元宵节即将到来，从养生角度来说，哪些活动能够强身健体?怎么吃元宵有利于消化吸收呢?元宵节如何养生呢?下面小编将为您介绍元宵节如何养生。元宵节如何养生1.要注意摄养精神。春气通于肝，肝喜调达疏泄，恶抑郁。要保持情绪稳定。《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好，少恶，行此十二少，养生之都契也。”静心养性，使肝气有升有节，有益身心，勿使肝气生发太过或不升而郁结...

养生常识2015-03-07

正月十五闹元宵，元宵节吃汤圆是不能少的，那么，元宵究竟怎样吃才能既享受美味又能养生保健呢?糯米补脾胃益肺气专家介绍，元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有...

养生常识2015-03-05

元宵节有哪些饮食习俗呢？除了广为人知的在元宵节应该吃汤圆外，还有其他的饮食习俗也许是你不知道的哦。与此同时，今天还要接受元宵节的传说给大家，快来一起看看吧。元宵节的传说元宵节来历传说一：宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。相传吕后一系在吕后死后害怕大全旁落，密谋叛乱，宗室齐王刘囊联合开国老臣周勃一起平定了“诸吕之乱”。平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易，便...

四季饮食2017-02-10

元宵节吃元宵一定要注意4点元宵节到，各种元宵、汤圆销售走俏。但是在这儿提醒大家，元宵虽然香甜可口，但不易消化，有些人群可要注意食用。无论是元宵还是汤圆外皮主要成分是糯米粉，其味甘、性温，归肺、胃脾经，含有丰富的碳水化合物：钙、铁、核黄素、尼克酸等。糯米还有补中益气、敛汗、止泄的作用。常规馅料主要以糖、油、果料、坚果为主，含有钙、铁等营养元素。另外汤圆馅中使用的油脂也有多种，一般传统都用猪油，也有用...

食材档案2017-07-26

新春佳节刚刚走过，一年一度的元宵佳节又快要来了。我们经常说正月十五闹元宵，在这个日子里，我们少不了一碗热腾腾的元宵。但是元宵是高糖、高脂肪、高热量的食物，从营养和健康的角度来说，对于普遍肠胃消化能力不好的人，过量饮食元宵会很容易诱发腹胀、胃痛等肠胃类的疾病的发生。同时食用太烫的元宵更会造成肠胃黏膜的损失。那么怎样我们才能在元宵佳节，怎样吃才能健康又美味呢？汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了...

四季饮食2017-02-11

主料：杏鲍菇、鹅肥肝 配料：青椒片、红椒片、蒜片、姜片 调料：食用油、盐、鸡粉、日本烧汁、生粉、脆炸粉 制作过程： 1.杏鲍菇洗干净，切成拇指般大小的粒，鹅肥肝切成粒，待用； 2.鹅肥肝装盘，放入适量红葡萄酒腌制，去除腥味，接着裹上脆炸粉； 3.热锅放入食用油，加热至五成油温，投入杏鲍菇粒，浸炸至表面金黄，捞出；加热油温，放入鹅肝粒，待表面定型后取出； 4.锅里留少许油，爆香青椒...

中华美食2012-02-06

 元宵是高糖高热量的食品，比较难消化，那么，孕妇要怎么吃元宵才健康呢？一、孕妇如何吃元宵在元宵节，很多人家里想必早已备上满满当当的元宵、汤圆。一顿吃不完的元宵甚至连续几天里都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了元宵和汤圆。俗话说过犹不及，其实说起吃元宵和汤圆来也是一样。不论是元宵还是汤圆，从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅，都是高糖分高热量的非健...

孕期2013-02-23

欢度元宵佳节，肯定离不开吃元宵。“元宵”，是北方人的称谓，南方称“汤圆”或“汤团”。二者的加工方式不同，元宵要“滚”，汤圆要“包”。下面介绍健康吃元宵的四项注意：1、小心“馅”井。元宵、汤圆的“馅儿”被不断创新，除了黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等主料，其中用了不少的油脂。例如，2两的黑芝麻汤圆中含的能量是311千卡，13.8克的脂肪，而其他营养素含的较少。多吃会增加能量摄入。为了健康体重，切莫因“小”...

食材档案2017-07-27

17日迎来中国传统节日正月十五元宵节，家家户户几乎在这天都要吃上一碗热气腾腾的“元宵”。那么，正月十五，为什么要吃“元宵”呢？ 天津社科院教授王来华介绍，“元宵”作为食品，在我国由来已久。元宵俗称“汤圆”“汤团”“圆子”“团子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃“元宵”。 元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤...

热点评论[弃用]2011-02-17

每逢元宵节，也就是正月十五闹元宵，各式各样的元宵、汤圆、年糕琳琅满目，不知如何才是，其实这些元宵都是以糯米为主要原料，常见的糯米有白、紫两色，它们的营养成分与大米基本相似，每百克糯米中大约蛋白质含量7克，碳水化合物含量75克，及各种维生素。通过加工、配料制作成风味不同的元宵、汤圆，但其营养价值远远高于一般的米粉。元宵不宜当早餐元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而馅料主要以纯糖、果...

养生常识2015-03-05

正月十五吃元宵，市场上除常规的馅料外，果冻馅、腊肉馅等新馅料丰富着元宵市场。但是元宵并非人人皆宜。 元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。因此，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。 但是，元宵吃多了也...

营养误区2006-02-10

“闹元宵，月正圆”，每年的元宵节除了吃汤圆外，家家户户都会准备一顿丰盛的元宵晚宴。元宵，相传了几千年的民族特色食品，其意义早已超出了食品本身。但与春节期间追求喜庆、以鸡鸭鱼肉为主题的菜肴相比，已进入早春时节的元宵晚宴应顺应季节的变化，在食材与做法上有所调整，吃出“春”的特色。汤圆美味不可贪食元宵节马上到，记者在清城的各大超市了解到，各种品牌与口味的汤圆销售火爆。现在几乎每家的冰箱中都装着一袋袋速冻...

四季饮食2011-02-17

（1）燕麦元宵在煮元宵的水中加入少量的燕麦片同煮，当元宵煮熟的时候，燕麦也刚好熟了。（2）山药元宵与燕麦元宵一样，在煮元宵的同时加入红豆大小的山药丁，当元宵煮好后山药也熟了。（3）紫薯元宵将紫薯切成花生粒大的小丁，还可以加入小朵的银耳，与元宵同煮。

食材档案2017-07-26

吃元宵的N大禁忌，千万不要贪嘴！ 早餐不宜吃元宵。 元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。 元宵不能过量。 除了早餐不适合吃元宵外，最...

营养饮食2012-02-06

正月十五元宵佳节将至，过节吃元宵必不可少。据报道，近日来，北京、天津、杭州等多地展开汤圆抽检行动。多地检测结果显示，样本均合格。元宵检测严防增白剂防腐剂据报道，快速检测主要检测元宵面皮中是否含有增白剂、馅料中甜味剂和防腐剂是否超标等，糖精钠等项目的检测结果仅两三分钟就出结果，经过与标准色卡的比对，现场抽检的元宵样本中是否为不合格产品。如何选购元宵？4个窍门要掌握1、看外装：不要购买无包装元宵，可能...

健康新闻2017-02-09

煮元宵和汤圆的技巧1、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。2、开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。3、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。4、点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入...

食材档案2017-07-26

传统佳节一到，营养学家的好意劝诫便会不绝于耳。正月十五又来了，将遭诟病的自然就是元宵了——它含糖多且不易消化，不仅糖尿病人、消化不良者与老年人应少吃或不吃，就连其他关注健康的人们也应管好自己的嘴巴。 从营养学来看，元宵是糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅做成的，这些都是高糖分高热量的非健康食品。那么到底如何吃元宵，才能保证美味与健康兼收呢？ ●早餐不宜吃 元宵除了热...

营养误区2012-02-06

随着元宵节临近，作为节俗食品的元宵销量急剧攀升。营养专家提醒说，元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须有所节制，尽量少吃，慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而馅料主要以纯糖、果料等为主，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。很多人喜欢把元宵当早餐来吃，这是不可取的。李艳玲解释说，早...

营养误区2011-02-15

正月十五吃元宵是传统习俗。元宵象征团圆美满之意，它以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，可汤煮、油炸、蒸食，风味各异。 在元宵佳节期间，很多人家里的元宵往往一顿吃不完，甚至连续几天都是餐桌上的常客，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。俗话说过犹不及，吃元宵也是一样。从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或肉、菜等咸馅，属于高糖分、高能量的...

健康生活2011-02-17

酒酿元宵我国一道有名的点心，不止在元宵节会受热捧，休闲时刻一碗酒酿元宵也是人们的好选择。那您知道，酒酿元宵的热量有多高吗？酒酿元宵热量多高？酒酿元宵是江苏常州地区汉族特色小吃之一，民间过春节，元宵节时有吃圆子的风俗。100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点是团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。这道甜品每100g的热量是105.27卡路里，处于适中位置。主要由碳水化合物，脂...

食材档案2017-09-27

元宵节的民俗活动多种多样，不同地方庆祝元宵的方式也不一样。其中，赏花灯游灯会是深受大家喜欢的活动。赏灯人多热闹，免不得了也有很多事项需要去注意。合理安排出行1、元宵灯会将持续亮灯三天，举家出行时不妨避开高峰区域、人流集中时间外出赏灯。全城东南西北均有亮灯广场，市民不妨选择就近出行观看。2、出行时请尽量选择公共交通工具或步行、汽车，开私家车的市民朋友要将车辆停放在指定停车区域内，不要随意在路边停放。...

健康出行2015-03-05

赏灯、猜谜、吃元宵，每年农历的正月十五日是中国的传统节日——元宵节。品尝美味香甜的元宵是元宵节的乐趣之一，由于制作元宵所用的食材是糯米面和甜馅，使得有些糖尿病病人提起元宵来就望而却步。其实只要注意以下几点，糖尿病患者也可以在元宵节享受美味的汤圆，下面让小编为你讲讲适合糖尿病患者的汤圆。警惕市面上的“无糖汤圆”元宵节至，有些糖友看到市面上有“无糖汤圆”，以为无糖汤圆对病情没有影响从而“肆无忌惮”地多...

糖尿病饮食2015-03-05

在我国有元宵节吃汤圆的习俗，这不仅仅是历史悠久的传统，在元宵节吃汤圆还会有其他的好处。不过，要注意的是元宵节有些人是不宜吃汤圆的。接下来，就来了解了解元宵节要怎么吃汤圆吧。元宵节吃汤圆的好处专家介绍，元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正...

食材档案2017-02-11

正月十五是闹元宵的日子，要提醒父母注意：3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。 ·由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道; ·1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生; ·患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃元宵以防加重病情; ·小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时不能急于整个吃，要分成1/3～1/2吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。 亲宝健康...

营养食谱2011-02-16

马上就到元宵佳节了，元宵元宵，汤圆可少不了呢。今天我们也来凑趣，做个红豆红薯汤圆，自己动手做汤圆，可能比不上街卖的“烟韧”弹牙，但贵乎心意和新意，快来尝尝吧。 3～4人份 做法： 1.红豆需提前浸泡过夜，捞起冲净，滤干水分； 2.将6碗水倒入煲内，放入红豆武火煮沸，转中火煮40分钟，下冰糖再煮20分钟； 3.红薯洗净，切块装盘，隔水蒸熟，趁热去皮放入碗里，用汤匙压成泥状，倒入糯米粉、...

中华美食2011-02-14

指导专家：南方医科大学珠江医院中医科梁东辉主任医师今天是农历正月十五元宵节，是继春节之后的第一个重要节日。元宵节吃汤圆是流传已久的民风民俗，寓意团团圆圆。那么元宵节汤圆有哪些做法？吃汤圆的时候又需要注意什么？下面就让家庭医生在线编辑为您详细介绍！元宵节吃汤圆的寓意正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意...

在线访谈2016-02-22

元宵即汤圆，是用糯米粉等原料做成的圆形食品，正月十五吃元宵，元宵作为食品，在我国也由来已久。那么年年吃元宵汤圆，能不能换换口味呢？下面给您盘罗了六种元宵汤圆的烹饪法，去选自己喜爱的口味吧！烹饪法一、蒸元宵汤圆1、将元宵汤圆摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里。2、入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。烹饪法二、烤元宵汤圆1、将元宵汤圆摆入抹有底油的金属盘内。2、连盘放进烤箱，烤至色...

食材档案2017-07-14

元宵节健康饮食：红豆芝麻馅元宵的做法原料：水磨糯米粉250克、自制红豆沙250克、水发葡萄干50克（糖尿病患者不用）、干炒芝麻50克、清水适量。做法：1，红豆浸泡一天后蒸成红豆泥，不要放糖和碱，以免增加热量、破坏维生素；2，用家用搅拌机把芝麻打成粉状，再放入红豆泥打碎成红豆沙，取出放在一个盘中压瓷实，放入冰箱冷冻半小时；3，从盘中取出微冻的红豆沙，用刀切成1.5厘米见方的小丁，撒上一层糯米粉，用手...

营养食材2017-06-07

正月十五就是元宵节了，吃汤圆是元宵节的传统饮食习俗，你又知道几种汤圆的制作方法呢？如何制作元宵节的汤圆元宵节，大江南北阖家团圆、共吃元宵的好时光。中国人重视传统，看重团圆，若春节是传统意义上的大团圆，元宵节仿佛是农历春节最后浓墨重彩的一笔，人们盼望的“小团圆”了。巧克力汤圆特点：巧克力馅香浓润滑。原料：汤圆粉、巧克力。调料：糖。做法：1、用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。2、将...

食材档案2017-07-26

元宵佳节将至，很多人家里早已备上元宵，一顿吃不完，甚至连续几天都是餐桌上的“常客”，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。元宵，相传了几千年的民族特色食品，其意义早已超出了食品本身，承载了说不尽的文化内涵和无价的人间情谊，真正称得上是文化遗产了。但不管怎么说，元宵虽美味，我们先要吃得健康。科学吃元宵俗话说过犹不及，其实说起吃元宵来也是一样。从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸...

春季靓汤2011-02-17