螃蟹是食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味道奇美，且营养丰富，是一种高蛋白补品。接下来让我们了解一下吃螃蟹有什么好处？哪些人不宜吃螃蟹？螃蟹的功效与作用螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝...

营养指导2017-11-28

专家指出，对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情，所以这些病人是不宜进食螃蟹的。第一类就是肝炎患者。肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。排在第二位的忌食螃蟹者要数患有心血管病的病人。螃蟹除了富含...

营养食材2017-05-11

目前正是菊黄蟹肥的季节，是人们品尝螃蟹的最好时光。但如果食用螃蟹不当，极易引起中毒。美味螃蟹非人人皆宜。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于以下人群应禁食或少食。比如：1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。2...

营养食材2017-05-11

秋风起，螃蟹肥。金秋时节，正是吃蟹的好季节，这个时候螃蟹味道鲜美，营养丰富，深受青睐。但是螃蟹并非每个人都适宜吃，有几类人是没有吃螃蟹的口福的，不宜吃螃蟹。这是什么情况呢？我们一起来看看。螃蟹味鲜营养高中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。蛋...

食材档案2017-10-23

白癜风患者吃什么好，有人说白癜风患者不能吃螃蟹，其实，患者是可以少吃螃蟹的，但是不宜吃生蟹，因为生蟹里面有细菌，会让患者的肺脏受损，所以，患者不宜多吃螃蟹。螃蟹有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些白癜风患者食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。存放的熟螃蟹极易被细菌侵...

白癜风饮食2016-05-12

秋风起、螃蟹肥，转眼又到了吃螃蟹的时节。关于吃螃蟹，相信你还有很多疑问。本期，总结一些最常见的为大家解答。吃水产品容易腹泻或者痛风的人，能吃螃蟹吗？这两类人群也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗温热的粗粮粥。容易腹泻的人一般脾胃虚寒，而热乎的粗粮粥能起到暖胃的作用。虽然河蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出。另外提前喝粥会增加饱腹感，这样吃蟹就会相对少一些，肠胃的负担也会减小。此...

养生常识2013-10-10

过敏体质者螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状。对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人，不能食用大闸蟹。伤风发热者清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。痛风患者螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤...

营养食材2017-05-08

备孕能吃螃蟹吗农历九月前后，雌蟹肉丰满。农历十月之后，雄蟹成熟肉丰满。所以，现在这个季节正是吃螃蟹的好季节。大家都知道孕妇不宜吃螃蟹，但是备孕期能吃螃蟹吗？这是很多准备怀孕的妈妈们想知道的问题。螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，具体含有的成分以及分量，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，核黄素0.0051克...

备孕2017-09-04

患上白癜风，这让很多白癜风患者都不知所措。在忙着治疗白癜风的时候，容易忽视生活中的一些问题，导致病情更加的严重，特别是食品方面。比如螃蟹有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是白癜风病人要忌螃蟹，那么，为什么白癜风病人不宜吃螃蟹？螃蟹一般以动物尸体、腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸...

白癜风病因2016-04-06

9斤螃蟹收900元，这是怎么回事。一女士自带9斤螃蟹在饭店加工被收900元加工费，当地物价局表示，涉事海鲜馆未对加工费明码标价，勒令退还。下面来看9斤螃蟹收900元的详细情况。9斤螃蟹收900元近日，青岛市民赵女士自带9斤螃蟹在饭店加工，9斤螃蟹收900元。当地物价局表示，涉事海鲜馆未对加工费明码标价，勒令退还。今日（8月9日）中午，青岛西海岸新区工委宣传部通报称，已对渉事饭店加工费未明码标价行为...

社会万象2018-08-11

当前正是螃蟹大量上市的季节。秋蟹味美，营养价值也很高，是难得的美味，不过螃蟹性大寒，高蛋白质，高胆固醇，如果吃得不当，反而会给健康带来损害。以下几类人群不适合吃或者应该少吃螃蟹。正处于伤风感冒、发热期的人不宜吃蟹。伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。患有糖尿病、冠心病、高血脂症、肾病、脑动脉硬化、有过脑梗、心梗等疾患的老人，尽量少吃或者不吃螃蟹，以...

营养食材2017-05-11

孕妇能吃螃蟹吗？金秋丰收季节，利于生育，是每年最佳的受孕时期。金秋也是螃蟹横行的季节，很多孕妈面对着如此美味诱惑，馋涎欲滴。然而民间很多人都说孕妇吃螃蟹易致流产，孕妇不宜吃，而且网上关于孕妇误吃大闸蟹导致流产的新闻此起彼伏，让孕妈们心存顾虑，只能望蟹长叹了。孕妇吃螃蟹易致流产的历史源起南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》，就记载着“蟹爪，破包堕胎”。因为螃蟹其性寒凉，有活血祛瘀之功...

孕期2013-10-25

香辣蟹、清蒸蟹、蟹黄包、花蟹粥……各种美食的诱惑，你还hold住吗？吃蟹有什么好处？螃蟹怎么吃最养生？吃蟹有哪些禁忌？如何挑选螃蟹？小编带你一探究竟。吃螃蟹的3大好处1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工...

养生常识2017-07-13

出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大...

不孕原因2013-04-01

俗话说：“秋风起，蟹脚肥。”眼下正是食蟹季节，加上国庆长假即将来到，忙于工作的市民终于可以放松放松，邀上亲朋好友聚聚，餐桌上免不了有大闸蟹，肥美的蟹肉和鲜美的蟹黄，让人垂涎三尺，很多人都会忍不住多吃几只，殊不知，大闸蟹吃不当会诱发胃病，胃疼、反酸水、腹泻等病症。医生提醒，患有伤风、发热以及消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜吃蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉...

食材档案2017-10-11

金秋时节，正是菊黄蟹肥的好时节。专家提醒：螃蟹虽好，却并非人人皆宜。螃蟹虽然营养丰富，但以下六类人群应尽量少食或避免食用螃蟹。1、血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者。螃蟹，尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高，多食会导致血胆固醇升高。即使对于正常人来说，也不宜一次食用大量蟹黄。而对于血脂已经超标、有心脑血管疾病的人来说，再食用大闸蟹会对上述疾病产生不利影响。2、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病...

药膳食疗2013-10-18

8月30日傍晚，小赵一家三口辗转30多个小时车程来到烟台。按排好住处后，一家人便迫不及待地来到朝阳街附近一家饭店吃海鲜。谁想到酒足饭饱之后，当天夜里，小赵躺在宾馆的床上感觉十分不舒服，两个胳膊奇痒难忍，挠着挠着，胸口也开始痒，好容易到天亮，小赵实在受不了了，甚至连呼吸都十分吃力。母亲掀开小赵的衣服一看，身上全是红色的小疙瘩，一片一片的。父母赶紧叫起小赵将他送往医院。经查，小赵属于过敏体质，而且小时...

养生常识2013-09-03