人参的营养价值1、人参富含人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。2、人参富含多种抗氧化物质、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。3、人参含多种皂甙和多糖类成分，同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能。4、人参含有腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶；麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

药膳养生2017-03-16

人参的常见功效有哪些降血糖作用人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。抗肿瘤作用人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。提高对有害刺激的抵御能力可增强机体的应激能力和适应性，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能...

药膳养生2017-03-13

人参的营养价值1、人参富含人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。2、人参富含多种抗氧化物质、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。3、人参含多种皂甙和多糖类成分，同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能。4、人参含有腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶；麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

药膳养生2017-03-22

女人吃人参的好处1、增强机体免疫功能人参多糖是一种免疫增强剂，调理免疫力低、抵抗力差的人群。2、预防人体衰老人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能够预防人体衰老。3、降血脂、血糖的作用人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。对高甘油三酯血症患者，也能使血清甘油三酯明显降低。4、抗肿瘤作用人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5...

药膳养生2017-03-14

人参的常见功效有哪些降血糖作用人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。抗肿瘤作用人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。提高对有害刺激的抵御能力可增强机体的应激能力和适应性，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能...

药膳养生2017-03-16

人参的常见功效有哪些降血糖作用人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。抗肿瘤作用人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。提高对有害刺激的抵御能力可增强机体的应激能力和适应性，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能...

药膳养生2017-03-27

女人吃人参的好处1、增强机体免疫功能人参多糖是一种免疫增强剂，调理免疫力低、抵抗力差的人群。2、预防人体衰老人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能够预防人体衰老。3、降血脂、血糖的作用人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。对高甘油三酯血症患者，也能使血清甘油三酯明显降低。4、抗肿瘤作用人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5...

药膳养生2017-03-16

老年体弱可通过人参的多种吃法来调理身体，如人参炖鸡、人参泡茶、人参煮粥、人参泡酒、人参蒸蛋等。1.人参炖鸡：将人参和鸡一起炖煮，鸡肉富含蛋白质等营养物质，人参能大补元气。二者搭配，营养丰富，有助于增强老年人体质，提高免疫力，适合身体较为虚弱、元气不足的老年人。2.人参泡茶：把人参切成薄片，用开水冲泡。这种吃法简单便捷，人参中的有效成分可溶解在水中，具有提神醒脑、抗疲劳的作用，适合经常感到疲倦、精神...

健康科普2025-03-06

说到进补，不少人想到的第一个就是人参，那么，你了解人参么？人参有什么功效呢？人参的种类有哪些人参从广义上可以大致分为两种，一种是野生的，以山参巨多，另外一种则是人工栽培的园参。但是如果按照制法的不同，又可以分为四种，分别是红参、白参、糖参以及晒参，下面我们就简单介绍这较为常见的四种参。红参：红参也是较常见的一种，它是将新鲜的人参放在高温中蒸汽大约两个小时，全熟后干燥，最后去除须末压制而成的。这种方...

中医方剂2018-06-04

1、人参不能和葡萄同吃会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。2、人参不可滥用人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节的变化，一般情况...

药膳养生2017-03-16

压力大情绪差时，可通过人参的多种吃法调节心情，如人参泡茶、人参煮粥、人参炖汤、人参泡酒、人参制作糕点等。1.人参泡茶：将人参切成薄片，取适量放入杯中，用沸水冲泡，闷泡几分钟后即可饮用。人参含有多种活性成分，如人参皂苷等，这些成分具有调节神经系统的作用，能够帮助缓解焦虑、紧张等不良情绪，使人心情放松。在工作间隙或休息时间喝上一杯人参茶，能为身心带来一定的舒缓。2.人参煮粥：把人参切成小块，与大米等一...

健康科普2025-03-12

人参是中药材，也是可以煲汤等食用的调理食材。人参好处多，大家都是熟知的，而人参应该怎么吃呢？今天，为大家介绍一下3种人参的吃法，以及有哪些人不宜吃人参，快来一起了解了解吧。人参的3种吃法山参炖猪肘原料：山参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。制作：将山参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。猪肘子洗净，切成块，将肘子骨捶破，放入沙锅底部，然后...

食谱推介2017-09-27

冬季是进补季节，说到进补就当然不能略过人参，其中首选又是人参鸡汤。如何做好人参鸡汤，吃人参鸡汤又有什么禁忌呢？中医认为，冬季是万物潜藏、匿藏精气的季节，此时正是养身、进补的好时节，参类是大家喜欢的药材之一，“人参鸡汤”也是非常有名的药膳。人参鸡汤的做法材料：人参10克，母鸡一只（大约1200克）调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段做法：1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出洗...

药膳食疗2015-12-07

1、人参不能和葡萄同吃会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。2、人参不可滥用人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节的变化，一般情况...

药膳养生2017-03-13

人参对缓解疼痛有一定帮助，其吃法多样，包括炖煮人参、人参泡酒、人参泡茶、人参煮粥、制作人参汤等。1.炖煮人参：将人参切成薄片，放入砂锅中，加入适量清水，用小火慢炖。这种吃法能最大程度保留人参的营养成分，让人体更好地吸收。人参中的人参皂苷等成分具有一定的抗炎、镇痛作用，对于一些慢性疼痛，如关节疼痛、肌肉疼痛等可能有一定的缓解效果。2.人参泡酒：把整根人参或切片放入白酒中密封浸泡一段时间。酒本身有活血...

健康科普2025-03-14

服用人参的注意事项和禁忌1、新生儿服人参要慎重从婴儿到老人都可将人参当作补品。新生儿不宜服用人参。是因为新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。再者，成人吃人参的标准是3克左右，如新生儿服1克显然太多。如果给新生儿服用0.1克或0.05克，情况就会不同。2、健康的少年儿童可不吃人参健康的少年儿童可不吃人参，但体质弱的，发育迟的（包括身体和智力）需要吃人参。如果健康儿童服用人参而且超量，会出现性早熟等问题...

药膳养生2017-03-16

吃人参容易上火吗？人参作为一种珍贵的中药材，自古以来被国人誉为进补佳品，应用广泛。目前，人们对人参存在着认识上的误区。误区一：吃人参上火“吃人参上火”是公认的一种说法和看法。实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的最大曲解和误解。许多人吃人参上火，主要原因之一是过量了。韩国对160名韩国人和160名中国人进行吃人参临床试验，方法是每人每天吃3克人参，一共服用4个月。4个月后进行检测，这些人没有出现上火...

药膳养生2017-03-13

吃人参的注意事项1、人参不能和葡萄同吃会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。2、人参不可滥用人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节...

药膳养生2017-03-27

吃人参的注意事项1、人参不能和葡萄同吃会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。2、人参不可滥用人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节...

药膳养生2017-03-16

未来人参的创新吃法有制作成人参冰淇淋、人参能量棒、人参气泡水、人参寿司、人参果冻等。1.人参冰淇淋：将人参研磨成细粉，在制作冰淇淋的过程中，按照一定比例加入人参粉。这样不仅能让冰淇淋具有独特的风味，还能在享受甜品的同时摄入人参的营养成分，适合在炎热天气食用，给人带来清凉与养生的双重体验。2.人参能量棒：把人参提取物、坚果、蜂蜜、燕麦等混合在一起，经过烘焙等工艺制作成能量棒。这种吃法方便携带，适合在...

健康科普2025-03-13

食用人参的好处有很多，大家基本都知道，但是具体有什么好处呢？是新鲜的人参比较好还是干人参比较好呢？人参怎么吃好？食用人参需要注意什么呢？这些你都清楚吗？如果不清楚的话，来看看下文的介绍。鲜人参好还是干人参好？现在市面上的人参大多都是经过加工的干人参，但是专家对鲜人参理化指标测试发现，采收后的鲜人参总皂甙比例比干人参更高，糖分也最少，由此可见，鲜人参比干人参保留了更多的本身营养成分。鲜人参的6大神奇...

食材档案2017-07-19

一般情况下，人参果跟人参没有关系，人参果属于水果，而人参具有药用价值。建议正确区分人参果和人参，若自身存在不适感，不能盲目使用人参，应当去正规医院进行治疗。人参果是一种水果，属于茄科多年生双子叶草本植物的果实，含有硒、钼、钴、锌等多种人体必需的微量元素。而人参是一种人参属多年生草本植物，具有药用价值，其中人参的肉质根为强壮滋补药。但人参果并不是人参的果实，而是一种独立的水果，因此人参果跟人参没有关...

精编文章2024-06-18

人参的功效与作用1、抗疲劳人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。2、促进大脑对能量物质的利用可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善...

药膳养生2017-03-16

职场人压力大时，可通过人参的多种食用方式缓解，如人参泡茶、人参煮粥、人参炖汤、人参泡酒、人参制作糕点等。1.人参泡茶：将人参切成薄片，取适量放入杯中，用沸水冲泡，闷泡几分钟后即可饮用。人参含有多种人参皂苷、氨基酸、维生素等营养成分，这些成分具有调节神经系统的作用，能使紧张的神经得到放松，从而缓解压力。而且人参茶方便携带和饮用，适合职场人在工作间隙随时补充。2.人参煮粥：在煮粥时加入适量的人参片或人...

健康科普2025-03-05

睡眠不好可尝试人参的多种吃法来改善，如人参泡茶、人参煮粥、人参炖汤、人参泡酒、人参蒸蛋等。1.人参泡茶：将人参切成薄片，每次取几片放入杯中，用沸水冲泡，闷泡几分钟后即可饮用。人参含有多种活性成分，如人参皂苷等，具有调节神经系统的作用，有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。这种吃法方便快捷，适合日常饮用。2.人参煮粥：在煮粥时加入适量的人参片或人参粉。粥本身就有滋养脾胃的作用，加入人参后，既能补充身体所需营...

健康科普2025-03-08

人参，我们都知道啦？不过土人参，这个，你又了解多少呢？人参有那么多药用价值，那么土人参呢？我们一起来看看吧。什么是土人参？土人参又名：栌兰、土洋参、福参、申时花、煮饭花、假人参、参草、土高丽参，水人参，紫人参等，属中央种子目，马齿苋科一年生或多年生草本，高达60cm，肉质。多为栽培。分布于长江以南各地。可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可...

养生2015-10-12

冬季怕冷可通过食用人参改善，常见的人参吃法有炖煮人参、人参泡茶、人参泡酒、人参熬粥等。这些吃法能发挥人参的药用价值，帮助增强身体抗寒能力。1.炖煮人参：将人参切成薄片，放入砂锅中，加入适量清水，用小火慢炖。炖煮时间可根据人参的种类和个人喜好来定，一般为1-2小时。这种吃法能最大程度地保留人参的营养成分，使其更好地被人体吸收。人参中含有人参皂苷、多糖等多种有效成分，具有大补元气、复脉固脱等功效，炖煮...

健康科普2025-03-09

一般人都会知道人参，而人参片泡茶更是常见，但是你有了解人参片多少？我们一起来了解下人参片的资料以及推介几个人参的食用方法给大家哦。人参片的作用人参片为大补元气，为滋补佳品，既为救脱扶危之要药亦为虚劳内伤第一要药。既速救各种虚脱，又补肺、益脾生津、益智安神，用治一切气、血、津液不足之证。常配补气养血、滋阴助阳要同用，共成大补之剂，广泛用于年老体弱、久病正虚、产后大亏、先天不足等虚劳内伤，诸虚百损等证...

养生2015-10-14

人参是大家都熟悉的中药材，人参能够抗衰老、降低血压、补气健脾，还能养血、宁心。那么人参有哪些功效？哪些人不适合吃人参？人参的功效人参对于身体具有很好的滋养以及保健作用，老中医告诉我们身体在服用人参之后能够很好的抵抗衰老、降低血压，同时对于心脏还有智力、抵抗力都有着很好的促进作用，另外，如果身体出现了血压过高或者是过低、糖尿病以及肿瘤以及血糖高的情况，服用人参也能够很好的令身体恢复健康。对于很多女性...

营养指导2017-12-23

人参炖鸡汤是一道美味的菜肴。很适合不同年龄层的人群哦。现在我们来看看人参有什么功效，以及人参炖鸡的做法。人参鸡汤有什么功效？人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。而鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴...

养生2015-10-09