五花肉是很常见的，这样的肉吃起来可口，而且含有的蛋白质、脂肪也是比较多，因此对五花肉选择的时候，也是要适量吃，尤其是对微胖的女性，更是要注意这点，五花肉在吃的时候，也是可以搭配一些蔬菜，这样对人体消化，也是有着很好帮助，那五花肉怎么做呢？对五花肉怎么做呢，五花肉的制作方法也是很简单，不过对它制作的时候，也是要注意不能随意进行，要有一些方式方法，这样制作后，使得它的口感和色泽才会吸引人。五花肉怎么做...

食材档案2017-10-09

五花肉位于猪的腹部，猪腹部的脂肪组织很多，其中又夹着肌肉组织，肥瘦相间隔，故称"五花肉"。这部分瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直都是一些代表性中菜的最佳主角，它的肥肉遇热易化，而瘦肉久煮也不柴。那你知道五花肉应该怎么做才好吃吗？1、加蛋白适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更加滑嫩，同时也可留住肉汁的美味。添加色拉油或香油在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五...

食材档案2017-11-07

五花肉营养价值丰富，但是很多女孩子还是因为担心太油腻而不敢吃。那么，究竟五花肉应该怎么做才不会油腻呢？具有代表性的五花肉食谱又有哪些？别急，下面就为各位详细讲解。五花肉怎么做不油腻？五花肉，位于猪的腹部，俗称肋条肉。五花肉肥瘦相间，新嫩多汁，是很好的滋补食材。五花肉含有丰富的蛋白质，各种脂肪酸，甘油三脂，卵磷脂以及多种矿物质与维生素。具有补肾气，增进食欲，改善贫血的作用。很多人做的五花肉太过肥腻那...

厨具与烹饪2017-02-27

辣白菜炒五花肉怎么做营养会流失1、糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；2、听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；3、五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦；4、辣白菜本身已有味道，所以调味料的用量可以减少一些；5、全程需用中小火炒制；6、把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒两三下就好了，炒太久，辣白菜不好吃了。

食材档案2017-10-09

五花肉炖白菜是一道家常菜，但是很多人不太习惯这道菜的油腻，这可怎么办呢？其实，只要做法正确就可以使五花肉炖白菜香而不腻。接下来，就来具体为大家介绍一下五花肉炖白菜的做法吧。五花肉炖白菜的做法原料：五花肉400克，姜2片，大葱1段，白菜6片。调料：生抽2茶匙，老抽1茶匙，黄酒1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。做法：五花肉洗净后切成食指粗细的条，白菜切成4厘米长的段，葱切片，备用。将五花肉放入无油的...

食谱推介2016-10-19

五花肉具有丰富的营养价值，但是由于很多人认为五花肉过于油腻而不愿吃。其实，有很多简单的五花肉烹饪方法可以减少油腻。今天，就来为大家介绍一下五花肉的选购和食用方法，快来学两招吧。五花肉的吃法韩式泡菜炒五花肉原料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。步骤：把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒；慢慢煸...

食谱推介2016-06-02

五花肉是一种非常常见的肉类，它的营养价值非常丰富，而且五花肉的做法很多，味道鲜美，所以很多人都爱吃。那么你知道五花肉怎么做好吃吗？干煎五花肉主料：五花肉配料：黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉做法：1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制；2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜；3、平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎；4、直到两面都金黄微焦，出...

食材档案2017-10-12

爆炒五花肉是五花肉做法的一种，只是不同的做法它们食用的材料还有手法都是不一样的。最后呈现出来的食物的营养价值也是有所不同的，营养价值随着添加的食物而改变。不过只要是对身体有益的食物我们都是可以尝试去做，这样就可以很好的去吸收到五花肉的营养价值。不同的制作五花肉的方式，它们的本质都是一样的，所以只要了解五花肉的一些性质和特点。清楚的知道它与哪些食物放在一起给你发挥更多的营养，这样我们就可以学习去做，...

食材档案2017-10-09

菜花是很多人比较喜爱吃的，菜花的营养价值比较高，常吃菜花对身体各方面都是有着很好的帮助，不过在吃菜花的时候，也是要注意对它在制作上，一定不能盲目的进行选择，否则会破坏菜花的营养元素，那干煸菜花五花肉是不错之选，这样制作方法能够很好保留菜花营养成分，干煸菜花五花肉怎么做呢？很多人对干煸菜花五花肉怎么做并不是很清楚，这样的佳肴在制作上不是很难，不过在前，需要对它的制作方式进行认识，使得在制作的时候，都...

食材档案2017-10-09

可能很多人都吃过煎烧五花肉这道菜，其味道非常可口，如果你想要做这道菜的话，首先要选择质量非常好的食材，这样吃起来更加安全放心，那么制作步骤是怎么样的呢？一、做法1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片；2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料；3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上；4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小...

食材档案2017-10-09

五花肉其实也就是我们所说的猪肉的一个部分，而且五花肉，做出来的食物是非常美味可口的，可是五花肉要怎么做才更好吃？当然也要讲究步骤的问题了，而下面要为大家介绍一下，用五花肉做出来的几种美食。首先介绍的是回锅肉，回锅肉大家应该是比较熟悉的吧，食材使用包括五花肉、蒜苗、豆瓣、豆豉、白糖、盐等，这些五花肉用清水煮熟之后晾凉切片，在锅中烧油，加入五花肉煮至大卷，加上豆瓣酱、豆豉、白糖、翻炒，放入蒜苗一起翻炒...

食材档案2017-10-09

五花肉相较于其他的地方的肉来说要稍微肥一些，但是也不是全肥，优质的五花肉是肥瘦间隔的，做好了吃起来比纯廋肉更好吃。当然合适的烹调方法是让五花肉好吃的关键，下面就看看带皮五花肉怎么做好吃。萝卜红烧肉食材准备五花肉适量，梅干菜少许，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜适量，盐，油适量，白酒少许。方法步骤1、将梅干菜浸泡一晚上，洗净泥沙，葱切段，姜切片待用；2、五花肉洗净后放入砂锅加入姜片，桂皮，八角和少...

食材档案2017-10-11

为了使五花肉番茄卷更加美味，我们在做这道菜时要注意以下几个要点：1、 新鲜的五花肉是鲜红色的，挑选时我们要注意选取肥瘦比例相当的，这样吃起来才会不油不腻，口感刚刚好；2、 切五花肉时薄厚要适中，以1mm为佳，太薄的话一下油锅煎五花肉就缩水，整个五花肉番茄卷都会散架，太厚的话包起来困难而且中间难以烤熟；3、 薄片的五花肉用橄榄油，黑胡椒，蒜末，盐等调料腌10分钟；4、 烤时在底层要放一个里面铺上锡纸...

食材档案2017-11-06

爆炒五花肉是五花肉做法的一种，只是不同的做法它们食用的材料还有手法都是不一样的。最后呈现出来的食物的营养价值也是有所不同的，营养价值随着添加的食物而改变。不过只要是对身体有益的食物我们都是可以尝试去做，这样就可以很好的去吸收到五花肉的营养价值。不同的制作五花肉的方式，它们的本质都是一样的，所以只要了解五花肉的一些性质和特点。清楚的知道它与哪些食物放在一起给你发挥更多的营养，这样我们就可以学习去做，...

食材档案2017-10-09

中国菜样式是全世界最多最丰富的，有川菜丶粤菜丶湘菜丶鲁菜等等，几乎每个地区都有一类菜别。在菜的烹饪上也是有很多的煮饭，蒸煎炒炖等等各种的烹饪方法使得中国菜五花八门，各具特色。 冬菜蒸五花肉怎么做？工艺：蒸制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克，冬菜150克；调料：味精5克，猪油（炼制）8克，盐2克冬菜蒸肉的做法：1、将猪肉放入水锅中煮至断生，捞出，稍晾，切3厘米长，1.5厘米宽的薄片...

食材档案2017-10-09

五花肉我们也叫做是三层肉或者叫做是肋条肉，五花肉是我们很多菜肴的主角，我们可以用五花肉做出各种各样的菜肴来，五花肉的做法非常多，可以用来炒，蒸，炖汤，煮汤等，我们可以做出红烧五花肉，豆豉蒸五花肉以及生煎五花肉这样的菜肴来，下文我们介绍五花肉炖海带的做法。五花肉炖海带是一道家常菜，我们采用的食材很简单，只需要用到了五花肉和海带就好，五花肉炖海带是一道养生的菜肴，常吃能够补肾和补血呢。五花肉（又称肋条...

食材档案2017-10-09

1、将五花肉切成2厘米左右见方的块。2、凉水中加入适量的料酒，将切好的五花肉放入浸泡15分钟。锅中烧开适量清水，将浸泡好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。3、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。4、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。5、加入料酒、生抽、老抽炒匀。6、加...

食材档案2017-11-10

三层肉怎么做不油腻1、油炸五花肉事先经过油炸，除了可以固定外型并且可以锁住五花肉的肉汁，不失原味，更增添了五花肉的香气，最重要的是可以将多余的油脂给逼出，但避免油炸过久，以免吃起来反而干涩。2、汆烫经过沸水汆烫，除了可以去除五花肉上的血水、粘液、杂质、腥味外，也可以将五花肉多余的油脂一并去除，这样的五花肉吃起来会比较不油腻。3、爆炒料理前经过大火爆炒，作用如同油炸的道理一样，会将五花肉的表皮油脂逼...

食材档案2017-10-23

五花肉烧土豆的做法一材料：五花肉600g，土豆400g，适量的葱姜蒜、酱油、白糖、花椒、盐、味精、冰糖以及食用油做法：1、将买来的五花肉切成块状，然后放入烧开的水中焯一下；2、往炒锅中放入适量的油，待油热以后倒入准备好的葱姜蒜爆香，接着再将焯好的五花肉放入进行翻炒，再加入适量的酱油和糖；3、烧一会儿后，把土豆放入，加入适量的清水、花椒和葱，炖半小时以后再加盐调味即可食用。五花肉烧土豆的做法二材料：...

食材档案2017-10-09

红烧肉怎么做脂肪少无油红烧肉食材：五花肉500g，料酒、老抽、生姜、食醋、糖、干山楂等。做法：1、去血气：五花肉洗净后切成方块，盆中放水，倒入一大勺料酒，用手搅拌均匀后，放入五花肉，浸泡10~15分钟，去除肉腥味和逼出血水。2、煮肉：将五花肉捞起清洗沥干，在锅中放少许的干山楂，几滴食醋，生姜一片，放入五花肉，加上没过肉的清水，大火烧开，转中火煮制肉酥软。3、烧肉：把肉和一些肉汤一起放进锅中，盖上锅...

食材档案2017-11-10

大家在做骨头汤的时候，做法还是有很多的，这与食材乃至口味有一定的关系，比方说用腊肉骨头来做汤，味道自然会更好一些，不过对具体的做法也是不可忽视的，了解具体的制作步骤，对各种食材和配料做好充分的准备工作，才能做出营养美味的骨头汤来，那么腊肉骨头汤怎么做？原料：香菇、腊肉骨头。配料：芽白。步骤：1、准备好腊肉骨头，最好是剁开咯。2、香菇洗干净。3、将香菇的表面划十字口。4、芽白洗干净，用手撕开，备用。...

食材档案2017-10-26

可能很多人都吃过煎烧五花肉这道菜，其味道非常可口，如果你想要做这道菜的话，首先要选择质量非常好的食材，这样吃起来更加安全放心，那么制作步骤是怎么样的呢？一、做法1、五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片；2、用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料；3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上；4、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小...

食材档案2017-10-09

五花肉怎么做好吃扣肉材料带皮猪五花肉l000克、梅干菜200克、酱油20克、清油l000克制作方法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油；2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，不要把皮切断；将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅...

食材档案2017-10-09

五花肉是猪肉的一种，也是最常见的肉食。五花肉的做法有很多，每个家庭都有自己的拿手做法。那么，在这里，小编再来教大家一种五花肉的做法，小炒五花肉。感兴趣的朋友们一起来看看吧。五花肉的营养价值肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。[3]肉类中脂肪含量平均在10-30...

食谱推介2015-03-29

五花肉应该怎么吃呢？五花肉如果烹饪的方法正确也是具有一定营养价值的。在这里，要为大家介绍的就是五花肉的烹饪窍门和家常的食谱。除此之外，选购五花肉也是有技巧的，快来一起看看吧。五花肉的烹饪窍门加蛋白：适用于五花绞肉，加上蛋白一起搅拌，吃起来的口感更滑嫩，同时亦可留住肉汁的美味。添加色拉油或香油：在腌五花肉时，添加一点色拉油或是香油，可以增添肉质的嫩度，不过由于五花肉已经有相当多的油脂了，要适量添加，...

食谱推介2015-12-27

红烧肉怎么做脂肪少无油红烧肉食材：五花肉500g，料酒、老抽、生姜、食醋、糖、干山楂等。做法：1、去血气：五花肉洗净后切成方块，盆中放水，倒入一大勺料酒，用手搅拌均匀后，放入五花肉，浸泡10~15分钟，去除肉腥味和逼出血水。2、煮肉：将五花肉捞起清洗沥干，在锅中放少许的干山楂，几滴食醋，生姜一片，放入五花肉，加上没过肉的清水，大火烧开，转中火煮制肉酥软。3、烧肉：把肉和一些肉汤一起放进锅中，盖上锅...

食材档案2017-10-31