黑米通常用于煲粥，这是一种极有营养价值的食物。那么，黑米除了可以煲粥以外还会有哪些吃法呢？黑米的功效和作用又有哪些呢？下面就来为大家具体介绍介绍黑米的相关小常识吧。黑米的营养价值抗衰老、预防动脉硬化。黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是...

食谱推介2016-09-09

你是否曾对厨房中那袋不起眼的黑米产生过好奇？它和我们常见的米有什么不同？作为餐桌上的美味佳肴之一，更是健康养生的秘密武器。今天我就带大家一起走进黑米的世界，探索它的神奇功效与实用吃法。一、黑米的健康功效黑米，这颗被誉为“黑珍珠”的谷物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E及钙、磷、铁、锌等多种营养成分。它的神奇功效主要体现在以下几个方面：1、黑米中的花青素和抗氧化物质能有效清除体内自...

健康笔记2024-03-14

黑米最常见的吃法就是熬粥，并且黑米粥的做法也是极为简单的。那么，不如就为大家来介绍一些黑米的营养价值，并且推荐两款家常黑米粥的做法吧。喜欢吃黑米的朋友们快来往下看看吧。黑米的营养价值黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、...

食材档案2015-11-14

黑豆富含优质蛋白、钾、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素e、花青素、多糖类物质和大豆异黄酮等，能滋补强身、防治高血压和高血脂、益智健脑、美肤养颜和延缓衰老。平时常吃黑豆红枣汤、黑豆海带汤或黑豆黑米黑芝麻糊，会更有益于健康。那么，黑豆怎么吃更健康？黑豆红枣汤：准备50克黑豆、50克红枣和适量红糖。首先，用清水洗净黑豆并浸泡一晚上，洗净红枣备用。然后，把泡好的黑豆放入砂锅中，加入适量清水，先大火烧开后转小...

药膳食疗2018-10-10

黑米米糊知道大家有没有吃过，很多上了年纪的老年人朋友特别喜欢吃，黑米米糊以独特的口味赢得了我们很多人的一致好评，而且黑迷迷糊中富含了很多营养，老年人吃可以增强自身的身体素质。1、把黑米粉放一个盆里，放入泡打粉一点，根据自己要做的米粉的多少来加入泡打粉的，一起搅拌匀后，在加入水一起和面就好的。2、放置的时间要根据你放置位置的温度来确定，你可以看看泡打粉后面的提示，放置一上午，让面和泡打粉充分的吸收。...

食材档案2017-10-30

黑米是由禾本科植物稻经长期成长形成的一类特色品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。接下来一起看看黑米的具体营养价值以及选购黑米的方法吧！黑米的营养价值黑米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于...

营养指导2017-12-09

枸杞还有这些吃法大枣枸杞黑米粥材料：枸杞、大米、黑米、大枣。做法：1、将枸杞、大米、黑米、大枣分别清洗干净；2、大米与黑米用水提前浸泡一小时；3、锅中放入足够多的水，将泡好的大米与黑米放入；4、大火煮开之后加进大枣与枸杞，再煮20分钟即可。蜂蜜枸杞茶材料：枸杞一小把，蜂蜜适量。做法：1、枸杞用清水冲洗干净，放入杯子中，冲入开水。2、等枸杞水温热时（大约40度左右时），放入适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜融化即...

中医养生2017-05-09

枸杞还有这些吃法大枣枸杞黑米粥材料：枸杞、大米、黑米、大枣。做法：1、将枸杞、大米、黑米、大枣分别清洗干净；2、大米与黑米用水提前浸泡一小时；3、锅中放入足够多的水，将泡好的大米与黑米放入；4、大火煮开之后加进大枣与枸杞，再煮20分钟即可。蜂蜜枸杞茶材料：枸杞一小把，蜂蜜适量。做法：1、枸杞用清水冲洗干净，放入杯子中，冲入开水。2、等枸杞水温热时（大约40度左右时），放入适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜融化即...

中药大全2017-05-09

五彩黑米糊的做法材料：生菜10克；胡萝卜15克或香甜胡萝卜1/4瓶；黑米营养米粉20-30克烹饪做法：1、生菜洗净，取菜叶切碎胡萝卜洗净切为末；2、将生菜和胡萝卜碎末用清水煮熟（可适当加入一勺奶油）；3、取黑米营养米粉，用温开水（70度）调成糊。再加入生菜末、胡萝卜末或亨甜胡萝卜一起拌匀。专家点评：1、黑米含丰富的铁、锌、锰等微量元素，比普通稻米高2-3倍；2、胡萝卜富含β胡萝卜素，可在体内转化成...

食材档案2017-10-26

   黑米减肥论： 人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪=7700大卡。粗略换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止)所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。 黑米粥制作方法：(把黑米煮成饭或粥，全...

饮食2011-11-02

黑米减肥法是一种通过食用黑米来达到控制体重目的的方法，涉及黑米的营养特点、对身体代谢的影响、饮食搭配、潜在效果以及注意事项等。1.黑米的营养成分：黑米富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养物质。膳食纤维可增加饱腹感，减少食物摄入量；维生素B族有助于新陈代谢，促进能量消耗。2.对代谢的调节作用：黑米属于低GI（血糖生成指数）食物，进食后血糖上升缓慢，可减少胰岛素分泌，避免脂肪堆积。3.合理的饮食搭配...

养生2025-02-24

黑米是一种常见的粗粮，黑米的营养丰富，日常多吃黑米能补充膳食纤维，减肥期间适当吃黑米也有好处。1.帮助消化：黑米中的膳食纤维较高，可以促进肠胃蠕动，提高肠胃吸收能力，还能加快粪便排出的速度，让肠道中的毒素和垃圾快速排出体外。2.饱腹感强不容易饥饿：黑米属于粗粮，含有较高的粗纤维，而且热量低，食用后能让人快速有饱腹感，让人不容易饥饿。3.补充营养：黑米粥含有身体所需要的维生素以及脂肪酸，如维生素E、...

泛健康文章2022-04-29

在我的门诊中，经常有患者来问：“医生，我听说黑米有很多好处，我能吃吗？”作为一名医生，我想告诉大家，黑米确实是一种营养丰富的食物，但并非所有人都适合食用。今天，我就来和大家分享一下黑米哪三种人不宜吃，以及黑米的功效作用和注意事项。首先我们来谈谈黑米哪三种人不宜吃。以下三种人应该避免食用黑米：1.消化系统疾病患者：黑米的外皮较硬，不易消化，患有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者应该避免食用。2.过敏体...

健康笔记2024-03-17

根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类，今天分享的主题主要是黑米，根据食物营养价值的一般规律得出，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。因此，黑米的营养价值要远远高于精白米。食用黑米对身体是有很多好处的，那么黑米的营养做法都要哪些呢？针对市面上有些掺加色素的黑米，我们又该如何鉴别呢？小编今天为大家一一介绍！黑米的营养价值1、黑米中的微量元素比白米还要丰富，其中...

选购与储存2017-05-10

黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今2000多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等。 ...

食材档案2012-12-11

很多美眉在减肥的时候怎么减都瘦不下来，其实很多时候是没有用对方法，或者是方式错误，没有计划地乱减。编辑和你分享一个吃黑米减窍门，规划好每天的饮食，利用黑米有效地减肥。黑米减肥法的优点1、吃黑米容易饱腹用黑米煮出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配，吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝两碗也不会过量。此外，黑米...

营养知识2013-06-05

黑米营养丰富，具有清除自由基、改善缺铁性贫血等多种生理功能。宝宝吃黑米粥对身体很有好处，下面就来看看宝宝黑米粥的做法吧。黑米粥材料：黑米、水做法：1、将黑米洗净，在碗中浸泡5个小时。2、将浸泡过后的黑米加水入锅中武火煮开，再以文火熬半小时即可。红豆黑米粥材料：红豆、黑米、花生、红糖做法：1、红豆、黑米、花生洗净后加水入高压锅煮15分钟。2、粥煮好后再加点红糖拌匀即可。红枣桂圆黑米粥材料：红枣、桂圆...

食材档案2017-11-13

中医认为，黑色入肾。肝和肾同源，肝藏血，肾藏精，精血同源，异名而同类。所以补血同时要注意补肾填精。黑色食物一：黑米黑米能补血，又叫月子米、补血米，特别适用于产妇。黑米有淡淡的药味，所以又叫药米。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也很适合老年人来吃。另外，总感觉气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可补气养血。有肝硬化和食道静脉...

其他疾病2017-03-29

说道黑色食品怎样吃更营养？相信很多人就会问什么是黑色食品呢？所谓黑色食品其实就是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外皮乌黑;有的品种一黑到底，表里如一，如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。 黑芝麻怎么吃的更营养? 黑芝麻要磨成粉再吃，黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需...

营养搭配2012-02-11

紫菜紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。黑米黑米富含蛋白质、十七种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍，可以很好地补血，同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥为佳，也可以蒸着吃。黑芝麻黑芝麻富含铁...

食材档案2017-10-27

中医认为，黑色入肾。肝和肾同源，肝藏血，肾藏精，精血同源，异名而同类。所以补血同时要注意补肾填精。黑色食物一：黑米黑米能补血，又叫月子米、补血米，特别适用于产妇。黑米有淡淡的药味，所以又叫药米。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也很适合老年人来吃。另外，总感觉气短乏力，而且一上班就犯困，建议每天吃一碗黑米粥可补气养血。有肝硬化和食道静脉...

其他疾病2017-04-28

并没有黑米配什么吃对女性最好的说法，但黑米通常建议和红枣、红豆、莲藕、桂圆、黑豆等一起吃，对女性比较好。女性平时不仅要吃对健康有利的食物，还应定期做身体检查，了解健康状况。1、红枣：在平时可以将黑米和红枣一起熬粥，能补充身体所需要的铁、钙、磷等微量元素，有利于使女性面色红润。2、红豆：将黑米和红豆配伍，有利于去除体内的湿气。3、莲藕：黑米和莲藕放在一块煮粥，有利于改善女性食欲不佳。4、桂圆：黑米和...

精编文章2023-12-27

有哪位MM尝试过黑米瘦身法？快来和下面这位网友切磋一下，她很需要大家的帮助呢。 我身高163cm，以前都是96斤左右的，现在体重成了106斤，老公总是笑我胖，在他的一再打击下，我决定开始减肥了！其实以前减肥方法也试过不少，可坚持不了多长时间，所以总是一阵胖一阵瘦的，我换了黑米＋运动减肥法，发誓要坚持下去。目前体重：53Kg目标体重：45Kg 吃黑米 今天是实施黑米减肥的第一天，去超市买了两斤...

超重与肥胖2007-03-19

有以下几种黑色的食物非常适合春天吃，分别是紫菜、黑米和黑芝麻。紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。黑米富含蛋白质、十七种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍，可以很好地补血，同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。...

食材档案2017-10-23

中医常说逢黑必补，黑色食物是补肾的好选择。平时，大家可以多吃些黑色食物来补肾，如黑米、黑豆、黑芝麻等等。不过很多肾虚的朋友对这些黑色食物并不是非常熟悉，也不知道该怎么吃。那么，今天就先为大家介绍如何吃黑米补肾？黑米滋阴补肾在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的好食材。经常食用黑米粥，可以滋阴润肺、养肾益气。黑米含有丰富的蛋白质、氨...

食材档案2017-02-24

黑米是一种营养价值和药用价值都很高的食物，特别是对减肥和保健有着很好的功效。但在现在的市场上有很多劣质的黑米，所以在买黑米之前我们一定要擦亮自己的双眼。常吃黑米健脾暖肝明目活血黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补...

蔬果养生2017-01-18

黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。此外，用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，熬制了这道花生红枣黑米粥，不但能...

食材档案2017-11-06