1、最好的主食：全麦食品 全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。 ...

婴幼儿营养2012-02-13

桃仁山药炒牛肉具有健脑益智、固腰肾和温补的作用，味道也十分鲜美，可谓药食同享。 主料： 牛肉片180克，山药片250克，鲜核桃仁60克，红椒片40克 调料： 葱花20克，姜片10克，蚝油25克，黑椒汁5克，黑胡椒碎少许，盐1克，味精2克，白糖3克，苏打0.5克，水淀粉适量，烹调油适量 步骤： 1.牛肉里放入苏打、盐、胡椒粉、和黄酒拌匀，然后倒入少许蛋液反复抓匀，最后再加少许...

中华美食2011-11-03

最近老忘东西了吗？想要提高记忆力？5种食物能够提高记忆力，健脑益智又营养。大家快尝试一下吧！健脑食物1、玉米玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。健脑食物2、花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生...

营养饮食2014-07-10

对于经常用脑的人群来说，容易出现失眠头痛头晕的症状，除了保证充足的睡眠之外，也可以通过饮食方法来进行调理，多为身体补充含有维生素e以及卵磷脂的食物，推荐大家选择几款药膳。这5款食疗方能帮你健脑益智，还不快学起来1、桂圆核桃炖黄豆需要40克桂圆肉、核桃仁，60克花生仁，700克黄豆，1500克的猪棒子骨，15克料酒，10克葱末，3克食盐和鸡精，先把以上所有的材料全部洗干净，猪棒子骨弄破一起放在锅里面...

其他疾病2019-02-11

近日来，许多学生，尤其是准备参加高考、中考以及高中阶段水平测试的学生们，都处于脑力强度大、营养消耗多，容易疲劳、精力不足的状态，故需供给充足的热能和健脑益智的食品。中药的枸杞子玉竹煲鱼头，清润可口，有滋补肝血、健脑益智的功效，常饮此汤能增强记忆、思维、分析能力。鱼头宜选用鳙鱼头，亦即大鱼头，《本草求原》说它有“暖胃、去头眩、益脑髓”之功。 材料：枸杞子15克、玉竹30克、龙眼肉5克（中药店均有售...

夏季靓汤2012-06-07

松子是我们常吃的一种干果，它的营养丰富，特别对孩子来说，具有健脑益智的功效，本文就推荐一种以松子为主料的炒饭，一起来看看它的具体做法吧。食物原料：鸡肉片、猪瘦肉片各60克，鸡蛋液100克，胡萝卜片、青豆各50克，米饭400克，熟松子仁15克。盐、味精、植物油、清汤、白糖、料酒、酱油各适量。健脑益智的美食：松仁炒饭制作方法：1、鸡蛋液加盐，入油锅炒熟。青豆洗净。2、油锅烧热，投入鸡肉片、猪瘦肉片、胡...

食材档案2017-07-26

桂圆莲子粥主料桂圆30克，莲子30克，红枣10枚。辅料糯米60克，白糖适量。制法先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。特点及功效每日晚温热服食。补养心脾，健脑益智，适用于心脾两虚之智力衰诚症。青少年、中老年人食之，均有健脾养心、补脑益智功效。脑力劳动考尤为适宜。

食材档案2017-08-22

桂圆莲子粥主料桂圆30克，莲子30克，红枣10枚。辅料糯米60克，白糖适量。制法先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。特点及功效每日晚温热服食。补养心脾，健脑益智，适用于心脾两虚之智力衰诚症。青少年、中老年人食之，均有健脾养心、补脑益智功效。脑力劳动考尤为适宜。

食材档案2017-11-08

  1.大豆 建议：每周使用2次，每225克含300单位热量。 大名鼎鼎的美国海豹特种部队就经常食用大豆，你也应该这样。营养学家温迪·佩特森就嫁给了一位海豹特种部队成员。她表示，自己就经常给丈夫和丈夫的战友们烹饪一种日本大豆。温迪把大豆称为“完美食物”，她说：“他们一开始觉得样子不喜欢，但我告诉他们至少要尝一下。当他们后来吃得津津有味时，我才告诉他们那是大豆。”大豆像肉类食物一...

男性营养2011-10-10

“松仁玉米”一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。 维生素E被称为“抗衰老维生素”，可通过保护脑组织免于氧化损害，延缓脑衰老，增强记忆力，预防痴呆症的发生。 此外，从它们自身来说，也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。松子有“长寿果”之称，它含有丰富的亚油酸，具有促进和维护...

中华美食2011-01-11

鹿尾巴的功效有很多，比如：辅助治疗风湿病、辅助治疗肾脏疾病、缓解肾阴亏虚、健脑益智等。1、辅助治疗风湿病：鹿尾巴能起到暖腰膝功效，科学合理使用能促进全身血液循环，利于排出体内湿气和寒气，辅助治疗风湿病，减轻关节疼痛、僵硬等各种不适。2、辅助治疗肾脏疾病：鹿尾巴不仅仅具有益肾壮腰作用，而且也能起到益精补虚效果，辅助治疗肾脏疾病，改善阳痿和早泄等问题。3、缓解肾虚阴亏：鹿尾巴能起到益精补虚效果，缓解肾...

泛健康文章2022-06-14

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，瘦肉可以补，给正在发育的宝宝们吃，是不是即营养又美味呢？ 材料： 瘦肉；2、核桃（或红枣、鸡蛋、桂圆干）；3、一杯温开水；4、盐（宝宝吃不需要放味精） 做法： 1.先把瘦肉切成一小块，然后跺成丁（跺的越细越好，宝宝好消化)； 2.核桃去壳，核桃果备用； 3.瘦肉跺好后，把它揉成一个“肉丸”...

中华美食2011-10-11

玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。 玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要...

婴幼儿营养2010-12-21

合理的营养对提高大脑智力有较为显著的效果，专家们指出，在日常生活中，如果坚持食用健脑食品，不仅大脑（脑神经）的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高，对于预防老年痴呆等脑细胞退化症状有一定的帮助。那么健脑益智吃什么好呢？又不能吃什么？一起来接着往下看吧！健脑益智吃什么好？1、牛肉铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的...

食谱推介2017-09-04

黄豆常被我们作为日常食材，相信大家对它并不陌生，然而黄豆诸多的养生功效却鲜为人知。黄豆这个小小的食品，却对人体的身体保健有很多好处黄豆有诸多的养生功效，尤其健脑益智的作用显得非常有效。下面，为大家介绍黄豆健脑益智等养生作用。提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂...

营养食材2017-06-26

近日来，许多学生，尤其是准备参加高考、中考以及高中阶段水平测试的学生们，都处于脑力强度大、营养消耗多，容易疲劳、精力不足的状态，故需供给充足的热能和健脑益智的食品。中药的枸杞子玉竹煲鱼头，清润可口，有滋补肝血、健脑益智的功效，常饮此汤能增强记忆、思维、分析能力。鱼头宜选用鳙鱼头，亦即大鱼头，《本草求原》说它有暖胃、去头眩、益脑髓之功。材料：枸杞子15克、玉竹30克、龙眼肉5克（中药店均有售），大鱼...

食材档案2017-10-23

古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。莲子为国人的健康养生方面做出了巨大的贡献。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，...

药膳养生2014-09-29

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。材料：核桃一斤（去壳后500克），红糖200克，水适量，蜜糖少许做法：1、把核桃去壳，备用；2、烧一锅开水，等水开后加入核桃，煮片刻，滤掉水分（图1），放进烤箱180度烤约20分钟；3、红糖加入适量的水（图2），煮开后倒入烤好的核桃，翻炒片刻，倒入少量的蜜糖，撒上白芝麻（图4），翻炒拌匀后立刻关火，放凉即可食用。...

食谱推介2013-06-26

想要让宝宝才思敏捷，机智过人，那么下面这些食物可是补脑佳品哦。●鱼类古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养素。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例最好为1∶2。●核桃仁核桃仁能益血补髓、强肾补...

学龄前2013-04-27

桂圆具有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，对于身体精神虚弱，失眠，记忆力减退的人有极佳的效果。红枣可以宁心安神、益智健脑、增强食欲。选用红枣干口感最好。桂圆红枣粥的食用方法是早晚各一次，早补气，晚安神，一定要趁热服用。再次提醒别把红枣桂圆放太多，发烧和身体有炎症者（比如牙疼）慎用。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果...

食材档案2017-11-17

一、鸡蛋鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。二、芝麻将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。三、大枣大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白...

养生常识2017-11-07

疾病诊疗柯大夫2014-04-11

大家对DHA并不陌生，这个被称作“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素，但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中，其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。 很多人以为只有海洋鱼类里含有DHA，其实不然。 国家粮食局科学研究院的研究人员对阿拉斯加鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和...

婴幼儿营养2011-02-15