白术忌大蒜、桃、李，人参忌萝卜等。2、由高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。3、对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病患者，宜服低脂肪（尤其是动物脂肪）食物的药膳。4、糖尿病患者慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。5、食疗中药的性味，...

药膳食疗2017-10-17

1、猪皮红枣汤材料：猪皮500克、红枣250克、冰糖适量。方法：将红枣放入锅中，加水适量文火煮透以表皮无皱纹为度，捞出。再将猪皮洗净，放入锅内煮成稠黏汤后，下红枣、冰糖，煮沸即成。佐餐食之，每日l剂。功用：益气养血，适用于各类出血。2、小蓟车前草粥材料：小蓟15克、车前草30克、大枣10枚、猪皮50克、大米100克。方法：将小蓟、车前草、猪皮水煎取汁，加大米煮粥服食，每日l剂。功用：清热泻火，利尿...

药膳养生2017-06-02

糯米养胎粥材料：糯米100克，黄芪30克，枣（干）10克做法：将黄芪焙干，研细末。糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分钟。健康提示：少食多餐，均衡摄入营养！益气养血，补元安胎，适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用。醋蛋止呕汤材料：鸡蛋150克、白砂糖5克，醋3克做法：锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。健康提示：饭前一碗汤...

药膳养生2017-05-24

进入冬季，温度变化大，尤其是“小雪”节气之后，气温更是骤降。中医养生讲究“顺时养生”。小雪时节，宜吃温润益肾的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻等。同时可配合药膳进行调养效果更好。现介绍几款适合“小雪”节气食用的药膳供选择。党参枸杞粥材料：党参15克，枸杞子10克，粳米100克。做法：上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥。功效：有补肝健脾益肾的功效。...

药膳养生2017-06-06

1、骨头汤 原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。 调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。 制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。 2、羊肉汤 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。 特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常...

四季饮食2011-12-27

1、炖雪梨川贝做法：雪梨1个，川贝母6克。将雪梨挖去核，川贝纳入梨中，盖好孔，用白线扎好，放锅内水炖，约1小时左右，梨熟烂，饮汤食用，每日1次，连服3~5天。功效：本方用于肺肾阴虚感冒之发热、咳嗽等。有滋阴润肺，清热化痰的功效。2、五味子膏做法：五味子100g，蜂蜜1000g。将五味子水浸后去核再用水洗，尽量洗去其味，过滤，加入蜂蜜，在火上慢熬成膏，收存瓶中。每次食用1～2小勺。功效：具有滋阴涩精...

药膳养生2017-06-02

一、百合糯米粥百合90克，糯米300克，红糖适量，加水煮成粥服用，每日1次，连服7-10天。有补中益气，健胃养脾，安神等功能。主治胃痛心烦、不眠等症。二、山药甘蔗羹鲜山药120克捣烂，加甘蔗汁200克（或用蔗糖代替），搅匀，倒锅中煮沸，稍冷却后食用。对咳嗽气喘疗效佳。三、辛夷花烫鸡蛋辛夷花10克，鸡蛋两个，加水适量同煮，熟后去鸡蛋壳再入锅煮片刻。饮汤吃蛋。此食有祛风、通窍、止痛的功能。常用于风寒头...

药膳养生2017-06-06

主料：龟苓膏粉20克做法：1、将龟苓膏粉倒入碗内，用一点点凉水将龟苓膏粉搅拌成糊状；2、待龟苓膏粉融化均匀了再加点水调成一定浓度的液态状。不要一次加水过多，容易结块；3、烧开两小碗水，将龟苓膏糊慢慢拌进去，并不停搅拌使之完全溶解，可用滤网过滤结块浮起的膏状。放入冰箱冷冻结块后即可食用。吃时可以将膏体切成小块。

食材档案2017-10-13

1、薏米红小豆粥材料：薏米、红小豆做法：材料洗净，共同放入锅中煮沸即可。功效：去湿补心，健脾胃2、清热去湿汤材料：土伏、苓赤、小豆粉葛、扁豆、陈皮做法：土伏苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。功效：适合于去骨火，去湿，清热毒。3、和中化湿汤材料：木棉花、鸡蛋花、薏米、槐花、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入...

养生常识2017-11-02

1、薏米红小豆粥材料：薏米、红小豆做法：材料洗净，共同放入锅中煮沸即可。功效：去湿补心，健脾胃2、清热去湿汤材料：土伏、苓赤、小豆粉葛、扁豆、陈皮做法：土伏苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。功效：适合于去骨火，去湿，清热毒。3、和中化湿汤材料：木棉花、鸡蛋花、薏米、槐花、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入...

养生常识2017-11-14

一、白果萝卜粥功效：固肾补肺，止咳平喘。做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。二、花生米大枣烧猪蹄功效：滋补肾阴。补血益气。做法：1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及...

药膳养生2017-06-02

芹菜具有清热除烦、平肝调经、利水解毒、凉血消肿、止血之功效，其含有酸性降压成分，可降低血压；含利尿有效成分，消除体内水、钠潴留，利尿消肿。芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物质与结肠黏膜的接触，达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚。我...

药膳养生2017-06-06

1、原料：人参30克，大枣、当归、白术各100克，甘草各50克，茯苓、白芍各80克，熟地150克，红糖500克。做法：将各种原料药水浸1小时候，连煎3次，3次药汁合并为3000毫升，加入红糖调匀，再用文火浓缩成膏状，装入干净的瓶子内备用。每天2次，每次20克，早晚空腹服用。2、原料：枸杞子、人参。当归各30克，大枣、熟地、山药、制首乌各60克，砂仁15克，红糖300克。做法：各种原料药水浸1小时候...

药膳食疗2017-10-17

一、归参山药猪腰配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。做法：1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。二、白果萝卜粥配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米10...

药膳食疗2017-10-17

1、骨头汤原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。2、羊肉汤滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。制法：先把羊肉、羊骨架洗一...

药膳养生2017-06-06

松花山药生地粥【原料】生地20克，山药20克，破壁松花粉3克，粳米50克，冰糖适量。【做法】先将生地以水浸泡15分钟，大火烧开，文火煎煮15分钟，去渣留汁，入粳米、山药煮粥。将成加冰糖适量，稍煎待溶即成。食用之前放破壁松花粉。【功能】滋阴润燥、益气和中。【方解】本粥以生地清热养阴，山药补肺生津，松花粉甘温健脾，滋阴中兼顾温阳，养阴中兼顾脾胃，既可作为秋季佐餐食物，也可以用于病后康复调理，以清余热，...

药膳养生2017-06-06

随着人们保健意识的增强和医学知识的普及，“药膳餐馆”近几年日益增多，药膳菜谱也逐渐进入普通餐馆和家庭的饭桌。其实，食疗和药膳是两个概念，食疗不加药物，适用范围比较广；药膳由食物和药物配制烹调而成，因“是药三分毒”，并非所有人都适用。中国药膳源远流长，自宫廷到民间，广为传播。但“食疗”和“药膳”的概念常被人们混淆，其实“食疗”和“药膳”既有区别，又有联系。“食疗”是研究养身保健、防病治病、延年益寿的...

药膳养生2017-06-06

医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师许欣筑有健脾养心安神需求的朋友，推荐一款养生药膳：灵芝茯苓酸枣仁炖猪心，使用了灵芝这一名贵药材，使得调补效果更佳。灵芝茯苓酸枣仁炖猪心原材料：灵芝2克、茯苓2克、酸枣仁2克、猪心100克、生姜适量（1人份）。烹调方法：将药材洗净备用，把猪心洗净切块飞水，然后与药材一起放入炖盅同炖1～1.5小时，调味食用。药膳点评：膳中灵芝是一个众所周知的养生药材，其性味甘平...

药膳食疗2015-08-22

一、归参山药猪腰配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。做法：1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。二、白果萝卜粥配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米10...

药膳食疗2017-11-14

马齿苋养生药膳①将新鲜的马齿苋洗净、除水后，直接加佐料爆妙。②凉伴马齿苋。马齿苋除去根、去老黄叶片，清水洗净，下入沸水锅里淖透后，用清水漂洗2～4遍，用刀切成段，放入盘中，加作料蒜泥、麻油、酱油、味精，拌匀即成。③马齿苋伴豆芽。马齿苋菜摘去质老部分，洗净，沥干水分。黄豆芽去根脚，洗净。分别将马齿苋、黄豆芽入沸水中煮至断生，捞出，沥水，放入盘内。白糖、酱油、醋、味精、香油对成味汁，淺在马齿苋、黄豆芽...

药膳养生2017-06-19

繁忙的工作和生活，容易让人觉得疲劳，现在又是犯春困的高峰期。怎样才能缓解疲劳呢？今天小编推荐8款养生药膳粥谱，它们能滋补养生，缓解因为疲劳引起的身体不适症状。缓解眼睛疲劳——萝卜粥胡萝卜60克，菊花20克，粳米30克，葱、盐、味精、香油适量；胡萝卜洗净切片，放入盘中备用。菊花加水适量，水煎2次，煮沸20分钟，将2次滤液（约500毫升）合并，与胡萝卜、粳米共同煮粥，等粥热时，加入葱、盐、香油调味品，...

职业人群营养2014-03-13