吃海鲜能喝白酒吗对于喜欢吃海鲜的人来说，边吃海鲜边喝酒这似乎是人生的一大乐事，但是，网上流传着吃海鲜喝白酒会中毒的说法，这是真的吗？吃海鲜能喝白酒吗？对此，网上的说法是众说纷纭，有的说吃海鲜可以喝白酒，因为可以杀菌，有的则说，吃海鲜不能喝白酒，会引起痛风。其实这两种说法都是不对的，在吃海鲜的时候是合意和适量的白酒的，因为白酒的主要成分是水和乙醇，几乎是不含维生素的，而维生素B才是与海鲜中的少嘌呤发...

食材档案2017-11-14

夏季，很多人都爱吃海鲜，海鲜的营养多，但你知道吃海鲜时，要注意什么事项吗？以下告诉你。一、吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。二、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上...

营养误区2014-07-09

如今正值秋季，可以说是吃海鲜的好时机。爱吃海鲜的你可要注意了，胡乱吃海鲜小心腹泻哦！男子狂吃海鲜腹泻不止秋季正值吃海鲜的好季节，小陈跟着同事到南方海滨城市出差，当地的朋友热情地接待他们。接连两天，小陈顿顿享受海鲜大餐，生蟹、生虾肥美多肉，让他直呼过瘾，欲罢不能。谁知道，第三天凌晨天还蒙蒙亮，小陈感觉肚子一阵咕噜声作响，随后肛门一紧，就从床上跳起直奔马桶。一股腥臭味从卫生间飘出，小陈拉出了黄色的水样...

四季饮食2017-08-31

孕妇能吃海鲜吗？海鲜的营养丰富，并且有些准妈妈在怀孕前也喜欢吃海鲜，那么，在孕期还可以吃吗？接下来，小编就来解答这个疑问吧。孕妇能吃海鲜吗孕妇应该适当吃一些，海鲜对于孕妇来说是很好的食物，鱼里面的DHA，还有实际上鱼蛋白是比肉蛋白更容易吸收，颗粒小，而且鱼蛋白和钙结合在一起，海鱼是钙含量很好的鱼，虾是补钙很好的食物，但是如果孕妇本身对海鱼、虾是过敏的，那这个时候就不要去吃它了，可以采取其他的食物补...

孕期2013-08-30

孕妇能吃海鲜吗？关于孕期的饮食总有很多不同的说法，其中争议最大的就是海鲜。准妈妈究竟可以不可以吃海鲜呢？其实，在孕期吃海鲜只要多注意一些，并且食用适量就是可以吃的哦。孕妇能吃海鲜吗说到海鲜，不少吃货妈妈都赞不绝口。海鲜的种类众多包括鱼类，贝类，蟹类等等，而其中的大多数都拥有高质量的黄金元素，包括蛋白质、VA、VB、钙、碘等等，对于人体可谓益处多多。有学者指出，女性孕期经常吃鱼，产下的幼儿无论是在行...

女性营养2017-05-14

宝宝吃可以吃海鲜的，不过讲究也有很多。为了可以使孩子安全的吃海鲜，爸爸妈妈要先多了解应该注意哪些事项。今天，为大家介绍一下宝宝吃海鲜的注意事项都有哪些吧。宝宝吃海鲜的好处海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。它们不仅种类多、好吃，而且营养特别丰富，适当食用有利儿童健康。海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高，并且氨基酸组成与人体需要相近，是质量非常好的蛋白质。海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主...

婴幼儿营养2015-11-10

过节很多家庭都准备了海鲜，海鲜烹饪上应该注意什么问题，哪些人又不适宜吃海鲜呢，跟着我们来看看吧。春节吃海鲜注意事项海鲜错误吃法一：熏烤熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求，而且只是将表面的细菌杀死，中心部分还可能存在虫卵。海鲜错误吃法二：腌渍用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。海鲜错误吃法三：生...

营养误区2015-02-15

南京一名厨师节前在宰杀深海鱼时，右手掌不小心被鱼鳍刺伤，整个上臂都肿了，经连续治疗监护，三天才出院。为此，有关专家提醒，品尝海鲜的人要注意：吃海鲜不仅可能引起过敏，还可能引起中毒。医生介绍说，这名厨师因伤口较浅，而且救治及时，已转危为安。据了解，刺伤厨师的是一种学名叫石头鱼的深海鱼，因其肉质细嫩，味道鲜美，深受一些食客喜爱。但此鱼毒性较大，毒器由毒腺、毒鳍和沟管三者构成，刺蜇人体时能将鱼刺毒液注入...

营养食材2017-07-11

近年来，随着生活水平的不断提高，许多家长为了给孩子增加营养，常常不惜花钱买各种海鲜给孩子吃或带孩子外出吃海鲜。但是宝宝多大才能吃海鲜？又应该怎么吃才是最好的呢？宝宝多大才能吃海鲜对于何时可以给宝宝添加海鲜这一点，要根据每个宝宝的具体情况来决定，一般来说，在宝宝七八个月时，如果鸡肉、猪肉等肉类已经添加一段时间了，就可以试着给宝宝吃一点海鲜，如果宝宝本身是过敏体质或者有家族过敏史，最好将时间再拖后一点...

幼儿2017-11-21

海鲜非常美味，大家都是知道的，也非常多的人喜欢吃海鲜。但是有些人吃了海鲜以后，全是会出现红肿斑点，这个被我们称为海鲜过敏。孕妇在怀孕期间如果吃了海鲜，出现过敏怎么办呢？孕妇吃海鲜过敏怎么办？孕妇吃海鲜的注意事项又有那些？吃海鲜过敏的症状海鲜是很多人都喜欢吃的，但是在日常生活当中我们常常都会听到消息说，谁谁谁吃海鲜过敏，弄的全身发红发肿。那么吃海鲜过敏的症状有哪些呢？1、胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛...

胎儿发育2016-12-26

海鲜味道鲜美、营养价值高，是很多人十分喜爱的菜肴，更是很多盛宴上不可缺少的菜式。可你知道吗?吃完海鲜喝茶易长结石、海鲜煮不熟含细菌。吃海鲜有着许多饮食禁忌，因此，吃海鲜可不可随意。吃海鲜必须知道的饮食禁忌：1.吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最...

养生常识2014-06-19

海鲜虽说是高蛋白食物，对人体健康很有帮助。不过并非人人都适合吃海鲜，有些人吃海鲜之后容易引起过敏的症状。为什么吃海鲜容易过敏？吃海鲜过敏怎么办？为什么吃海鲜会过敏吃海鲜过敏是由于海鲜中含有大量的异种蛋白，异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，产生一系列复杂的生物化学反应，抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。海鲜过敏的症状1、皮肤症状患者在吃海鲜时或者是吃完海鲜之后不久皮肤便会...

营养指导2018-01-04

美味的海鲜是许多人的最爱，但是也有不少人担心吃海鲜会引起过敏和食物中毒，处于特殊时期的孕妇尤其要注意。准妈妈们对于海鲜美食一定也抵挡不住诱惑，那么孕妇能吃海鲜吗？孕妇可以吃海鲜吗海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上，每次100克以上），会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-...

女性营养2018-02-02

有人说，夏天就是吃海鲜和啤酒的季节，虽然海鲜加啤酒的组合并不科学。在大饱口福的同时一定得注意一些饮食禁忌，比如说吃海鲜不能喝什么酒？下面我们就来看看吃海鲜的禁忌吧。1，死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快...

营养食材2017-05-25

  生吃海鲜易染戊肝 春季，海产品大量上市，生吃海鲜受到许多人的欢迎。但专家指出，春季是甲肝和戊肝的多发期，生吃海鲜容易传染这两种肝病。 据分析，甲肝和戊肝多是由食物引起的，尤其是海鲜。在海产品中，贝壳类海产品最为“危险”，最好先煮熟后再入口。甲肝和戊肝患者，初期往往会出现发热、乏力、食欲不振等症状。由于这些症状类似感冒，因而许多患者只是当成普通感冒来治，不仅耽误治疗，还提...

肝病饮食2012-03-11

随着时代的发展，都市人们在过年时不再局限于传统的饮食习俗了。有很多家庭会在过年时吃海鲜，那么，小编就要提醒大家过年吃海鲜需要注意的事项是有很多的哦。今天，就来一起看看海鲜不能和什么一起吃吧。过年吃海鲜的原则生猛海鲜。海鲜的食用方法有很多，然而其中很多人最喜欢的一种就是生食，比如像日本的生鱼片受到很多人的欢迎。除此之外还有像“醉蟹”“生海胆”“酱油腌海鲜”等，这些食用方法在我国十分的流行以及普遍，但...

食材档案2015-02-19

1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。 2.死贝类病菌毒素多多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快...

养生常识2012-09-10

很多人都想吃海鲜，海鲜不但美味可口，而且脂肪含量非常低，很适合健身和养生的朋友们食用。不过食用方法不正确也是一件非常危险的事情，在我们国家每天都会有因为海鲜中毒或者是过敏的人去医院就诊，所以说我们在吃海鲜的时候一定要注意他的饮食禁忌，避免由于海鲜吃的不对，给我们的身体造成了伤害，特别是在炎热的夏季。那么，夏季吃海鲜都有哪些禁忌和注意事项？1、海鲜一定要做熟海鲜虽然味道鲜美但是它的身体里面自带副溶血...

营养误区2018-05-28

喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷...

食材档案2017-11-17

孕妇能吃海鲜吗？海鲜的营养价值很高，准妈妈在孕期可以适当的吃一些海鲜，不过切记不能过量。同时，在选择海鲜时也要当心有些海鲜是孕妇不能吃的哦。下面就来看看孕妇吃海鲜的限量吧。海鲜的营养价值脂肪含量低。海鲜区别于其他肉类的是脂肪含量低，其含有较多的多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，这些多不饱和脂肪酸对于胎儿来讲可以促进脑细胞的生长和视力的发育。含有丰富的优质蛋白质。海鲜含有丰富的优质蛋白...

孕期2013-10-30

现在很多人都认为怀孕的时候是不能吃海鲜的，其实这个是错的。海鲜是能吃的，但是吃海鲜也是有注意事项的。哪些海鲜适合孕妇食用·虾类从医学角度来看，虾很适合准妈妈食用，虾中的黄金元素众多，包括蛋白质，钙，维生素等等。对于普通人来说，食用虾肉可以增强体质，有效抵抗病菌入侵，还能保护肾脏，抗击疲倦，治疗腰酸背痛。而虾皮有着安定情绪的功效，常常被用来缓解神经衰弱等疾病。海虾则是补脑佳品，可以让人长久地保持精神...

孕早期食谱2016-12-30

冬天吃海鲜应该注意什么呢？首先，冬天吃应季海鲜是最健康的，这样才能让我们远离反季海鲜所会带来的危害。同时，冬天吃海鲜也有注意事项和禁忌的哦。下面就来为大家介绍一下吧。冬天吃什么海鲜好冬蟹。寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非...

食材档案2015-12-13

喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷...

食材档案2017-11-17

1、皮肤症状患者在吃海鲜时或者是吃海鲜之后不久皮肤便会出现风疹块、红斑、丘疹等，同时还有剧烈的瘙痒症状。2、胃肠道放应由于海鲜中含有大量的组织胺，患者体内缺乏分解组织胺的酶，因此患者的消化系统会受到影响，进而出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等多种症状。严重的患者会出现急性胃肠炎、过敏性胃肠炎等症状。3、神经系统症状部分患者在吃完海鲜之后神经系统也会出现不适感，患者可出现头痛、头晕、生血压急剧下降、...

过敏2017-04-27

吃海鲜过敏怎么办？很多朋友春节聚会的时候吃海鲜，但有时候却害怕过敏。如何防止吃海鲜的时候过敏，这可是有妙招的，一起来学习下吧。海鲜过敏的症状1、皮肤症状患者在吃海鲜时或者是吃海鲜之后不久皮肤便会出现风疹块、红斑、丘疹等，同时还有剧烈的瘙痒症状。2、胃肠道放应由于海鲜中含有大量的组织胺，患者体内缺乏分解组织胺的酶，因此患者的消化系统会受到影响，进而出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、腹胀等多种症状。严重的患...

其他疾病2016-02-12

众所周知，海鲜营养丰富，相对于红肉来说，吃海鲜更不易造成肥胖，因此备受广大女性青睐。海鲜虽好，不过吃的时候也需要注意，究竟吃海鲜有哪些禁忌？下面就一起来了解下！常吃海鲜好处多第一，因为海鲜含有的脂肪酸比较多，可以加速我们体内血液的流动，所以可以预防我们的血液的凝固，降低我们身体的胆固醇的含量，对一些血液疾病是有很好的预防作用。第二，因为海鲜含有的蛋白质也是非常多的，而蛋白质在我们身体是重要的组成部...

食材档案2017-05-26

很多营养学方面的专家都表达了对这种经验之谈的不肯定，“蟹的腮扔了，鱼腹部黑膜一般都扔了，但究竟是为什么？多数人觉得是内脏器官富集了细菌和微生物，心里觉得脏，而且口感上也不好吃。”“螃蟹的鳃、肠等内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。”高级配餐师强调说。 但有营养师认为，“吃螃蟹时碰到六角形的蟹心、三角形的黑膜和紧挨着蟹黄的有点黏糊的晶体状东西，除了蟹腮不吃外，其余都没问题。” 解剖“死角” ...

食品安全2012-05-07

一、吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。二、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染...

营养食材2017-06-02